Menu à 9 francs, truite aux amandes à 6,50 francs…...
À l’entrée de Foix, en Ariège, le restaurant Le XIXe siècle a entamé une cure de jouvence. L’occasion de revisiter aussi sa mémoire gourmande, à travers de vieux menus exhumés, où le poulet de grain rôti se vendait...
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