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PODCAST

Wein für Wein

Kady Kirchmayr, Michael Prügl

Im Podcast- und Blogformat „Wein für Wein“ präsentieren wir – die Weinliebhaber*innen Kady Kirchmayr & Michael Prügl – Woche für Woche einen spannenden Wein & eine Winzerin oder einen Winzer dazu. Das Interessante daran: Der eine weiß nie, was der andere für einen Tropfen mitbringt.

arts food

All Episodes

01:00:57

#126 Griesel - Pinot Noir Prestige Brut Nature 2019

Wein für Wein ·

2023/11/25

Von Bordeaux bis Sprudel Bevor er Winzer wurde, war Niko Brandner in seiner fränkischen Heimat als Bankkaufmann tätig. Allerdings hat er schnell gemerkt, dass der Anzug-Job nicht so wirklich erfüllend ist und sich seiner wahren Leidenschaft gewidmet: Wein. Als 25-jähriger Azubi beim Weingut Rudolf Fürst hat er sich seine ersten Sporen verdient, nach dem Studium ging's dann über Feiler-Artinger und Ernie Loosen zum Schaumwein. Natürlich zu Raumland, wohin sonst in Deutschland. Als dann die Chance

de

00:56:08

#125 Frank John - Riesling brut 50 2016

Wein für Wein ·

2023/11/18

Große Weine alter Schule Den Namen Frank John kennt man. Insbesondere, wenn man sich mit Biodynamie im Weinbau beschäftigt. Kein Wunder, immerhin vinifiziert Frank bald seinen 40. Jahrgang, führte einst eines der wichtigsten deutschen VDP-Weingüter durch die Bio-Umstellung und stellte danach Reichsrat von Buhl auf neue Beine, bevor er sein eigenes Weingut gründete. Frank ist Wahlpfälzer – hier fühlt er sich sauwohl. 2002 kaufte er gemeinsam mit seiner Frau Gerlinde einen Zehenthof aus dem 17

de

01:08:27

#124 Christmann - Spätburgunder Gimmeldinger...

Wein für Wein ·

2023/11/12

Weltklasse Pinot aus der Pfalz! Das Weingut Christmann ist einer der wohl spannendsten Traditionsbetriebe Deutschlands. Warum? Viel hat es damit zu tun, dass Sophie Christmann als 8. Generation im Jahr 2018 im Familienweingut eingestiegen ist. Der Einstieg ist allerdings keine Ablöse, sondern der Plan einer langfristigen Zusammenarbeit: Sophie Christmann führt das Weingut heute gemeinsam mit ihrem Vater Steffen. Wohl überlegt und sehr durchdacht hat das Vater-Tochter-Duo das gesamte Portfolio

de

01:03:49

#123 Marof - Mačkovci Modra Frankinja 2019

Wein für Wein ·

2023/11/04

Ein Plädoyer für slowenischen Blaufränkisch Als der Investor Stane Polanič 206 das Weingut Marof im ostslowenischen Goričko gründete, war sein Ziel kein kleines: Er wollte die in Vergessenheit geratene Weinregion wieder vor den Vorhang holen. Seit 2009 sorgt Winzer Uroš Valcl dafür, dass genau dieses Ziel in die Tat umgesetzt wird. Seine Karriere als Profi-Basketballspieler tauschte er schon früh gegen Weingarten und Weinkeller. "Große Weine kann man nur mit Feeling machen", sagt er. Im Zentrum

de

00:50:48

#122 Domaine de Lorient – Saint-Péray AOC 2021

Wein für Wein ·

2023/10/28

Endlich mal Côtes du Rhône im Podcast! Laure Colombo wächst in Cornas, einem Weinbaudorf am südlichen Zipfel der nördlichen Côtes du Rhône auf. Schon hier lernt sie ihre Liebe zur Natur und den Weingärten kennen, von ihrem Vater erbt sie zudem einiges an Selbstbewusstsein, von ihrer Mutter den grünen Daumen. Bevor sie sich allerdings dem Wein widmet, zieht es sie hinaus in die Welt, einmal um den Globus. Sie studiert in Lille, geht dann in die USA, landet zwischendurch in Frankreich, bevor sie nach

de

00:55:09

#121 Rebenhof - SILT 2015 III

Wein für Wein ·

2023/10/21

Kein Tag ohne Silt! Hartmut Aubell vom Rebenhof fliegt mit seinen Weinen immer so ein bisschen unter dem Radar. Dabei können die Weine locker mit den Naturwein-Superstars wie Werlitsch, Muster und Co. mithalten. Die Geschichte vom Berufssoldaten, der zum Winzer berufen wurde und wie das alles zu einem biodynamischen Weingut, dass sich ernsthaft mit Nachhaltigkeit beschäftigt, geführt hat hört ihr in dieser Folge! #keinTagohneSILT Die Weine vom Weingut Rebenhof findet ihr unter anderem bei Drops

de

01:08:46

#120 Filipa Pato & William Wouters - Nossa Calcário...

