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PODCAST

Comiendo con María (Nutrición)

María Merino Fernández

Comiendo con María es un podcast diario dedicado a la nutrición, la salud y el bienestar, donde cada semana se abordan temas que van más allá de las dietas y los números en la báscula. María, junto con expertos y profesionales del sector, explora cómo la alimentación influye en nuestro cuerpo y mente, con un enfoque cercano, accesible y libre de juicios. Desde la pérdida de peso hasta el cuidado de enfermedades crónicas, pasando por la importancia de la salud mental en la relación con la comida,

health & fitness nutrition

All Episodes

14:20

2024. Hambre.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/30

¿Qué es realmente el hambre? ¿Por qué sentimos miedo a pasar hambre? ¿Por qué a veces comemos sin hambre, confundimos hambre con sed o sentimos ansiedad ante la posibilidad de tener hambre?Primero, entendamos qué tipos de hambre existen:Hambre física: es una señal fisiológica del cuerpo que indica necesidad real de nutrientes. Aparece gradualmente y puede identificarse por señales físicas claras como el estómago vacío, ruidos abdominales o sensación de debilidad.Hambre emocional: surge de las

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12:07

2023. ¿Qué agua deberías beber?

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/29

💧 ¿Qué agua deberías beber? Tipos, calidad y mejores opcionesEn este episodio te hablo de algo tan cotidiano como fundamental: el agua.¿Realmente da igual qué agua bebemos? ¿Qué significa eso del residuo seco? ¿Qué marcas son mejores y cuáles deberíamos evitar para el consumo diario? Primero repasamos los distintos tipos de agua que encontramos:Agua del grifo: potable pero con calidad variable según la zona.Agua mineral natural: de manantial, pura y con composición mineral constante.Agua de

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28:01

2022. Caso real. El TCA oculto en el veganismo.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/28

Presentación del casoUna joven de 23 años acude a la consulta decidida a adoptar una dieta vegetariana. Es alegre y motivada, mide 1.65 metros y pesa 60 kg. Inicialmente asegura que quiere mejorar su salud, contribuir al cuidado del planeta y reducir el sufrimiento animal.Objetivo inicialEl objetivo inicial planteado por la paciente es recibir orientación para realizar una transición adecuada hacia una alimentación vegetariana equilibrada, asegurando cubrir sus necesidades nutricionales

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22:19

2021. La realidad de la inflamación.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/25

"Más allá de la dieta: las verdaderas causas de la inflamación crónica" Hoy vamos a hablar de un tema que nos toca a muchísimos: la inflamación crónica. Pero no desde el enfoque habitual de “haz una dieta antiinflamatoria y listo”, sino yendo un paso más allá, porque… ¿y si te dijera que la alimentación es solo una pieza del puzzle? Bloque 1: ¿Qué es la inflamación crónica?La inflamación no siempre es mala. De hecho, es un mecanismo de defensa natural de nuestro cuerpo. El problema aparece cuando se

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124:20

2020. Seguridad alimentaria con Miguel Ángel Lurueña.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/24

Introducción:Breve presentación de Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo alimentario, divulgador y autor de "Que no te líen con la comida" y "De los ultramarinos a los hipermercados" y autor del blog gominolas de petróleo. Antes de empezar, tengo que preguntárselo, ¿tienen petróleo las gominolas?Bloque 1: Etiquetado y seguridad alimentaria en casa¿En qué debemos fijarnos cuando vamos a hacer la compra al supermercado: latas abombadas, blisters con aire...?¿Qué información esencial deberíamos revisar en

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11:42

2019. Feliz diada de Sant Jordi y feliz día del libro.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/23

En este episodio especial celebramos el Día del Libro y la festividad de Sant Jordi compartiendo contigo una selección de libros de nutrición agrupados por categorías. Encontrarás recomendaciones cuidadosamente escogidas sobre diferentes aspectos de la nutrición: cómo aprender a comer mejor, alimentación infantil, nutrición vegana y vegetariana, pérdida de grasa y composición corporal, seguridad alimentaria, salud digestiva y microbiota, trastornos de la conducta alimentaria y relación con la

