x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Tast vertical

Catalunya Ràdio

Tot a l"entorn del vi, amb Empar Moliner. Un dia, les DO; un altre dia, els sommeliers; un altre, quines copes cal fer servir...

news

All Episodes

00:54:54

Joves viticultors del Penedès i malvasia de Sitges

Tast vertical ·

2023/11/04

Divuit petits cellers penedesencs s'han unit per crear el projecte Vida Penedès, que aposta per una nova manera de fer vi en aquest territori. En parlem amb tres joves productors que formen part de l'associació: Sergi Sevillano i Martí Giralt, de L'Apical, i Mariona Morral, de Can Morral del Molí. També ens visita Alba Gràcia, coordinadora del Centre d'Interpretació de la Malvasia, per presentar-nos la novena edició de la Setmana de la Malvasia de Sitges, que comença d'aquí pocs dies. L'acompanya

ca

00:55:19

Redescobrim el vi bullit

Tast vertical ·

2023/10/28

Ens visita el sommelier Josep Belmonte, que fa cinc anys va començar a produir vi bullit, un producte amb una gran tradició a Catalunya però que des de fa unes quantes dècades havia caigut en l'oblit. També parlem de vins cars i de la gent que els consumeix: Carles Mata, responsable de la botiga Petit Celler; el sommelier Xavi Ayala, i els sommeliers de guàrdia del programa, Míriam Clotet i Fredi Bassal ens expliquen anècdotes de clients que busquen vins que costen centenars o milers d'euros. Amb el

ca

00:55:19

Redescobrim el vi bullit

Tast vertical ·

2023/10/28

Ens visita el sommelier Josep Belmonte, que fa cinc anys va començar a produir vi bullit, un producte amb una gran tradició a Catalunya però que des de fa unes quantes dècades havia caigut en l'oblit. També parlem de vins cars i de la gent que els consumeix: Carles Mata, responsable de la botiga Petit Celler; el sommelier Xavi Ayala, i els sommeliers de guàrdia del programa, Míriam Clotet i Fredi Bassal ens expliquen anècdotes de clients que busquen vins que costen centenars o milers d'euros. Amb el

ca

00:53:57

Presentem "La guia de vins de Catalunya 2024"

Tast vertical ·

2023/10/21

Aquest dilluns es presentarà l'edició del 2024 de "La guia de vins de Catalunya". Just abans que vegi la llum, els seus autors, Sílvia Naranjo i Jordi Alcover, han vingut al "Tast vertical" per parlar-ne. Ens acompanya també el sommelier Xavi Ayala, que ens convida a tastar un vi escumós de Ruuuts, un projecte pioner del qual ell forma part i que s'ha proposat produir vins amb zero emissions. Per fer-ho, tenen l'objectiu de plantar un milió d'arbres. Amb la Sole G. Insua repassem l'actualitat del

ca

00:53:57

Presentem "La guia de vins de Catalunya 2024"

Tast vertical ·

2023/10/21

Aquest dilluns es presentarà l'edició del 2024 de "La guia de vins de Catalunya". Just abans que vegi la llum, els seus autors, Sílvia Naranjo i Jordi Alcover, han vingut al "Tast vertical" per parlar-ne. Ens acompanya també el sommelier Xavi Ayala, que ens convida a tastar un vi escumós de Ruuuts, un projecte pioner del qual ell forma part i que s'ha proposat produir vins amb zero emissions. Per fer-ho, tenen l'objectiu de plantar un milió d'arbres. Amb la Sole G. Insua repassem l'actualitat del

ca

00:53:13

Descobrim el millor vi català de l'any

Tast vertical ·

2023/10/14

Ens visita Albert Jané, enòleg i propietari de l'Acústic Celler, que la setmana passada es va endur el premi Vinari al Millor Vi Català del 2023 gràcies al seu Etern 2018. El tastem acompanyats dels nostres sommeliers de guàrdia, Míriam Clotet i Fredi Bassal. Parlem dels premis Vinari amb el seu director, Ramon Roset, i Alba Esteve ens explica com va ser la gala de lliurament dels guardons. I, com cada setmana, Sole G. Insua ens porta les últimes notícies del món del vi.

ca

00:53:13

Descobrim el millor vi català de l'any

Tast vertical ·

2023/10/14

Ens visita Albert Jané, enòleg i propietari de l'Acústic Celler, que la setmana passada es va endur el premi Vinari al Millor Vi Català del 2023 gràcies al seu Etern 2018. El tastem acompanyats dels nostres sommeliers de guàrdia, Míriam Clotet i Fredi Bassal. Parlem dels premis Vinari amb el seu director, Ramon Roset, i Alba Esteve ens explica com va ser la gala de lliurament dels guardons. I, com cada setmana, Sole G. Insua ens porta les últimes notícies del món del vi.

