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PODCAST

朝酒晚五 Wine at 5

歡迎來到朝酒晚五～我是小五🪐 一個喜歡喝也喜歡研究葡萄酒｜持有國際葡萄酒WSET三級證照的女子🍷 每個月逢五號會在空中與大家相見用大概十分鐘的時間來跟大家聊聊葡萄酒的各種知識影片＆品酒日誌請前往：https://linktr.ee/wine_at5

arts food

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00:16:54

EP29 [年中特輯|...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/07/15

你知道嗎？好萊塢巨星布萊德彼特不只飆車拍「F1」，還在法國有座超浪漫粉紅酒酒莊——聽說還是他跟前妻的結婚聖地！NBA傳奇「閃電俠」Dwyane Wade和「三分王」Stephen Curry居然也跨界玩葡萄酒？派對必備的黑桃A香檳，竟然是嘻哈天王Jay-Z的傑作？還有《慾望城市》的時尚女王Sarah Jessica Parker，在紐西蘭有自己的聯名葡萄酒？今天的年中特輯，我們要來聊點輕鬆又八卦的話題！許多名人除了本業光芒萬丈，還斜槓到葡萄酒界哦這集特別企劃，我們準備了 9 位名人釀酒故事，不論你是真心愛喝酒，還是單純想聽八卦大家抱著輕鬆的心一起來看看這些葡萄酒品牌的故事吧本集重點✨演員：布萊德彼特(03:05); 李奧納多(06:28); 莎拉·潔西卡·帕克(07:45)籃球員：Dwyane Wade閃電俠(09:04); Stephen Curry(10:26); 姚明(11:56)歌手：Jay-Z(13:20); Snoop Dogg(14:12); John Legend(15:03)

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00:19:01

EP28[國家系列 | 法國...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/07/05

阿爾薩斯、波爾多、勃根地、隆河、普羅旺斯……你知道法國的七大經典產區是哪七大嗎？它們不只名字響亮，每一個產區背後都有獨特的風土、氣候、葡萄品種和明星酒款。📍法國國家系列的下集，我們從地圖出發，由北到南，帶你一次搞懂七大法國產區的風格差異。不再只會說「我喜歡勃根地」或「波爾多很貴」而是能說出——為什麼阿爾薩斯的白酒這麼清爽又迷人？波爾多的左岸右岸風格到底有什麼不同？不論你是： 🍷 初學者，想知道從哪個產區開始喝最不踩雷 🍷 有點經驗，想分清楚波爾多左岸右岸、法國不同產區的差別 🍷 已經喝膩了主流酒款，想試點特別的冷門產區這集都會給你實用的法國酒地圖與選酒靈感！本集重點法國七大經典葡萄酒產區：北 (03:48)、中(05:38)、南(14:20)推薦新手入門必喝產區 (16:35)

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00:19:36

EP27 [國家系列 | 法國...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/06/25

你知道你喝過的葡萄品種，基本上九成都是起源於法國？波爾多會成為世界名酒，竟然是因為一場中世紀的政治聯姻？為什麼法國酒標只寫地名，卻不告訴你裡面是什麼葡萄？法國葡萄酒也有「產銷履歷」？AOC制度是什麼？跟中世紀修道士有關係？🌍《國家系列》重磅回歸！這一集，我們要帶你走進葡萄酒世界的中心——法國🇫🇷。你熟悉的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay 夏多內、Syrah 希哈，幾乎全部都源自法國。因為內容實在太豐富，這次法國篇也會分成上下兩集。如果你想打好葡萄酒的基本盤，或者你常常搞不清楚法國酒標到底在寫什麼，這集千萬別錯過！本集重點法國葡萄酒起源與歷史 (02:43)AOC 分級制度的由來與精神 (09:31)法國整體地理氣候概觀＋產區輪廓初步認識 (13:59)

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00:15:45

EP26 [酒莊系列 | Château Mouton Rothschild...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/06/15

