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PODCAST

Wine Makers Show: the wine podcast

Wine Makers Show

Join us on Wine Makers Show, the podcast that uncorks the world of wine! Hosted by Antoine, a passionate entrepreneur and wine enthusiast, this show dives deep into the stories, expertise, and journeys of the people who make wine extraordinary—winemakers, sommeliers, vintners, and industry trailblazers. What to Expect In-Depth Interviews: Hear from top figures in the wine world, from renowned vintners to unsung heroes, as they share their experiences, challenges, and secrets to success. Club

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All Episodes

07:30

LE CLUB #9 - Les primeurs à Bordeaux

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/06/04

Pour ce 9e épisode du Club, je vous dis tout sur les Primeurs à Bordeaux. Ce cours sur le vin est d'actualité car la campagne des primeurs a lieu au moment même de sa publication. Apprendre le vin est crucial pour profiter de cette boisson à l'univers vaste et complexe. Ainsi, je vous propose de découvrir les primeurs à Bordeaux pour enfin comprendre le vin et en profiter pleinement ! ➡️Rejoindre le Club ⬅️ 🍇Pour aller plus loin : Investir dans le vin Interview d'Emmanuel Coiffe Cave à

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55:38

#19 - Florence Cathiard - Château Smith Haut Lafitte

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/05/31

Pour ce 19e épisode du Wine Makers Show, nous avons le plaisir de rencontrer Florence Cathiard, à la tête de l'iconique Château Smith Haut Lafitte. Grand cru classé de Graves, le château Smith Haut Lafitte est connu pour son grand vin mais aussi pour toutes les initiatives menées en faveur de l'oenotourisme et de la protection de l'environnement. Non plongeons ainsi dans le détail des aventures de Florence, et de son mari Daniel, dans la reprise et le développement du Château Smith Haut

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06:11

LE CLUB #8 - Le Merlot

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/05/27

Pour ce 8e épisode du club, nous partons à la découverte d'un des cépages les plus célèbres en France et dans le monde : le merlot. Apprendre le vin est nécessaire pour pouvoir mieux en profiter. Avec ce cours sur le vin, vous deviendrez un spécialiste du Merlot. 🍇À la fin de ce cours sur le vin, vous connaitrez l'histoire du Merlot, vous saurez comment reconnaitre ce cépage et avec quoi réaliser les accords mets et vins. Ainsi, vous allez apprendre le vin simplement et comprendez enfin ce qu'il y

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55:19

Hors Série #1 - À la découverte de la bière avec...

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/05/19

Pour la première fois de son histoire, le Wine Makers Show s’éloigne du vin et vous propose un épisode hors série sur la bière. Pour cela, nous partons à la rencontre de Cédric : un des associés fondateurs des bières L’Instant. Il revient sur la création de la brasserie, sur son développement et sur le paysage de la bière en France et dans le monde. Si ce type d’épisodes hors série vous plait, n’hésitez pas à nous le dire au travers d’un commentaire sur apple podcast ou en me contactant sur les

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07:08

LE CLUB #7 - L'oenotourisme pour les vacances

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/05/08

Pour ce 7e épisode du club, nous partons à la découverte de l'oenotourisme. Dans ce cours sur le vin, un peu original, nous prenons le taureau par les cornes pour préparer vos prochaines vacances. Rejoindre le club Pour aller plus loin : Article sur l'oenotourisme ; Cave à vin ; Comment faire du vin.

