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PODCAST

Tradiciones Sabias

Fundación Weston A. Price con Alberto Medina y Anette Ruiz

La Fundación Weston A. Price patrocina el podcast Tradiciones Sabias y promueve la idea sencilla y sensata de que la salud se mantiene siguiendo las tradiciones de nuestros ancestros, tanto en las artes culinarias y medicinales, como en los estilos de vida. Esperamos que cada episodio sea para ti una fuente de información útil que te sirva para gozar de una vida sana y feliz.

health & fitness alternative health

All Episodes

47:10

18: ¿Por Qué Hemos Abandonado Tradiciones Culinarias?

Tradiciones Sabias ·

2022/09/09

Nuestros ancestros cocinaban con manteca y otras grasas naturales. ¿Por qué se han reemplazado hoy día en muchas cocinas con aceites industriales? ¿Y por qué en la vida moderna comemos comida de paquetes y latas que nuestros abuelos y bisabuelos no reconocerían como comida verdadera? Hoy, Dra. Pilar Egüez Guevara, antropóloga cultural y documentalista quiteña, nos invita a evaluar de dónde provienen estos cambios y cómo han contribuido a la epidemia de peor salud por todo el mundo. También Pilar nos

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49:53

17: La Alimentación Sencilla: Principios de la Dieta...

Tradiciones Sabias ·

2022/08/27

¿Cómo se sentiría comer sin restricciones? ¿Hay una manera de alimentarnos que satisface y que nos haga sentir saludables? Sí, hay una dieta sabia y sencilla, gracias al trabajo del doctor e investigador Weston A. Price. Hoy, Ximena de la Serna, Terapeuta Nutricional certificada, nos explica lo que descubrió el Dr. Price mediante sus viajes globales, explorando dietas tradicionales en los años 1930. Encontró tribus indígenas que gozaban de buena salud dental, con resistencia a enfermedades y buen

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47:29

16: La Vida Ancestral Como Medicina

Tradiciones Sabias ·

2022/08/13

¿Padeces de condiciones crónicas que no se resuelven mediante medicamentos y tratamientos convencionales? ¿Estás harto de la misma vaina en tu vida cotidiana? Hoy, Ximena de la Serna explica como una vida ancestral puede ser nuestra medicina. Ximena es Terapeuta Nutricional certificada, "biohacker", estudiosa de la Nueva Medicina Germánica y defensora de la vida ancestral que aplicó para revertir sus 20 años de síndrome de ovario poliquístico. Hoy profundiza el tema de su programa "5 Pilares

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29:52

15. La Curandera y Las Hierbas Medicinales

Tradiciones Sabias ·

2022/07/30

¿Cómo es que las comunidades indígenas del mundo se mantienen sanas de cuerpo y espíritu? Mamá Rosita Colta, hoy, nos habla sobre su capacidad de curandera. Pone énfasis en la importancia de las hierbas medicinales de su región y cómo se utilizan. Explica las tradiciones sagradas de su pueblo Kichwa. Detalla cómo manejan el estrés, qué usan para dolores de cabeza y más. Entre otros temas, también relata cómo ella misma se recuperó del Covid. Y destaca cómo es que cada uno puede regresar a las

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31:56

14: La Partera y El Parto Natural

Tradiciones Sabias ·

2022/07/15

Las parteras no se hacen, se nacen. Y el parto natural es posible tanto en un hospital como en casa. Esto explica hoy partera Kichwa Mamá Rosita Colta. Mamá Rosita trabaja como partera en un hospital en Ecuador que le permite a la vez aportar su sabiduría indigena ancestral a la experiencia del parto. Hoy, describe el parto tradicional en su comunidad kichwa, junto con tradiciones andinas. Habla de las posiciones que toman las mujeres para dar a luz y si es recomendable que coman durante el parto,

