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PODCAST

Dram Good Whisky-Podcast

Eine bummelige Stunde sprechen wir, Olli und Tim, über die Whiskywelt. Als Fans des Wassers des Lebens sprechen wir über die Themen, die im letzen Monat die Whiskywelt und uns beschäftigt haben. Natürlich dürfen auch Verkostungen interessanter Abfüllungen, gelegentliche Blicke über den Tellerrand hinaus und interessante Gäste nicht fehlen. Viel Spaß bei Dram Good mit Olli & Tim! Das Kleingedruckte: Angaben gemäß § 5 TMG: Betreiber: Oliver Beenen & Tim Woytczak Kontakt: Tim Woytczak Postfach

arts food

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91:19

Eine Reise in die Bretagne und ein Oldie aus der...

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/10/25

Heute geht's los mit dem neuen Sample-Set und den Anfang macht der Außenseiter - Armorik Sherry Finish. Die Warenghem Brennerei liegt im äußersten Nord-Westen Frankreichs in Lannion in der Bretagne. Passend dazu geben wir unser begrenztes Wissen zu französischem Whisky preis und warum es im Vergleich zu Deutschland dort relativ wenige Whisky-Brennereien gibt. Später in der Folge (min. 54) gibt es noch eine kleine Überraschung, zumindest für Olli. Denn in dieser Folge gibt es für uns noch eine

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146:37

Mega Malty Mull Madness

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/10/11

Herzlich willkommen zur vierten Episode im dritten Batch von Dram Good. Heute hat es uns auf die Isle of Mull verschlagen. Kirsch Whisky hat in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage gleich sechs verschiedene Ledaig Abfüllungen herausgebracht. Unter dem Namen Ledaig Cuvée Series verkosten wir heute die sechs Abfüllungen aus verschiedenen Weinfässern, die zwischen 8 bzw. 12 Jahre reifen durften. Wie immer überziehen wir unsere bummelige Stunde maßlos und schweifen hier und da ab. Während der Folge sind

de

143:57

Whisky und Liebe ab 18 mit den Malt Mariners

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/09/27

Die heutige Folge ist für uns eine ganz besondere in jeglicher Hinsicht. Zum ersten mal in der Geschichte unseres kleines Podcasts haben wir Gäste - und was für welche! Die großartigen Malt Mariners a.k.a. Leon und Paddy geben sich das Mikro in die Hand und verlassen ihr gewohntes YouTube-Umfeld, um mit uns bummelig über 2 Stunden über Whisky zu plaudern. Auch neu: wir verkosten mehr als zwei Whiskys. Mit dabei sind die Brennereien Glenlossie, Highland Park, Mortlach und Old Pulteney. Allesamt

de

78:55

Deanston 18, deutsche Brenner und das neue Sample-Set

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/09/13

In der heutigen Episode können wir euch endliche das neue Sample-Set für Oktober und November 2020 vorstellen. In den letzen beiden Wochen ergoss sich quasi eine Flut von Abfüllungen über den Whiskymarkt - Unbekannte Speysider, limitierte Ardbegs mit Alter und viele mehr. Wir sprechen kurz über einige dieser Abfüllungen und schreiten dann zur Verkostung des Deanston 18 Jahre voran. Die 75cl-Abfüllung scheint für den Amerikanischen Markt bestimmt zu sein, tauchte aber vor ein paar Monaten bei uns

de

69:22

Endlich wieder 'ne Stunde über Whisky labern...

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/08/31

Die Sommerpause ist vorbei und wir treffen uns endlich mal wieder, um bummelig ne Stunde über Whisky zu sprechen. Gleichzeitig ist das der Startschuss für Batch 3. Wir lassen es in dieser Folge ganz ruhig angehen und berichten, was wir in den letzten Wochen erlebt haben - natürlich mit Whiskybezug. In der Verkostung haben wir den White Heather 5 Jahre. Der alte Blend kann trotz seiner kurzen Reifedauer im Fass so einiges an Aromen vorweisen. Wir freuen uns, wieder am Stizzle zu sein und hoffen, dass

de

70:13

Dram Good - Batch 2 Episode 19

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/07/19

In der heutigen Folge lassen wir es ruhig angehen. Gleichzeitig schließen wir Batch 2 mit dieser Folge ab und starten nach der Sommerpause wieder durch. In der Verkostung haben wir heute den West Cork Peat Charred Cask. Ein Ire, dessen Fässer vor der Reifung mit Torf ausgebrannt wurden. Wir sprechen über anstehende Neuerungen in Batch 3 und wie immer plaudern wir über verschiedene Themen, die uns gerade beschäftigen. Unter anderem berichtet Tim von seinem Tasting in der vergangenen Woche. Wir