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59:26

#18 - Laurent Pfeffer - Créer Catleya Wines en Roumanie

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/05/04

Pour ce 18e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Laurent Pfeffer. Juste après ses études à Bordeaux, il fait un pari fou : se lancer dans la viticutlure en Roumanie. Après 7 mois passés à chercher des terres, il trouve enfin son bonheur. Aujourd'hui, Laurent propose de superbes vins avec des cépages autochtones de grande qualité. Après ce podcast sur le vin : - Lisez notre article sur notre blog - Rendez vous sur le site de Catleya Wines

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09:02

LE CLUB #6 - Servir le Vin

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/04/29

Apprendre le vin est crucial pour pouvoir en profiter pleinement. Dans ce cours sur le vin, vous allez apprendre à bien servir le vin. Après avoir attendu de longues années, la bouteille de vos rêves est prête à être ouverte. Découvrez donc comment bien servir le vin dans cet épisode du club. 🍇Vous pouvez retrouver ce podcast sur notre site pour apprendre comment bien servir le vin. 👨‍🎓🍷Rejoindre le Club pour apprendre le vin simplement🍷👨‍🎓➡️ Pour aller plus loin : Température de service du

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09:02

LE CLUB #5 - Conserver le vin

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/04/22

Apprendre le vin est nécessaire pour bien en profiter. Dans ce cours sur le vin, je vous apprends comment bien conserver le vin. Ainsi, à la fin de cet épisode, vous saurez parfaitement comment conserver votre vin, que ce soit pour le faire vieillir ou une fois la bouteille ouverte. Le vieillissement du vin vous permet de mettre en cave une bouteille de vin et d'en profiter après de longues années. Conserver le vin après ouverture peut être périlleux mais vous donnera l'occasion de prolonger le

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51:15

#17 - Emmanuel Coiffe, Directeur Général d'Eugen...

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/04/20

Pour ce 17e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la recontre d'Emmanuel Coiffe : le directeur général d'Eugen Grand Vin. Vous allez plonger dans le monde du négoce de vin pour le découvrir en profondeur. Bonne écoute. Retrouvez cet épisode sur notre site !

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09:14

Le Club #4 - L'étiquette du vin

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/04/16

Pour ce quatrième épisode du club, je vous propose de partir à la découverte de l’étiquette dans le vin. L’étiquette d’une bouteille de vin n’est pas qu’un simple morceau de papier collé sur une bouteille. Loin de là. En effet, l’étiquette d’une bouteille de vin renferme de nombreux secrets. Avec ce cours sur le vin, vous pourrez facilement lire une étiquette de vin. Apprendre le vin est crucial pour pouvoir bien en profiter. Avec ce podcast, vous êtes sur la bonne voie. Pour aller plus loin, vous

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11:06

LE CLUB #3 - Comment déguster le vin ?

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/04/09

Pour ce troisième épisode du Club, je vous apprends comment déguster le vin. Apprendre le vin est crucial pour pouvoir bien en profiter. Ce cours de dégustation de vin vous donne toutes les clés pour bien boire le vin. L'époque où vous trembliez devant les dégustateurs professionnels ou quand on vous demandait de gouter le vin au restaurant est terminé. À la fin de ce cours sur le vin vous saurez parfaitement déguster. Apprendre le vin facilement est possible grâce à ce podcast. Vous pourrez enfin

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1:03:35

#16 - Caroline Decoster, Château Fleur Cardinale

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2020/04/05

Ce 16e épisode vous invite à Saint Emilion pour rencontrer Caroline Decoster, du château Fleur Cardinale. Grand cru classé de Saint Emilion, le chateau Fleur Cardinale a connu de grandes transformations depuis que la famille Decoster s'y est installé. Sur une idée de Florence, la belle mère de Caroline, la famille achète un vignoble. L'aventure familiale commence alors. Bref, on pourrait presque faire un film sur ce récit. Partez donc à la découverte de la famille Decoste et de cette histoire

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10:12

LE CLUB #2 - Comment faire du vin ?

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/04/02

Pour ce deuxième épisode du club, nous répondons à la question "Comment faire du vin ?". Après vous avoir expliquer qu'est-ce que le vin, il est temps pour nous de se pencher sur cette nouvelle question. À la fin de cet épisode de cours sur le vin, vous aurez appris comment faire le vin. Pourquoi vouloir apprendre le vin ? Le vin est un milieu plein de subtilités. Si vous voulez vraiment profiter du vin, il faut faire un petit effort pour en savoir davantage à son sujet. Pour pousuivre vos

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05:53

LE CLUB #1 - Qu'est-ce que le vin ?

