x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

ALKOHOLOG

Lukáš K. + Viktor G.

Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií! Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty! Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

arts food

All Episodes

00:29:35

EP111 - Whisky Life! (Mirka Kverková)

ALKOHOLOG ·

2025/11/02

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.K dnešnímu dílu by se dalo říct, že "whisky je život" a my se na Whisky Life! podíváme s jeho organizátorkou Mirkou Kverkovou.Osobní whisky life, založení Ladies whisky clubu, novinky a zajímavé tipy z distribuce Fous Spirits a jaký byl život přímo v Campbelltown?Jak vnímá vliv sudů na výsledná produkt, co je nového v rámci festivalu Whisky Life!, jak se vyvíjí česká znalost o whisky a kde vidí festival za 5 let?Nebuď alkoholik, buď

cs

00:33:41

EP110 - Mezcal vs. tequila

ALKOHOLOG ·

2025/10/26

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Držte si klobouky, ideálně sombrera, letíme do Mexika vstříc souboji dvou velikánů - mezcal versus tequila.Základní rozdíly - chuť, vůně, ingredience, region? Jak vzniklo slovo mezcal a který spirit byl první? Podíváme se do všech regionů výroby, proces zpracování a jaká je klasifikace pro tyto dva spirity?Na dálku se k nám připojí několik hostů, kteří nám pomohou s odpověďmi na zapeklité otázky, procvičíme si španělskou výslovnost a ujasníme si, na co

cs

00:29:55

EP109 - České víno II. (Martin Babič)

ALKOHOLOG ·

2025/10/19

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Vína máme u nás hodně, témat ještě víc, a proto se k nám dnes do třetice přidá náš host - Martin Babič.Klasifikace českých vín, přívlastková a zemská vína, cesta hroznů z vinice do lahve, vinařské technologie a jak ovlivňují chuť.Český vinařský průmysl a jeho úroveň, mýty o českém víně a jejich vyvrácení, trendy u nás v rámci vína a umíme dělat dobrý sekt?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:32:37

EP108 - České víno I. (Martin Babič)

ALKOHOLOG ·

2025/10/12

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Na české víno jsme patřičně hrdí a jeho kvalita je proslulá. My si na toto téma opět pozvali našeho vinohradníka a hosta v jedné osobě, kterým je dnes podruhé Martin Babič.Charakteristika českého vína oproti světovému, typické odrůdy pro naši zemi a umíme u nás udělat dobré červené víno?Rozdělení oblastí, vliv mikroklimatu, vinná apelace, cukernatost hroznů a co je malolaktická fermentace? Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:31:37

EP107 - "Sklizeno" - Champagne (Martin Babič)

ALKOHOLOG ·

2025/10/05

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Pro dnešek máme sklizeno! Podíváme se na letošní úrodu do Champagne a na téma víno a champagne přijal pozvání skvělý host - Martin Babič.Letošní sklizeň v Champagne, klimatické podmínky a kvalita hroznů, atmosféra při sklizni a k čemu všemu se Martin v procesu dostal?Nejdůležitější část procesu, způsoby pěstování révy, aktuální trendy v kategorii champagne a co si speciálně dle Martina odnést z dnešní epizody?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:31:57

EP106 - Obchodní sládek (Rudolf Schaffer)

ALKOHOLOG ·

2025/09/28

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Pojďme se vydat znovu do Belgie, za pivem Stella Artois a cestou nás provede obchodní sládek společnosti Pivovary Staropramen - Rudolf Schaffer.Kdo je to obchodní sládek, jak vzpomíná na výhru soutěže Stella Artois Perfect Serve a jak připravoval na soutěž letošní vítězku K. Korábovou?Kam se může Stella v CZ posunout, nezaspala s ochucenými pivy a jak by dnes měl u nás vypadat úspěšný pivní koncept? Dojde i na motorky a pivní turistiku! Nebuď alkoholik, buď

cs

00:26:30

EP105 - Stella Artois Perfect Serve (Kristýna Korábová)

