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PODCAST

Ginger Macaron

Ginger Macaron: golden patisserie di make-up, fashion e haute cuisin è un podcast condotto dal simpaticissimo Francesco Troili che con ironia e sarcasmo ci racconterà i segreti e i retroscena del mondo dorato della moda, del trucco e della cucina.www.polyglotradio.comDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/ginger-macaron--5157112/support. Hosted by Audion. Visit https://www.audion.fm/privacy-policy for more information.

society & culture food

All Episodes

7:56

Ginger Macaron 3 - Episodio 4 - Hot Water Pastry

Ginger Macaron ·

2023/09/27

Una delle creazioni più complesse della cucina inglese è il pie. Francesco ci insegna le basi per preparare questa delizia: la Hot Water Pastry, la parte esterna del pie che deve avere una caratteristica fondamentale: essere a prova d'acqua!Dalle prossime settimane faremo dei tour gastronomici in giro per il mondo: volete proporre un vostro piatto? Mandate la ricetta a francesco@polyglotradio.comOne of the most complex creations of English cuisine is the pie. Francesco teaches us the basics for

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4:58

Ginger Macaron 3 - Episodio 3 - Torta inutile alla...

Ginger Macaron ·

2023/09/20

Le ricette di Ginger Macaron ormai sono miracolose! Come preparare una squisita torta alla frutta in men che non si dica. E il risultato? Pura "meravigliosità" per la vista e la gola!Ginger Macaron recipes are now miraculous! How to prepare a delicious fruit cake in no time. Is the result? Pure "wonderfulness" for the sight and the throat!

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5:55

Ginger Macaron 3 - Episodio 2 - Calamaron fritti

Ginger Macaron ·

2023/09/13

Oggi Francesco ci insegna a fare un fritto classico con una finitura tipica adatta all'eleganza di Ginger Macaron. La scoprirete insieme e capirete perché diventa così un piatto GingerMacaronico!Today Francesco teaches us how to make a classic fried dish with a typical finish suitable for the elegance of Ginger Macaron. You will discover it together and understand why it becomes such a GingerMacaronico dish!

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3:45

Ginger Macaron 3 - Episodio 1 - Daikiri Fragoloso

Ginger Macaron ·

2023/09/05

A drink recipe to enjoy twisting by the pool and swinging on a cruise boat... Ginger Macaron is back with The Daiquiri Fragoloso by Francesco Troili.La ricetta di un cocktail da gustare ballando a bordo piscina e sequendo le onde di una nave da crociera... Ginger Macaron è tornato con il Daiquiri Fragoloso di Francesco Troili

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8:08

Ginger Macaron 2 - Episodio 39 - Affogato al Vinsanto...

Ginger Macaron ·

2023/07/05

Ginger Macaron ci propone un dolce semplicissimo ma che ha il sapore antico della Toscana, intitolato agli amici Andrea & Peter, novelli sposi.Ginger Macaron offers us a very simple dessert that has the ancient flavor of Tuscany, named after friends Andrea & Peter, newly weds.

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7:07

Ginger Macaron 2 - Episodio 38 - Tartare di carne

Ginger Macaron ·

2023/06/28

Ma è così facile preparare una buona tartare di carne? Sentiamo i consigli di Francesco, l' anti-chef.But is it so easy to prepare a good meat tartare? Let's hear the advice of Francesco, the anti-chef.

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8:03

Ginger Macaron 2 - Episodio 37 - Ginger Salad

Ginger Macaron ·

2023/06/21

La Ginger Salad! Non è un insalata qualunque, e Ginger Macaron vi svela il suo segreto!Insalata di zenzero! Non è un'insalata qualunque, e Ginger Macaron vi svela il suo segreto!

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4:19

Ginger Macaron 2 - Episodio 36 - Cremolata al Cioccolato

Ginger Macaron ·

2023/06/14

Cremolata alla cioccolata in Ginger Macaron! Meglio con panna... difficile da preparare? Assolutamente no!Ginger Macaron Chocolate Cremolata! Better with cream...difficult to prepare?Absolutely not!

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8:10

Ginger Macaron 2 - Episodio 35 - BiancoMangiare

Ginger Macaron ·

2023/06/07

Ginger Macaron preparare un altro fresco dessert siciliano al gusto di mandorla e retrogusto al limone: il Biancomangiare. Ideale ai party estivi e non impegnativo come un cannolo o una cassata...Ginger Macaron to prepare another fresh Sicilian dessert with an almond flavor and a lemon aftertaste: the Biancomangiare. Ideal for summer parties and not as demanding as a cannoli or a cassata...

