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PODCAST

two4wine | Reden über WEIN und ...

two4wine | Johanna & Daniel

Wir sind two4wine – Johanna und Daniel reden über Weine, Winzer, Weinreisen und Weinevents. Wir nehmen dich mit auf eine Reise rund um unsere Erlebnisse zum Thema Wein und mehr. Wir sind begeisterte Weinenthusiasten und erzählen von unseren Erfahrungen mit Weinen und Winzern. Wir geben dir Tipps zu Weingebieten und Weinreisen, Verköstigungen, Besuchen in Vinotheken oder welcher Wein am besten zu welchem Essen passt. Der Podcast für alle, die, wie wir, Wein für sich immer mehr als eine

arts food

All Episodes

01:04:58

Folge 24 - Südafrika

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2025/06/03

In dieser Folge nehmen wir – Johanna und Daniel von two4wine – euch mit auf unsere ganz persönliche Reise durch die beeindruckenden Weinregionen Südafrikas. Wir waren unterwegs in Stellenbosch, Robertson und Franschhoek und haben dort einige der spannendsten Weingüter des Landes besucht.Mit dabei sind unter anderem Tokara, Delaire Graff, Kanonkop, Peter Falke, Delheim, Uva Mira und viele mehr. Wir sprechen über die besondere Atmosphäre vor Ort, erzählen von unseren Verkostungserlebnissen

de

01:00:36

Folge 23 - Wachau und Wien ein Kurztrip

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2025/04/01

In dieser Episode nehmen wir euch mit auf unseren ersten, frühlingshaften Kurztrip nach Niederösterreich. Wir berichten von unseren Erkundungen der renommierten Weingebiete Wachau, Kremstal und Kamptal, wo wir erstmals die Vielfalt und Qualität des Grünen Veltliners für uns entdeckten. In Krems genossen wir die Gastfreundschaft im Steigenberger Hotel & Spa und tauchten ein in die lokale Weinkultur bei Besuchen der Weinhimmel Weinbar und der Winzer Krems. Kulinarische Höhepunkte setzten

de

00:47:50

Folge 22 - Süssweine

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2025/02/18

Süßweine – Mehr als nur Dessert! 🍷✨Was hat ein besonderer Schimmelpilz mit Wein zu tun? Und wie entsteht eigentlich ein großartiger Süßwein? In dieser Folge tauchen Johanna und Daniel tief in die faszinierende Welt der Dessertweine ein.Von edelsüßen Klassikern wie Sauternes, Tokaji Aszú und Eiswein bis hin zu aufgespriteten Spezialitäten wie Sherry und Portwein – wir klären, was diese Weine so einzigartig macht. Außerdem schauen wir uns an, warum süße Schaumweine nicht nur ein

de

00:45:54

Folge 21 - Tour durch Rheinhessen

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2025/01/21

Eine kleine Weintour durch das Weingebiet RheinhessenNicht die beste Zeit für eine Weintour in ein Weingebiet. Aber wir haben uns nicht vom Wetter abhalten lassen und sind durch Rheinhessen. Wir hatten ja auch ein Ziel, viel mehr einen Stern dem wir gefolgt sind. Leider kam auf der Tour alles etwas anders, aber wir hatten trotzdem Spaß und konnten einige nette Winzer treffen.In der aktuellen Folge geht es um das Weingebiet Rheinhessen und ein paar Tipps für einen Besuch im größen

de

00:52:11

Folge 20 - Prickelndes zum Fest

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/12/03

Prickelndes zum Fest – Muss es immer Champagner sein?Schaumwein ist mehr als ein festliches Getränk. Ob als Begleitung zu einem eleganten Menü oder zu einem gemütlichen Abendessen – entdecken Sie mit uns die prickelnde Welt der Schaumweine und ihre vielen Facetten.Schaumweine stehen für Eleganz, Lebensfreude und prickelnden Genuss. Doch sie sind weit mehr als nur ein Getränk zum Anstoßen. Ihre Vielfalt bietet spannende Möglichkeiten, Speisen perfekt zu begleiten. In dieser Episode werfen

