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PODCAST

Papo Pacato

Grupo Bandeirantes

Papo Pacato, com o chef Caio Soter. Vamos colocar na mesa - e nas ondas do rádio! - muito sabor e história sobre um dos assuntos que todo mundo gosta: gastronomia! Imperdível!terças e quintas, às 11h20 e 16h50quartas, às 10h45, no jornal BandNews Minas 1ª Edição sábados e domingos, às 11h10Você também pode acompanhar pelo Youtube: Band Minas

arts food

All Episodes

2:57

Sanduiche - 15/06/23

Papo Pacato ·

2023/06/15

Hoje na ‘PAPO PACATO”, Caio Soter ensina uma forma de fazer um sanduíche perfeito. Não perca essa dica!

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2:58

Pão com fermentação longa - 14/06/23

Papo Pacato ·

2023/06/14

Caio Soter compartilha conhecimentos sobre pães de fermentação longa, revela preciosas dicas sobre as melhores padarias de Belo Horizonte, além de compartilhar suas recomendações pessoais de seus pães favoritos.

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2:45

Historias de São Gonçalo do Rio das Pedras - 13/06/23

Papo Pacato ·

2023/06/13

Caio Soter compartilha um pouco da cultura de São Gonçalo do Rio das Pedras, uma cidade em Minas Gerais, e fornece uma ótima dica de onde encontrar os tradicionais produtores de vinho e licores

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2:21

Lugares para comer durante o feriado - 08/06/23

Papo Pacato ·

2023/06/08

Pra aproveitar o feriado com a família, Caio Soter dá dicas de lugares para se comer em BH: O tradicional Xapuri e a Cantina do Lucas, no Maletta, com o delicioso filé surprise.

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2:19

Broa de Milho - 07/06/23

Papo Pacato ·

2023/06/07

Aproveitando o tema das festas juninas, Caio Soter compartilha uma receita irresistível de broa de fubá mineira. Não deixe de conferir!

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2:30

Festas Juninas - 06/06/23

Papo Pacato ·

2023/06/06

Caio Soter compartilha curiosidades e explora as origens das festas juninas e das quadrilhas, enquanto destaca a versatilidade que o tradicional milho traz para a criação de receitas deliciosas.

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2:07

Brasil sediará cerimônia de premiação dos 50 melhores...

Papo Pacato ·

2023/06/01

Caio Soter traz uma noticia excelente! O Brasil sediará cerimônia de premiação dos 50 melhores restaurantes da América LatinaEvento acontece em novembro deste ano, no Rio de Janeiro.

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2:20

Em memoria Dona Nelsa Trombino - 31/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/31

Luto na gastronomia: Caio Soter lamenta a morte de Nelsa Trombino, do restaurante Xapuri, e presta uma homenagem emocionada.

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2:51

Queijo - 30/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/30

Caio Soter traz o assunto mais mineiro de todos ! O queijo! E destacou a região de Alagoa, que produz queijo minas artesanal e fala das suas influências.

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3:06

TRABALHADOR RURAL - 25/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/25

Caio Soter trazendo novamente um assunto delicioso: a comida mineira como atração, enquanto presta homenagem ao Dia do Trabalhador Rural, celebrado hoje, 25 de maio. São eles que produzem os melhores ingredientes que chegam até nossos pratos.

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2:21

Canjiquinha com Costelinha - 23/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/24

Canjiquinha com Costelinha: Uma das combinações mais tradicionais de Minas, explicada por Caio Soter.

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2:57

Vaca Atolada - 24/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/24

Na coluna "Papo Pacato" de hoje, Caio Soter mencionou uma receita deliciosa de "Vaca Atolada", que se torna uma excelente opção para enfrentar o friozinho que está chegando em Belo Horizonte.

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2:04

Casal Nuema no Pacato - 16/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/16

Caio Soter receberá no Pacato os donos do Nuema. O casal tem, atualmente, considerado o melhor restaurante do Equador. O menu degustação que será apresentado em BH a mistura das culinárias equatoriana e mineira. Para saber sobre essas e outras delícias ouça o Paco Pacato com Caio Soter.

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2:20

Convida Nuema Alejandro Chamorro e Pia Salaza - 11/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/11

Caio Soter convida para um evento que ocorrerá no próximo dia 8 no restaurante Pacato, onde serão recebidos chefes renomados do melhor restaurante do Equador, classificado como o 24º melhor da América Latina.

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3:26

Pratos Veganos - 10/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/10

Caio Soter explora a empolgante tendência global de diminuir o consumo de carne no dia-a-dia. Com entusiasmo, ele compartilha dicas de pratos vegetarianos irresistíveis, que prometem encantar os paladares mais exigentes.

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3:32

Vegetarianismo e a cozinha Mineira - 09/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/09

No "Papo Pacato" de hoje, Caio Soter nos leva a uma deliciosa reflexão sobre a culinária vegetariana e sua relação com a gastronomia mineira. Ele nos apresenta o vegetal como protagonista neste cenário, mostrando como é possível desfrutar de pratos saborosos e saudáveis sem abrir mão do prazer de uma boa refeição. Imperdível para os amantes da gastronomia!

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2:41

Pão de Queijo mineiro (parte2) - 04/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/04

Caio Soter fala sobre sobre o querido pão de queijo mineiro e deu dicas para aprimorar sua receita.

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3:07

Pão de Queijo mineiro - 02/05/23

Papo Pacato ·

2023/05/02

Caio Soter fala sobre sobre o querido pão de queijo mineiro e deu dicas para aprimorar sua receita.

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3:03

Queijo Canastra - 27/04/23

Papo Pacato ·

2023/04/27

Caio Soter fala sobre o queijo canastra que é diferente dos demais e dá dicas para reconhecer os verdadeiros queijos e não comprar “gato por lebre”.

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6:25

Cachaça de salinas é destacada como patrimônio...

Papo Pacato ·

2023/04/26

Caio Soter destaca em entrevista no "Papo Pacato" a importância da cachaça de Salinas, bebida típica produzida na cidade do norte de Minas Gerais e reconhecida como patrimônio cultural imaterial do estado.

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