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PODCAST

Frau Ernährungstherapeutin

Hallo zusammen, ich bin Federica Vasca und Ernährungswissenschaftlerin/ Ernährungstherapeutin (B.Sc. Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie; momentan Studium M.Sc. Medizinische Ernährungswissenschaften/ Ernährungsmedizin). Dieser Podcast ist für Ernährungsfachkräfte, Studierende, weitere Personen aus dem Gesundheitssystem oder einfach nur für Personen, die sich für Ernährung interessieren. Viel Spaß beim Hören!

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All Episodes

00:35:22

#015 Ernährung im Alter | mit Prof. Siegmann-Thoss

Frau Ernährungstherapeutin ·

2025/02/10

Hallo zusammen,heute spreche ich mit Prof. Siegmann-Thoss, Studiengangsleiterin des Studiengangs Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie (bald: "angewandte Ernährungswissenschaft") über das Thema Ernährung im Alter.Viel Spaß beim Hören!

de

00:18:27

#014 15. Ernährungsbericht der DGE - Teil 2 |...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/11/24

Hallo zusammen,wie versprochen hier der zweite Teil des DGE-Ernährungsberichtes. Viel Spaß beim Hören :) https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/15-dge-ernaehrungsbericht/

de

00:23:06

#013 15. Ernährungsbericht der DGE - Teil 1 |...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/11/22

Hallo zusammen, am 20.11.2024 wurde der neue Ernährungsbericht der DGE veröffentlicht. Für die, die noch nicht dazu gekommen sind und sich trotzdem schnell darüber informieren möchten, was es Neues gibt, lohnt sich diese Folge. Das ist nur der erste Teil, der zweite Teil wird am Sonntag, den 24.11.2024 veröffentlicht. https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/15-dge-ernaehrungsbericht/ Viel Spaß beim Hören

de

00:46:22

#012 Karrierewege in der Ernährungswissenschaft:...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/11/20

Hallo zusammen,in dieser Folge geht es um einen weiteren möglichen Karriereweg in der Ernährungstherapie und -wissenschaft. Ich spreche mit Hande Gagali – einige von euch kennen sie vielleicht aus dem Podcast "Heiß und Rettich" – über den Einstieg in die Forschung und die damit verbundenen Chancen und Herausforderungen. Viel Spaß beim Hören!

de

00:18:38

#011 Sarkopenie | Muskelverlust im Alter | Prävention...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/11/13

Hallo zusammen, in dieser Folge spreche ich über ein wichtiges Thema: die Sarkopenie.Übrigens: wir befinden uns mitten in der Malnutrition Awareness Week. Hier findest Du weitere Informationen zur MAW: https://mangelernaehrung-bekaempfen.de/maw-2024/ Viel Spaß beim Hören :) https://www.nature.com/articles/s41572-024-00550-w

de

00:50:40

#010 Mangelernährungsscreenings - Übersicht,...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/10/25

Hallo zusammen,in dieser Folge interviewe ich Sport- und Ernährungswissenschaftlerin Sarah Erhard zum Thema Mangelernährungsscreenings. Wir sprechen über die gängigsten Screening-Tools (NRS-2002, MNA, SGA, PG-SGA) und über Screening-Methoden der Pädiatrie. Screenings: https://www.dgem.de/instrumente-zur-erfassung-des-ern%C3%A4hrungszustands Consensuspapier GLIM-Kriterien: https://www.espen.org/files/GLIM_criteria.pdf

de

00:21:45

#009 ADHS und Mikrobiom - Mit Probiotika die Symptome...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/10/10

Hallo zusammen,in dieser Folge geht es um die Frage, ob sich mit Darmmikrobiota-Modulatoren (Pro-, Prä-, Synbiotika) die Symptome einer ADHS verbessern lassen. Allahyari, P., Abbas Torki, S., Aminnezhad Kavkani, B., Mahmoudi, Z., Mousavi Hoseini, M. S., Moradi, M., Alami, F., Keshavarz Mohammadian, M., Bahoo Sele Bani, S., Abbasi Mobarakeh, K., Shafaei, H., Khoshdooz, S., Hajipour, A., Doaei, S., & Gholamalizadeh, M. (2024). A systematic review of the beneficial effects of

de

00:53:10

#008 Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/09/10

Hallo zusammen,in dieser Folge spreche ich mit Ann-Kathrin über den berufsbegleitenden Studiengang B.Sc. Clinical Nutrition/ Ernährungstherapie an der EUFH in Rheine. Viel Spaß beim Hören :)

de

00:27:58

#007 Ballaststoffe - warum sind sie so gesund?

