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PODCAST

La granja

El sector agroalimentario se enfrenta al reto de alimentar a 7.000 millones de personas, una cifra que no dejará de crecer y que plantea serios retos tecnológicos y de innovación. elEconomista quiere ser testigo de esta revolución sin dejar de mirar al pasado para tratar de recuperar las mejores tradiciones.

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All Episodes

6:20

La masiva importación de arroz de Myanmar y Camboya...

La granja ·

2025/11/19

🍚A pesar de estar en el país de la paella, los productores de arroz españoles no podrían estar más preocupados, después de calificar de desastrosa la actual campaña, marcada por los bajos precios. Cuando los productores lograron dejar atrás la sequía, aparecieron las enfermedades y el granizo, igual de dañinos. Y, por si fuera poco, temen que parte de los granos de índica se queden en sus almacenes, ante la abundante entrada de importaciones. 🌾El Ministerio de Agricultura anunciaba en abril, en el

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5:51

España se tiñe de verde: el té matcha desafía al café...

La granja ·

2025/11/12

🍵En los cafés de moda y en los restaurantes más inquietos ha aparecido un polvo verde que amenaza con robar protagonismo al café y al cacao. El té matcha, emblema de la tradición japonesa y símbolo de bienestar moderno, se ha convertido en una nueva obsesión para los consumidores españoles. En los últimos meses su presencia se ha disparado en cafeterías, restaurantes, tiendas gourmet y supermercados. 🎎Antes de conquistar los escaparates occidentales y los cafés de diseño, fue durante siglos una

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4:48

Llegan los dulces de Navidad con menos azúcar, nuevos...

La granja ·

2025/11/05

🎅Una vez que Halloween y la festividad de Todos los Santos han quedado atrás, es inevitable empezar a pensar en la Navidad. Llegan los villancicos, con Mariah Carey y David Bisbal disputándose el trono, las películas románticas predecibles y los dulces propios de esta época, que en realidad ya están disponibles en los Supermercados desde hace semanas, incluso meses.🍫La industria del turrón y otros dulces navideños encara la campaña actual con un optimismo moderado, después de dar una vuelta de

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5:34

Comienza la campaña de robos de naranjas en el campo...

La granja ·

2025/10/29

👮Ser agricultor no es fácil. Es un negocio que te obliga a enlazar una preocupación con otra. El cambio climático que afecta a las cosechas, el alza de precios, los costes de producción disparados, la creciente competencia por el aumento de la importación de alimentos de terceros países, la preocupación por las plagas y enfermedades, la dificultad para acceder a mano de obra, el relevo generacional… Y por si no tuvieran suficientes obstáculos, han comenzado los robos en el campo.🍊En concreto, con

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5:44

La crisis del pan: el precio se dispara y el consumo...

La granja ·

2025/10/22

🥖Es difícil entender la cultura gastronómica española sin tener en cuenta el pan, uno de los grandes protagonistas de la dieta nacional. Pero más allá de su importancia alimenticia, también ha sido un símbolo, un reflejo cultural y hasta la imagen de una revolución medieval. Y todo sin dejar de reinventarse, de evolucionar de alimento principal a acompañante de las comidas diarias, de pulir las recetas y de adaptarlas a los diferentes mercados locales, pues en España hay casi tantos tipos de

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5:42

La invasión de naranjas de Sudáfrica: entran en la UE...

La granja ·

2025/10/15

🍊Hubo un tiempo en el que se veía a la naranja de Sudáfrica como un producto exótico. Una imagen ya lejana, pues hoy se ha convertido en un competidor directo en los mercados internacionales, y cada vez más, en el suelo español. Con precios más bajos y un calendario exportador que se solapa con la campaña nacional, Sudáfrica está ganando terreno en los lineales europeos y erosionando la rentabilidad de los citricultores españoles. Lo que antes se veía como una oportunidad, ahora se ha convertido en

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5:02

Los agricultores españoles amenazan con dejar de...

