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PODCAST

大小电波

大小咖啡大师傅

《大小电波》是一档大小咖啡咖啡馆里孵化出来的播客节目。我们的话题不止有咖啡，还探讨精品吃喝有关的生活方式。节目每周三更新，欢迎收听订阅。「大小咖啡」创建于2016年的北京胡同，是以精品咖啡为载体的社区消费和社群文化品牌。公众号：BigSmallCoffee大小咖啡听友群小助手vx：Hellodashifu，回复听友群

leisure hobbies

All Episodes

1:30:06

番外 | 景德镇店开业派对录制马拉松大放送！播客间发回第一期电波

大小电波 ·

2023/08/29

大小咖啡新店8月5号顺利开业，在景德镇，快满月了。有院子，有二楼，有包间，有石榴树。还有个十平米的播客间。开业一个月以来，我们已经在这个小小的房间里生产了许多有趣的内容，等待着被大家听见。这期放送的就是在景德镇的播音间里诞生的第一期节目。当天的派对期间我们连续录制了三个小时，采访了：公路漂流到景德镇的野酒摊儿姐弟的弟弟Vicente（@三面北风），以景德镇店创始到全国十家门店的小红旗咖啡馆主理人行真（@Little

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1:33:44

Vol.170 | 世说新语：如果你也喜欢伊坂幸太郎，我们就是朋友了（ft.银杏树下）

大小电波 ·

2023/08/22

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58:11

Vol.169 | 酒精新语：水果酿了酒 - 猕猴桃酒

大小电波 ·

2023/08/15

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1:00:12

Vol.168 | 饮食新语：活捉主理人 - 秋刀鱼の味

大小电波 ·

2023/08/08

“活捉主理人”是大小电波旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、餐厅、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。本期是和yiteng、秋刀鱼の味的主理人之一兴晨的录制，聊聊存活了12年餐厅人的故事。本期内容包括但不限于：1. 一个做内容的人怎么就进了实体2. 开了超过十年的店多不容易啊3. 对餐厅的无数次回购是因为什么4. 活捉主理人就是主理人店铺的人肉地图5. 主理人店铺要想成立就得在店里也请大家留言提议下想听的实体店品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。主播: 张一芃嘉宾：Yiteng(Yipeng的朋友，资深广告人）兴晨 (资深内容人，秋刀鱼の味合伙人）剪辑：老KBGM：Nice To Be Nice -Jonathan

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1:01:00

Vol.167 | 咖啡新语：一天最多可以喝多少杯咖啡？

大小电波 ·

2023/08/01

本期是好久未与大家见面的大小读书会栏目，今天要聊的书出自于法国著名作家巴尔扎克的《论现代兴奋剂》，其实我们更多还是聊作者。喜欢听闻一些咖啡小八卦的朋友，一定知道巴尔扎克，这个“嗜咖啡”如命的人据说每天要喝50杯咖啡，他曾预测自己将死于三万杯咖啡，结果他一生饮用的咖啡加起来估计超过五万杯。他还说过，“我不是在家里，就是在咖啡馆。不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上。”以前只知道他喝咖啡惊人，没想到他是一个工作狂，一个极为高产的作家，一个为了自己热爱的写作持续保持创作灵感，而不惜将自己的身体燃烧殆尽的人。我相信读过这本书或者听完这期节目的朋友，都会对巴尔扎克的故事有一些自己的感受。祝大家适量饮用咖啡，身心愉悦才是咖啡带给我们的最大享受。“就是这把咖啡壶，支持我一天写16小时，最少也写12小时的文章。”主播：古寺、马主理嘉宾：小A剪辑：犀牛推荐歌曲：《Sugar Town》Nancy

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57:14

Vol.166 | 世说新语：他骑着自行车环绕日本一圈，还拍下了一张与熊相遇的照片（下）

大小电波 ·

2023/07/25

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1:11:10

Vol.165 | 世说新语：他骑着自行车环绕日本一圈，还拍下了一张与熊相遇的照片（上）

大小电波 ·

2023/07/18

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41:13

Vol.164 | 饮食新语：数伏了，你会想整顿小烧烤么？

大小电波 ·

2023/07/11

不如就发起个投票吧，投“会想”的都是真爱。“不会想”也没关系，听完这期节目获取你就改变主意了。本期是纯现场录制，又一次给大小电波打开了一个新的可能性，我们一直说自己是一档美食节目，没有吃喝吧唧嘴的声儿怎么算美食音频？其实不是没有想过，是真的没有那个勇气。不过这次，马主理先想通了。走出去的感觉很好，希望马主理能继续带我们探索更多好吃的烧烤，即使炎炎夏日也愿意屁颠屁颠无怨无悔的跟着，毕竟，吃着就能汗流浃背的事儿，这一年可就这40多天效果最好了！走！主播：古寺、马主理剪辑：李万鸡推荐歌曲：福原希己江 -