de

00:42:37

Folge 19 - Riesling

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/11/12

Der Riesling ist eine einmalig Rebsorte, aber doch so vielfältig. Wie kommt es?In dieser Folge reden wir über den Riesling. Ein Wein der es uns angetan hat. Nicht nur weil er direkt vor unsere Nase hier im Rheingau wächst, sondern weil es ein sehr vielfältiger Wein ist.Viele denken bei Riesling erst mal nur an Säure. Das mag richtig sein, aber wusstet ihr das Riesling nicht nur trocken ausgebaut wird, sondern auch ein hervorragender Nachtisch sein kann? Auch als Schaumwein hat er seine

de

00:41:43

Folge 18 - Wein lagern

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/10/15

Richtig gelagerter Wein entfaltet seine wahre Pracht! In dieser Folge unseres Podcast tauchen wir in das Thema der Weinlagerung ein. Erfahre, welche Temperatur ideal ist, wie Licht und Luftfeuchtigkeit den Reifeprozess beeinflussen und warum es nicht egal ist, ob du Wein liegend oder stehend aufbewahrst.Wir klären, ob Weinkeller oder moderne Weinklimaschränke die bessere Wahl sind und wie du auch ohne Keller den perfekten Lagerort findest.Egal, ob du ein paar Flaschen sammelst oder ein

de

00:25:50

Folge 17 - Pet Nat & Naturwein

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/09/10

Eine neue Folge des two4wine Podcasts mit Johanna und Daniel!Diesmal haben wir uns ein besonderes Thema vorgenommen: Pet Nat (Petillant Naturel) und Naturweine.Wir verkosten einen roten Perlwein von Robert König, einen Rednat aus Assmannshausen. Gemeinsam tauchen wir in die faszinierende Welt dieser Naturweine ein und besprechen, was Pet Nat auszeichnet. Was unterscheidet ihn von Schaumweinen? Und warum gibt es keinen klassischen Korken, sondern einen Kronkorken wie beim Bier?Außerdem

de

00:55:17

Folge 16 - Mallorca

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/08/20

In dieser Episode geht es um unsere kleine Weinreise auf die Insel Mallorca. Wir sprechen über unsere Erlebnisse auf der Insel, insbesondere über die Weinregionen und die kulinarischen Highlights, die wir erlebt haben. Unsere Erfahrungen mit dem Besuch verschiedener Bodegas, darunter Castel Miguel und Bodega Ribas. Es geht die Geschichte des Weinbaus auf Mallorca, die wichtigsten autochthonen Rebsorten und die Hauptweinbaugebiete Binissalem und Pla i Llevant. Natürlich dürfen ein paar

de

00:33:46

Folge 15 - Roséweine

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/07/23

Heute tauchen wir in die spannende Welt des Roséweins ein. Unser Ziel ist es, euch alles Wissenswerte über diesen vielseitigen Wein zu vermitteln. Was ist Roséwein und wie wird er hergestellt? Einfach nur ein süßer Wein? Die Vielfalt der verschiedenen Roséweine ist groß. Unterschiedliche Aromen aus verschiedenen Weinregionen. Was sollte man mal probieren und welche Unterschiede gibt es. Etwas Weinwissen und viel Spaß im Glas.

de

00:56:22

Folge 14 - Chardonnay & Sauvignon Blanc

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/07/02

Wieder mal ein wenig Weinwissen. Wir reden über die wohl zwei weit verbreiteten Weißweine auf der Welt. Nach Was genau schmeckt nun Chardonnay und wieso dankte Daniel an Katzenpipi bei Sauvignon Blanc? Wir reden in diesem Podcast über zwei Weine, die so gar nicht zu unserem Standard gehören und verköstigen etwas aus Übersee. Viel Spaß beim lauschen.Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine

de

00:36:18

Folge 13 - Sherry und Portwein

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/06/18

Was sind gespritete Weine? Und wieso sind sie in Deutschland weniger verbreitet und erhalten in der Regel nicht die gleiche Aufmerksamkeit und Bewunderung wie normale Weine? Darf man Portwein auch in England herstellen?Hier nun mal wieder eine Folge Weinwissen. Es geht um Sherry und Port. Wie werden sie hergestellt und wo kommen sie her? Ein kleiner Ausflug in die Welt der gespriteten Weine.Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst

de

00:59:32

Folge 12 - Besuch in der Pfalz

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/06/04

Die Pfalz ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland und ein wirklich tolles Reiseziel für alle Weinliebhaber. Wir waren an der Südlichen Weinstraße und reden über Winzer, Wandern und Weine.Wie immer mit vielen persönlichen Erlebnissen und Tipps für einen Besuch bei Winzern und Vinotheken, sowie interessante kulinarische Erlebnisse.