你知道五大酒莊一開始只有四大嗎？頂尖藝術家甚至連英國王子都幫木桐堡設計過酒標？法國葡萄酒跟歐洲金融界緊緊相連？「拉菲」掌門人跟木桐堡是親戚關係？還上演兄弟鬩牆宮鬥劇？木桐堡掌門人後來還跑去美國創立了一家超有名酒莊？在台灣一度很紅的跳舞的人酒莊「雙人舞」「單人舞」跟木桐堡是同一個老闆？今天的酒莊系列要帶大家認識鼎鼎大名的Château Mouton Rothschild 木桐堡的前世今生不管你是熱愛葡萄酒的老手還是新手，倒一杯酒一起來聽故事吧！本集重點✨酒莊的風格跟食物搭配 (07:04)酒款介紹&價位 (11:33)

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00:17:31

EP25 [葡萄酒101 |...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/06/05

還在每次選紅酒都像在「開盲盒」嗎？酒標上寫著 Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Syrah…看得眼花撩亂但喝起來都一樣？出國玩想要點酒總是不知道要怎麼點？你知道國際五大紅葡萄是哪五大嗎？夏天最適合的葡萄酒是誰？別擔心，這一集就是要帶你一探「紅葡萄五大天王」的真面目！繼上集的白葡萄特輯後，本集「葡萄酒101」下集要來揭曉國際九大葡萄品種中的五位紅酒巨星會用最簡單易懂的方式幫你掌握每一種紅葡萄的特色、風格與代表產區，讓你從此不再靠顏值選酒，而是喝出自己的風格！從優雅細緻的 Pinot Noir 到厚重奔放的 Syrah/Shiraz這一集不只有滿滿的重點，還有一點選酒的浪漫與實戰建議～就算你是完全的新手，也能聽完直接晉升「有概念」的選酒人！本集重點✨紅酒到底分「輕盈型」還是「濃郁型」？一聽就懂的分類法 (02:32)五種國際紅葡萄品種從「輕」喝到「重」Pinot Noir 黑皮諾 (04:34)Grenache/Garnacha 格納希 (06:47)Merlot 梅洛 (09:28)Syrah/Shiraz 希拉/希拉茲 (10:53)Cabernet

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00:17:12

EP24 [葡萄酒101 |...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/05/25

剛進入葡萄酒的世界嗎？每次看到一排葡萄酒卻不知道要選哪瓶？總是看酒標來選酒？哪個可愛就選哪個？你知道九大國際葡萄品種是誰嗎？白葡萄分成芳香跟非芳香型？這兩大類差在哪裏？本次特輯會帶大家從頭開始認識葡萄酒界一定要認識的九大「國際葡萄品種」：四白五紅今天的上集會著重在四大白葡萄品種哦！要考試的朋友，WSET三級課本第八章都濃縮在這裡啦~我們會一個一個跟大家介紹他們的特色、通常種植在哪些產區、酒喝起來大概是什麼風格希望這一集節目可以成為你探索葡萄酒世界的第一張地圖～本集重點✨白葡萄酒的兩大類別：芳香型vs非芳香型 (04:05)芳香型葡萄：Riesling雷司令 (05:50); Sauvignon Blanc長相思 (08:14)非芳香型葡萄：Chardonnay 夏多內(10:13); Pinot Gris灰皮諾(13:04)新手直接入手這些白葡萄酒就對了 (15:02)

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00:15:03

EP23 [國家系列 | 義大利...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/05/15

🌏國家系列——義大利篇下集——滿滿精華來了🌏🇮🇹黑白大廚冠軍最愛的酒在這個義大利最貴的產區？葡萄酒小白請無腦入手這個產區？浪漫的西西里島也有產葡萄酒？加州的Zinfandel在義大利有另一個名字？常見到的Moscato和Prosecco氣泡酒你知道是哪裡產的嗎？WSET考點——不均勻成熟uneven ripening的葡萄是誰？🍷義大利篇的下集，會著重介紹五個你一定要知道的葡萄酒產區一起跟著我們從北到南，喝遍整個義大利的葡萄酒吧！🇮🇹本集重點義大利五大經典產區＆有名的葡萄酒北義：皮埃蒙特Piedmont (03:21)維內托Veneto (05:18)中部：托斯卡尼Tuscany (07:31)南義：普利亞Puglia (09:35)西西里島Sicily(11:13)