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/09/07

Hallo zusammen,in dieser Folge geht es um das Thema Ballaststoffe, was Ballaststoffe überhaupt sind und warum sie so wichtig für uns sind. Viel Spaß! Barber, T. M., Kabisch, S., Pfeiffer, A. F. H., & Weickert, M. O. (2020). The Health Benefits of Dietary Fibre. Nutrients, 12(10), 3209. https://doi.org/10.3390/nu12103209 Holscher H. D. (2017). Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. Gut microbes, 8(2), 172–184. https://doi.org/10.1080/19490976.2017.1290756

de

00:52:22

#006 Als Ernährungsfachkraft bei einer DIGA für...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/08/02

Hallo zusammen,die zweite Folge der #Berufsbild-Reihe ist raus. Hierbei interviewe ich Katrin, die für eine DIGA für Adipositas arbeitet. Wie die Beratungen ablaufen und wie der Berufsalltag ist, erfährst Du in dieser Folge. Viel Spaß beim Hören.

de

00:54:41

#005 Präventionskurs erstellen, ZPP,...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/06/28

Hallo zusammen!In dieser Folge spreche ich mit der lieben Sophie (instagram: sophiesnutrients) über das Erstellen von Online-Kursen (Präventionskurse und die ZPP), sowie über das allgemeine Dasein als selbstständige Ernährungsfachkraft. Kurze Korrektur bei ca. ab 37:00 : ich beziehe mich mit meiner Aussage, dass die Krankenkasse Präventionskurse immer übernimmt, auf die gesetzlichen Krankenkassen (wir sprechen davor aber

de

00:23:27

#004 Antinährstoffe - Hülsenfrüchte streichen?...

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/06/21

Hallo zusammen :) Heute geht es um das Thema "Anti-Nährstoffe", insbesondere um Lektine, Oxalate, Phytate & Tannine und die Frage, ob es sich lohnt, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, weil darin diese enthalten sind. Viel Spaß beim Hören :) Petroski, W., & Minich, D. M. (2020). Is There Such a Thing as "Anti-Nutrients"? A Narrative Review of Perceived Problematic Plant Compounds. Nutrients, 12(10), 2929. https://doi.org/10.3390/nu12102929

de

00:18:36

#003 Refeeding-Syndrom - die stille Gefahr?

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/05/28

Hallo zusammen, heute sprechen wir über das Refeeding-Syndrom. Viel Spaß beim Zuhören :-) Quellen: https://flexikon.doccheck.com/de/Refeeding-Syndrom https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10132284/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8009788/ https://aerztezeitung.at/2018/oaz-artikel/medizin/refeeding-syndrom-verschlechtertes-ueberleben/

de

00:28:43

#002 Darmmikrobiom (Präbiotika, Probiotika, Leaky Gut)

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/05/13

Hallozusammen, heute sprechen wir über die spannende Welt des Darmmikrobioms. 7:54 beeinflussen* 8:18 meine ich natürlich die DARMBARRIERE* 23:47 die* mikrobielle Umwandlung Sorry für die Klopfgeräusche 🙄 ich kümmere mich drum! Hier die Quellen/ Studien zum nachlesen: ⁠https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7043356/ ⁠ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35558108/ ⁠https://www.nature.com/articles/nature12506⁠ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5517403/

de

00:20:17

#001 Mangelernährung im Alter

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/04/17

In dieser Folge geht es um das Thema Mangelernährung im Alter und in deutschen Krankenhäusern. Ergänzungen/ Korrektur: 05:06 *am Rande 16:40 *man darf die Kosten für das Gesundheitssystem nicht vergessen 19:00 Ergänzung: außerdem haben die Pflegekräfte sowieso genug zu tun Quellen: Müller et al. (2007). Mangelernährung in Deutschland: eine Studie zu den ökonomischen Auswirkungen krankheitsbedingter Mangelernährung und beispielhafte Darstellung des Nutzenbeitrags enteraler Ernährungskonzepte

de

00:01:12

TRAILER: Frau Ernährungstherapeutin

Frau Ernährungstherapeutin ·

2024/04/16

Hallo zusammen! Schön, dass ihr da seid. Ich stelle mich hier kurz vor. Bald geht der Podcast los :-) Deine Federica

de

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