ALKOHOLOG ·

2025/09/21

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Zveme vás na nejlépe načepovanou sklenici piva Stella Artois, kterou vám naservíruje letošní vítězka soutěže Stella Artois Perfect Serve - Kristýna Korábová. Jak se stát nejlepší výčepní, kolik vypije piva v přípravě, jaké jsou disciplíny v soutěži, co jí vítězství přineslo a jaké byly oslavy tohoto významného triumfu?Jak vnímá český zákazník belgická piva, dá se výhra přetavit do marketingové komunikace, kam povedou její kroky po letošní výhře a bude

cs

00:36:06

EP104 - Konec prázdnin

ALKOHOLOG ·

2025/09/14

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Je to tak - prázdniny jsou za námi, ale my jsme se vydali do světa ochutnávat a objevovat a dnes se podíváme na pomyslné výsledky naší inspekce a letošních prázdnin.Londýn a Kodaň - naše dva směry, naše dvě cesty - jsou si podobné nebo nenajdeme spojení? Trendy v gastronomii, michelinské hvězdy nebo raději foodtrucky?Vzpomeneme na jarní návštěvu Barcelony, bary ze světové TOP10, jižní gastronomii, ale podíváme se i do budoucnosti - zajímavé eventy do konce

cs

00:28:42

EP103 - Tanqueray (Petr Kymla)

ALKOHOLOG ·

2025/09/07

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Podruhé s námi dnes k mikrofonům zasedne skvělý host, kterým je Petr Kymla. Řeč dnes bude o světoznámém ginu Tanqueray.Jak lze definovat tento gin, čím je speciální a jak se mu daří v Čechách? Proč zde nejsou všechny varianty v prodeji a jak se daří nové nealkoholické variantě?Vznik této značky, výroba a složení botanicals, kde se produkt vyrábí a rozdíly mezi standardní a No. 10 verzí? Nebudou chybět ani recepty na ty nejlepší koktejly!Nebuď alkoholik, buď

cs

00:36:20

EP102 - Nikka Perfect Serve (Kryštof Hordina)

ALKOHOLOG ·

2025/08/31

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Nikka Perfect Serve není jen o drinku samotném, je toho mnohem více, a o tom se budeme bavit s naším starým známým Kryštofem Hordinou.Kryštofův vztah k Japonsku a Nikka whisky, o jaké soutěži se dnes bavíme a co je to ten "perfect serve"? Máme specifickou barmanskou komunitu oproti zbytku světa?Jaký je harmonogram, jak soutěž probíhá, kdo jsou porotci a jaké to je být porotcem? Téma soutěže, důležité dovednosti a také rada pro případné soutěžící od našeho

cs

00:29:59

EP101 - "Taťka" World Classu (Petr Kymla)

ALKOHOLOG ·

2025/08/24

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes se k nám přidá "taťka" soutěže World Class, kterým je Petr Kymla. Proč má tuto přezdívku, jak dlouho působil v roli ambasadora a jak se přesunul na pozici brand managera? Podle čeho se vybírají lokace světového finále, má Praha šanci uspět a není roční pravidelnost soutěže příliš?Co obnáší soutěž vyhrát, jaký byl trend letošní soutěže a propisuje se nižší konzumace alkoholu i do podoby soutěžních disciplín? Jaký nejkrásnější moment s námi Petr

cs

00:32:19

EP100 - 100? 100!

ALKOHOLOG ·

2025/08/17

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Je to tak přátelé - pomyslné číslo 100 bylo pokořeno! Tohle je naše stá epizoda a jak jsme se za tu dobu vlastně posunuli?Děkujeme hlavně vám, že nás stále posloucháte a vždy si najdete něco, co vás baví a zajímá. Velké díky patří našim hostům, kteří se k nám stále nepřestali zvát a někteří u nás byli dokonce už třikrát a více!Upravili jsme pro vás náš web, přidali jsme YouTube jako nový kanál pro odběr a nová éra si žádá i nový zvuk - máme pro vás novou

cs

00:36:35

EP99 - Negroni

ALKOHOLOG ·

2025/08/10

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Pravděpodobně jste ho pili, ochutnali, chystáte se na ochutnávku nebo jste o něm alespoň slyšeli - řeč je o Negroni.Jak populární je tento drink na světě? Jak a kde tento cocktail vznikl a kolik příběhů a mýtů se k němu váže? Proč je často spojován s Americanem (ne vaší ranní kávou)? V jakých filmech je odkaz na Negroni?Jaké jsou twisty na tento drink, s čím vším ho lze podávat a máme českou variantu tohoto drinku? Nechybí ani rozhovory s našimi hosty,

cs

00:37:07

EP98 - Black Tot Day (Kryštof Hordina)

