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PODCAST

Méchants Raisins

Les Méchants Raisins. Ils portent bien leur nom ! Si vous êtes amateur de vin, vous les connaissez sûrement, et si vous êtes néophyte curieux, vous voudrez les connaître ! Chaque semaine, Nadia Fournier, Mathieu Turbide et Patrick Désy vous font découvrir plusieurs nouveautés, mais aussi des perles cachées du monde du vin. Avec leurs débats, leurs invités spécialistes, producteurs et des dégustations sur le

arts food

All Episodes

23:56

Le dernier de la saison

Méchants Raisins ·

2023/06/29

Puisque c’est le dernier épisode avant la pause estivale, c’est le moment de couronner le ou la vainqueur(e) du Combat de la bouteille. Qui de Nadia ou Patrick remportera le titre cet année? Et aussi, on vous fait nos recommandations de la semaine, dont certains vins canadiens à l’occasion de la Fête du Canada!Bon été! On se retrouve cet automne avec de nouveaux épisodes. Vins du combat Château Castigno Bella Casta 2021, France 19,75$ - Code SAQ15105438 – 13,3% Osoyoos Larose Le Grand Vin

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29:11

À boire avec le homard !

Méchants Raisins ·

2023/06/22

Cette semaine, on se demande pourquoi le homard du Québec est si bon avec le biologiste Jean Côté, et qui est aussi directeur scientifique du Regroupement des pêcheurs professionnels du Sud de la Gaspésie. C’est l’occasion de vous faire de nombreuses recommandations testées et approuvées de délicieux vins à boire avec le homard d’ici! Suggestions Nadia Gabriel Meffre, Côtes du Rhône 2021, Laurus, France 20,20 $ - Code SAQ 13113952 Château Mourgues du Grès, Galets Rosés 2022, Costières de

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32:57

Le goût de l’été

Méchants Raisins ·

2023/06/15

On vous propose une émission au goût estival ! D’abord Patrick et Nadia s’affrontent dans un combat de la bouteille. Qui des deux concurrents proposera le meilleur vin rouge pour accompagner vos BBQ ? Et puis, on vous partage nos coups de cœur de notre cahier spécial sur les 50 meilleurs vins rosés, publié dans le journal de Montréal et de Québec. Lien vers cahier spécial vins rosés Vins du combat Pierre-Marie Chermette Beaujolais Griottes 2021, France 19,35$ - Code SAQ11259940 – 13% Domaine

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28:15

Les vins du Québec

Méchants Raisins ·

2023/06/08

Cette semaine, on discute de l’évolution de la scène vinicole au Québec avec la coéditrice de Caribou, Geneviève Vézina-Montplaisir. Le magazine fait paraître ces jours-ci un deuxième hors-série sur les vin Québécois. Cinq ans après leur premier magazine sur le sujet, comment les choses ont évoluées? Et aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine ! Suggestions Patrick Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2019, Italie 33,00$ - Code SAQ14799132 – 14% Boutin Crozes-Hermitage Les Hauts Granites

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23:29

Brasser le vin

Méchants Raisins ·

2023/06/01

Cette semaine, le combat de la bouteille prend une autre dimension : des commentaires acérés des deux côtés alors que Patrick tente d’accentuer son avance sur son adversaire Nadia. Il ne reste plus que quelques matchs à la saison. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Les vins du combat: Brokenwood Hunter Valley Sémillon 2021, Australie 24,90$ - Code SAQ10342741 – 11% De Morgenzon DMZ Chenin Blanc 2021, Afrique du Sud 19,30$ - Code SAQ 12591434 – 13,5% Patrick Schug, Pinot noir

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33:49

Méchant(e) raisin(e) honoraire Élyse Lambert

Méchants Raisins ·

2023/05/25

Cette semaine, on reçoit Élyse Lambert, Master Sommelier et ancienne membre des Méchants Raisins. C’est un plaisir de déguster avec elle et de discuter de ses nouveaux défis à l’extérieur du Québec. Elle travaille en effet depuis deux ans à l’approvisionnement des vins pour les hôtels Ritz-Carlton ailleurs au Canada et aux États-Unis. On vous fait évidemment nos suggestions de la semaine, avec celle d’Élyse en boni ! En dégustation : Le Cloître du Château Prieuré-Lichine Margaux 2019 43,50$ -