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/03/26

Premier épisode du club, on commence avec les bases 🍷 Et oui, on parle beaucoup du vin, certains d'entre vous en dégustent mais savez vous vraiment ce qu'est le vin ? Un indice, si vous pensez savoir ce qu'est le vin, vous avez potentiellement tort. Il ne s'agit pas simplement de parler de fermentation mais bien plus. Les premières traces de vin sont apparues il y a plus de 5000 ans. Croyez moi, il y en a des choses à apprendre sur le vin. Pourquoi apprendre le vin ? Apprendre le vin n'est pas

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1:00:54

#15 - Gabriel Veissaire, chef sommelier du Meurice à...

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2020/03/22

Pour le 15 épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Gabriel Veissaire : le chef sommelier du Meurice. Dans cet épisode, Gabriel revient sur sa formation et sur sa carrière en tant que sommelier. Il évoque ensuite comment il a construit son équipe de sommelier et la place qu'il occupe au Meurice. Nous évoquons les grandes ambitions du premier palace parisien. Pour lire notre discution, rendez vous sur notre article. Les épisodes mentionnées : rencontre avec Fabrizio Bucella Le

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1:05:21

#14 - Thomas Duroux, château Palmer

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2020/03/08

Pour ce quatorzième épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Thomas Duroux, le directeur général de Château Palmer. Pendant cet épisode, tous les sujets y passent : passion pour le vin, formation Italie, excellence, changement climatique, oenotourisme, exportation. Voilà autant de sujets qui devraient vous ravir et sur lesquels Thomas nous donnent ses éclairages. Pour retrouver cet épisode, rendez vous l’article de Vin sur Vin sur notre rencontre avec Thomas Duroux.

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59:23

#13 - Fabrizio Bucella, professeur et auteur

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/02/23

Pour ce 13e épisode, nous partons à la rencontre de Fabrizio Bucella : une rencontre incroyable dans le monde du vin. Nous discutons alors de sa carrière et de ses livres : L'anti guide du vin Pourquoi boit on du vin (sur lequel nous avons écrit un article) Mon cours d'accords mets et vins Son dernier livre bientot dans toutes les librairies sur l'umami Pour finir, cet épisode, nous évoquons traditionnellement trois questions : Son vin coup de coeur : Morgon Côte du Py de Jean Foillard Le

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50:07

#12 - Coralie de Bouard, Clos de Bouard et Fleur de...

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/02/09

Pour ce douzième épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Coralie de Bouard : une vigneronne passionnée à la tête du Clos de Bouard et de la Fleur de Bouard. Vous pouvez retrouver ce 12e épisode du Wine Makers Show sur notre site web. D'ici là, nous vous souhaitons une excellente écoute.

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55:25

#11 - Lucile, du vin et des paillettes

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/01/27

Pour ce 11e épisode, nous partons à la rencontre de Lucile du vin et des paillettes. À la fin de ses études, Lucile change complètement de carrière pour se consacrer à sa passion : le vin. Elle anime désormais des soirées dégustations à domicile pour particuliers et en entreprises. Elle nous raconte ce changement de vie et la création de son entreprise. Vous pouvez retrouver l'article complet sur notre site. Comme vin, elle recommande : le Saint Joseph du domaine Gonon. Comme livre, elle

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55:23

#10 - Bernard Neveu, chef de la sommellerie du...

Wine Makers Show: the wine podcast ·

2020/01/13

Pour commencer l'année 2020, nous partons à la rencontre de Bernard Neveu, chef de la sommellerie du Bristol Paris. Ce palace Parisien est le coeur de l'excellence avec ses deux restaurants étoilés (l'Épicure, restaurant 3 étoiles et le 114 Faubourg, restaurant 1 étoile) et sa cave de plus de 100 000 bouteilles. Avec Bernard Neveu, nous évoquons de nombreux sujets : sa formation, sa passion, le gout de transmettre, l'excellence au service du client et bien d'autres encore. Nous espérons

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