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13:23

2018. Low carb, keto y dieta de baja carga glucémica.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/22

En este episodio te ayudamos a entender tres términos que muchas veces se usan como sinónimos, pero que en realidad tienen diferencias importantes.🥖 Low carb hace referencia a una alimentación baja en hidratos de carbono, pero sin llegar necesariamente a eliminar casi todos. Es un enfoque flexible que simplemente reduce la cantidad de carbohidratos respecto a una alimentación convencional, priorizando fuentes proteicas, vegetales y grasas saludables.🥑 Keto o dieta cetogénica es mucho más estricta:

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30:20

Caso real. Del ayuno y los batidos al diagnóstico del...

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/21

🎙️ Caso real: “Del ayuno y los batidos al diagnóstico de lipedema” Hoy os traigo la historia de una mujer que acudió a consulta tras años de lucha con su cuerpo, su alimentación y su salud mental. Llegó muy frustrada, tras haber intentado infinidad de dietas y métodos para perder peso, sin conseguir resultados duraderos. De hecho, en el momento en que vino a vernos, ya presentaba signos de hiperfagia, atracones y un claro efecto rebote.🔹 AntecedentesEmpezó su primera “dieta” con 17 años. Desde

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12:00

2016. Comer con un cerebro diferente: TDAH, TEA e...

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/18

Comer debería ser algo sencillo, automático, incluso placentero… pero para muchas personas neurodivergentes, no lo es. En este episodio te hablo de cómo viven la alimentación quienes tienen un cerebro diferente: personas con TDAH, autismo, hipersensibilidad sensorial o trastornos del procesamiento.¿Qué ocurre cuando se olvidan de comer o lo hacen de forma impulsiva? ¿Qué pasa cuando los olores, texturas o sonidos que rodean la comida generan rechazo, incomodidad o incluso angustia? ¿Qué implica

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82:34

2015. Salud dermatológica con Alex Do Campo.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/17

🎧 En este episodio, charlamos con el dermatólogo Álex Docampo sobre la salud de la piel: los problemas más comunes que ve en consulta, cómo abordarlos desde la prevención y el tratamiento, y el papel que juega la alimentación en todo ello. Hablamos de acné, dermatitis, caída del cabello, cuidados básicos de la piel y desmentimos algunos de los mitos más extendidos en redes sociales. Además, Álex nos comparte su visión profesional sobre el uso de cosmética y suplementos, y nos da consejos prácticos

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11:55

2014. La personalidad reflejada en tu plato.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/16

¿Alguna vez te has parado a pensar si tu forma de comer tiene algo que ver con tu forma de vivir? En este episodio te propongo una mirada diferente a la alimentación, donde no hablaremos de calorías ni de nutrientes, sino de ti, de cómo te organizas, de cómo sientes, de cómo transitas tu día a día… y de cómo todo eso se refleja en tu plato.¿Eres una persona organizada que necesita tenerlo todo bajo control, incluidos los menús y horarios? ¿O improvisas, comes sobre la marcha y a veces ni recuerdas

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12:52

2013. Síntesis sobre la hipercolesterolemia.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/15

Colesterol: el villano mal entendido¿Tienes el colesterol alto? ¿Te han dicho que debes preocuparte? Hoy desmontamos mitos y te explicamos por qué el colesterol no es el enemigo que siempre nos han pintado. En este episodio hablamos de: ✅ Qué es realmente el colesterol y para qué lo necesita tu cuerpo.✅ Qué significan el LDL, HDL, los triglicéridos y las apolipoproteínas ApoA y ApoB.✅ Por qué el colesterol en sí no es peligroso, sino que hay que mirar el riesgo cardiovascular global.✅ Qué alimentos

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24:12

2012. Caso real. La paciente con miedo a pasar hambre.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/14

Caso clínico real:“No sé si como mucho o si es que me apetece… pero luego no puedo parar.”Motivo de consulta:Paciente que acude con el objetivo de comer de forma saludable, mejorar su relación con la comida y, si es posible, perder algo de peso. Dice querer cuidarse, pero nota que a veces come en exceso y no entiende muy bien por qué. Comenta que quiere comer “bien”, pero sin pasar hambre.Exploración durante la consulta:🔍 Lo que la paciente cree:Que se está cuidando al elegir opciones sanas, aunque