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00:09:05

EP22 [國家系列 | 義大利...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/05/05

🌏國家系列——義大利篇重磅登場🌏你知道義大利的葡萄酒歷史竟然比法國還早嗎？而且法國有些葡萄酒文化還是從義大利傳過去的？羅馬帝國是歐洲葡萄酒的搖籃？從平價酒逆襲成爲高端葡萄酒的故事？義大利有超過350種官方認證葡萄品種，也太多了吧？！這次的國家系列是我超級期待的——義大利🇮🇹從托斯卡尼旅行回來的路上就在規劃這集！因為想要好好的聊一下義大利這個迷人又混亂的葡萄酒國度🍝所以會拆成上下兩集讓大家聽完秒變成義大利葡萄酒專家！那現在事不宜遲，一起來探索這個全世界葡萄酒產量最高的國家吧！🇮🇹上集重點義大利葡萄酒起源與歷史 (03:11)整體地理和氣候：靴子裡面的秘密 (06:22)

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00:17:23

EP21 [酒莊系列 |...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/04/25

這間酒莊讓我一訂好飛去義大利的機票就立刻預約參觀？值得嗎？他的創辦人竟然是Sassicaia和Solaia的親戚?你知道超級托斯卡尼最貴的酒Masseto是從這裡誕生？Opus One還有拉菲的創辦人曾經買過這座酒莊？剛從托斯卡尼回來的我還在調時差但真的忍不住想馬上跟你們分享這次參觀的夢幻酒莊──Ornellaia 歐內娜亞它是超級托斯卡尼的代表酒莊之一也是我心目中義大利最值得造訪的酒莊（真的要提前訂！）一起來聽故事吧！本集重點酒莊的歷史背景（還有旅行中的第一手小故事）酒款風格與食物搭配酒莊不同酒款與價格

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00:16:45

EP20 [國家系列 |...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/04/15

🌏國家系列持續進行中🌏這次我們從南半球的袋鼠國來到非洲大陸的最南端🦁帶你在10分鐘掌握南非葡萄酒的歷史祕辛、產區特色與代表品種一次快速搞懂南非葡萄酒的魅力！南非的葡萄酒歷史，比其他新世界國家像是美國加州澳洲都還要早？曾經風靡歐洲的「康士坦西亞甜酒」，竟然是拿破崙在流亡時唯一的慰藉？簡奧斯丁說這是治療失戀的酒？南非最具代表性的葡萄品種Pinotage，竟然是個混血兒？從南極來的洋流讓葡萄可以好好長大？🇿🇦 今天的葡萄酒國家系列，我們來到非洲最南端——酒香與野性並存的南非🦁雖然提到葡萄酒大家不會第一個想到這個國家但其實南非蘊藏著豐富的風土條件、悠久的釀酒歷史還有許多令人驚喜的酒款正在世界發光發熱哦現在，就一起認識這個充滿轉折與潛力的葡萄酒國家吧！✨本集重點✨南非葡萄酒起源和歷史 (02:41)主要產區解析：三大核心產區 (08:09)代表性葡萄品種一次掌握 (12:50)

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00:14:02

EP19 [國家系列 | 澳洲］10...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/04/05

🌏最新的國家系列初登場🌏 10 分鐘內，讓你掌握所有關鍵資訊！學葡萄酒從此更有系統、更好吸收！全世界最古老的葡萄藤竟然在澳洲？比法國的還古老？這個產區的酒竟然帶有尤加利葉的香氣？這跟無尾熊有關嗎？🐨🌿澳洲的葡萄酒產業，居然是英國人帶來的？ Shiraz跟Syrah是同一種葡萄嗎？🇦🇺今天的葡萄酒國家系列，我們來到南半球，無尾熊🐨和袋鼠🦘的家——澳洲！雖然澳洲的葡萄酒產業比歐洲晚了幾百年起步澳洲的葡萄酒產業，雖然起步比歐洲晚了幾百年但如今，它已經是全球前五大葡萄酒出口國之一一起來看看這個不只有可愛動物，也有超好喝葡萄酒的國家吧！✨本集重點✨澳洲葡萄酒起源和歷史 (02:21)主要產區解析：五大核心產區 (04:34)代表性葡萄品種一次掌握 (10:00)