ca

00:54:26

Ens sumem al Cavatast parlant de cava

Tast vertical ·

2023/10/07

Coincidint amb la celebració del Cavatast a Sant Sadurní d'Anoia aquest cap de setmana, dediquem el programa al cava. En parlem amb Damià Deàs, gerent i enòleg de Vilarnau, i amb Bruno Colomer, enòleg de Codorníu. També ens acompanya Toni Albiol, responsable de l'enoteca Divins de Martorell i que aquest any s'ha convertit en el millor sommelier de Catalunya i el tercer d'Espanya. Amb ell i el nostre sommelier de guàrdia, Fredi Bassal, tastarem alguns caves. També sortirem al carrer per descobrir

ca

00:54:26

Ens sumem al Cavatast parlant de cava

Tast vertical ·

2023/10/07

Coincidint amb la celebració del Cavatast a Sant Sadurní d'Anoia aquest cap de setmana, dediquem el programa al cava. En parlem amb Damià Deàs, gerent i enòleg de Vilarnau, i amb Bruno Colomer, enòleg de Codorníu. També ens acompanya Toni Albiol, responsable de l'enoteca Divins de Martorell i que aquest any s'ha convertit en el millor sommelier de Catalunya i el tercer d'Espanya. Amb ell i el nostre sommelier de guàrdia, Fredi Bassal, tastarem alguns caves. També sortirem al carrer per descobrir

ca

00:53:51

Garnatxes del món

Tast vertical ·

2023/09/30

Al "Tast vertical" hi haurà el viticultor Ton Rimbau, organitzador de la fira Vins Rebels, que ens vindrà a explicar el problema dels viticultors amb els senglars. La sommelier Míriam Clotet ens explicarà el seu vi: Porcellànic. També conversarem amb Frédéric Galtier, organitzador del concurs Garnatxes del món. Parlarem de la gran garnatxa El Teixar, de Vinyes Domènech, i ens visitarà Xoán Elorduy, cap del Servei de Viticultura, Enologia i Ampelografia i de l'INCAVI.

ca

00:53:51

Garnatxes del món

Tast vertical ·

2023/09/30

Al "Tast vertical" hi haurà el viticultor Ton Rimbau, organitzador de la fira Vins Rebels, que ens vindrà a explicar el problema dels viticultors amb els senglars. La sommelier Míriam Clotet ens explicarà el seu vi: Porcellànic. També conversarem amb Frédéric Galtier, organitzador del concurs Garnatxes del món. Parlarem de la gran garnatxa El Teixar, de Vinyes Domènech, i ens visitarà Xoán Elorduy, cap del Servei de Viticultura, Enologia i Ampelografia i de l'INCAVI.

ca

00:54:30

Vins de la memòria

Tast vertical ·

2023/09/23

Al "Tast vertical" d'aquesta setmana, els sommeliers Míriam Clotet i Fredi Bassal ens parlen de sèries i pel·lícules on surt el vi. Des d'"El cuerpo en llamas" fins a "El festí de Babette". Parlem, també, amb Xavi Nolla, un enòleg ple de talent i sensibilitat: fa el projecte "Vins de la memòria", dedicat al seu avi, que va ser al front de l'Ebre. I Marta Romagosa, periodista de Catalunya Ràdio, ens explicarà la seva relació amb el vi.

ca

00:54:30

Vins de la memòria

Tast vertical ·

2023/09/23

Al "Tast vertical" d'aquesta setmana, els sommeliers Míriam Clotet i Fredi Bassal ens parlen de sèries i pel·lícules on surt el vi. Des d'"El cuerpo en llamas" fins a "El festí de Babette". Parlem, també, amb Xavi Nolla, un enòleg ple de talent i sensibilitat: fa el projecte "Vins de la memòria", dedicat al seu avi, que va ser al front de l'Ebre. I Marta Romagosa, periodista de Catalunya Ràdio, ens explicarà la seva relació amb el vi.

