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PODCAST

Gin And Talk

The 48forward Studios

Zwei Menschen, eiskalte, perfekt gemixte Drinks und eine Menge Zeit für inspirierende Bargespräche: Mach es Dir an unserem Tresen gemütlich und lerne interessante Menschen mit unterschiedlichsten Passionen, Professionen und Geschichten kennen! Mehr Podcasts und Inhalte gibt es unter: https://48forward.com Moderation: Daniel Fürg Produktion: The 48forward Studios

society & culture philosophy

All Episodes

44:44

Kevin Fehling über Perfektion, Handwerk und Kulinarik

Gin And Talk ·

2025/06/19

Kevin Fehling hat die Spitzengastronomie nicht neu erfunden – aber neu gedacht. In seinem Hamburger Restaurant The Table verbindet er kulinarische Präzision mit menschlicher Führung und weltweiter Inspiration. Ein Gespräch über Reduktion, Verantwortung und die Kunst, mit wenig sehr viel zu sagen.

de

53:08

Tom Hillenbrand über Technologie, Unsterblichkeit und...

Gin And Talk ·

2025/06/12

Was bleibt vom Menschen, wenn Gedanken kopierbar und Körper austauschbar sind? Tom Hillenbrand denkt in "Thanatopia" die Konsequenzen technologischer Unsterblichkeit radikal zu Ende. Ein Gespräch über digitale Selbstbestimmung, neue Machtverhältnisse – und die Hoffnung auf ein Europa der Vernunft.

de

51:57

Marianne Koch über Medizin, Lebenslust und das...

Gin And Talk ·

2025/06/05

Dr. Marianne Koch hat als Schauspielerin internationale Erfolge gefeiert – und sich dann für ein zweites Leben als Ärztin entschieden. Bis heute setzt sie sich mit klarem Blick für medizinische Aufklärung, mentale Gesundheit und einen würdevollen Umgang mit dem Alter ein. Ein Gespräch über Haltung, Heilung und die Kraft des eigenen Weges.

de

28:43

Clara Hunger über Aromen, Sichtbarkeit und...

Gin And Talk ·

2025/05/29

Clara Hunger steht für eine neue Generation in der Gastronomie – kreativ, kompromisslos und klar in ihrer Haltung. In ihrer Hamburger Pop-up-Bar nullkommaeins verbindet sie präzise Aromen mit einer Forderung nach Sichtbarkeit und Wandel. Genuss ist für sie kein Luxus, sondern ein kulturelles Statement.

de

55:30

Peer Steinbrück über Macht, Misstrauen und...

Gin And Talk ·

2025/05/22

Der Staat soll liefern, aber sich bitte nicht einmischen – dieses paradoxe Verhältnis zwischen Bürger und Politik gefährdet das demokratische Fundament. Peer Steinbrück fordert mehr Klarheit, mehr Mut zur Zumutung und eine tiefgreifende Verwaltungsreform. Im Gespräch wird deutlich: Wer die Demokratie retten will, muss endlich handeln – nicht nur reden.

de

53:30

Ingo C. Peters über Hotellerie, Exzellenz und Haltung

Gin And Talk ·

2025/05/15

Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg ist ein Ort der Eleganz – und ein Spiegel seiner Haltung. Ingo C. Peters leitet das Haus seit über 25 Jahren und hat es mit stiller Konsequenz, Weltoffenheit und einem kompromisslosen Verständnis von Gastfreundschaft geprägt. Ein Gespräch über Exzellenz, die sich nicht messen lässt – und den Willen, niemals stehenzubleiben.

de

53:29

Michael Thumann über Russland, Putin und den neuen...

Gin And Talk ·

2025/05/06

Michael Thumann berichtet seit vielen Jahren aus Moskau – und erlebt, wie sich das Land immer weiter vom Westen entfernt. Krieg, Propaganda und staatlich verordnete Gleichgültigkeit prägen den Alltag. Eine Rückkehr zur einstigen Nähe scheint kaum noch vorstellbar.

de

47:08

Carolin Otto über Schuld, Verdrängung und Erinnerung

Gin And Talk ·

2025/05/01

Berchtesgaden ist ein Ort von großer Schönheit – und einer schweren Vergangenheit. Carolin Otto erzählt in ihrem Roman, wie Schuld, Verdrängung und ein schwieriger Neuanfang die Nachkriegszeit prägten. Ihre Geschichte erinnert daran, dass Freiheit nie selbstverständlich ist.

de

74:56

Paula Bosch über Weinkultur, Genuß und Haltung

Gin And Talk ·

2025/04/24

Paula Bosch hat die deutsche Weinkultur geprägt wie kaum eine andere – mit Neugier, Haltung und unerschütterlicher Leidenschaft. Als erste Sommelière Deutschlands kämpfte sie nicht nur gegen Vorurteile, sondern für den Geschmack. Ein Gespräch über Wein als Lebensaufgabe, die Kunst des Zuhörens und die Kraft guter Gastfreundschaft.

de

58:43

Steffen Kopetzky über Geschichte, Gegenwart und die...