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00:15:38

EP18 [酒莊系列 | Tenuta San Guido 聖葛維多酒莊］Jimmy...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/03/25

Sassicaia這個酒款被譽為義大利的拉菲？義大利四大雅是哪四大？他們有親戚關係？Jimmy Bulter士官長的酒窖有一整面牆都是他？連歐巴馬跟貝克漢也超愛超級托斯卡尼Super Tuscan這個稱號就是因他而起的？他竟然是適合配三杯雞的酒？今天的酒莊系列要來聊聊這四大雅的領頭羊也就是創造出“薩西開亞Sassicaia”這個酒款的Tenuta San Guido聖葛維多酒莊！本集重點✨酒莊的歷史背景 (02:19)超級托斯卡尼的起源 (04:23)酒款的風格與食物搭配 (08:11)酒款介紹與價格 (12:18)

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00:14:09

EP17 [WSET |...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/03/15

什麼是系統化品酒？真的有用嗎？品酒跟吃滷肉飯一樣要色香味俱全？🍽️盲飲考試遇上甜酒怎麼辦？考試前先shot一杯再去考試會提升準確度？今天的節目延續上一次的主題～想特別跟大家聊聊WSET的品酒以及SAT系統化品鑑技巧也會著重講一下盲飲考試的經驗&讓大家事半功倍的小撇步 ✨本集重點上課品酒是在品什麼？什麼是SAT？ (01:50)盲飲考試的經驗談 (10:51)

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00:14:07

EP16 [閒聊 | WSET...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/03/05

你也在考慮報名WSET嗎？或是～正在猶豫要從一級還是二級開始？當初決定報名WSET的契機？三級比二級難多少？三級的盲飲考試該怎麼準備？如何提升準確度？四個月把WSET三級拿下：值得嗎？今天的節目會跟大家分享一下我在2024年考WSET的心路歷程～是以個人經驗出發，希望可以幫大家少走彎路！如果大家有相關的問題或建議歡迎留言！本集重點✨WSET介紹以及分級 (02:25)報讀的契機/直報二級的原因/課程&考試形式介紹 (03:21)WSET三級的心路歷程以及課程介紹 (06:41)WSET三級考試小撇步 (07:51)

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00:14:14

EP15 [酒莊系列 | Château Rauzan-Ségla...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/02/25

你知道香奈兒Chanel集團下也有酒莊嗎？五張藍色小朋友還有找就可以帶一瓶Chanel旗下的酒回去？侯松‧榭格拉堡Château Rauzan-Ségla 的創辦人曾管理五大酒莊中的兩座？瑪歌Margaux產區的葡萄酒為什麼是波爾多左岸最優雅的？這款酒要陳年多久才適合喝呢？大家可能不知道香奈兒Chanel也擁有很多座葡萄酒莊哦～今天的酒莊特輯就要跟大家聊聊他們購入的第一家酒莊的故事！本集重點✨侯松‧榭格拉堡Château Rauzan-Ségla 歷史背景 (02:02)酒莊的風格跟食物搭配 (05:23)酒款介紹 (11:41)

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EP14 [酒莊系列 | Opus One 第一樂章］LeBron...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/02/15

你知道原來“美國酒王”是美法混血兒？連LeBron James詹皇都很愛的紅葡萄酒是誰？這家酒莊開始的契機是因為一場像黑白大廚的盲飲的battle?其中一個創始人是波爾多五大酒莊裡面的木桐酒莊掌門人？原來Opus One也有平替？！大家一定或多或少聽過或看過這支有“美國酒王”之稱的Opus One第一樂章酒莊👑一起來了解他背後的小故事吧～本集重點✨ 第一樂章酒莊Opus One 歷史背景酒莊的風格跟食物搭配酒款介紹(還有他的平替！）