Wein für Wein ·

2023/10/14

Baga aus Bairrada Filipa Pato und William Wouters, ein Dream Team aus Winzerin und Sommelier, bringen im portugiesischen Bairrada herrliche Weine aus autochthonen Rebsorten in die Flasche. Ihr Fokus liegt dabei ganz klar auf der Biodynamie und der Stärkung des lokalen Ökosystems – von den Reben über Bäume, Büsche und Begrünung bis hin zu tierischer Verstärkung in Form von Schweinchen im Weingarten. Das Zentrum ihrer Weine bildet die Rebsorte Baga, die sie von teils bis zu über 130 Jahre alten

de

01:22:40

#119 Franz Strohmeier - Lysegrøn TLZ Nr. 9 2021

Wein für Wein ·

2023/10/07

Mit dem Franz live vom Wildbachberg! Diese Woche gibt's wieder mal eine Winzerfolge: Wir sitzen mit der weststeirischen Naturwein-Legende Franz Strohmeier in den Refugien Am Wildbachberg, genießen die wunderschöne Ruhe die dieser Ort ausstrahlt & plaudern mit Franz über den Beginn seiner Naturwein-Zeit, warum er mit Schilcher auch schon mal Salonsieger war und weshalb er sich über Alkoholgehalt jenseits der 14% absolut freut. Danke auch an dieser Stelle nochmal an Günter und Johanna, dass wir am

de

01:02:35

#118 Malinga - Grüner Veltliner 2021

Wein für Wein ·

2023/09/30

Malinga, Malinga! Malinga, Malinga! Dieser freudvolle Ausspruch der Glücksseeligkeit hat Christoph Heiss während seines Praktikums in Neuseeland kennengelernt. Der Kamptaler Winzer, der erst zum Wein gefunden hat, als er in der Schule eine Klasse wiederholen musste, war für Praktika auch in Südafrika bei Testalonga oder in der Pfalz bei Bürklin-Wolf. Wie es dazu kam, dass er doch Winzer wird und warum er lange Zeit zwar viel gelernt und doch nichts gewusst hat, hört ihr im Podcast. Eine

de

00:51:37

#117 Kleines Gut - Riesling 2021

Wein für Wein ·

2023/09/23

Grapes & love from Stuttgart Am östlichsten Zipfelchen Stuttgarts liegt das pittoreske Uhlbach. Hier haben Daniel und Frederike mit ihrem Kleinen Gut einen Platz für ihre Weine und für ihre Familie gefunden. Bewirtschaftet werden von den beiden mittlerweile 4 Hektar, großteils Grand Cru Lagen aus dem Familienbesitz. Als Daniels Opa 2012 in Pension ging, landeten diese 4 Hektar bei Pächtern. Ab 2020 hat Daniel sie nach abgeschlossener Weinbauausbildung und Studium in Geisenheim schrittweise

de

01:00:41

#116 Muchada-Léclapart - Lumière 2018

Wein für Wein ·

2023/09/16

Ale Muchada und David Léclapart Das der Architekt Ale Muchada eines Tages mit einem der berühmtesten Produzenten aus der Champagne zusammenarbeitet, hätte er sich wohl nie träumen lassen. Auf der Suche nach dem Sinn seines Schaffens hat ihn sein Glück zu David Léclapart verschlagen – und die beiden waren von Beginn an ein Herz und eine Seele. 5 Jahre später war das Weingut Muchada-Léclapart in der andalusischen Heimat von Ale geboren. Trockener Palomino Fino in seiner Essenz! Weltklasse! Die Weine

de

01:04:51

#115 Barbeito - Bastardo 20 YO

Wein für Wein ·

2023/09/09

Madeira Basics & ein Urlaubsmitbringsel In dieser Folge bekommt Michi eine Einführung in das Thema Madeira, Geschichte, Rebsorte und Herstellung inklusive. Währenddessen genießt er einen ganz besonderen Madeira von einem Hersteller, der alles andere als klassisch arbeitet. Das Familienunternehmen Barbeito wurde 1946 von Mario Barbeito gegründet, mittlerweile führt es dessen Enkel Ricardo in 3. Generation weiter. Ricardo gilt als das "Enfant Terrible" der verschlafenen Madeirawelt, er probiert

de

01:01:24

#114 Weinschach - Pet Nat Rosé 2022

Wein für Wein ·

2023/09/02

Das PetNat Weingut Ein Weingut, dass ausschließlich Pet Nat produziert? Quasi eine Domaine Pétillant Naturel produziert haben sich Andreas und Martina Schachenhuber geschaffen. Was ursprünglich als Hobby im Kremser Keller begann ist heute Pet Nat mit einer überzeugenden Ernsthaftigkeit. Kein funky Spaßgetränk, sondern Lagen-Schaumwein mit Anspruch aus Langenlois. Wie alles begann und was Lafleur-Petrus und das Weingut Knoll mit der Entwicklung zu tun haben, hört ihr im Podcast. Die Pet Nat's in Rosé

de

00:45:29

#113 Michi Lorenz - Sauvignon Blanc Halo 2020

Wein für Wein ·

2023/08/26

Irgendwo zwischen Rockstar & Winzer Als Teenager hat sich Michi Lorenz ein Rockstarleben erträumt. Und irgendwie wurde der Traum auch wahr, nur eben anders, als damals gedacht: Heute sind die Jahrgänge seine Alben, auf Tour ist er damit eben auf Messen und Verkostungen. Seit seinem Einstieg am Familienweingut 2003 hat Michi so einiges an Entwicklungen durchgemacht und zwischendurch immer wieder herbe Rückschläge einstecken müssen. Statt steirischer Klassik fokussiert er sich heute großteils auf

