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PODCAST

radin radim radio

024企画『スピ・ギャラガー』　Nogami Farm『キャスパー野上』　百冨花園『百冨ドラゴン』

毎週日曜日午後20:00より配信の30分番組福岡県筑豊地方の農家3人によるトーク radin radim radio 食のこと、地域のこと、収穫した花や野菜のことなどフランクに時に熱く語り合う是非お聞きください

science natural sciences

All Episodes

00:35:17

#27「SUPER BAGEL」「ハーブ使いの波乗台所」

radin radim radio ·

2023/08/20

8月8日にOpenされた桂川町の新たなHOT SPOTベーグル専門店「SUPER BAGEL」大阪でベーグルの販売を行っていたスーパーベーグルさんが桂川町に実店舗を構えました！アットホームな店舗に豊富なメニュー！ノガミファームの選ぶベーグルのベスト3を独断と偏見で発表　ファーマーでもありシェフでもある「波乗台所」のナミさん！この頃ハーブの使い方に凄みが増し「ハーブ使いの波乗台所」との異名を持ち出し始め、好評のお弁当の解説をズバッと024企画が解説

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00:52:54

#26「上半期を振り返ってみよう」半年間の放送達成！記念回

radin radim radio ·

2023/08/13

皆々様の熱いご声援のおかげでradin radim radio半年間の放送達成いたしました！そんな今週は上半期を振り返ってみようの記念回！緊張で始まった#1からゲストの裏話などなど！そして下半期に向けての放送はあるのか？無いのか？感動のフィナーレに乞うご期待です！

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00:34:00

#25「夏場の葉物野菜🥬」篠栗町の欧風食堂オッタントットさんからのリクエスト　夏場の葉物野菜についてアンサー回

radin radim radio ·

2023/08/06

タイパ厳禁でお送りしておりますr.r.r®︎ 篠栗町の欧風食堂オッタントットさんのPodcast「オッタントットの参考書」#24で夏の葉物が薄っぺらい事についてr.r.r.®︎で話して欲しいとのリクエストを頂きました！そこで今週は夏場の葉物野菜の現状だったり課題だったりをトークテーマに、また最後にはリクエストに対してのリクエストもあったり！のアンサー回です！

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00:40:45

#24「学名と英名」

radin radim radio ·

2023/07/30

久々の勉強回、テーマは「学名と英名」全ての植物には世界共通の「学名」がありそれらはラテン語で表記されてます。その学名があるにもかかわらず「英名」が存在する理由とは？古代ローマ帝国から大英帝国まで歴史をさかもどり謎を紐解きます！

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00:37:54

#23「晴耕雨読」「百冨と大西の裸」「大雨から台風へ」「釣り」

radin radim radio ·

2023/07/23

※番組最後にスペシャルなお知らせが！　九州北部も長い梅雨が明け「晴耕雨読」に思いを馳せて、雨の日は意識的に意味のある行動をしようと　どんな本を読んでいるかはパーソナルな部分。近年、読書に代わる物がYouTube 百冨と大西が裸にされ恥ずかしい思いに　大雨や台風やら農業は常に自然の脅威と隣り合わせ、そんな中でも時として前向きに「釣りトーク」

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00:46:11

#22「k'sfarm」ゲスト回　桂川町のアグリスター神崎永さんご登場！

radin radim radio ·

2023/07/16

桂川町の新たなアグリスター「k'sfarm」の神崎永さんゲストに来て頂きました！　イチゴにメロンにスイートコーンと甘いものばっかし作られてる農家さん　今年の6月にはk'sfarmの圃場に「あまおうソフトクリーム」の販売所をOpen！さらには7月下旬から始まる「マスクメロン」とフェイバリットアーティストまで甘い甘いsweetな30分間を甘く超えての45分間となってます🍭

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00:32:53

#21「反省会」「カーンザ」

radin radim radio ·

2023/07/09

大西の反省から始まった今週の放送、機材トラブル等で先週、先々週とゲストの方々にご迷惑をお掛けしました　今後この様な事が起きぬようr.r.r一同深く反省致します。　さて、その後はいつも通りのダラダラ雑談回　結局最後は「農業はまだまだ楽しい事がいっぱい」で締めくくり！笑

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00:37:41

#20「Lucca」ゲスト回　飯塚市の花屋ルッカの平野聡さんゲストでご登場！

radin radim radio ·

2023/07/02

店名の「Lucca」オリーブの品種名とあってイタリアン🇮🇹繋がりでの今週のゲスト平野聡さんお越し頂きました！大西も野上も若かりし頃の夢が「花屋」という事もあって、花屋さんの話に興味津々　ルッカさんがどういったお店でどういったきっかけで花屋さんになったお話をして頂きました！　百冨との関係性には少しばかり熱いものも🫣たっぷり花の回となっております！

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00:37:35

#19「ピッツェリアトゥッティ」ゲスト回　ナポリピッツアをキッチンカーで　堤大樹さんキッチンカーでご登場！

radin radim radio ·

2023/06/25

今年の5月にナポリピッツアをキッチンカーで開業　r.r.rの為だけに最古のピザと言われる「マリナーラ」ピザをご試食　オレガノの代わりにエゴマを使ったオリジナルピザ　味の感想は本編で‼︎ ソースや生地のこだわり、仕込みのご苦労など是非ともお聴きください！

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00:51:53

#18「1分間の百冨回」「殺菌剤」「夏だ！海だ！潮干狩り！」

radin radim radio ·

2023/06/18

百冨スペシャル回と題してお送りしようと始まった今週の放送　さてさてどうなることやら！？　フウセントウワタに付く害虫の話題から話は「殺菌剤」について　オーガニック栽培をするにあたって農薬に頼らない生産の難しさ　徐々に理想に近づける長い道のりも、また農業　道半ば季節は変わり夏野菜の季節へ　真夏の海はワクワクがいっぱい