de

88:10

Dram Good - Batch 2 Episode 18

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/07/12

Die heutige Folge ist vollgepackt mit Besonderheiten. Wir sind seit Langem das erste Mal wieder unter Menschen und haben daher beschlossen, einfach das Mikro mitlaufen zu lassen. Gleichzeitig stellt das unseren ersten Dram Good "Außentermin" dar, denn wir sitzen dieses Mal wirklich in einer Bar im Süden Leipzigs. Die Rorschach Bar ist bekannt für klassische und moderne Cocktails, die einen in andere Geschmackswelten entführen, für tolles Flair und gute Musik. Sie ist somit ein Garant für einen

de

71:07

Dram Good - Batch 2 Episode 17

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/07/05

In der heutigen Folge Dram Good starten wir mit dem Daftmill 2007 Winterbatch 2019 noch bevor die eigentliche Folge losgeht. Im Verlauf sprechen wir dann über Macallan und die neue Fine Oak Range, Whisky in den USA und kommen natürlich auf unser neues Sample-Set zu sprechen. Wir besprechen den Tormore 1995 (WID 57000) und passend dazu reden wir über die Signatory Vintage Collection und die Signatory Un-Chillfiltered-Collection a.k.a. Silberdosen. Gegen Ende schafft es auch noch Diageos neue Prima &

de

86:27

Dram Good - Batch 2 Episode 16

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/06/28

In der heutigen Folge gibt es wieder einen bunten Themen-Mix. Wir starten mit einem kurzen Diskurs über Flaschengrößen und schweifen dann kurz ab und besprechen ein paar Neuerscheinungen. Dann schreiten wir weiter zu unserem eigentlichen Thema der Folge - Whisky aus Japan. Passend dazu verkosten wir den Hibiki Japanese Harmony. Ein Japanischer Blend aus Whiskys der Brennereien Hakushu, Yamazaki und Chita, der in Sherry- und Mizunara-Casks reifen durfte. Wir haben im Anschluss an die Folge einmal

de

70:24

Dram Good - Batch 2 Episode 15

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/06/21

In der heutigen Folge Dram Good haben wir uns mal vom Pur-Genuss des Whiskys wegbewegt. Whisk(e)y, vor allem Bourbon und Rye wird seit eh und je in der Barszene für diverse Cocktails verwendet. Die Klassiker Whisky Sour und Old Fashioned stehen auf so ziemlich jeder Barkarte. Wir haben und in dieser Folge dem Whisky Smash gewidmet. Der Whisky Smash ist seit den späten 90ern des letzten Jahrtausends fester Bestandteil der Bars in aller Welt. Von New York City aus (The Rainbow Room) begeisterte dieser

de

79:35

Dram Good - Batch 2 Episode 14

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/06/14

Die heutige Folge steht im Zeichen des Grain Whisky. Wir haben uns eine Flasche Girvan aus dem Jahr 1989 gekauft und diese für das Sample-Set geteilt. Grains können vor allem mit ordentlichem Alter ganz fantastische Whiskys sein. Leider fristen sie oft zu unrecht ein eher Stiefmütterliches Dasein. Wie immer mit viel gefährlichem Halbwissen und ohne Fahrplan. Viel Spaß bei Hören wünschen Olli und Tim

de

67:38

Dram Good - Batch 2 Episode 13

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/06/06

Heute Starten wir mit der ersten Verkostung aus unserem Sample Set. Als hätten wir es vorher gewusst, passt auch unser erstes Thema genau zur Flasche: der Designwechsel bei Benromach. Die Brennerei hat ihr gesamtes Design über den Haufen geworfen und die Meinungen dazu gehen weit auseinander - der Aufreger der Woche quasi. Passend dazu verkosten die den 15-jährigen Standard der Brennerei. Obwohl wir in dieser Folge gefühlt doppelt so schnell sprechen wie sonst, haben wir gar nichts weiter in die

de

87:01

Dram Good - Batch 2 Episode 12

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/05/31

Herzlich willkommen zu 87 Minuten Dram Good! Es ist Sonntag und Ihr sitzt wahrscheinlich oder hoffentlich alle im Freien und genießt das Pfingstwochenende. Olli hat vor kurzem gesagt, dass er nicht lesen sondern lieber Podcasts hören mag. Daher fasse ich mich heute mal kurz. Los geht es mit einem Thema, das uns immer wieder beschäftigt - Messen. Wir stellen uns die Frage, wie das Messejahr weitergeht. Außerdem hat sich das Kaufverhalten der Whiskygenießer in Corona-Zeiten geändert. Wir hatten

