x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Tast vertical

Catalunya Ràdio

Tot a l"entorn del vi, amb Empar Moliner. Un dia, les DO; un altre dia, els sommeliers; un altre, quines copes cal fer servir...

news

All Episodes

00:57:37

La festa dels vins de Porrera

Tast vertical ·

2025/10/18

L'Associació de Cellers de Porrera, que agrupa una vintena llarga d'elaboradors de vi d'aquest poble del Priorat de tot just 400 habitants, celebra dissabte vinent Tasta Porrera. Parlem d'aquesta festa vinícola i gastronòmica amb Gerard Batllevell, el president d'aquesta associació, i Mayte Pellicer, propietària de Vinum, la botiga de vins de Porrera, on es podran comprar els vins de tots els cellers del municipi. Tots dos, a més, ens porten els seus vins. Els tastem acompanyats de Michael Salverda,

ca

00:48:38

Montserrat Enrich, divulgadora de les plantes...

Tast vertical ·

2025/10/13

Al pòdcast sobre agricultura i pagesia, ens visita Montserrat Enrich, experta en plantes silvestres comestibles, sobre les quals fa divulgació a través de llibres, blogs, tallers i excursions. Amb ella descobrim la curiosa història de l'aleixandri i per què hauríem de canviar el nostre punt de vista sobre les ortigues.

ca

00:52:25

Els millors vins per maridar amb romesco

Tast vertical ·

2025/10/11

Fa pocs dies es va celebrar a Tarragona la primera edició del Congrés d'Investigació Tecnicocultural sobre el Romesco, i al "Tast vertical" hem volgut aprofitar l'ocasió per parlar d'aquesta salsa tradicional de la cuina catalana i de quins són els millors vins per acompanyar-la. Ho hem fet acompanyats pel president del comitè científic del congrés, el divulgador gastronòmic Txaber Allué (conegut a les xarxes com El Cocinero Fiel) i amb dos representants de la DO Tarragona: la seva presidenta, Maria

ca

00:42:04

Joan Estrada, biòleg, expert en ocells i pagès a...

Tast vertical ·

2025/10/06

Al pòdcast del "Tast vertical" sobre el món de la pagesia ens visita el biòleg Joan Estrada, gran expert en ornitologia i, com ell mateix es presenta, "pagès a temps parcial". Acompanyats de la Meritxell Aragonès, professora de secundària i pagesa aficionada, parlem d'ocells i també d'agricultura.

ca

00:54:55

Un vi ranci amb una llarga història familiar

Tast vertical ·

2025/10/04

Descobrim la història d'un vi ranci molt especial: el va començar a elaborar l'avi del Joan Pallejà fa més de 100 anys, després se'n va encarregar el seu pare, i ara la bota ha arribat a les seves mans, però ell és arquitecte, no s'ha dedicat mai al món del vi i no sap què fer-ne. Per ajudar-lo l'hem convidat a ell i també al Jaume Balaguer, propietari del celler Balaguer i Cabré i un dels principals experts en vi ranci del Priorat. I també parlem amb la viticultora Sara Pérez, amiga de la família

ca

00:33:03

Espigolar contra el malbaratament alimentari

Tast vertical ·

2025/09/29

El dissabte 4 d'octubre, la Fundació Espigoladors organitza la cinquena edició de la marató #JoEspigolo, una iniciativa que pretén lluitar contra el malbaratament alimentari. A més, fins al 12 d'octubre es pot visitar al Palau Robert de Barcelona l'exposició "Espigolar per transformar", que convida a reflexionar sobre les contradiccions del sistema agroalimentari. En parlem, al pòdcast sobre pageses i pagesos, amb Ana Artazcoz, coordinadora general d'operacions de la Fundació Espigoladors.