La granja ·

2025/10/08

🇲🇦El sector agroalimentario español se enfrenta a numerosos peligros y a infinitos enemigos. Y de entre todos, pocos preocupan más que Marruecos. Una sensación que se ha agravado en los últimos días, después de la solución alcanzada por la Comisión Europea para salvar el acuerdo comercial con el país alauita, que permite, entre otras cosas, que los cultivos procedentes del Sáhara Occidental puedan entrar en la Unión Europea con un arancel reducido.🏜️Con esta medida, la Comisión ha logrado sortear

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6:47

El truco de las bodegas españolas para sortear los...

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2025/10/01

🍷El sector del vino español vive sumido en una incertidumbre constante desde la vuelta de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos. Sus constantes amenazas sobre la imposición de aranceles, llegando a hablar incluso de tasas del 200% a las importaciones de bebidas alcohólicas, suponen un peligro para los productores españoles, que tienen en Norteamérica uno de sus destinos más importantes, tanto por volumen de negocio como por ingresos, pero también por falta de alternativa para un mercado

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5:35

El aceite de oliva amenaza con una nueva crisis

La granja ·

2025/09/24

🫒El sector del aceite de oliva parece instalado en una crisis crónica. Tras años muy combulsos, con la producción en mínimos históricos por culpa de la crisis climática, parecía que esta era la campaña en la que recuperaría cierta normalidad. Pero parece que tampoco, y la incertidumbre vuelve a ser protagonista. Y es que, si no llueve en octubre y noviembre, el sector prevé que la cosecha sea más corta de lo previsto inicialmente, y comience cono un volumen ajustado de enlace, lo que podría

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5:33

La crisis del chocolate en España: menos consumo con...

La granja ·

2025/09/17

🍫El problema es que, pese a su importancia, el chocolate vive un momento muy difícil, que llega a suponer incluso una amenaza para su propio futuro. Y es que su precio en origen sigue disparado, y está repercutiendo en el coste para el consumidor. En concreto, es está pagando casi un 19% más caro que el año pasado. 💶El incremento del precio de los bombones y las tabletas de chocolate tiene un origen claro, y es la crisis del cacao, un mercado con tendencia alcista y volatilidad global. El sector

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4:37

Navidad en pleno verano: comienza la producción de...

La granja ·

2025/09/10

🎅Aunque el verano aún da sus últimos coletazos y los termómetros aún marcan temperaturas superiores a los 30 grados, en Estepa ya están trabajando con la mente puesta en la Navidad. Las fábricas de mantecados y polvorones de esta pequeña localidad sevillana se ponen en marcha, para comenzar con la producción de unos de los dulces que más simbolizan la Navidad.

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5:18

Por qué el café es la bebida que más se encarece

La granja ·

2025/09/03

☕Malas noticias para los amantes del café, que se cuentan por millones en España: su precio no deja de subir. Es, con diferencia, el producto de la cesta de la compra que más se ha encarecido en lo que llevamos de año. Así lo atestiguan los datos del INE, que reflejan que su precio ha subido más de un 15% en los primeros 7 meses del año.💶Da igual si se toma en casa o fuera, el efecto en el coste ha sido el mismo. Hace cinco años, en los bares o cafeterías, podía encontrarse una taza de café por

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5:08

Marruecos conquista España con sus frutas y verduras

La granja ·

2025/06/18

🇲🇦Los agricultores españoles llevan años preocupados y quejándose por la cada vez mayor presencia de frutas y verduras marroquíes en las tiendas españolas. Una tendencia que, lejos de detenerse, avanza cada vez más. La última muestra, los datos correspondientes al primer trimestre, cuando la importación española de frutas y hortalizas frescas procedentes del reino alauita crecieron un 24% en volumen y un 23% en valor.💶En total, se superaron las 188.000 toneladas importadas y el gasto fue de 481

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4:03

Las importaciones de Israel y Egipto amenazan a la...