ALKOHOLOG ·

2025/08/03

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Před pár dny bylo výročí smutného dne námořnické historie, kterým je Black Tot Day a právě o něm si budeme povídat s naším známým hostem Kryštofem Hordinou. Co je to Black Tot Day, jak dlouhou dobu se tato tradice slavila a je dnes stále oslavováno toto datum? Jak vše vzniklo, které země a jejich námořníci fasovali alkohol a byl to vždy stejný rum?Značky a drinky spojené s tímto dnem, plecháčky a 54,5% alkoholu? Tenhle díl je prostě síla!Nebuď alkoholik,

cs

00:26:30

EP97 - Chinin

ALKOHOLOG ·

2025/07/27

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Naším dnešním tématem je látka velmi známá díky nápoji s názvem tonic, a tou látkou je chinin.Z jakého stromu pochází, kde nejvíce roste a zase ten Kryštof Kolumbus. Hrabě s několika jmény, převoz do Evropy a kde všude se dnes tento strom pěstuje? V čem všem vlastně chinin pomáhá našemu tělu?Kdo byl průkopníkem lékařského využití, jak to bylo s obyčejnou sodovkou a kdy vzniká světu známý tonic water? Mají dnešní tonicy stále obsah chininu?Nebuď alkoholik,

cs

00:33:16

EP96 - Drinking Cat (Martin Pučalík)

ALKOHOLOG ·

2025/07/20

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Čeká nás portál o alkoholu drinking-cat.com a naším dnešním hostem je jeho zakladatel Martin Pučalík.Jak vznikl název portálu a kdo je to zmrďoch? Co na webu lze najít, kdo píše články a dle čeho jsou vybírána témata? Máme očima Martina dostatek mediálního pokrytí ohledně gastra?Jak je náš host spojen s gastronomií, kam až chce s portálem vyrůst, kdo vymýšlí alko-recepty a proč je Daiquiri dobrá volba?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:30:56

EP95 - Svět čaje II. (Jaromír "Čajomír" Horák)

ALKOHOLOG ·

2025/07/13

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes podruhé na téma čaje, jeho přípravy a chutí a s námi opět skvělý host Jaromír "Čajomír" Horák. Dnešní díl byl nahrán v Prague Tea Centre ve Vodičkově ulici - místo nejen pro čajový workshop - děkujeme!Jak se čaj suší a dojde i na wok? Je ve světě čaje známé alkoholové staření nebo využití speciálních nádob k takovému procesu? Co je to matcha a proč je dnes tak populární?Jak správně připravit čaj? Jaký důraz je přikládán pití čaje v asijských kulturách

cs

00:28:08

EP94 - Svět čaje I. (Jaromír "Čajomír" Horák)

ALKOHOLOG ·

2025/07/06

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Pojďme se podívat na svět čaje, jeho druhy a jak ho správně připravit. S tím nám dnes pomůže náš host Jaromír "Čajomír" Horák. Dnešní díl byl nahrán v Prague Tea Centre ve Vodičkově ulici - místo nejen pro čajový workshop - děkujeme!Jde o nápoj nebo malý rituál? Co čaj přináší našemu tělu? Kde všude se pěstuje dobrý čaj a jak místo ovlivňuje výslednou chuť? Jak se čaj sklízí, kolik je odrůd a dělají se směsi z různých zemí? Kolikrát za rok se

cs

00:33:01

EP93 - Historie koky a kokainu

ALKOHOLOG ·

2025/06/29

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes nás čeká plodina, která změnila svět, a to bohužel i v tom negativním smyslu - historie koky a kokainu.Původní myšlenka užití rostliny, spojení s kmeny Inků a kdy poprvé došlo k izolaci čisté látky z listů koky? Jaké jsou dnešní pozůstatky v medicíně a jaké bylo lékařské užití v posledních 100 letech?Využití v armádě, tvorba "supervojáků", první zákazy ve světě, Don Pablo a jeho impérium v Kolumbii a nebo také počátky slavné Coca-Coly a její podoba

cs

00:25:44

EP92 - Brambory na Pankráci (Luboš Brunczvík)

ALKOHOLOG ·

2025/06/22

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes nás čekají pochutiny ze suroviny všem známé, a tou jsou brambory. Jsme v restauraci Brambory na Pankráci a s námi její manažer Luboš Brunczvík.Jak vybudovat kocept na jedné surovině a kde se zrodila tato myšlenka? Přijali hosté myšlenku hned ze startu? A proč zrovna na Pankráci? Kolik je vlastně odrůd brambor a kolik jich najdete v Bramborách?Jak pracují s drinky, co se nejvíc pije a kdo je "potato master"? A co třeba bramborová degustace -

cs

111 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich