x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt

Gijsbregt Brouwer

Jouw dagelijkse dosis nieuws, trends, tips en inspiratie binnen tien minuten. Voor de horeca, hospitality en de wereld van eten en drinken.

arts food

All Episodes

00:12:05

#S2E18 Nieuwe openingen: De Olyphant, Nido, Le...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/22

Wouter was in Nijmegen.Gijsbregt vertelt over de winnaars van De Favoriete Nieuwkomer in Rotterdam en Amsterdam. Amsterdam: Het Broeker Huis (publiek) en Veneur (jury). Rotterdam: Bar Kruk (publiek) en Bar Dertien (jury).Nieuwe openingenDrie of vier nieuwe of recent geopende zaken of eentje waar we erg naar uitkijken.Amsterdam: De Olyphant (tip van Hans) https://www.debuik.nl/amsterdam/nieuws/enoteca-de-olyphant-opent-soft-vanaf-dit-weekend Wouter: 3 gangen voor 35, dit is horeca 2026!Nido (tip van

nl-nl

00:14:26

#S2E17 Wouter en Gijsbregt in de krant, einde van dry...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/21

Gijsbregt staat in het AD over 'Little Italy' - 20 Italianen in Scheveningen. Hij heeft wel een mening.Wouter komt ook in het AD, maar in Rotterdam over een belangrijk onderwerp: (seksueel) overschrijdend gedrag een belangrijk onderwerp in de branche en voor KHNBaut viert het einde van Dry January met ‘Bring Your own’ + cocktailweek tour Utrecht JoelTrendOwner driven, driven by ownership, commercie & gastheerschap, weten dat gastheerschap de kurk is waar je zaak op drijft.In de horeca is

nl-nl

00:15:15

#S2E16 Wouter gaat langs bij Mr Sam en Vondels...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/20

Gijsbregt begint over Noma in Los Angeles - wat zou dat kosten? Hij heeft ook onderzocht wat de duurste restaurants van Nederland zijn én wat het kost als je naar Noma in Kopenhagen gaat.Wouter vertelt over Aventura wijnen die een fijn inzicht hadden tijdens Plan Boutique Mastermind: er wordt meer duurdere wijn verkocht dan de 'gewone' huiswijn.Wouters reviewWouter bezoekt veel gelegenheden, iemand moet het namelijk doen. Een aantal van deze zaken voorziet hij van een review, zo ook deze

nl-nl

00:13:46

#S2E15 Water koken? Review de reviews en 4 nieuwtjes

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/19

Wouter was bij Mr Sam en Chefs Vondel Bar en Gijsbregt was bij Sonoor en Botanero en ging in op het water koken in Amersfoort, dat ook voor horeca geldt.Review de reviews- Hiske - 8+ Jerkbay - komt ook naar Rotterdam - Joël - Oan Tafel in Wergea maar 2 ballen - Mara is op vakantie maar de Telegraaf was bij Bar Bù met Annemart van Rhee en geeft een 8NieuwsMarco Westra van Hemel en Aarde naar Karel 5Op zich een logische keuze voor de SVH MEESTER gastheer die na Librije’s zusje, Lefebvre en Bridges een

nl-nl

00:11:55

#S2E14 Restjes, nieuwtjes en een nieuwe rubriek : In...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/16

The day after the Horecava before. De standhouders bergen hun spullen weer op en Wouter en Gijsbregt geven jou in iets meer dan 10 minuten de restjes en een nieuwe Rubriek.

nl-nl

00:17:31

#S2E13 All things drinks: hal 7. Dag 4 Horecava 2026

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/15

Gijsbregt is vandaag eindelijk toegekomen aan Hal 7. Deze staat traditioneel bekend als de Bierhal. Daar is toch een grote verschuiving aan de gang want hal 7 is hal 7 niet meer.

nl-nl

00:10:55

#S2E12 All things drinks: langs bij de wine professional

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/15

Nog net niet oo het tandvlees, maar Gijsbregt en Wouter aken zich klaar voor de laatste dag van de Horecava 2026.

nl-nl

00:20:28

#S2E11 Oranje op Horecava en oranje in de kroeg. Dag...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/14

Zelfs Gijsbregt maakt wel eens een foutje....en daarom moet hij twee dingen rechtzetten.Gijsbregt en Wouter bespreken onder andere de mogelijkheden rond het WK en de Olympische Spelen.

nl-nl

00:16:55

#S2E10 De cijfers voor 2026 uitgelegd

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/14

Zoveel banken en branche verenigingen, zoveel cijfers....Wouter en Gijsbregt duiken er diep in en praten je bij over wat deze cijfers ons vertellen.

nl-nl

00:19:34

#S2E9 Trendy food & drinks en nieuwe innovaties. Dag...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/13

Wat zien we allemaal terug op deze overvolle beurs waar we het label 'trend' aan kunnen hangen?Gijsbregt en Wouter trekken een blikje open.

nl-nl

00:16:55

#S2E8 Smart Horeca: the year of AI

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/13

AI is het buzzword wat overal op geplakt word. Wat kun je ermee, wat wil je er mee en nog veel bekangrijker, ben je er wel klaar voor? Gijsbregt en Wouter nemen het voor je door.

nl-nl

00:19:58

#S2E7 Terugblik op dag 1 Horecava 2026

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/12

Jiu favoriete podcast neemt tijdens de Horecava 2026 elke dag 2 podcasts op vanuit nhow Amsterdam RAI.In deze aflevering kijken we terug op een hele drukke eerste dag in Amsterdam.

nl-nl

00:19:34

#S2E6 Horecava laat je horen!

