x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Tast vertical

Catalunya Ràdio

Tot a l"entorn del vi, amb Empar Moliner. Un dia, les DO; un altre dia, els sommeliers; un altre, quines copes cal fer servir...

news

All Episodes

00:45:52

El Cavatast, el cava Kripta i els vins lliures

Tast vertical ·

2022/09/30

La 26ena del Cavatast Sant Sadurní d'Anoia torna amb la tan desitjada normalitat després de la pandèmia, del 7 al 9 d'octubre. I a més, estrena nova ubicació: el Parc Lluís Companys. Hi haurà 24 estands de caves i 9 de gastronomia. Per parlar-ne, hem convidat l'alcalde de Sant Sadurní d'Anoia, Ton Amat. I entre els molts actes de l'edició d'enguany hi ha la presentació i tast, el 9 d'octubre, de la col·lecció Kripta Origen de caves Agustí Torelló Mata. Són tres anyades úniques de 15, 10 i 5 anys de

ca

00:45:52

El Cavatast, el cava Kripta i els vins lliures

Tast vertical ·

2022/09/30

La 26ena del Cavatast Sant Sadurní d'Anoia torna amb la tan desitjada normalitat després de la pandèmia, del 7 al 9 d'octubre. I a més, estrena nova ubicació: el Parc Lluís Companys. Hi haurà 24 estands de caves i 9 de gastronomia. Per parlar-ne, hem convidat l'alcalde de Sant Sadurní d'Anoia, Ton Amat. I entre els molts actes de l'edició d'enguany hi ha la presentació i tast, el 9 d'octubre, de la col·lecció Kripta Origen de caves Agustí Torelló Mata. Són tres anyades úniques de 15, 10 i 5 anys de

ca

00:50:23

Un raïm a preus ruïnosos i la Festa de la Verema del...

Tast vertical ·

2022/09/23

Els sindicats agraris han denunciat que no hi ha raons de mercat que justifiquin els baixos preus que els cellers estan pagant pel raïm i el vi en aquesta campanya. Diuen que els preus són ruïnosos. Per parlar-ne hem convidat Joan Josep Raventós, responsable del sector del vi i el cava de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya; Jaume Domènech, el cap sectorial de la vinya i el vi de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya; i Josep Marrugat, el responsable nacional de la vinya i el vi

ca

00:50:23

Un raïm a preus ruïnosos i la Festa de la Verema del...

Tast vertical ·

2022/09/23

Els sindicats agraris han denunciat que no hi ha raons de mercat que justifiquin els baixos preus que els cellers estan pagant pel raïm i el vi en aquesta campanya. Diuen que els preus són ruïnosos. Per parlar-ne hem convidat Joan Josep Raventós, responsable del sector del vi i el cava de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya; Jaume Domènech, el cap sectorial de la vinya i el vi de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya; i Josep Marrugat, el responsable nacional de la vinya i el vi

ca

00:42:06

Menys raïm però molt sa

Tast vertical ·

2022/09/16

La verema s'ha presentat amb menys producció però molt sana. La persistent sequera i les onades successives de calor, l'acció de la fauna salvatge (especialment dels senglars però també dels cabirols o conills) o les pedregades i calamarsades, han reduït notablement la collita a Catalunya. Per parlar-ne hem convidat un dels vocals de la junta directiva de la patronal Associació Vinícola Catalana, Josep Serra, i el president de la patronal Associació d'Elaboradors de Cava, Damià Deàs. També us

ca

00:42:06

Menys raïm però molt sa

Tast vertical ·

2022/09/16

La verema s'ha presentat amb menys producció però molt sana. La persistent sequera i les onades successives de calor, l'acció de la fauna salvatge (especialment dels senglars però també dels cabirols o conills) o les pedregades i calamarsades, han reduït notablement la collita a Catalunya. Per parlar-ne hem convidat un dels vocals de la junta directiva de la patronal Associació Vinícola Catalana, Josep Serra, i el president de la patronal Associació d'Elaboradors de Cava, Damià Deàs. També us

ca

00:53:17

Crisi i oportunitat

Tast vertical ·

2022/08/28

A tots ens han passat coses a la vida que de cop ens han fet preguntar-nos "per què a mi?": esdeveniments sobtats, que sovint qualifiquem com a desgràcies, que ens obliguen a sortir d'un dia a dia que donàvem per fet. En el programa d'avui, tenim tres elaboradors de vi que han passat per una crisi i han sabut reconvertir-la, després de patir molt, en una oportunitat. Fem el programa amb l'Albert Costa, enòleg i copropietari, juntament amb Lluís Llach, del Celler Vall-Llach, a Porrera, al Priorat

