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Tertulias Gastronómicas El Podcast

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Bienvenidos a Tertulias Gastronómicas, un Podcast para hablar de algo que nos gusta mucho, la comida. Entorno a su significado, rituales, historia, origen, evolución y uno que otro chisme... Tenemos contenido adicional para ti, búscanos en patreon.com/tertulias_gastronomicas Síguenos en todas nuestras redes: https://www.tiktok.com/@tertuliasgastronomicas https://www.instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcast/ https://www.facebook.com/tertulias gastronomicas el podcast

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54:32

Episodio 60 "Isla Navidad"

Tertulias Gastronómicas El Podcast ·

2025/04/10

Bienvenidos Barrocos! En este episodio continuamos hablando de la costa de Jalisco y en esta ocasión Colima. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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46:23

Episodio 111 "Joyas del Centenario de la CDMX"

Tertulias Gastronómicas El Podcast ·

2025/04/05

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de algunas de las empresas dedicadas a la hospitalidad que han sobrevivido con el paso del tiempo y siguen operando en la actualidad con el éxito de siempre. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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46:22

Episodio 59 "Costa Alegre"

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2025/04/03

Bienvenidos Barrocos, El Día de hoy hablamos de una de las costas de nuestro país que no muchos conocen, Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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76:23

Episodio 110 “El Emperador de los Cocineros: ...

Tertulias Gastronómicas El Podcast ·

2025/03/30

Bienvenidos Barrocos! Hoy hablamos de uno de los Grandes de la Cocina Francesa, de sus inicios y los aportes que hasta hoy en día se siguen estudiando. Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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63:25

Episodio 58 "Una de Anécdotas"

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2025/03/27

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy nos desatamos un poco y platicamos algunas anécdotas que hemos vivido a lo largo del ejercicio de nuestra profesión. Esperemos les guste! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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66:52

Episodio 109 “D. O. C o I.G.”

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2025/03/22

Bienvenidos Barrocos!Hoy vamos a hablar sobre las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas y para qué sirven.Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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54:05

Episodio 57 "Corredor Turístico 220 K Vol. II

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2025/03/20

Bienvenidos Barrocos! Hoy tenemos la continuación de esta plática tan interesante con el proyecto del Arqui! Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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65:58

Episodio 108 "La Cocina Mexicana de Reúso"

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2025/03/15

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy platicamos sobre la creatividad y la fortaleza de las mujeres mexicanas para recrear platillos de reúso en la cocina.Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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65:00

Episodio 56 "Corredor Turístico 220K"

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2025/03/13

Bienvenidos Barrocos, El día de hoy platicamos sobre un proyecto que se quedó en papel pero que está vigente para explotar varios kilómetros de la Baja de forma sustentable.Síguenos y dale LIKE! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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64:45

Episodio 107 "El Comercio de las Especias Vol. I"

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2025/03/08

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del uso de las especias en Culturas antiguas y el inicio de las primeras rutas comerciales!Síguenos y dale LIKE!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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57:07

Episodio 55 "De Cancún hasta el Sur"

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2025/03/06

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos de los desarrollos hechos para combinarse con el entorno natural a lo largo del mar Caribe mexicano, entre otras anécdotas.Síguenos y Dale Like!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

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46:12

Episodio Especial "La Biblioteca de Tertulias"

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2025/03/02

Bienvenidos Barrocos! Hoy les hablamos un poquito de todo el acervo cultural con el que contamos para realizar las investigaciones de los temas de los que tanto nos gusta desarrollar!Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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63:29

Episodio 54 "¿Cuántas Sábanas Necesita?"

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2025/02/27

Bienvenidos Barrocos!Hoy hablamos del PAR en la hoteleria y lo complicado de su elaboración. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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59:08

Episodio 105 "大豆"

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2025/02/24

Bienvenidos Barrocos! El día de hoy hablamos un poco de la historia de la Soya, su camino para llegar a América y como se convirtió en una de las principales fuentes de alimentación de Asia. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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55:15

Episodio 53 "Zonas Arqueológicas: 2 Casos"

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2025/02/20

Bienvenidos Barrocos! Hoy cerramos la serie de las Zonas Arqueológicas con 2 casos muy interesantes vividos por el Arqui Millán, en donde se visualiza el trabajo y las aportaciones que realizan los particulares y gobierno en nuestro país. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/

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66:59

Episodio 104 "La Gastronomía y el Amorts"

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2025/02/15

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy nos ponemos subidas de temperatura para celebrar el 14 de Febrero, hablamos de los alimentos que más se consumen en este día para celebrar el Amorts!!Síguenos y Dale Like!https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicashttps://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcastiktok.com/ @tertuliasgastronomicaspatreon.com/ tertulias_gastronomicaswww.tertuliasgastronomicas.mx

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78:12

Episodio 52 "Turismo de Reuniones"

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2025/02/15

Bienvenidos Barrocos!El día de hoy tenemos una súper invitada, la Lic. Lizett Magaña, quién es especialista en Turismo de Reuniones y nos viene a platicar un poco de este impresionante tema. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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58:05

Episodio 103 "Formulario de Cocina Clásica Francesa IV!

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2025/02/08

Bienvenue Barrocos! El día de hoy seguimos con la serie de Cocina Clásica Francesa. Has escuchado la palabra Boeuf Bourguignon?Hoy hablamos de esta receta y otras más para que sepas de qué se trata y aumentes tus conocimientos! Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas

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50:29

Episodio 51 "Villas Arqueológicas"

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2025/02/06

Bienvenidos Barrocos! Sabían de este proyecto? Hoy hablamos sobre estos hoteles diseñados para acompañar la experiencia de las Zonas Arqueológicas en algunas de las más emblemáticas de nuestro País. Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/ tertulias_gastronomicas www.tertuliasgastronomicas.mx

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61:15

Episodio 102 "La Dieta de la Milpa"

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2025/02/01

Bienvenidos Barrocos! Hoy tenemos una gran invitada que nos hablará de los beneficios de consumir la dieta de la Milpa y de su importancia culturar, biológica y de una buena alimentación. Mtra. Irery Cruz https://www.facebook.com/profile.php?id=100063518201833https://www.instagram.com/nut_irerycruz/Síguenos y Dale Like! https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas https://podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcas

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