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20:15

13: Inti Raymi: Celebración Kichwa

Tradiciones Sabias ·

2022/07/01

Junto con el solsticio de verano se celebra el Inti Raymi. "Inti" significa "sol" y "Raymi", celebración en Quechua (Kichwa) Hoy, Einstein Valencia, Capitán del Inti Raymi de su comunidad Kichwa en Ecuador, nos explica lo que significa este festival, el baile asociado con él y la Pampa Mesa--una comida comunitaria que forma parte de la celebración tradicional. Destaca Einstein la importancia de agradecimiento como parte del ritual y también su gran deseo que continue la sagrada en las generaciones

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32:19

12: Susurrando con las Abejas

Tradiciones Sabias ·

2022/06/17

¿Por qué es importante la abeja para la Madre Tierra? ¿Qué nos querrán comunicar las abejas sobre la salud? ¿Por qué llaman a los productos de las abejas "la farmacia del cielo"? Gabriela Romero de Bee Farm en Ecuador nos explica lo esencial que son las abejas para nuestras vidas y para nuestro planeta. Las abejas son unas criaturas sumamente intuitivas y Gaby enumera los productos que producen que son de beneficio para nuestra salud. También explica cómo se comunican con nosotros y con qué

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33:17

11: Una Dieta Ancestral para La Familia Moderna

Tradiciones Sabias ·

2022/06/03

A cada vuelta hay comida rápida, comida chatarra y golosinas. ¿En este ambiente, es posible alimentar a la familia de otra forma, siguiendo pautas ancestrales? Christine Muldoon. Christine es madre que se especializa en nutrición perinatal e infantil. Es la fundadora de "Nourish the Littles", donde ofrece cursos en la red con enfoque en la salud ancestral para familias. Christine es nutróloga certificada por la Nutritional Therapy Association. Hoy Christine nos cuenta cómo ella misma alimenta a su

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38:17

10: El Suelo Nos Sana

Tradiciones Sabias ·

2022/05/20

La madre naturaleza y su suelo, en particular, nos sana. Benjamín Page, autor del libro "Playing in the Dirt" relata hoy como el suelo le ayudó a superar su propia crisis emocional. Explica también qué pasos tomó para regresar al suelo y recuperar la salud. Habla de las propriedades del suelo que restablecen nuestros microorganismos y cargas electrónicas naturales. Benjamín explica además que el suelo nos invita a plantar un jardín o huerto y a movernos un poquito más, entre otras ventajas que

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37:39

9: En Favor De La Carne

Tradiciones Sabias ·

2022/05/06

¿Alguna vez haz considerado la dieta vegana para mejorar tu salud y la de tu familia? ¿Te estás empezando a sentir mas y mas atraído por las recomendaciones de los medicos alopatas en bajar o eliminar las proteínas y grasas animales? Es el momento propicio para escuchar la conversación hoy con Galia Kleiman desde el Distrito Federal de Mexico en favor de la carne. Galia es graduada del Institute of integrative Nutrition de Nueva York. Es la fundadora de La Cocina de Galia, marca de alimentos

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39:21

#8 El Secreto de los Centenarios

Tradiciones Sabias ·

2019/03/07

Cuando Gina Baker oyó por primera vez que había un grupo de centenarios concentrados en la Península de Nicoya de Costa Rica, quiso aprender más sobre ellos. Fue a conocerlos y a entrevistarlos para descubrir sus secretos y tradiciones sabias. El libro “The Blue Zones” indicaba que la mayoría eran vegetarianos, pero Gina sospechaba que esa no era la realidad. Los costarricenses le decían lo mismo--que sus centenarios disfrutaban de una dieta con carne y grasa tradicional. Así que, Gina fue a la

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31:53

#7 Tu Salud a Propósito

Tradiciones Sabias ·

2019/02/28

En este mundo moderno de celulares, computadoras, y carros sin conductores ¿cómo vivir siguiendo tradiciones sabias? Melina Vicario, conocida como la "Biohacker," nos da unas ideas en la conversación de hoy. Melina explica cómo podemos cultivar una salud óptima basada en formas de vivir ancestrales, mediante aplicaciones y estrategias modernas. O sea, Melina nos trae lo último en "biohacking." Melina es Licenciada en Ciencia Política de la Universidad de Buenos Aires, y también tiene su Master en