ca

00:53:17

Crisi i oportunitat

Tast vertical ·

2022/08/28

A tots ens han passat coses a la vida que de cop ens han fet preguntar-nos "per què a mi?": esdeveniments sobtats, que sovint qualifiquem com a desgràcies, que ens obliguen a sortir d'un dia a dia que donàvem per fet. En el programa d'avui, tenim tres elaboradors de vi que han passat per una crisi i han sabut reconvertir-la, després de patir molt, en una oportunitat. Fem el programa amb l'Albert Costa, enòleg i copropietari, juntament amb Lluís Llach, del Celler Vall-Llach, a Porrera, al Priorat

ca

00:54:29

La malvasia de Sitges

Tast vertical ·

2022/08/27

La varietat malvasia és una de les més antigues de Catalunya i durant molt de temps va ser la més exportada. Amb centre a la zona de Sitges, els vins secs van anar donant pas als dolços i, per aquest fet, hi ha la creença que només se'n fan vins de postres. Actualment, es vol canviar el paradigma, i hi ha tot de gent i cellers que fan vins que aprofiten la delicada acidesa d'aquesta varietat per fer productes sorprenents. Per parlar-ne, tenim Alba Gràcia Pañella, historiadora del Centre

ca

00:54:29

La malvasia de Sitges

Tast vertical ·

2022/08/27

La varietat malvasia és una de les més antigues de Catalunya i durant molt de temps va ser la més exportada. Amb centre a la zona de Sitges, els vins secs van anar donant pas als dolços i, per aquest fet, hi ha la creença que només se'n fan vins de postres. Actualment, es vol canviar el paradigma, i hi ha tot de gent i cellers que fan vins que aprofiten la delicada acidesa d'aquesta varietat per fer productes sorprenents. Per parlar-ne, tenim Alba Gràcia Pañella, historiadora del Centre

ca

00:53:55

Previsió de l'anyada 2022

Tast vertical ·

2022/08/21

A mitjans d'agost, el raïm està verolant o --per culpa del canvi climàtic-- de vegades a punt de verema. Els bons enòlegs saben reconèixer, fins i tot abans, com serà l'anyada. En aquest programa hem convidat uns quants cellers a parlar-ne, i ho maridarem de manera espectacular. Els vins els posen Mercè Sangüesa, de Celler Pla de Morei; Clara Griera, de Vallbona de les Monges-Celler l'Olivera, i David Sendra, del Celler Visendra. A l'estudi ens porta una espectacular taula de formatges afinadíssims

ca

00:53:55

Previsió de l'anyada 2022

Tast vertical ·

2022/08/21

A mitjans d'agost, el raïm està verolant o --per culpa del canvi climàtic-- de vegades a punt de verema. Els bons enòlegs saben reconèixer, fins i tot abans, com serà l'anyada. En aquest programa hem convidat uns quants cellers a parlar-ne, i ho maridarem de manera espectacular. Els vins els posen Mercè Sangüesa, de Celler Pla de Morei; Clara Griera, de Vallbona de les Monges-Celler l'Olivera, i David Sendra, del Celler Visendra. A l'estudi ens porta una espectacular taula de formatges afinadíssims

ca

00:55:20

Cellers grans i grans vins

Tast vertical ·

2022/08/20

Els Beatles són un grup que va tenir molt èxit de vendes i molt èxit de crítica. Aquest és l'objectiu màxim al qual qualsevol creador o artesà pot aspirar. Avui parlem amb uns cellers que són gaire grans en volum, però també fan vins molt grans en el sentit de qualitat. Potser una cosa pot ajudar l'altra. Tenim convidats tres grans enòlegs de tres cellers molt grans: Delfí Sanahuja, de Castell de Peralada; Ricard Rofes, de Cellers Scala Dei, i Miquel Palau, de Celler Abadal. A La Caçadora de

ca

00:55:20

Cellers grans i grans vins

Tast vertical ·

2022/08/20

Els Beatles són un grup que va tenir molt èxit de vendes i molt èxit de crítica. Aquest és l'objectiu màxim al qual qualsevol creador o artesà pot aspirar. Avui parlem amb uns cellers que són gaire grans en volum, però també fan vins molt grans en el sentit de qualitat. Potser una cosa pot ajudar l'altra. Tenim convidats tres grans enòlegs de tres cellers molt grans: Delfí Sanahuja, de Castell de Peralada; Ricard Rofes, de Cellers Scala Dei, i Miquel Palau, de Celler Abadal. A La Caçadora de

ca

00:52:40

Com es troben avui els vins del 2021?