ca

00:53:40

Fem un tast vertical a Vall Llach

Tast vertical ·

2023/09/16

Aquesta setmana hem assistit a un tast vertical històric, al celler Vall Llach, de Porrera. L'enòleg Albert Costa ens ha obert des de la primera anyada de Vall Llach fins a l'últim Mas de la Rosa. Un privilegi que ens serveix per transmetre l'art del celler. La periodista del vi Margalida Ripoll ens en fa la semblança. I del Priorat als Costers del Segre. La Judit Sogas, enòloga i propietària del celler Rubió de Sòls, ens porta una mostra dels magnífics xarel·los que estan fent. Ens ajuda a

ca

00:53:40

Fem un tast vertical a Vall Llach

Tast vertical ·

2023/09/16

Aquesta setmana hem assistit a un tast vertical històric, al celler Vall Llach, de Porrera. L'enòleg Albert Costa ens ha obert des de la primera anyada de Vall Llach fins a l'últim Mas de la Rosa. Un privilegi que ens serveix per transmetre l'art del celler. La periodista del vi Margalida Ripoll ens en fa la semblança. I del Priorat als Costers del Segre. La Judit Sogas, enòloga i propietària del celler Rubió de Sòls, ens porta una mostra dels magnífics xarel·los que estan fent. Ens ajuda a

ca

00:55:24

Visitem la viticultora Sara Pérez als seus cellers...

Tast vertical ·

2023/09/09

Al primer "Tast vertical" de la temporada hem anat a visitar un celler icònic del Montsant: Venus La Universal, de la viticultora Sara Pérez. També ens ha vingut a veure la sommelier i periodista del vi Ruth Troyano, que acaba d'iniciar una col·laboració amb Pepe Serra, il·lustrador d'articles sobre vi al diari The New York Times, per difondre el sector del vi català a través d'Instagram. Tots dos ens parlen del projecte. I descobrim la relació que manté amb el vi el periodista de Catalunya Ràdio

ca

00:55:24

Visitem la viticultora Sara Pérez als seus cellers...

Tast vertical ·

2023/09/09

Al primer "Tast vertical" de la temporada hem anat a visitar un celler icònic del Montsant: Venus La Universal, de la viticultora Sara Pérez. També ens ha vingut a veure la sommelier i periodista del vi Ruth Troyano, que acaba d'iniciar una col·laboració amb Pepe Serra, il·lustrador d'articles sobre vi al diari The New York Times, per difondre el sector del vi català a través d'Instagram. Tots dos ens parlen del projecte. I descobrim la relació que manté amb el vi el periodista de Catalunya Ràdio

ca

00:53:09

El futur del vi

Tast vertical ·

2023/09/03

Fem una festa amb tots els col·laboradors: Sole G. Insua, Sergi Grau i Roser Homar. Com a viticultor convidat tenim en Josep Maria Albet, del celler Albet i Noya, que ens explicarà la problemàtica de les vinyes amb els senglars, els cabirols, la sequera i el vandalisme. També ens porta un vi inèdit d'una varietat que han aconseguit que se'ls reconegui recentment. Tenim també, des de la Vall de Boí, en Rubén Ruiz, cuiner i CEO de Huma Broth, uns brous naturals i fets amb productes de proximitat 100%

ca

00:53:09

El futur del vi

Tast vertical ·

2023/09/03

Fem una festa amb tots els col·laboradors: Sole G. Insua, Sergi Grau i Roser Homar. Com a viticultor convidat tenim en Josep Maria Albet, del celler Albet i Noya, que ens explicarà la problemàtica de les vinyes amb els senglars, els cabirols, la sequera i el vandalisme. També ens porta un vi inèdit d'una varietat que han aconseguit que se'ls reconegui recentment. Tenim també, des de la Vall de Boí, en Rubén Ruiz, cuiner i CEO de Huma Broth, uns brous naturals i fets amb productes de proximitat 100%

ca

00:54:01

Vins oxidatius i productes fumats

Tast vertical ·

2023/09/02

Tot i que Catalunya és terra de vi ranci, els vins oxidatius no són especialment coneguts. Si anem a una botiga, en general trobarem molt poca cosa al respecte. Volem parlar de què vol dir vi oxidat i el seu maridatge amb els productes fumats. Per fer-ho, tornem a comptar amb en Jordi Ayuso, sommelier del Petit Celler; amb en Julià Duque, maître del restaurant Sintonia de l'Hotel Gallery de Barcelona, i amb en Nico Muntaner, propietari del restaurant Maitea, gran expert en vins de xerès. Al

ca

575 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

PBS News Hour - Full Show

PBS NewsHour

CD Voice

China Daily

Israel Today: Ongoing War Report

Noa Levi

Jeffrey Epstein: The Coverup Chronicles

Bobby Capucci