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50:57

Vol.163 | 酒精新语：水果酿了酒 - 樱桃酒

大小电波 ·

2023/07/04

“端阳珍果”，这个端午有吃到好吃的樱桃吗？我们喝到了好喝的樱桃酒，而且是纯樱桃发酵酿造的一支果酒，闻起来很香，清清滑滑，中段有非常长的樱桃果汁风味，没有了一下子就遇到果核那种意犹未尽的烦恼，配上冰块很适合抵抗炎热的夏天。从这期开始，我们录制的时候还配上了酒。因为主播们不可能每一款果酒都喝过，所以就算作节目的福利，好好与大家分享第一手的真实感受。我们都很享受这样的录制过程，一天纷繁的工作结束后，换作愉悦的闲聊消遣。希望你听起来也是轻松愉快的吧，最好同样配上一支果酒，伴着我们的话题，无负担的畅饮，一起聊聊你的感受。祝夏安。主播：古寺、马主理嘉宾：yiteng推荐歌曲：Spring Spring-温蒂漫步；Messi-The

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58:04

Vol.162 | 世说新语：活捉主理人 - DISC JOKER唱片店

大小电波 ·

2023/06/27

大家好，”活捉主理人”是大小电波旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、餐厅、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。本期是和阚老板、DISC JOKER的主理人Trace的录制，是活捉的第一个广州实体品牌的主理人。本期内容包含但不限于：Trace的普通话不错粤语播客的生存空间为什么那么多人听黑胶Trace成为了上海广播电台的粤语音乐主持开唱片店挣钱吗要不要自己出唱片也请大家留言提议下想听的实体店品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。主播: 张一芃嘉宾：阚老板(捌比特咖啡） Trace (DISC JOKER主理人）剪辑：竹子BGM：时空隧道-冯乐、conveni(小便利）-Lu1、South Of

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1:01:03

Vol.161｜咖啡新语：最近我发现了一些让咖啡变好喝的“神秘力量”

大小电波 ·

2023/06/20

【好消息】嗨，朋友们，我们的听友群来了！wx搜索：bigsmallbarista1，大师傅会邀请你进群。如果你需要咖啡续命，需要在打工间隙摸鱼闲聊，想获得更多生活灵感，都欢迎你进群玩耍。在群里捕捉野生主播，让大小咖啡的朋友们为你提供精神咖啡因。【ShowNotes】(╯▽╰ )~~ 备前烧咖啡玉据说将这款咖啡玉直接放入咖啡中就能改善咖啡的苦味和涩味，让味道变得更加圆润(￣～￣)~~paragon冰球需冰冻使用，能激发咖啡中更多的香气，香气又转化为对风味的感受，可以提升风味和甜感╰(*°▽°*)╯神仙水一个学徒时发现的奇妙药水，滴上一两滴就能让香气芬芳，风味丰富更有层次⊙▽⊙竹纤维咖啡滤纸没有纸浆味，无需提前浸湿，竹纤维材质及特殊褶皱设计，让风味更鲜明且具层次感主播：古寺、马主理、Vivi推荐歌曲：當山みれい -

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50:36

Vol.160｜饮食新语：今儿真热啊，我想吃雪糕！

大小电波 ·

2023/06/13

【好消息】嗨，朋友们，我们的听友群来了！wx搜索：bigsmallbarista1，大师傅会邀请你进群。如果你需要咖啡续命，需要在打工间隙摸鱼闲聊，想获得更多生活灵感，都欢迎你进群玩耍。在群里捕捉野生主播，让大小咖啡的朋友们为你提供精神咖啡因。对了，现在入群，可是原始股东，惊喜多多！【ShowNotes】冬暖夏凉是每个人对于这两个泾渭分明季节的愿望，包括吃的东西也一样，每到夏天我都会想起小时无比坚强的铁胃，两位主播也已经到了吃一根雪糕需要缓半天的年纪，小时候谁还不是吃雪糕的战士呢，本期节目主播门盘点了儿时喜欢的雪糕，也在节目中大概阐述了雪糕的不同种类以及古代中国时期大家吃冰的历史，希望大家能在这个持续高温的天气里，清凉一夏，去商店看看是否还有我们儿时喜欢的雪糕。主播：古寺、马主理剪辑：老K推荐歌曲：Sunny California-