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EP13 [酒莊系列 | 愛心酒Château Calon Ségur] 周杰倫婚宴指定用他?...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/02/05

周杰倫婚宴指定用酒？所有的酒標都超有儀式感是愛心形狀的？一軍酒二軍酒是什麼？千元就可以入手 CP值超高的酒款？ ❤️情人節要到了～大家準備好了嗎❤️ 這次的酒莊系列要介紹一款光看~就覺得很幸福的波爾多左岸紅葡萄酒——有愛之酒美名的卡隆塞居堡Château Calon Ségur 希望可以給大家的情人節多一點準備的靈感本集重點✨ 卡隆塞居堡Château Calon Ségur 歷史背景 (02:54) 酒莊的風格跟食物搭配 (05:47) (08:17) 酒款介紹 (08:51)

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EP12 [葡萄酒101 |...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/01/25

你是不是每次看到餐廳的葡萄酒單時，被密密麻麻的選項弄得眼花繚亂？跟侍酒師溝通的時候常常卡住，不知道要怎麼溝通自己想喝的酒？給你幾個常見的形容詞解決詞窮原來可以很直接的跟侍酒師聊預算？點的葡萄酒送上來以後，會發生什麼事？搖杯要怎麼拿酒杯？今天的葡萄酒101實用系列會跟大家聊聊 "如何輕鬆在餐廳點葡萄酒"！並且給你以上所有問題的解答～本集重點✨ 什麼是侍酒師 (02:26) 如何快速閱讀酒單(03:44)：三個關鍵步驟 (種類、產區、預算）如何與侍酒師明確的溝通 (06:26) 點的酒送上來後，該如何應對：試飲 (10:28)

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00:19:52

EP11 [產區系列 | 義大利皮埃蒙特]...

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/01/15

你知道皮埃蒙特被譽為“義大利的勃根地”嗎？小時候的最愛“金莎巧克力”也是起源於這個產區？“松露之都”也在這裡！你是不是常常聽到巴羅洛Barolo葡萄酒，但卻不太確定他在哪個位置？用內比奧羅 Nebbiolo葡萄釀出的酒竟然需要陳年10-20年？為什麼？今天的產區特輯會一一幫大家解答，和帶大家一起探索這個充滿美食和美酒的皮埃蒙特Piedmont產區～本集重點✨ 🇮🇹義大利皮埃蒙特Piedmont產區：地理環境與氣候 🍇主要葡萄品種：內比奧羅 Nebbiolo 🍷內比奧羅葡萄的經典子產區：巴羅洛Barolo 巴巴萊斯科Barbaresco

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00:15:56

EP10 [超實用新年特輯 | 葡萄酒101] 為什麼要醒酒?年輕的酒更需要醒酒?為什麼酒杯有胖有瘦?

朝酒晚五 Wine at 5 ·

2025/01/05

2025新年特輯 - 超實用的葡萄酒101🍷你是不是常在電影裡看到主角端著酒杯畫圈圈搖晃，感覺很專業的樣子？為什麼葡萄酒需要 “醒酒”? 醒酒是什麼？只有老的酒需要醒來嗎？家裡沒有酒櫃怎麼辦？葡萄酒絕對不能放在哪裡？想知道葡萄酒最適合飲用的溫度嗎？今天的超實用特輯會給你所～有的解答，讓你在葡萄酒新手村可以所向披靡! 本集重點✨ 葡萄酒儲存：正確的擺放方式、溫度與濕度建議 (01:33) 醒酒：為什麼需要醒酒，不同葡萄酒需要的醒酒時間 (03:48) 溫度：適合各類葡萄酒的最佳飲用溫度 (07:31) 酒杯：常見的酒杯類型和正確拿法 (09:34) 喝不完的酒怎麼辦：延長葡萄酒保存期限的秘訣 (13:44)

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