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6:18

Ginger Macaron 2 - Episodio 34 - Ricotta Burro Arachidi

Ginger Macaron ·

2023/05/31

Ginger Macaron e il dolce-far-niente: come preparare un ottimo dessert senza troppo lavoro! Ricotta e burro di arachidi.Ginger Macaron and sweet-do-nothing: how to prepare an excellent dessert without too much work! Cottage cheese and peanut butter.

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4:20

Ginger Macaron 2 - Episodio 33 - Biscotto da Inzuppo

Ginger Macaron ·

2023/05/24

Francesco dal suo rifugio toscano ci insegna a preparare il classico biscotto da inzuppo per la colazione.Francesco from his Tuscan refuge teaches us how to prepare the classic biscuit for breakfast.

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7:48

Ginger Macaron 2 - Episodio 32 - Risotto Pere e Taleggio

Ginger Macaron ·

2023/05/17

Ginger Macaron ci dà la prima ricetta primaverile, dato che registriamo dall'Italia e il clima è migliorato nonostante le piogge: un risottino adatto ad una cena in giardino per i futili, inutili e anche un po' ricchi! Con Pere e Taleggio, e attenti alla tostatura del riso!Ginger Macaron gives us the first spring recipe, given that we record from Italy and the weather has improved despite the rains: a risotto suitable for a dinner in the garden for the futile, useless and even a little rich! With

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9:41

Ginger Macaron 2 - Episodio 31 - Cassata alla Siciliana

Ginger Macaron ·

2023/05/10

Ginger Macaron ci porta ancora ancora in Sicilia, la regione in cui sono nati i dolci più ricchi e golosi d'Italia. Stavolta tocca alla Cassata.Ginger Macaron still takes us to Sicily, the region where the richest and most delicious desserts in Italy were born. This time it's Cassata's turn.

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4:52

Ginger Macaron 2 - Episodio 30 - Mango Chutney

Ginger Macaron ·

2023/05/03

Una salsa indiana buona con arrosti e formaggi e ottima in ogni stagione : La Mango Chutney.An Indian sauce good with roasts and cheeses and excellent in every season: Mango Chutney.

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15:13

Ginger Macaron 2 - Episodio 29 - Il Casatiello

Ginger Macaron ·

2023/04/26

Ginger Macaron questa settimana ci fa fare un viaggio gastronomico a Napoli. L'impasto base è lo stesso della pizza, ma lievitazione e ingredienti che magri NON sono, lo rendono davvero una bomba! Ma attenzione, potrebbe letteralmente esplodervi tra le mani se qualcosa va storto, perché c'è casatiello e casatiello!Ginger Macaron takes us on a gastronomic trip to Naples this week. The basic dough is the same as for pizza, but leavening and ingredients that are NOT lean make it really a bomb! But be

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8:53

Ginger Macaron 2 - Episodio 28 - Croquembouche

Ginger Macaron ·

2023/04/19

Francesco in Ginger Macaron termina dopo 5 episodi la costruzione della piramide, o meglio del cono di bigné: il Croquembouche è finalmente pronto!Francesco in Ginger Macaron finishes the construction of the pyramid after 5 episodes, or rather of the cupcake cone: the Croquembouche is finally ready!

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4:59

Ginger Macaron 2 - Episodio 27 - Crema Chantilly

Ginger Macaron ·

2023/04/12

Ginger Macaron e la crema Chintilly, penultimo step per la famosa piramide di bigné!

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5:19

Ginger Macaron 2 - Episodio 26 -Zabaione

Ginger Macaron ·

2023/04/05

C'è chi lo fa col vino bianco, chi col vin santo ma quello di Ginger Macaron è The Best Zabaione in Town! Una puntata dedicata a uno dei 2 elementi base della vera crema Chantilly.Some do it with white wine, some with vin santo but the Ginger Macaron one is The Best Zabaione in Town! An episode dedicated to one of the 2 basic elements of the real Chantilly cream.

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6:34

Ginger Macaron 2 - Episodio 25 - Profiterole

Ginger Macaron ·

2023/03/29

Dalla Pasta Choux al Profiterole il passo à breve, come il tempo che impiegherà lo stesso a sparire, un successo garantito!From Pasta Choux to Profiterole the step is short, like the time it will take to disappear, a guaranteed success!

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22:41

Ginger Macaron 2 - Episodio 24 - Pasta Choux

Ginger Macaron ·

2023/03/22

Pastassciù? Ma no. Pastaetciù? Nemmeno, è la Pasta Choux, la base per uno dei pasticcini più buoni: i bigné! E udite udite: per la prima volta nella storia di Ginger Macaron, Francesco ci darà le dosi di questa Pasta....basta!Pastassciu? Hand. Pastaetciù? Not even, it's Pasta Choux, the basis for one of the tastiest pastries: cream puffs! And listen, listen: for the first time in the history of Ginger Macaron, Francesco will give us the doses of this Pasta....enough!

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