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/12

Dit is de kick-off voor de Horecava 2026 op veel fronten een uniek evenement al was het alleen maar vanwege de aanwezigeheid van deze podcast.

nl-nl

00:15:40

#S2E5 Nieuwe marketing door de sneeuw, alles VIP,...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/09

De vrijdag brengen we je de restjes, nieuwtjes en de pakketjes van de afgelopen week.IntroDe reacties van de horeca op de sneeuw zijn een sneak peek van de horeca(marketing) voor de komende jaren. We gaan vaker zien dat ondernemers iets bijzonders gaan doen als de zaak niet vol (genoeg) zit. Dus hou dit in de gaten. Of zoals Wouter zegt: a blessing in disguise.Kort nieuwsHorecava VIP Services, next level, concept in een concept bereikt de horecavaVervoer van de trein naar de beursVip ontvangst in

nl-nl

00:10:47

#S2E4 11 spectaculaire openingen voor 2026: van de...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/08

VoorafHoreca redt de meubelen op Schiphol volgens WouterGijsbregt noemt al de eerste prijswinnaars bij De Favoriete Nieuwkomer, publieksprijs en juryprijs voor Utrecht (Nonna Rosa en Paloma) en Den Haag (Caipe Café en Flora).OpeningenHet is dan wel de eerste week van januari, maar toch gaan er genoeg nieuwe zaken open. Vooral in Rotterdam Zuid zit de vaart er goed in en kunnen we in 2026 ons culinaire hart ophalen.Amsterdam: Weinlokal Stern opent dit voorjaar - lees hier en HENDRIK, waar vroeger le

nl-nl

00:12:22

#S2E3 Horeca unplugged, hoe presence zijn plek terug...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/07

VoorafDe slimme zaak op Horecava met Maartje Nelissen en Gijsbregt Brouwer, 26 trends en tips voor 2026. Meer info hier.Wouter interviewde Florentine Rijkmans van Horecava, luister hier.Kom in de ochtend voor de Horecava langs bij Jam in Toet voor een kop koffie. Kijk hier.TrendHoreca beleef je bij voorkeur zonder je smartphone. Steeds meer bedrijven vragen de gasten dit apparaat opzij te leggen.Foodtrend 10: Horeca UnpluggedWe pakken de komende woensdagen de tien trends voor 2026 bij de horens. De

nl-nl

00:12:43

#S2E2 Wouters review: een monument van een...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/06

Het sneeuwt en hoe gaat de horeca daarmee om? En hoe gaan Gijsbregt en Wouter daarmee om?Wouters reviewEens per maand bezoekt Wouter een icoon en gaat op zoek naar de essentie. Waarom bestaat dit bedrijf al zo lang? Wat is het geheim en hoe gaat men hier om met gasten? Herken je trends? Gaan ze met hun tijd mee en hoe is het eten?Deze maand, januari, duiken we in Café Restaurant Amsterdam, Cradam of Amsterdam. Voor vaste gasten, en dat zijn er veel, duizenden, tienduizenden misschien.On

nl-nl

00:12:33

#S2E1 We reviewen de reviews, oorlog om de hoek bij...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2026/01/05

We zijn er weer!Wouter was onder de indruk van Nonna Rosa en Gijsbregt van Putaine.Review van de reviewsNRC: Joël bij Veneur - koken met gestrekt been - knallende smaken en wat gehorig Volkskrant: Hiske bij Wild Atelier - 2 top (vlees) gerechten de rest viel tegen (Misset was ook bij Jonathan Zandbergen en kookte zijn signature dish)Parool: Mara bij Jinweide - noedels van hoog niveau en ook gehorig NieuwsWorden we – vlak bij Curaçao – een oorlog in gerommeld? Wat betekent dit voor de industrie?Dry

nl-nl

00:50:46

#52 Special: Vooruitblik 2026 en terugblik 2025 (deel...

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2025/12/30

Luister ook aflevering 51 met de terugblik op 2025.Vijf trends WouterOwner driven, ambachtelijke horecaAmbachten komen terug, compacter is vaak voorwaarde om medewerkers aangehaakt te laten blijven, samen een droom te bouwenVerdienmodel op de schopBeleving durven verkopen, in rekening brengen Mensen eten zoveel minderChampagne kaviaar en klatergoudHet is het merk dat teltHybride concepten, iedere dag een beetje anders en soms helemaal anders.Een concept in een conceptHet mengpaneelHet

nl-nl

00:39:51

#51 Special! Terugblik 2025 en vooruitblik 2026 (deel 1)

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt ·

2025/12/23

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en Wouter - maar nu niet in 10 minuten.Beide heren nemen in de laatste week van het jaar de tijd om het oude jaar te reviewen en de verwachtingen voor 2026 uit te spreken.En omdat we dat niet in 10 minuten kunnen doen en zelfs niet in een special van 40 minuten hebben we hier twee delen van gemaakt.

nl-nl

70 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich