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PODCAST

Bacteriófagos

Carmela García Doval

Bacteriófagos, un podcast quincenal de curiosidades biológicas y actualidad científica para todos los públicos. Presentado por Carmela García Doval.

science

All Episodes

21:34

Fagos Nobeles

Bacteriófagos ·

2018/11/20

Hoy volvemos a la normalidad y lo hacemos con un tema de actualidad, los premios Nobel. Vale que es actualidad de hace un mes, pero aquí vamos cada dos semanas y se nos acumulan las cosas. En este capítulo vamos a contar algunas curiosidades sobre algunos premios Nobel y a explicar las dos técnicas a las que se les ha dado el Nobel de Química este año, porque los bioquímicos estamos huérfanos y no tenemos premio propio. Además, me escuchareis quejarme un poco de a quién se le dan los premios en los

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34:13

Nuestros microbichos

Bacteriófagos ·

2018/11/06

Cuando pensamos en la microbiota, o flora intestinal, siempre nos vienen a la cabeza los anuncios de ciertos yogures de color verde pero... ¿sabemos qué tenemos dentro? En este capítulo dejo que hable una experta sobre el tema. Marta nos contará qué microorganismos viven en nuestro interior, qué es lo que les gusta y lo que no les gusta, cómo mantener una microbiota feliz... y cómo la microbiota nos hace felices!Para cualquier duda o comentario, las formas de contactar conmigo son a través de

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21:58

El tiempo está loco

Bacteriófagos ·

2018/10/23

Últimamente parece que el tiempo está loco. El verano ha durado más de lo esperado y hemos tenido fenómenos inesperados... pero la verdad es que no son tan raros. Quizá lo que está pasando es que son más frecuentes que en el pasado, o más extremos. Y eso, en parte, es culpa nuestra. En este capítulo vamos a recordar algunos fenómenos meteorológicos y también a dar algunas pinceladas sobre los granitos de arena que podemos aportar cada uno de nosotros para ralentizar el cambio climático. Y digo

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22:20

Alternativas para todos los gustos

Bacteriófagos ·

2018/10/09

Hoy hablamos de "terapias" alternativas. Será el primero de una serie, aunque discontinua, de capítulos sobre diferentes alternativas más o menos científicas. Lo que ya empecé hablando de la homeopatía ahora lo vamos a extender a otras terapias, y este capítulo servirá de punto de inicio, para que seáis vosotros los que pidáis y digáis en qué queréis que profundice más. ¿Alguien sabía lo que era el reiki? ¿Miráis las etiquetas y los efectos secundarios de las infusiones?Además es un capítulo de

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23:38

No todo es leche

Bacteriófagos ·

2018/09/25

Siguiendo con el tema del capítulo anterior, ahora vamos a profundizar un poco más en qué cosas se pueden hacer... con leche. Desde que los humanos descubrieron que la leche podía ser un buen nutriente, se han esforzado por obtener derivados. Eso ha permitido llegar a la situación actual en la que cada país consume derivados diferentes. Los que a algunos nos encantan resultan asquerosos en otros países. Hay cosas de las que no hemos escuchado hablar jamás pero que para otros son muy comunes. No voy

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21:55

Es la leche

Bacteriófagos ·

2018/09/11

Volvemos de vacaciones! Aunque algún día tendremos que hablar de nuestros queridos fagos en la leche, vamos a empezar por lo que ha sido EL TEMA en el mundo microbiológico veraniego. La leche! Porque al final habrá quedado en nada, pero mucho se ha hablado de la leche cruda y sus peligros, y a mi me ha dado la impresión de que quizá algunas cosas no están claras... porque sí, las vacas pueden traer bichos de serie, bichos muy malos. Y las bacterias crecen más rápido de lo que pensáis. Y no hace

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23:12

La masa y la carga

Bacteriófagos ·

2018/07/24

Antes de irnos de vacaciones (porque sí, nos vamos de vacaciones) os traigo un capítulo más técnico, en el que os explico cómo funciona la espectrometría de masas. Si queréis saber cómo se identifican compuestos en una mezcla, qué se hace cuando os pasan el papelito en el aeropuerto, o cómo se puede resolver un crimen, este es vuestro capítulo. Además, aprovecho para quejarme de lo mal que se enseñan a veces estas cosas en la tele, y quizá después de escucharme vosotros también veáis vuestra serie

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21:31

Aceite de colza

Bacteriófagos ·

2018/07/10

Con el verano y las ensaladitas, seguro que más de uno tiene dudas y no sabe qué aceite es el más adecuado... y así, con el dolor del precio del aceite de oliva virgen extra en Suiza, recordé que en España las cosas son diferentes...Los españoles no consumimos aceite de colza. Pero si preguntamos, pocos sabrán por qué no lo hacemos, qué ocurrió para que creamos que es tóxico. En este capítulo vamos a recordar qué fue lo que ocurrió en el 81 para que todos los españoles tengan un trauma, y de paso

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19:34

Adán y Eva

Bacteriófagos ·

2018/06/26

Siguiendo con los temas de cromosomas, reproducción y cristianismo... hoy vamos a hablar de Adán y Eva, pero no del Adán y la Eva que os estáis imaginando. Porque la tradición cristiana está muy presente en la interpretación de resultados científicos, y cuando se estudiaron la primera mujer y el primer hombre, nadie pudo evitar hablar de Adán y Eva. Pero nuestro Adán es el que tenía el cromosoma Y del que descienden todos vuestros cromosomas Y, oyentes XY, y nuestra Eva poseía la mitocondria de la

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46:51

Una de mascotas

Bacteriófagos ·

2018/06/12

Sorpresa! Alteramos el orden mundial para ofrecer un capítulo 32 fuera de lo común. Hoy hablamos de mascotas, de cómo cuidarlas correctamente y de cosas extrañas que nos podrían pasar con nuestros compañeros de cuatro patas. O de dos patas y dos alas. O de aletas. O de lo que sea. Porque no todo son gatos y perros. Adoramos a nuestros animales, y cuando nos reunimos con amigos contamos anécdotas y curiosidades. Curiosidades biológicas... esto pega en Bacteriófagos! No olvidéis vuestro voto para los

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22:48

Sangran los ojos

Bacteriófagos ·

2018/06/05

Cuando se habla del ébola mucha gente piensa en eso, en que a un infectado le sangran los ojos. En este capítulo 31 hablamos de los mitos y verdades, de qué es el ébola, de cómo se contagia y de cómo se evita. Todavía tenemos muy reciente la última crisis, y quizá tengamos muy próxima la siguiente, y siempre es bueno recordar los aspectos fundamentales. El ébola es un virus peligroso, muchas veces mortal, pero con una higiene razonable no habría tanto riesgo como hay. Una vez que hay contagiados hay

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19:53

Inmaculada pero no humana

Bacteriófagos ·

2018/05/22

Si era inmaculada, entonces no era humana, y eso sería un problema.Tras 30 capítulos ha llegado el momento de empezar a aclarar algunas cosas básicas, así que en este capítulo, celebrando los 30, aclaro a mis oyentes católicos que la madre de Jesús necesitó conocer varón para ser madre. Utilizando tal afirmación como hilo conductor aprovecho para explicar qué es la partenogénesis y por qué no podría haberse concebido así al llamado hijo de Dios. Y ya que hablamos de diferentes tipos de reproducción,

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21:30

Agua con azúcar

Bacteriófagos ·

2018/05/08

Homeopatía! En este capítulo 29 vamos a aprovechar el supuesto cambio de regulación en España para hablar de la homeopatía. Os explico un poco lo que se dice del cambio, os cuento cómo "funciona" la homeopatía y os pido que hagáis todo lo que esté en vuestras manos porque un timo así no siga vendiéndose. Y para eso la mejor forma es informar y no comprar. Y es que... ¿hígado de pato? ¿en serio? Si queréis saber qué se "cura" con hígado de pato, tendréis que escuchar este capítulo.No olvidéis vuestro

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25:51

No son sólo mocos

Bacteriófagos ·

2018/04/24

Alergias! Por fin hablamos de las alergias! Quizá alguno pensaba que me iba a limitar a las primaverales, pero no va a ser así. En este capítulo 28 hablo de diferentes tipos de alergias (rinitis, dermatitis, alimentos, medicamentos, picaduras) y de las consecuencias en cada caso. Insisto en que las alergias hay que tomarlas en serio, tanto por parte del afectado como por los que lo rodean, porque no queremos matar a nadie pensando que nos estaba vacilando. También recuerdo que no todo el mundo

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22:31

¿Qué tienen en común el café y las patatas fritas?

Bacteriófagos ·

2018/04/10

Hace unos días salía en las noticias que Starbucks tendría que avisar en California de que el café podía provocar cáncer. En este capítulo 27 hablamos justamente de ese tema, de la acrilamida presente en el café (y en las patatas fritas). Os cuento qué es la acrilamida, para qué la usamos en el laboratorio y por qué aparece en algunos alimentos. La reacción de Maillard, que tanto nos gusta, podría ser un problema... o no. Que no cunda el pánico, que todo tiene su explicación, y mis cafeteros oyentes

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23:10

Más que Fariña

Bacteriófagos ·

2018/03/27

De las drogas hacía tiempo que no se hablaba, pero ahora parece el tema de moda. En este capítulo 26 analizamos cuales son las drogas más consumidas en España, pero como esto va de ciencia, vamos a desgranar su composición y sus efectos sobre el cuerpo. Quizá el proceso de obtención de cocaína es más conocido, pero... ¿cómo llegamos a tener heroína en el mercado? Por supuesto, no van a faltar las curiosidades, y una pequeña reflexión sobre la legislación actual. Como también hay drogas que son

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19:53

Somos agua

Bacteriófagos ·

2018/03/13

Más de la mitad de nuestro cuerpo es agua. El agua es fundamental para vivir, pero pese a ello muchos vivimos deshidratados. Para celebrar el capítulo 25 vamos a hablar de eso, de lo que más necesitamos para vivir: agua. ¿Se puede beber el agua del grifo? ¿Podemos hacer que el agua del grifo sepa mejor? ¿Cuántos controles pasa el agua antes de salir por el grifo de nuestra casa? ¿El agua embotellada es mejor o peor? ¿Son todas las aguas embotelladas iguales? Y como siempre, una dosis de mitos,

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24:08

La copita de la salud

Bacteriófagos ·

2018/02/27

¡Una copita de vino al día es buena para el corazón! Frases que hemos escuchado mil veces... Como habéis insistido mucho, ahí va. Esta vez hablamos de cómo se metaboliza el alcohol en el cuerpo, qué cosas pueden ir mal, por qué tenemos resaca, mitos sobre el alcohol... y verdades, porque lo importante son las verdades. Quizá la próxima vez que os pidáis ese cubata os lo penséis dos veces y no tengáis tan claro si compensa meter tanto alcohol y azúcar al cuerpo.Para los más curiosos, incluimos un

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26:20

Por otra vida diferente

Bacteriófagos ·

2018/02/13

No existe descripción disponible. Esta vez no hay una descripción que os describa el tema, porque empezamos haciendo un experimento, porque los oyentes tienen que ser vírgenes para tal experimento. Lo que sí os puedo aclarar, es que al acabar de escucharlo habremos abierto alguna herida, generado algo de odio, y muchos "yo no soy así". Si nadie fuese así, la vida sería diferente. Mi propia vida habría sido diferente. Se tratan dos temas, dos temas que tocan mucho a la que os habla, que duelen mucho

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21:32

Lo natural es quedarse embarazada

Bacteriófagos ·

2018/01/30

Con todas estas modas de consumir productos "naturales", se ve que también se ha puesto de moda usar métodos anticonceptivos naturales. Pero en ese caso, lo natural es que fallen. Vamos a repasar los diferentes tipos y por qué razones unos son mejores que otros, qué es lo que hacen, su eficacia y por qué no queremos confiar en los naturales.Especialmente dedicado para refrescar la memoria y para esos jóvenes que quizá están un poco perdidos; que a nadie se le olvide que hay mucha gente detrás

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