ca

00:52:33

Els nous vins de Costers del Segre

Tast vertical ·

2025/09/27

La Denominació d'Origen Costers del Segre presenta dilluns, en una jornada professional a Barcelona, els nous vins i les noves anyades dels seus cellers. Al "Tast vertical" hem tingut l'oportunitat de tastar algunes d'aquestes novetats. Ho hem fet acompanyats del president de la DO, Isidre Ribalta; de la responsable comercial del celler Tomàs Cusiné, Sira Cusiné; de la propietària i enòloga del celler Matallonga, Alba Penella, i de la propietària del celler Vall de Baldomar, Marta Porta. A més,

ca

00:43:22

Ton Rimbau i l'ecosistema de la vinya

Tast vertical ·

2025/09/22

Al pòdcast del "Tast vertical" sobre pagesos i pageses, ens visita el viticultor Ton Rimbau. La Universitat Rovira i Virgili monitoritza la seva vinya per descobrir el comportament que hi té la fauna, però també la flora. El projecte el lidera l'investigador de la URV Vladimir Baulin, que també ens acompanya. És una conversa interessantíssima sobre la vinya com a ecosistema.

ca

00:54:28

Un tast històric al Vinseum

Tast vertical ·

2025/09/20

Ens instal·lem a La Taverna del Vinseum, el Museu de les Cultures del Vi de Vilafranca del Penedès, just abans que s'hi celebri un tast de vins històric, en el qual es tastaran les primeres anyades i les anyades en curs d'alguns dels millors vins que s'elaboren a Catalunya: Les Aubaguetes, Milesimé, Sot Lefriec, Lo Morenillo, Mas de la Rosa i Finca Garbet. D'algunes d'aquestes primeres anyades, com la 99 d'Alemany i Corrio o Mas de la Rosa, embotellat per Cims de Porrera, ja no en queden ampolles

ca

00:32:13

Anna i Clara Gallissà: passió per la terra transmesa...

Tast vertical ·

2025/09/15

Anna Gallissà és l'enòloga del celler Casa Gran del Siurana, al Priorat, però prové d'una família de pagesos del Baix Camp i encara dedica una part del seu temps a cuidar els bancals d'avellaners, ametllers i oliveres de la família. És una passió que li va transmetre la seva mare i que ella comparteix amb la seva filla, Clara Gallissà, una estudiant de primària que, quan no és a l'escola, ajuda en les feines del camp.

ca

00:55:48

Homenatge al vi bullit

Tast vertical ·

2025/09/13

Tot comença amb una bota trobada: ens cedeixen, en usdefruit, una bota de vi bullit (l'emblema del Bages) del 1984. L'encàrrec del propietari, el pare del pagès Jordi Crusellas, és aquest: "Recupereu-la". Com que ens hi posem, parlem d'aquesta joia del Bages que es feia a cada casa per la verema, amb most desfangat que es feia bullir, amb els que en saben: el sommelier Josep Belmonte; l'enòleg del celler Abadal, Miquel Palau (per telèfon, que està veremant), amb el seu company de viatge en aquest

ca

00:40:37

Meritxell Aragonès, biòloga, professora i pagesa

Tast vertical ·

2025/09/08

Estrenem el pòdcast "Pageses i pagesos", en què parlarem amb persones, professionals o aficionades, que es dediquen a cultivar la terra. La primera convidada és Meritxell Aragonès, biòloga i professora de secundària, que en el seu temps lliure fa de pagesa en un hort familiar, a Santa Eulàlia de Ronçana.

ca

00:57:43

Per fi una verema normal!

Tast vertical ·

2025/09/06

Comencem la nova temporada del "Tast vertical" amb optimisme i bones notícies: som en època de verema, i aquest any, per primer cop després d'un llarg període de sequera, es pot fer en condicions de normalitat. En parlem amb viticultors d'arreu del territori català: a l'estudi hi tenim Joan Huguet, president de la DO Penedès (amb qui celebrem que aquesta Denominació d'Origen s'ha convertit en la primera del món certificada com a 100% ecològica), i Anna Gallissà, enòloga de Casa Gran del Siurana (DOQ

ca

00:58:21

De ruta per Alella, la DO més petita de Catalunya

Tast vertical ·

2025/08/31

Alella és la DO més petita de Catalunya. S'hi fa vi des del temps dels romans i durant segles va ser la zona vinícola que abastia Barcelona. Els seus set cellers reivindiquen la pansa blanca, la varietat reina de la DO, i ens mostren, a través de les rutes enoturístiques i de la gran varietat d'estils de fer vi, com és una de les denominacions d'origen cabdals de Catalunya. Per parlar-ne hem convidat Quim Batlle, president de la DO Alella; Xavi Garcia, enòleg del celler Marfil; Pepi Milà,