Tast vertical ·

2022/08/14

En aquest programa volem fer una mirada a l'anyada anterior. Tenim alguns cellers que ens expliquen com han evolucionat els vins d'una collita que es va considerar de gran qualitat. Alguns ja són al mercat, d'altres encara estan envellint. Maridem els vins amb carns vermelles. A l'estudi tenim Moisés Vázquez, de la carnisseria especialitzada en vaca i bou Le Bouche Qui Rit, i a la secció "La caçadora de productes", descobrirem el porc ecològic sense antibiòtics ni additius de Llavora, que demostra

ca

00:52:40

Com es troben avui els vins del 2021?

Tast vertical ·

2022/08/14

En aquest programa volem fer una mirada a l'anyada anterior. Tenim alguns cellers que ens expliquen com han evolucionat els vins d'una collita que es va considerar de gran qualitat. Alguns ja són al mercat, d'altres encara estan envellint. Maridem els vins amb carns vermelles. A l'estudi tenim Moisés Vázquez, de la carnisseria especialitzada en vaca i bou Le Bouche Qui Rit, i a la secció "La caçadora de productes", descobrirem el porc ecològic sense antibiòtics ni additius de Llavora, que demostra

ca

00:54:38

Els comercials del vi

Tast vertical ·

2022/08/13

Avui hem plantejat un programa molt costumista. Ens fixem en una peça de l'engranatge del món vinícola en què no ens havíem fixat en els més de 8 anys que fa que fem el programa. Avui tenim amb nosaltres comercials de distribuïdores, és a dir, els representants que dia a dia van botiga per botiga, restaurant per restaurant, oferint i renovant productes, controlant els que ells porten. Ens expliquen el seu dia a dia tres treballadors de tres de les principals distribuïdores catalanes: Andrea Miró, de

ca

00:54:38

Els comercials del vi

Tast vertical ·

2022/08/13

Avui hem plantejat un programa molt costumista. Ens fixem en una peça de l'engranatge del món vinícola en què no ens havíem fixat en els més de 8 anys que fa que fem el programa. Avui tenim amb nosaltres comercials de distribuïdores, és a dir, els representants que dia a dia van botiga per botiga, restaurant per restaurant, oferint i renovant productes, controlant els que ells porten. Ens expliquen el seu dia a dia tres treballadors de tres de les principals distribuïdores catalanes: Andrea Miró, de

ca

00:54:43

Cellers catalans fora de Catalunya

Tast vertical ·

2022/08/07

No pocs empresaris catalans han impulsat projectes fora de Catalunya. N'hi ha molts, alguns de grans cellers com ara Família Torres, Ferrer Wines, Codorníu o Juvé & Camps. Però també hi ha cellers de grups no tan grans, com els penedesencs Pinord i Parés Baltà. En parlem amb Meritxell Juvé, la consellera delegada de Juvé & Camps Prime Brands, i José Manuel Pérez Ovejas, l'assessor tècnic del gran somni de Joan Juvé a la DO Ribera del Duero, Pagos de Anguix. També comptem amb Joan Josep Tetas

ca

00:54:43

Cellers catalans fora de Catalunya

Tast vertical ·

2022/08/07

No pocs empresaris catalans han impulsat projectes fora de Catalunya. N'hi ha molts, alguns de grans cellers com ara Família Torres, Ferrer Wines, Codorníu o Juvé & Camps. Però també hi ha cellers de grups no tan grans, com els penedesencs Pinord i Parés Baltà. En parlem amb Meritxell Juvé, la consellera delegada de Juvé & Camps Prime Brands, i José Manuel Pérez Ovejas, l'assessor tècnic del gran somni de Joan Juvé a la DO Ribera del Duero, Pagos de Anguix. També comptem amb Joan Josep Tetas

ca

580 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

PBS News Hour - Full Show

PBS News

CD Voice

China Daily

Israel Today: Ongoing War Report

Noa Levi

Jeffrey Epstein: The Coverup Chronicles

Bobby Capucci