Gin And Talk ·

2025/04/17

Europa steht an einem Wendepunkt: Zwischen technologischem Fortschritt und geopolitischer Ohnmacht droht der Verlust seiner Identität. Steffen Kopetzkys Roman "Atom" erinnert daran, wie eng Wissenschaft, Verantwortung und Macht verknüpft sind. Ein Plädoyer für Aufklärung, Mut – und eine gemeinsame europäische Vision.

de

38:00

Ekkehard Bay über Cocktails, Barkultur und Konvivialität

Gin And Talk ·

2025/04/03

München hat sich still und leise zu einer Hochburg der Barkultur entwickelt – dank kreativer Gastgeber und einer lebendigen Szene. Ekkehard Bay bringt diese Bewegung mit dem Cocktail X Festival auf ein neues Level. Ein Plädoyer für gute Drinks, echte Begegnungen und eine Kultur, die verbindet.

de

76:48

Hans Sigl über Haltung, Empathie und...

Gin And Talk ·

2025/03/27

Hans Sigl spricht über Haltung, Verantwortung und die Frage, wie wir als Gesellschaft wieder zueinanderfinden können. Er plädiert für mehr Empathie – im Privaten wie im Politischen – und eine neue Sprache der Aufklärung. Ein Gespräch über Mut, Resilienz und die Kraft des genauen Hinsehens.

de

32:18

Fritz Becker über Wein, Verantwortung und Tradition

Gin And Talk ·

2025/02/27

Das Weingut Friedrich Becker in der Pfalz verbindet Tradition, Handwerk und eine besondere Grenzlage, die deutschen Wein auf französischem Boden entstehen lässt. Fritz Becker führt das Familienerbe fort, setzt auf Spätburgunder und Chardonnay – mit kompromissloser Qualität und internationaler Anerkennung. Ein Gespräch über Geduld, Perfektion und die Kunst, Wein für Generationen zu denken.

de

63:13

Reiner Knizia über Spiele, Ideen und Innovation

Gin And Talk ·

2025/02/20

Dr. Reiner Knizia ist einer der erfolgreichsten Spieleautoren der Welt – mit über 800 veröffentlichten Titeln. Ursprünglich arbeitete er als Banker, bevor er sich entschied, seine wahre Leidenschaft zum Beruf zu machen. Im Gespräch erzählt er, wie Innovation im Spieldesign entsteht, warum Trends nicht planbar sind und welche Rolle KI in der Spielebranche spielen könnte.

de

41:37

Peter Raue über Kunst, Kultur und Leidenschaft

Gin And Talk ·

2025/02/13

Kunst ist mehr als Ästhetik – sie erzählt Geschichte, provoziert und reflektiert die Gesellschaft. Prof. Dr. Peter Raue betont die Bedeutung authentischer Kunst und den direkten Austausch mit Künstlern. In Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheiten plädiert er dafür, Kultur nicht als Luxus, sondern als essenziellen Bestandteil des Lebens zu begreifen.

de

45:05

Philippa Sigl-Glöckner über Geld, Finanzpolitik und...

Gin And Talk ·

2025/02/06

Deutschland steht vor wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen, doch das eigentliche Problem liegt nicht in fehlenden Mitteln, sondern in deren ineffizienter Nutzung. Philippa Sigl-Glöckner, Finanzexpertin und Bundestagskandidatin, fordert eine strategischere Finanzpolitik, um gezielt in Bildung, Infrastruktur und Integration zu investieren. Nur mit einer durchdachten Reform der Schuldenbremse und einer stärkeren europäischen Zusammenarbeit kann Deutschland langfristig

de

47:16

Judith Brauneis über den Tod, die Trauer und das Leben

Gin And Talk ·

2025/01/30

Judith Brauneis arbeitet seit 26 Jahren mit dem Tod – viele Jahre davon als Leichenpräparatorin und Trauerbegleiterin am Klinikum Rechts der Isar in München. Mit Empathie und Hingabe gibt sie Verstorbenen ihre Würde zurück und spendet Hinterbliebenen Trost. Ihre Arbeit zeigt, wie der Tod uns lehrt, das Leben zu schätzen.

de

46:04

Annemarie Paulsen über Tiere, Landwirtschaft und...

Gin And Talk ·

2025/01/23

Annemarie Paulsen, Bio-Bäuerin und Influencerin, zeigt, wie Tradition und moderne Technologie in der Landwirtschaft verschmelzen. Mit Humor und Ehrlichkeit bringt sie Stadt und Land näher zusammen und macht deutlich, dass nachhaltige Landwirtschaft nicht nur möglich, sondern dringend notwendig ist. Ihr Engagement schafft Transparenz und zeigt die Herausforderungen und Chancen einer Branche im Wandel.

de

48:56

Gabriele von Arnim über Trost, Schönheit und Zuversicht

Gin And Talk ·

2025/01/16

Die Schönheit in kleinen Momenten bewusst wahrzunehmen, kann in turbulenten Zeiten Kraft und Orientierung schenken. Gabriele von Arnim zeigt, wie Innehalten und die Demokratisierung des Alltags dazu beitragen können, Respekt und Zuversicht in einer polarisierten Gesellschaft zu bewahren. Ein Plädoyer für achtsames Handeln und die transformative Kraft der Wahrnehmung.

de

51:14

Ricarda Lang über Vertrauen, Wahlkampf und die Zukunft

Gin And Talk ·

2025/01/09

Die Demokratie steht vor einer tiefen Vertrauenskrise, während die Herausforderungen immer komplexer werden. Ricarda Lang fordert Klartext und langfristige Verantwortung, um Vertrauen zurückzugewinnen und den Zusammenhalt zu stärken. Ihr Appell: Freiheit und Solidarität müssen gemeinsam neu gedacht werden.

de

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