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PODCAST

Regalplatz

Lebensmittel Praxis

Regalplatz – Der Podcast der Lebensmittel Praxis. In "Regalplatz" diskutieren unsere Redakteurinnen Elena Kuss, Susanne Klopsch und Theresa Kalmer gemeinsam mit ExpertInnen der Branche die aktuellen Trends im Lebensmitteleinzelhandel. Sie beleuchten Hintergründe und geben wertvolle Tipps für Handel und Hersteller. Schreiben Sie uns gerne an: redaktion@lebensmittelpraxis.de

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All Episodes

00:39:00

#14 Abgesang der Plastikflasche

Regalplatz ·

2021/08/04

Ähnlich wie der Verbrennungsmotor oder die Fabrikzigarette wird auch die Einweg-Plastikflasche in naher Zukunft ein Relikt der Vergangenheit sein. Oder kommt alles doch ganz anders? Über den aktuellen Druck auf die Getränkeindustrie, weniger Plastik zu verkaufen, sprechen Reiner Mihr und Elena Kuss mit Ihrem Redaktionskollegen Tobias Dünnebacke.

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00:38:16

#13 Sieht gut aus! Thema Ladenbau

Regalplatz ·

2021/07/21

In dieser Folge Regalplatz geht es um das Thema Ladenbau. Denn: Händler geben viel Geld für eine außergewöhnliche Einrichtung aus. Aber lohnt sich das wirklich? Wenn man Händler fragt, ist die Antwort eindeutig: Sonst würden sie ja auch nicht so viel Geld dafür ausgeben. Um das Ganze etwas objektiver zu beleuchten, haben Reiner Mihr und Elena Kuss mit Tobias Maria Günter, Partner der Unternehmensberatung Simon, Kucher & Partner, gesprochen. Der Berater macht klar, worauf es ankommt.

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00:50:46

#12 Influencer clever einsetzen

Regalplatz ·

2021/07/07

Dass die sozialen Medien für nahezu jedes Unternehmen zum festen Baustein des Marketing-Mixes geworden sind, steht fest. Aber statt nur eigene Inhalte zu kreieren, beauftagen Lebensmittelhändler und -hersteller immer häufiger sogenannte Influencer, die sogenannten Content produzieren. Reiner Mihr und Elena Kuss sprechen in Regalplatz über die richtige Influencer-Wahl mit Expertin Linda Arnold, Geschäftsführerin der Influncer-Agentur Joli in Berlin.

de-de

00:29:05

#11 Supermarkt des Jahres

Regalplatz ·

2021/06/23

Reiner Mihr und Elena Kuss sprechen mit Heidrun Mittler über den Supermarkt des Jahres, ein Preis den die Lebensmittel Praxis seit 1993 vergibt. Wer kann sich bewerben? Wie werden die Preisträger ausgewählt? Und es gibt ein paar Tipps vom Chefredakteur, wie sich nominierte Kaufleute vor der Jury behaupten können.

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00:22:01

#10 Wachstumsstopp beim Discounter?

Regalplatz ·

2021/06/09

Jahrelang ging es bei Deutschlands Discountern nur in eine Richtung: nach oben. Doch Corona hat das Wachstum gestoppt.

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00:32:39

#9 Online-Handel Superstar?

Regalplatz ·

2021/04/21

Lebensmittellieferung wurde in Deutschland lange belächelt. Heute glänzen die Unternehmen mit saftigen Umsätzen, spitzen Kundenzuwächsen und großen Geldsummen, die Investoren bereit sind, in die Lieferservices zu stecken. Reiner Mihr und Elena Kuss diskutieren über Amazon, Gorillas, Hello Fresh und viele weitere.

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00:53:13

#8 Was tun ohne Messe?

Regalplatz ·

2021/03/31

Marian Kopp, Geschäftsführer der Lauffener Weingärtner, spricht mit Reiner Mihr und Elena Kuss über die Weinbranche. Erklärt, wie die Corona-Pandemie das Segment verändert hat und gibt einen Einblick, wie es 2021 weitergeht.

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00:46:05

#7 Stirbt die Innenstadt?

Regalplatz ·

2021/03/24

Reiner Mihr und Elena Kuss diskutieren mit dem stellvertretenden Chefredakteur der Lebensmittel Praxis Dieter Druck darüber, wie es mit den Innenstädten weiter gehen kann. Außerdem: Wie verkaufe ich mehr und besser Fisch!

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00:36:30

#6 Hygiene Superstar

Regalplatz ·

2021/03/10

Hygiene hat durch die Corona-Pandemie einen neuen Stellenwert erreicht. Das Thema war im Lebensmittel-Einzelhandel schon immer wichtig. Die Anforderungen hoch. Doch es geht noch mehr! Chefredakteur Reiner Mihr befragt im Podcast LP-Redakteurin Wibke Niemeyer, was es Neues auf Markt gibt. Außerdem geht es in der Rubrik „Wie verkaufe ich mehr und besser“ um die Spirituose Korn.

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00:36:08

#5 Blick in die Kugel

Regalplatz ·

2021/02/24

Wie geht es 2021 im Handel weiter? In diesem Podcast stellt LP-Redakteurin Elena Kuss lebenswichtige Fragen, die Chefredakteur Reiner Mihr zu beantworten versucht. Das letzte Mal ging es um Trends. Dieses Mal auch! Und zwar: Wie geht es 2021 weiter? Außerdem: Warum Eigenmarken so clever sind. Und: Wie verkaufe ich mehr und besser? Dieses Mal mit dem Fokus auf Ernährungstrends.

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00:36:22

#4 Was erwartet den LEH 2021?

Regalplatz ·

2021/02/10

Das Jahr 2020 ist schon jetzt in die Geschichte eingegangen. Leider nicht, weil der Weltfriede ausgebrochen ist oder das Weltklima gerettet wurde, sondern wegen eines gefährlichen Virus, das die Welt in Atem hält. Das gilt sicher auch noch 2021 und verändert den Blick auf das Kommende. Auch in der jährlichen Trendumfrage der Lebensmittel Praxis.

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00:25:37

#3 Wie sortiere ich ein Regal?

Regalplatz ·

2021/01/27

Reiner Mihr und Elena Kuss reden dieses Mal um das Thema Category Management! Wie ist der Supermarkt grundsätzlich sortiert? Wie sollte ein Regal strukturiert werden? Und warum gerade in der Weinabteilung viele Märkte neu sortieren.

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00:38:52

#2 Wie verhandle ich mit einem Händler?

Regalplatz ·

2021/01/11

Listungsgespräche mit dem Handel sind für Start-ups, aber auch für alle Vertriebe der Hersteller die Königsdisziplin. Der Kampf um den besten Platz im Supermarktregal entscheidet über Erfolg oder Nicht-Erfolg. Wir sprechen im Podcast über die Mini-Variante des Listungsgesprächs: Wie stelle ich es an, einen selbstständigen Händler von meinem Produkt zu überzeugen?

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00:16:34

#1 Wie kommt mein Produkt in den Supermarkt?

Regalplatz ·

2020/12/17

Elena Kuss stellt in diesem Podcast lebenswichtige Fragen, die Chefredakteur Reiner Mihr – im Hinblick auf seine Jahrzehnte lange Erfahrung – beantwortet. Dieses Mal: Wie kommt mein Produkt eigentlich in den Supermarkt? Welche Programme bieten die Handelsunternehmen für junge Unternehmen an? Wie gut funktionieren Edeka Food-Starter und Co. eigentlich in der Praxis? Und welche Wege sonst noch ins Regal führen.

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