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21:14

Un avant-goût des primeurs

Méchants Raisins ·

2023/05/18

Nadia nous fait un compte rendu emballant des découvertes qu’elle a faites pendant son dernier voyage en France. Elle revient de La Semaine des Primeurs à Bordeaux, qui permet aux vignerons de présenter à la presse et aux professionnels de la distribution leur millésime 2022 « en primeur ». Sortez votre calpin de notes, des choses extraordinaires arriveront au Québec très bientôt. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation Santa Margherita Pinot Grigio 2022, Italie 41,25 $

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23:03

Une explosion de fruits tropicaux

Méchants Raisins ·

2023/05/11

Cette semaine, Nadia et Patrick s’affrontent dans un combat de la bouteille. Il s'agit cette fois d’un combat à armes égales entre deux vins blancs de la même gamme de prix. Aussi, on vous fait des suggestions de vins gourmands et qui, une fois ouverts, disparaitront le temps de cligner des yeux. Vins du combat Château de Camarsac Entre-Deux-Mers 2021, Bordeau, France 19,40$ - SAQ code15135784 – 12% Donnafugata Anthìlia Sicilia 2021, Italie 19,15 - Code SAQ10542137 –

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26:37

Promenade dans la garrigue

Méchants Raisins ·

2023/05/04

Cette semaine, on discute avec Nadia qui se trouve en France, dans le Languedoc-Roussillon. Notre envoyée spéciale nous fait part de ses découvertes et ses coups de cœur, mais aussi ses inquiétudes sur les enjeux de sécheresse qui pourrait grandement affecter les prochaines récoltes. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation Logan Weemala Tempranillo 2019, Australie 20,15$ - Code SAQ14918795 – 13,5 % Carmel Road Pinot Noir Monterey 2020, Californie, É-Unis 28,30$ -

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16:16

Un combat blanc contre rouge

Méchants Raisins ·

2023/04/27

Cette semaine, Patrick et Nadia s’affrontent dans un combat de la bouteille très serré. En fait, vous pourriez avoir envie de refaire le combat à la maison avec ces deux vins délicieux et relativement abordables. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Vins du combat Prà Morandina Valpolicella 2021, Italie 23,10$ - Code SAQ12131964 – 12,5% Salentein Reserve Sauvignon Blanc Mendoza 2022, Argentine 19,95$ - Code SAQ15097597 – 12,5% Suggestions Patrick Château Marchand 2019, Montagne

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30:18

Voyage en Côtes du Rhône

Méchants Raisins ·

2023/04/20

Patrick revient de France, et il nous partage ses coups de cœur, qui seront disponibles pour nous bientôt ici, et il nous propose une analyse gustative inspirante du nouveau millésime 2021. Avec le gel et puis la chaleur accablante en Côtes du Rhône, il s'agit d’un millésime de vigneron, selon lui. Et aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation Michel Gassier Nostre Pais Costières de Nîmes 2020 24,55$, Code SAQ12854097, 15,5% Santa Julia La Oveja Torrontes Mendoza 2022,

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23:11

La cuvée invincible

Méchants Raisins ·

2023/04/13

Déguster un mousseux sauvé d’une explosion majeure. C’est ce que font les Méchants Raisins cette semaine en racontant l’histoire de la cuvée L’intégrale 2019 invincible du Domaine Bergeville. Ensuite, dans le combat de la bouteille, l’un des vins domine la compétition. Le vin est si bon qu’il va même jusqu’à charmer son adversaire et le juge! Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation La cuvée L’intégrale 2019 invincible, Domaine Bergeville, Québec 38,00$, 12% Vins du

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30:32

Passion vin

Méchants Raisins ·

2023/04/06

Serge Désy, le père de notre Méchant Raisin Patrick vient nous rendre une petite visite pour souligner l’anniversaire de son fils! C’est l’occasion de déguster l’une des toutes premières bouteilles de sa cave à vin et de discuter avec ce passionné de vin. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation: Moulin Touchais Coteaux du Layon 1964 Canard-Duchêne Brut, Champagne, France 58,00$ - Code SAQ11572830 – 12% Suggestions: Patrick Corte Pavone, Rosso di Montalcino 2020,