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43:51

Vol.159｜酒精新语：水果酿了酒 - 青梅酒

大小电波 ·

2023/06/06

6月6日，芒种节气。仲夏至此始，青梅煮酒香~在南方，每到芒种前后也正是青梅成熟的时候，但由于青梅的酸度很高，很多人都习惯拿来腌制或者煮酒。其实，青梅酒在我国已经有很长时间的历史了。这回马主理心心念想聊聊梅子酒，正好趁着应季，为大家推出最新一期的水果酿了酒。夏天热起来咯 ~ 大家要记得多吃水果哟~主播：古寺、马主理推荐歌曲：re：plus - Autumn Leaf剪辑：李万鸡【互动方式】1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast3、听友反馈及“好消息”投稿：bigsmallpodcast@163.com4、商务合作请邮件【大小海报墙】【大小咖啡】大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee started

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1:03:08

Vol.158｜世说新语：关于五月天的几件小事（ft. 火象三傻妙妙屋）

大小电波 ·

2023/05/30

三年前的有一天，大小电波想要聊聊我们共同喜欢的五月天，并决定每年五月都来和听众朋友分享我们的偶像。三年后的今天，五月天鸟巢演唱会的第一天，我们与北京的十万人逆向而行，来到大小咖啡照例录制这期节目。“有一天就是今天，今天就是有一天”五迷的成长中都会有几件关于五月天的故事，或友情、或爱情、或亲情、或自己。这些故事有时会从脑海中如波浪般浮现出来，会温柔、会顽固、会倔强、会相信。“想起来甚至还会笑呢”上一次和朋友彼此分享五月天是在什么时候？你和他们的相遇是在什么时候？我相信无论是在体育场内外，还是心里追逐着他们的人，都和我们一样，在今天的这个五月，分享着每一个五月天。“时间都停了，他们都回来了”欢迎收听大小电波的五月特辑，也感谢Mikasa共同参与录制。主播：古寺、马主理嘉宾：Mikasa（火象三傻妙妙屋主播）剪辑：唐狸子推荐音乐：Happy New Year -

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1:10:02

Vol.157｜世说新语：聊聊装修会带来幸福感的那些事儿

大小电波 ·

2023/05/23

有人说“如果你恨一个人，就让他去装修吧”。本期节目在一个夏夜，老哥仨聚在一起，聊聊装修中我们踩过的坑，值得分享的宝贵经验，以及能够提升幸福感的家居物品推荐。分享一个隐藏的小彩蛋：录音前，我们见到了可爱的听友斤斤和斤斤的妈妈，一起过了生日，聊了很多天。阿姨说，每个人都是独特的，为自己而活，都能活出精彩的人生。我想家也一样，它是每个人生活的容器，独特的庇护所，不需要被任何人定义。分享自己让人又哭又笑的装修故事和自己喜欢的物品，但物品为人服务，有人才有家；我们最大的希望，是每一个人的生活都缤纷。感谢大家的收听！主播：古寺、马主理、Vivi剪辑：竹子推荐音乐: Italy by Aylex音乐来源: https://freetouse.com/musicFree Vlog Music Without

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1:08:36

Vol.156｜咖啡新语：活捉主理人 - Gentle Maker

大小电波 ·

2023/05/16

大家好，”活捉主理人”是大小电波旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、餐厅、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。本期是和阚老板、Gentle Maker的两位主理人Lemon和Don的录制，是活捉的第一个上海实体品牌的主理人。本期录入不少张老板的咳嗽声，各位多见谅，她也控制不住。本期内容包括：1. 特别喜欢擦皮鞋2. 换了几份工作就为了穿西装3. 在日本擦皮鞋可以打比赛4. 皮鞋和咖啡两套体系5. 咖啡馆出品毫不含糊6. 和绅装行业跨界7. 擦一双鞋多少钱也请大家留言提议下想听的实体店品牌访谈，认识的我就去联系联系，不认识的我会想办法联系联系。主播: 张一芃嘉宾：阚老板(捌比特咖啡） Lemon和Don(Gentle Maker Cafe两位主理人）剪辑：唐狸子BGM：Love Mode - Joakim Karud, Twilight Rush -