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00:55:10

#112 Jörg Bretz - Blaufränkisch Seeberg 2007

Wein für Wein ·

2023/08/19

Unterm Radar Der Name Jörg Bretz ist unter Winzer:innen in Österreich sehr bekannt, bei Weinliebhaber:innen laufen die Weine immer etwas unter dem Radar. Warum das so ist? Jörg Bretz ist mit Sicherheit niemand der einem etwas aufdrängt, er macht Weine nach seiner Überzeugung – gereift, langlebig, eigenständig. In Ländern wie Italien kommt man mit der langen Reifung der Weine kulturell weit besser zurecht, wodurch es nicht verwunderlich ist, dass ein Großteil der Weine gen Süden geht. Aber wer ist

de

01:00:40

#111 Roman Strohschneider - Grüner Veltliner naked 2022

Wein für Wein ·

2023/08/12

Nackte Tatsachen mit Roman Strohschneider Für diese Folge hat uns der liebe Roman Strohschneider im Studio in Wien besucht! Mitgebracht hat er uns nicht nur seinen allerersten Grünen Veltliner, sondern auch die Geschichte dahinter. Weinbau hatte in Romans Familie lange Tradition – klar, immerhin ist er aus der Gegend rund um Retz im Weinviertel und wuchs umgeben von Weinreben auf. Der Weinbau kam seiner Familie zwischenzeitlich etwas abhanden, erst in den letzten Jahren kamen sowohl er als auch sein

de

00:59:51

#110 Jurtschitsch - Riesling Quelle 2019

Wein für Wein ·

2023/08/05

Low Intervention mit Herkunft Was Alwin Jurtschitsch während seiner Jugend und später gemeinsam mit seiner Frau Stefanie bereits erlebt hat, das ist eigentlich filmreif. Nach dem Schulabschluss will er erst mal raus aus Langenlois, von Wien geht's einmal quer um die Welt, nach Neuseeland, Australien und Südamerika. Auf dem Weg lernt er zwischen australischen Hippiekommunen und Dschungelcamps landwirtschaftliche Konzepte wie Biodynamie und Permakultur kennen. Zwischendurch hilft er bei einer Ernte am

de

00:50:32

#109 Julien Renard - Riesling 2021

Wein für Wein ·

2023/07/29

Vom Dramaturgen zum Mosel-Hype Aufgewachsen in Duisburg hatte Julien Renard als Jugendlicher ein spannendes Potpourri aus Interessen: Graffiti, Literatur, Skaten, Wein, Theater. Geworden ist es dann letzteres. Einem Studium für Medien und Kulturwissenschaften folgte später die Vertiefung in die Dramaturgie. Als Julien dann bewusst geworden ist, dass er mit seinen ideologischen Ansichten in der praktischen Theaterwelt gegen Windmühlen kämpft, war die Luft draußen. Raus, ganz weg, weit weg. Und doch

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01:22:36

#108 Clemens Busch - Riesling Marienburg Rothenpfad...

Wein für Wein ·

2023/07/22

Clemens Busch besucht uns in Wien! Wir haben heute eine echte Winzerlegende bei uns in Wien zu Gast: Clemens Busch ist direkt von der Mosel zu uns ins Studio gekommen & spricht mit uns darüber, wie das so war als er begonnen hat in den 80ern an der Mosel ökologischen Weinbau zu betreiben. Wie er vom grünen Spinner zu einem der gefragtesten Winzer Deutschlands wurde, warum er Weine nicht dekantiert und wie es mit seinem Sohn Johannes weitergeht. Die Weine von Clemens Busch findet ihr unter anderem

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00:56:46

#107 Herbert Zillinger - Grüner Veltliner...

Wein für Wein ·

2023/07/15

Andere Talente gab's halt nicht Das Herbert Zillinger Winzer werden sollte, war eigentlich nie so richtig klar. Aber "Ich habe jetzt auch sonst keine Talente gehabt" sagt Herbert selber. Sein Weg führte ihn dann – mehr aufgrund der Nähe als aufgrund des Weins – in die Weinbauschule Klosterneuburg. Dort begann seine Liebe zum Produkt Wein und schon kurz danach übernahm er den weinbaulichen Teil der elterlichen Landwirtschaft. Anfangs war es mit der internationaleren Stilistik und dem Versuch,

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