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32:26

#6 El Pequeño Agricultor Cambia El Mundo

Tradiciones Sabias ·

2019/02/21

José Casimiro empezó a labrar y cultivar en su finca sin haber estudiado métodos convencionales ni agroecológicos. Sin embargo, o quizás por lo mismo, usó su sentido común y lo que resultó fue una finca sostenible, pacífica, agroecológica, y admirable. Hoy, desde la "Finca Del Medio" en Sancti Spíritus en Cuba, José comunica que vivir en el campo y cuidar de una finca nos hace independientes del sistema industrial al punto en que podemos ser productivos al mismo tiempo que creativos. Es decir, la

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30:01

#5 Cómo Alimentar a los Hijos

Tradiciones Sabias ·

2019/02/14

Todos queremos lo mejor para nuestros hijos. Pero, a veces, es difícil saber cuál es la mejor nutrición para toda la familia. Galia Kleiman, una experta en la alimentación capacitada por el Instituto de Nutrición Integral en Nueva York, asesora a familias que desean hacer la transición a una dieta basada en alimentos naturales y densos en nutrientes. Hoy nos da consejos sobre la alimentación pre-concepción, durante el embarazo y en la primera infancia —sus especialidades— y comparte con nosotros

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30:29

#4 Los Fermentos y Su Salud

Tradiciones Sabias ·

2019/02/07

Alex von Foerster es un experto de la fermentación, un apasionado de la buena alimentación, y un educador. Habiendo probado todas las propuestas existentes de alimentación vegana y vegetariana— terminó por convencerse de que no son dietas que cumplan con las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo. Por eso hoy disfruta y enseña la importancia de llevar una dieta densa en nutrientes, basada en alimentos animales, grasas naturales, y vegetales correctamente preparados -su especialidad. En

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28:17

#3 Quebrando Mitos de Salud

Tradiciones Sabias ·

2019/01/31

Hemos oído que la grasa es mala para el corazón, que la proteína se debería de evitar y que el colesterol es dañino para la salud. Estos son mitos que quiebra hoy Carolina Almonte, licenciada en Nutrición. Carolina es una apasionada de la buena comida y la vida saludable. Su especialidad es la nutrición en la etapa infantil. Desde el 2013 dirige una consulta privada en nutrición pediátrica y alimentación general en México. Hoy nos explica detalladamente por qué no debemos temer el colesterol, y el

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31:40

#2 Una Vida Transformada

Tradiciones Sabias ·

2019/01/24

Muchos padecemos de enfermedades y condiciones crónicas y no sabemos de dónde provienen. Nos tomamos una pastilla recetada por nuestro médico y san se acabó. O cuando menos así lo vemos por un tiempo, hasta que surgen otros problemas. ¿Pero que si pudiéramos investigar un poco más y dar con la raíz del problema? Esto justo fue lo que hizo Mónica Fernández cuando se encontró cara a cara con un diagnóstico inesperado. Mónica descubrió que la comida “real” tenía el poder de transformar su salud y su

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25:05

#1 Óptima salud con sabias tradiciones

Tradiciones Sabias ·

2018/11/12

¿Cómo podemos mantener la salud y mejor evitar las enfermedades y dolores? ¿Cuál es el secreto para perder peso? Las raíces de la buena salud no provienen de la última dieta para adelgazar o jugos para desintoxicar el cuerpo, sino que vienen de nuestros antepasados, nuestros abuelos y tatarabuelos cuyos tradiciones culinarias y sabiduría los mantenían fuertes, saludables, y fértiles. La Fundación Weston A. Price se dedica al redescubrimiento de estas tradiciones. En este episodio de Sabias

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