La granja ·

2025/05/28

🥔La campaña de la patata empieza con optimismo, después de las polémicas que han rodeado al sector en las últimas semanas por la importación de productos de Egipto e Israel. A pesar de las lluvias y el exceso de agua, las perspectivas de la cosecha son buenas, y los precios en origen se mantienen estables. 🍟Los agricultores celebran haber logrado sensibilizar al sector de la distribución, tras haberles acusado desde la organización agraria COAG de retrasar la compra de producto nacional, saturar

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5:13

El peso oculto del tabaco en el campo: los grandes...

La granja ·

2025/05/21

🚭El humo ya no es protagonista en discotecas, ni en restaurantes, ni mucho menos en las oficinas. Pero a pesar de ello, el tabaco sigue jugando un papel fundamental en el campo español, sobre todo en algunas regiones. En pleno debate sobre salud pública, este cultivo aún mantiene su peso como motor de empleo y dinamizador industrial. Aunque la presión regulatoria, la caída del consumo y la búsqueda de cultivos alternativos provocan que el sector se encuentre en una transformación acelerada, con un

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5:36

El fin de la histórica crisis del aceite de oliva

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2025/05/14

🫒Tras dos años marcados por la sequía, la caída de la producción y una subida de precios hasta niveles históricos, el aceite de oliva parece vislumbrar una salida a su crisis más profunda. Este símbolo de la dieta mediterránea y motor del campo español, recibe esta campaña con buenas noticas: todo apunta a que los históricamente altos precios del aceite de oliva no se van a repetir, al menos a corto y medio plazo.📉Las cotizaciones en origen continúan a la baja, aproximándose a las registradas en

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7:44

Crisis mundial del vino: su consumo se hunde hasta el...

La granja ·

2025/05/07

🍷La industria vinícola, motor económico y cultural de regiones enteras, se enfrenta a un momento decisivo. Y es que el consumo mundial de vino cayó en 2024 a su nivel más bajo desde el año 1961, según datos de la Organización Internacional del Vino, que también alerta sobre la incertidumbre que vive el sector por culpa de la guerra arancelaria iniciada por Estados Unidos.🇪🇸Una preocupación que también llega a España, el segundo país con mayor superficie de viñedo del mundo, y el tercero por

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5:15

Japón se enfrenta a la mayor crisis de arroz de su...

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2025/04/30

La historia de Japón sería difícil de entender sin el arroz. No es solo un alimento básico, sino que ha sido un pilar económico y cultural del país, profundamente arraigado en su identidad nacional. Estableció la estructura del sistema económico feudal, donde el arroz servía como medida de riqueza, e incluso de base tributaria. Es clave para la autosuficiencia alimentaria nipona. Y, culturalmente, también alimenta la narrativa que conecta la tradición agrícola con la resiliencia económica

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6:46

La nueva realidad de la hostelería: precios más...

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2025/04/02

☕El sector de la hostelería fue uno de los más golpeados por la pandemia en 2020. Con las calles vacías y sin turismo, bares, restaurantes y hoteles se vieron obligados a cerrar sus puertas de la noche a la mañana. Como en tantas otras industrias, muchos intentaron reinventarse, por ejemplo incorporando el reparto a domicilio para quien nunca se lo había ni planteado. Cuando los españoles pudieron volver a socializar, lo hicieron bajo unas restricciones, como las distancias, los aforos y los

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6:02

Brasil quiere convertirse en la potencia alimentaria...

La granja ·

2025/03/26

🌽La guerra comercial iniciada por Donald Trump ha sacudido el equilibrio del comercio agroalimentario mundial, entre otras consecuencias. Los mercados están bañados por la incertidumbre, y los precios de productos clave como la soja, el maíz o la carne destacan ahora por su volatilidad. A medida que las potencias económicas se enfrentan con aranceles y restricciones, los productores buscan nuevos aliados comerciales, reconfigurando el mapa alimentario global. Una crisis que, como tantas otras,

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