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20:33

La bouteille du printemps

Méchants Raisins ·

2023/03/30

Cette semaine, Nadia et Patrick s’affrontent dans un combat avec deux blancs très différents. Qui charmera le juge entre le vin aromatique du Sud de la France ou le vin à l’attaque en bouche explosive du Jura. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Combat des vins: Domaine André et Mireille Tissot, Arbois 2020, Chardonnay Patchwork, France 42 $ - Code SAQ 11194701 – 13,5 % - Biodynamie Mourgues du Grès Costières de Nîmes Les Capitelles blanc 2019, France 31,25$ - Code SAQ13944781 –

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32:12

L’Acérum, l’eau-de-vie d’érable

Méchants Raisins ·

2023/03/23

Il faut désormais compter un nouveau produit phare dans le monde des spiritueux au Québec. Produit par un petit nombre de distillerie depuis 2017, l’Acérum est en fait une eau-de-vie faite de la distillation et de la fermentation du réduit d’eau d’érable. Pour en parler, y goûter et apprendre une foule de choses, les Méchants Raisins reçoivent Corinne Cluis de la distillerie Fove. Et aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation: Fove, Acerum Blanc, Eau-de-vie d'érable,

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22:31

Les vins boisés

Méchants Raisins ·

2023/03/16

Cette semaine, Patrick et Nadia s’affrontent dans un combat de la bouteille avec deux vins rouge boisés. Est-ce que le vin du Douro de Nadia l’emportera sur le Malbec argentin de Patrick? Et on se demande si les vins boisés sont remarquablement moins appréciés ces temps-ci. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Menade, Verdejo Ecologico 2021, Tierra de Leon, Espagne 19,50 $ - Code SAQ 14004125 – 13,5 % - Bio Alberto Graci, Rosso 2020, Etna, Italie 29,40 $ -

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29:07

Les très vilains défauts du vin

Méchants Raisins ·

2023/03/09

Cette semaine, les Méchants Raisins vous proposent leur top trois des pires défauts du vin. À l'ère des vins natures, comment distinguer l’aspect « funky » de certains vins du gros défaut? Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Domaine du Clos des Fées, Les Sorcières 2021, Côtes du Roussillon, France 22,15 $ - Code SAQ 14727657 – 13,5 % Alves de Sousa, Gaivosa Primeros Anos 2019, Douro, Portugal 23,25 $ - Code SAQ 14072611 – 14,5 % Nadia Domaine Delaporte,

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28:36

La grande dégustation

Méchants Raisins ·

2023/03/02

Lequel des vins proposés cette semaine va remporter le combat de la bouteille? La compétition est féroce entre le Lalande-de-Pomerol de Patrick et le Sangiovese toscan de Nadia. Aussi, on revient sur la grande dégustation Moueix qui a eu lieu à Montréal récemment et on vous fait nos suggestions de la semaine! Vins du combat: Il Poggione, Rosso di Montalcino 2020, Italie 26,85 $ - Code SAQ 12921974 – Château Haut-Chaigneau 2016, Bordeau 31,25$ - Code SAQ866467 – 14% Suggestions Nadia AA

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26:39

Petits et grands sommeliers

Méchants Raisins ·

2023/02/23

Cette semaine, Nadia nous raconte les moments marquants de son voyage à Madère et à Paris. Dans la Ville Lumière, elle a couvert le Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde auquel participait le Québécois Pier-Alexis Soulière. C’est l’occasion de faire un retour sur les épreuves du concours, mais aussi de déterminer les grandes qualités d’un sommelier selon nos trois Méchants Raisins. Et on vous fait nos suggestions de la semaine! En dégustation Famille De Conti Bergerac Cuvée des Conti 2021,

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22:36

Des vins doux pour la saison froide

Méchants Raisins ·

2023/02/09

Cette semaine, les Méchants Raisins sont en mode réconfort d’hiver. Patrick prépare un cahier spécial pour le Journal de Montréal et de Québec sur les vins fortifiés, que l’on appelle aussi vins doux naturels. C’est l’occasion de comprendre les nuances entre les vins de Madère, les différents types de Porto, le Grenache et le Banyuls. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine! Suggestions Patrick Château de Gourgazaud, Le Viognier Historique de Gourgazaud 2021, IGP Languedoc-Roussillon,

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