de

74:27

Dram Good - Batch 02 Episode 11

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/05/24

Liebe Hörerinnen und Hörer, es ist Sonntag und damit Dram Good Time! Heute sprechen wir bummelig über eine neue Abfüllung von whiskybroker.co.uk, darüber, dass Oxidation in der Flasche ziemlich zuträglich sein kann und natürlich über das diesjährige Islay Festival of Music and Malt. In der Verkostung haben wir heute einen ganz besonderen Malt, denn er stammt aus eine geschlossenen Brennerei - Caperdonich. Ehemals als Glen Grant 2 in betrieb genommen, ist die Brennerei nun schon seit knapp 18 Jahren

de

75:18

Dram Good - Batch 02 Episode 10

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/05/17

Heute haben wir uns einfach zusammengesetzt, um zu labern. Keine thematischen Vorgaben was rauskam ist fast ein kleiner Mini-Stammtisch. Es geht um aktuelle Abfüllungen. Mal wieder um neue Sachen aus dem Brühler Whiskyhaus, Feis Ile Festival Bottling und jede Menge rundherum. Fast hätten wir vergessen, auch einen Whisky zu verkosten, aber denken gegen Ende dann doch dran. Und das hat sich gelohnt. Der Edradour 2006 / 2016 aus der Straight from the Barrel Serie hat überrascht. Wir wünschen Euch

de

110:01

Dram Good - Batch 02 Episode 09

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/05/10

Die heutige Folge bedarf nicht vieler Worte. Wir haben bereits in der vergangenen Folge angekündigt, dass wir eine Folge unserem Leipziger Fassprojekt widmen wollen. Gesagt, getan. Wir besprechen, wie wir auf die Idee gekommen sind und welche Gedanken wir uns gemacht haben. Natürlich haben wir auch ein Sample gezogen und verkosten dieses in der Folge. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Hören! Olli & Tim P.S.: Wir haben gerade ein Sample-Set zusammengestellt, das Samples der vier Whisk(e)ys, die

de

74:43

Dram Good - Batch 02 Episode 08

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/05/03

Es ist Sonntag, draußen ist das Wetter endlich mal so, dass man ruhigen Gewissens drin bleiben kann. Was gibt es da besseres, als eine neue Folge Dram Good? Nicht viel, wie wir meinen! Heute starten wir direkt mit der Verkostung des Craigellachie 17 aus dem Herzen der Speyside. Ein Malt, der rein äußerlich viel verspricht und auch mit seinen inneren Werten überzeugen kann. Wir sind zumindest ziemlich angetan. Weiter geht es mit Tims Bericht über das letzte Blindtasting von Friends of Single Malt -

de

74:26

Dram Good - Batch 02 Episode 07

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/05/01

Heute ist Tag der Arbeit und wir waren auch fleißig und hauen für Euch eine Extra-Episode raus. Wir haben die Folge in der vergangenen Woche zum internationalen Tag des Buches aufgenommen und stellen aus diesem Anlasse zwei Bücher zum Thema Whisky vor. Tim startet mit Chasing the Dram von Rachel McCormack. Das Buch ist ein Mix aus Reisebericht, Kochbuch und Whiskyentdeckungsreise. Olli dagegen stellt ein neues Highlight auf dem Markt der Bücher über Whisky vor: Bourbon - ein Bekenntnis zum

de

73:10

Dram Good - Batch 02 Episode 06

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/04/26

Es ist wieder Sonntag und es gibt natürlich auch heute eine neue Folge Dram Good. Los geht es mit etwas, das vor allem Olli aufgefallen ist: Haufenweise alte Abfüllungen zu Mondpreisen werden gerade auf den Markt gebracht. Im Anschluss Verkosten wir ein positives Gegenbeispiel auf dem fassstark.de Forum. Kurz vor Ostern wurde für das Forum mit den drei S nämlich ein Unbekannter Speyside Whisky von Mancarella Whisky abgefüllt. Nun geht natürlich das Rätselraten los, welche Destille in der Flasche

de

86:52

Dram Good - Batch 02 Episode 05

Dram Good Whisky-Podcast ·

2020/04/19

Es ist wieder Sonntag und damit wieder Dram Good Zeit. Zu Beginn geht's heute um Ollis kleines Foodpairing aus Austern und Talisker 15. Im Anschluss schauen wir, was so in der Welt des Whiskys noch passiert ist. Für die Verkostung haben wir uns heute einen Vergleich vorgenommen. Es treten an der Mortlach 16 als Originalabfüllung gegen die 15-jährigen Fast-Originalabfüllung von Gordon & MacPhail. Wie immer schweifen wir dann ein wenig ab und sprechen über die allseits bekannte Aufreißhemmung. Gegen

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