de

00:58:38

Folge 11 - Schlemmen im Rheingau

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/04/30

Alle Jahre wieder. Der Rheingau lädt zum schlemmen ein. Auch dieses Jahr sind wir wieder unterwegs und besuchen im Rahmen der Rheingauer Schlemmerwochen ein paar Winzer. Unser Vorsatz... nur neue Winzer besuchen. Und es gab einige Überraschungen und tolle neue Erkenntnisse.Folge uns in dem Podcast durch den Rheingau und lass Dich von Winzern, Wein und Kulinarik begeistern. Viel Spaß beim lauschen und ausprobieren.

de

00:37:31

Folge 10 - Rebstockpacht

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/04/16

Selber Winzer sein? Oder erst mal mit den eigenen Rebstock pachten? Viele Winzer bieten eine sogenannte Rebstockpacht an. Wir erzählen von unseren Erfahrungen und was wir bei der Weinlese erleben durften. Natürlich mit ein wenig Weinwissen von Johanna und Daniel.

de

00:50:03

Folge 9 - Weinreise Mosel

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/03/26

Der zweite Teil unseres verlängerten Wochenendes an der Mosel. Es geht weiter nach Traben Trarbach und Zell. Was ist die schwarze Katze? Jugendstiel und mehr Wein aus einer wunderschönen Region in Deutschland. Wir wollen Euch mit unseren Erlebnissen inspirieren, sowie kulinarisches und nette Winzer entdecken.Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .Vielen Dank

de

00:50:31

Folge 8 - Weinreise Mosel

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/03/12

Wir haben ein verlängertes Wochenende an der Mosel verbracht. In dem Podcast erzählen wir von Weinproben, Kulinarischen Erlebnissen und natürlich reden wir über Wein. Lohnt sich Bernkastel-Kues? Riesling oder doch was anderes trinken? Wir hoffen Dich für einen Ausflug an die Mosel mit unserem Erlebnissen zu begeistern.

de

00:36:07

Folge 7 - Schaumweine

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/02/27

Der Unterschied zwischen Sekt und Champagner? Was gibt es noch für prickelnde Weine? Wir ergänzen die Folge Weinwissen mit dem Thema Schaumweine. Ein paar Grundlagen zur Herstellung und landestypischen Ausprägungen.

de

01:02:53

Folge 6 - Basis Weinwissen

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/02/13

Du willst mehr über Wein wissen? Wie wird Wein gemacht, warum ist die Lage wichtig und wie kommen die Aromen in den Wein? Grundlagen über Wein zum Angeben oder besser verstehen. In dieser Folge erzählen Johanna und Daniel wie sie sich Grundlagen über Wein angeeignet haben und wie Du am besten anfängst. Sommelier oder Weinliebhaber? Die Weinwissen Basics einfach und unterhaltsam erzählt. Viel Spaß!

de

00:45:10

Folge 5 - Spanische Weinprobe in Barcelona

two4wine | Reden über WEIN und ... ·

2024/01/30

Wie versprochen die Infos und Links aus dem Podcast.Die Bar in der wir die Weinprobe gemacht haben:https://vivinos.com/Carrer dels Flassaders, 1908003 BarcelonaDie Weine aus der Weinprobe:CAVA Guillem CarolMartín Códax Marieta Albarino SemisecoTerra de Marca – SecretsSecrets de Mar BlancAlmacántara Roble 2020Nectar Pedro Ximenez - González Byass JerezMas Rodó Cabernet Sauvignon D.O. PenedèsPaco & Lola No. 12Enrique Mendoza »Moscatel La Marina« 2022Weitere Links werden wir demnächst auf

de

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