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45:48

Vol.155｜咖啡新语：咖啡除了喝还能干什么？

大小电波 ·

2023/05/10

平常我们都认为咖啡只能喝。另外也有使用咖啡渣去养花，但大部分都没有成活，主要是运用的不太正确。作为咖啡爱好者，我们常常思考，咖啡豆除了被研磨做成咖啡，还可以做些什么。本期节目我们围绕着这个主题，去寻找生活中哪些还有咖啡身影的存在，看看是怎么把那些食之无味弃之可惜的生产咖啡副产物变废为宝的。主播：古寺、Vivi、马主理剪辑：竹子配乐：小林不动产 - 林家谦 / Before Chill - Yomoti / 玉满堂 - 骆集益【互动方式】1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast3、听友反馈及“好消息”投稿：bigsmallpodcast@163.com4、商务合作请邮件【大小海报墙】【大小咖啡】大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。It all began in 2016 in Beijing,When

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55:38

Vol.154｜饮食新语：有个朋友间话题叫做“我妈做的菜”【母亲节特辑】

大小电波 ·

2023/05/02

相信每个人心中都有一道妈妈的拿手好菜。五一假期，不知道你有没有回家吃到妈妈的手艺呢？下一个节日就是母亲节了，所以我们想和你一起聊聊这个话题，认识下大家的妈妈，了解下地方的饮食，同时也增进朋友的友谊。我们期待你的共同参与~ 听你也说说“我妈做的菜”主播：古寺、静香嘉宾：南杉剪辑：竹子配乐：Enfance 80 - Videoclub / Mister Sandman - Pomplamoose【互动方式】1、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡2、爱发电支持主播：https://afdian.net/@bigsmallpodcast3、听友反馈及“好消息”投稿：bigsmallpodcast@163.com4、商务合作请邮件【大小海报墙】【大小咖啡】大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常，建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。It all began in 2016 in Beijing,When Big Small Coffee

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1:10:52

Vol.153｜世说新语：画廊主专访太⼩地⽅×候⻦空间

大小电波 ·

2023/04/25

本期节目，由“太小地方”这个主体第一次跟电波的听众say hi！太小地方，2019年诞生于北京的胡同里，作为城市里的流动艺术站，定期举办小型展览等。太小地方开启了第一个专题访谈，我和今年的主理人晨辰，连线了德国柏林候⻦空间的画廊主卢玫。卢玫姐以她资深的艺术行业从业经验，真诚和饱满地分享了她在国外开一间画廊的经验。更重要的是，不管我们从事什么行业，相信都能从卢玫姐宝贵的分享里汲取到对于人生真正想做的事情，共同的信念感。我们聊了聊：- 候⻦空间是如何选取艺术家的？会有国内/国际艺术家的比重考虑吗？- 华人在国外关注文化、关注艺术的普遍状态；- 对于画廊主来说，理想的收藏者；- 德国柏林⽬前的艺术市场环境；- 对年轻一代的画廊主的宝贵建议；- 虚实界限的人生判断。主播：静香嘉宾：卢玫(候鸟空间创始人)、冯晨辰(太小地方主理人)剪辑：唐狸子配乐：Love Mode - Joakim Karud, Los Angeles - The

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1:12:30

Vol.152｜饮食新语：有滋有味，给小朋友的美食书推荐【读书日特辑】

大小电波 ·

2023/04/18

本期推荐美食书：《有滋有味：我的厨艺生活》《谢谢你！好吃的面包》《给小朋友的咖啡书》《24个菜市场的环球之旅》《铁路便当之旅》《日本拉面大百科》《食事》读书日好消息~大小电波和播客《银杏树下》的主播普洱猫，在读书日来临之际搞了一个和书相关的小活动。听了《银杏树下》一期介绍上海一家专门卖推理书的书店，我就在节目下面随意留言说如果有一架子的伊坂幸太郎就好了。没想到猫老师也是伊坂迷，回复说“要不咱帮米云馆实现以下？”结果我俩就一拍即合。所以活动是：我俩各自选了十几本伊坂幸太郎的书，现在已经寄到了书店。读书日左右的时间店老板也是国内推理作家，时晨老师会把这些书上架。在上海的听众朋友如果去书店找到了这些书，那么你可以买一本你本来想买的推理小说，然后伊坂幸太郎的这本就送给你。送完为止~谢谢时晨老师的包容和支持，也不知道喜不喜欢伊坂幸太郎，就让我们做这么任性的事情！剪辑：老K配乐：Love will work it out - Durand Jones&The Indications/Aaron FrazerPeter Pan -

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