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00:42:29

#17「レモン？ミント？メキシカン？」

radin radim radio ·

2023/06/11

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01:02:20

#16「欧風食堂オッタントット続編」ゲスト回　初の食レポ‼︎

radin radim radio ·

2023/06/04

ジビエ料理をご馳走頂きました！　何と何と！飯田シェフの粋な計らいradin radim radioの3人の為にジビエ料理を試食させて頂きました　シカとイノシシと2品も！（ワインまで笑）お味の感想はたっぷり本編で！とにかく美味し…本編を！ぜひ！飯田シェフのレコメンドミュージック♪も！ぜひ！

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00:39:05

#15「欧風食堂オッタントット」ゲスト回　篠栗町のオッタントットオーナーシェフ飯田孝二さんゲストに初めての出張収...

radin radim radio ·

2023/05/28

いつもの収録場所、桂川町から飛び出して篠栗町まで初の出張収録　欧風食堂「オッタントット」さんの元へ伺いゲスト出演して頂きました！　最高の一皿より意味のある物をシンプルに提供するシェフの飯田孝二さん　ノガミファームはもちろん近隣の農家さんの作る食材に対するこだわり「野菜使いのオッタン」お店のオープン当初から続けている「オッタンライス」福岡県産の「ジビエ料理」など内容盛りだくさん　お店を続ける事が地元に貢献、恩返しと語る飯田孝二さんとの熱いトークとなっております！

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00:29:54

#14「エゴマ」試食回

radin radim radio ·

2023/05/21

ノガミファーム提供の「エゴマ」を皆んなで食べてみようの試食回　新鮮な生のフレッシュを頂きます　マイルドな味に爽やかな柑橘系の香りに驚き！従来の食べ方でなく、イタリアンやフレンチのバジルの様にソースに使えないかと新しい料理に期待が膨らむ

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00:37:36

#13「シカとの遭遇」「100%玄米」

radin radim radio ·

2023/05/14

よりクリアな音質でお届けリニューアルのradin radim radio 最高音質での最初の話題は鹿と遭遇したお話　深刻な鹿による農作物被害　猟師不足の中、考えていかなければなりません　お米の進行状況から話題は玄米へ　ミネラルたっぷり超必須アミノ酸　お子様の体質改善にオススメ！

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00:37:20

#12「ケナフ」

radin radim radio ·

2023/05/07

取り組んで広げるべき「農業の可能性」　アオイ科の一年草ケナフ　「ただやってみよう」「ただ紙ができたら楽しい」ただただそれだけの想いで始めたノガミファームのケナフ栽培　紙からアートの世界を畑からアートの世界へ！始めて動き出し続ける事。今は1%の認知でも7%までなれば拡散される「マジカルパーセンテージ」を胸に！

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00:31:27

#11「うどん派？そば派？」「ヤミーメコンさんとホーリーバジル」「asiac新店舗へ」

radin radim radio ·

2023/04/30

久しぶりのノーゲスト通常回、どんなテーマで繰り広げられるのか！？最初に話題に上がったのが「うどん派？そば派？」と通常運転でした笑　ノガミファームの近況は春日市のアジア料理「ヤミーメコン」さんとのコラボ企画！種まきから追っていくホーリーバジルをヤミーメコンさんこだわりの「ガパオライス」へ　飯塚市の園芸ショップ「asiac」さん8月に新店舗へ移転！外装もお洒落にNewアジアックに！5月には現店舗にて最後のイベント「いってんマルシェ」開催！

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00:35:15

#10「Bistro松の樹...

radin radim radio ·

2023/04/23

radin radim radio記念すべき10回配信！前回配信から引き続き桂川町のBistro松の樹オーナーシェフの食べるの大好きっ子、松田一樹さんにお越し頂いております！　料理に目覚めたきっかけやイタリアンを志す一皿の出会い。きめ細やかな接客をなされている奥様との馴れ初め等フランクに時に熱く！最後は花と食について新たな可能性を！

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00:30:40

#9「Bistro松の樹」ゲスト回　桂川町のイタリアンレストランBistro松の樹オーナーシェフ...

radin radim radio ·

2023/04/16

何故に自分が一番最初のゲストで誘われなかったのか？と冒頭からエンジン全開ヘビーリスナーの桂川町イタリアンレストラン「Bistro松の樹」オーナーシェフの松田一樹さんゲストでご登場です！　イタリアンの大衆的なレストランをBistroと言うが松の樹の料理、接客サービスはイタリアンレストラン中でも最高級なリストランテに匹敵する　特に料理における絶妙な加減、バランスにランチタイムも予約必須の大盛況ぶり　半端な物は提供しないこだわりが店格として現れてる

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00:41:29

#8「大塚ファーム」ゲスト回　イチゴ農家さん、大塚知秀くんのターン

radin radim radio ·

2023/04/09

みんな大好きstrawberry🍓　桂川町のイチゴ農家「大塚ファーム」　さまざまな品種を作り続けたどり着いた絶妙な甘みと酸味をもつ「恋みのり」　独自の肥料バランスとイチゴ栽培では難しい減農薬で作られる大塚ファームの真っ赤に染まった張りのあるイチゴ栽培の秘密に迫ります！　加工品として甘みの凝縮された「ドライイチゴ」とは！？　「波乗台所」店主ナミさんにも引き続き参加して頂いてます♪

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