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9:16

2011. Salud hepática.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/11

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, y sin embargo, rara vez le prestamos atención... hasta que da señales de que algo no va bien. ¿Sabías que tu alimentación influye directamente en su funcionamiento? ¿O que existen muchos casos de hígado graso en personas que no consumen alcohol?En este episodio hablamos de qué hace realmente el hígado, por qué es tan fundamental para tu salud y cómo puedes cuidarlo a través de tu alimentación diaria. Te explico qué alimentos favorecen su

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85:53

2010. 🧠 Anorexia, imagen corporal y familia: Cómo...

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/10

En este episodio hablamos con Alejandro Vera sobre un tema tan delicado como necesario: los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). Desde su experiencia profesional y personal, Alejandro nos ayuda a comprender mejor qué hay detrás de un TCA, cómo se manifiestan, qué papel juega la cultura de la dieta y por qué es fundamental abordarlos desde la empatía y la evidencia.Durante la conversación tocamos temas como:La relación entre alimentación, emociones y controlMitos comunes sobre los TCAEl papel

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13:07

2009. Relación con el ejercicio.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/09

Empezar a entrenar puede ser una decisión increíble para tu salud, tu energía y tu bienestar general... pero también puede convertirse en un arma de doble filo si el único objetivo es cambiar tu cuerpo o bajar de peso. En este episodio te acompaño a dar tus primeros pasos en el gimnasio desde una perspectiva libre de obsesiones y centrada en tu bienestar. Hablamos de cómo construir una relación positiva con el ejercicio, por qué el peso no es un buen indicador de progreso, y cómo puedes establecer

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15:43

2008. Dieta sin contar calorías.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/08

¿Te gustaría organizar lo que comes sin caer en dietas restrictivas, menús cerrados o la típica hoja plastificada que te dice qué debes comer cada día? En este episodio te enseño a planificar tus comidas desde una perspectiva flexible, realista y sobre todo, libre de culpa. +Hablamos de cómo estructurar tus menús semanales teniendo en cuenta tu contexto, tus gustos, tu rutina y tus necesidades reales, sin etiquetas, prohibiciones ni normas rígidas. Aprenderás por qué planificar no es lo mismo que

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23:52

2007. Caso real. La paciente que buscaba embarazo.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/07

La alimentación que le ayudó a cumplir su sueño de ser mamá | Caso realEn este episodio te cuento un caso real sobre cómo la alimentación adecuada puede transformar la fertilidad. Nuestra protagonista llevaba dos años intentando quedar embarazada, siguiendo dietas muy restrictivas por recomendación médica, que acabaron afectando negativamente sus ciclos menstruales. Te explicaré qué cambios alimenticios aplicamos juntas y cómo estos mejoraron claramente su salud hormonal, regularizaron sus ciclos, y

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12:41

2006. Consulta no pesocentrista.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/04

Link de afiliados a Nools: https://nools.es/registro/ref/ComiendoconMaria/?discount=15lifetimeEn este episodio te cuento cómo llevo a cabo una consulta de nutrición no pesocentrista, centrada en la salud, el bienestar y la autonomía del paciente, lejos de la cultura de dieta y del número en la báscula. Te explico cómo organizo y estructuro mis sesiones, qué enfoque utilizo y qué herramientas me ayudan en el día a día, como Canva para la creación de materiales visuales, Nools para la gestión de

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96:37

2005. Entrevista a Andrea Ciudín

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/04/03

En este episodio especial conversamos con Andrea Ciudín, coordinadora de la Unidad de Tratamiento Integral de la Obesidad del Hospital Vall d'Hebron. Además, la Dra. Ciudín es miembro activo del Grupo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (GOSEEN), donde colabora en proyectos de investigación relacionados con la cirugía bariátrica y otros tratamientos para la obesidad. Andrea nos habla sobre la importancia de un enfoque integral y multidisciplinar en el tratamiento de la

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