ca

00:54:53

Maridem vins del Penedès amb el millor jazz del món

Tast vertical ·

2025/08/30

Què millor que maridar vi amb jazz? En aquest "Tast vertical" us expliquem tot el que voleu saber del Vijazz, un festival emblemàtic del Penedès amb grans figures del jazz internacional i nacional, i vins de la DO Cava i la DO Penedès. Aquest any el festival ha assolit la majoria d'edat, i es consolida com una de les cites dels amants d'aquestes dues disciplines de l'art: beure i sentir. Ens en parlen el seu director artístic, Carles Ocaña, i el president de l'Acadèmia Tastavins Penedès,

ca

00:54:26

Els nous vins tranquils de Juvé i Camps

Tast vertical ·

2025/08/24

La sommelier, enòloga i formadora de sommeliers Anna Casabona ens visita per presentar-nos la nova col·lecció de vins tranquils de Juvé i Camps, elaborats amb el raïm de la Finca Espiells, que canvia d'etiqueta i es presenta amb una ampolla més lleugera, per evitar la petjada de carboni. Ens acompanya també la Margalida Ripoll, cap de redacció de la revista "Arrels" i tastadora de capçalera del programa, que ve amb un número de la revista sota el braç. També conversem amb Queralt Orriols, enòloga

ca

00:54:57

130 anys del Celler de Gelida

Tast vertical ·

2025/08/23

El Celler de Gelida, una de les botigues de vins més boniques i ben assortides de Barcelona, acaba de fer 130 anys. Al programa hi ha Toni Falgueras i la seva filla Meritxell, quarta i cinquena generació d'aquest emblemàtic local del barri de Sants. A més, l'estudiant en pràctiques del programa, Laura Ferrer, va assistir a la festa d'aniversari de la botiga i n'ha preparat un reportatge. També passa pel programa Bruno Colomer, enòleg de Raventós Codorníu.

ca

00:55:20

Pagesos que fan vi

Tast vertical ·

2025/08/17

Al "Tast vertical" ens agrada donar espai a projectes vinícoles. Tastar els vins, explicar-los amb els autors i els sommeliers... En aquesta ocasió ens visita (carregat d'ampolles) Ramon Alzamora, propietari del Celler Noguerals, que ens parla de la feina principal del viticultor: fer de pagès. També ens acompanya Jaume Martí, soci i director general del Celler Sant Josep, i la nostra reportera, Laura Farré, se'n va a la presentació de la nova col·lecció de vins del Pla de Morei, a Barcelona. A més,

ca

00:56:22

Toni Albiol i les civilitzacions del vi

Tast vertical ·

2025/08/16

Toni Albiol, propietari de l'enoteca Divins, de Martorell, és un dels sommeliers catalans més reconeguts: va ser el millor sommelier de Catalunya i el tercer d'Espanya, i fa pocs mesos es va convertir en el primer català que guanyava el diploma de l'Associació Internacional de Sommeliers. Avui ens visita per parlar, entre altres coses, sobre un tast que va organitzar fa unes setmanes per resseguir l'evolució de la cultura del vi al llarg de la història. També passa per l'estudi del "Tast vertical"

ca

00:55:15

Parlem de còctels amb Javier de las Muelas

Tast vertical ·

2025/08/10

Amb Javier de las Muelas, propietari de la mítica cocteleria Dry Martini de Barcelona, parlem de còctels i del 40è aniversari d'aquest local reconegut internacionalment. També ens visita Xavier Castellet, sommelier del Celler de Capçanes.

ca

569 results

Similar Podcasts

DW Noticias

DW

JIJI English News-時事通信英語ニュース-

時事通信社

Legal AF by MeidasTouch

MeidasTouch Network

Mark Levin Podcast

Cumulus Podcast Network

朝日新聞AJW 英語ニュース（The Asahi Shimbun Asia & Japan Watch）

朝日新聞ポッドキャスト