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PODCAST

El Banquete Del Dr. Zagal

Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes. Cada episodio es una invitación a descubrir los momentos clave del pasado, así como las tradiciones y manifestaciones culturales que han moldeado nuestra sociedad. Acompáñanos en un festín de conocimiento,

religion & spirituality

All Episodes

52:11

Los caldos, Egipto y sus gatos divinos, huesos y el...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/08/04

¿Qué tienen en común un caldo que necesita 24 horas de paciencia, un dios felino que protege al sol, una película infantil que pone a temblar al ego y un lobo que devorará al mismísimo Odín?¿Qué nos dicen un hueso sobre la historia de la cocina, la salud y hasta la relojería? ¿Por qué los gatos fueron adorados por miles en el Antiguo Egipto? ¿Qué enseñanzas nos puede dejar el Gato con Botas

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48:39

El ramen, Chernóbil, Marie curie y Mentiras la serie...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/08/04

¿Qué tienen en común una sopa china con acento japonés, un reactor nuclear soviético sin frenos, una científica polaca que brillaba en la oscuridad (literalmente) y un funeral ochentero donde nadie llora sinceramente? ¿Por qué el ramen tiene ese color amarillento tan sospechoso? ¿Y cómo es posible que un musical mexicano nos hable más de la verdad que un informe del Partido Comunista? En este capítulo hablamos de: El

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51:53

Caracoles, Etiopía, Mussolini y Superman en los...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/07/28

¿Qué tienen en común un manjar espiral que camina lento, un fósil con nombre de rock, un dictador con complejo de César y un superhéroe que usa calzoncillos por fuera? ¿Qué nos dice la comida sobre la paciencia y el tiempo? ¿Cómo Etiopía pasó de ser cuna de la humanidad a mito contemporáneo? ¿Y por qué un migrante intergaláctico representa la esperanza de toda una generación? En

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51:43

Chiles en nogada, Iturbide, Veracruz y Tajín en los...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/07/21

¿Qué tienen en común un chile disfrazado de bandera, un pescado a la veracruzana con pasaporte español, una fiesta donde el muerto nunca cena solo y una poetisa que mandaba callar a los hombres en verso? ¿Qué significa realmente “Tajín” ? ¿Qué herencia cultural representa la comida de toda la República Mexicana? ¿Qué costumbres culinarias han llegado hasta nuestros días? En este capítulo

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48:59

El grappling, luchas grecorromanas y libres, Turquía...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/07/14

¿Qué tienen en común Teseo, Platón, Gengis Khan y un calzoncillo de cuero cubierto de aceite? ¿Por qué unos luchadores se embarran de lodo, otros de grasa, y algunos ni siquiera usan cinturones de colores? ¿Y cómo es posible que un deporte tan antiguo siga derribando adversarios en los Juegos Olímpicos? En este capítulo hablamos de: El grappling, La lucha grecorromana y libre, Luchas del mundo: India, Japón, Mongolia,

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54:38

La IA con la poesía, chatbots, Frankenstein y...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/07/07

¿Puede una máquina escribir poesía? ¿Qué tiene que ver Frankenstein con los chatbots? ¿Nos estamos volviendo dioses… o esclavos de algoritmos que sólo parecen amables? ¿Y si Ícaro volara hoy, lo haría con inteligencia artificial? En este capítulo hablamos de: ¿Qué es la IA? Entre Herón de Alejandría y Alan Turing, La prueba de Turing y las alucinaciones digitales, Frankenstein, Prometeo y

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49:18

Magdalenas, Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/06/30

¿Puede una magdalena tener el poder de destruir el tiempo? ¿Qué tiene que ver el perfume de la abuela con la neurociencia moderna? ¿Por qué el plato más famoso de Filipinas se cocina con vinagre y melancolía? ¿Cómo una máquina de escribir códigos terminó quebrando al Imperio Nazi… y al hombre que la descifró? Hoy hablaremos de: La magdalena de Proust , Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela,

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49:35

En los entremeses del Banquete del Dr. Zagal: el...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/06/23

¿Cómo un producto de carne enlatada, creado durante la Gran Depresión, se convirtió en un héroe de la Segunda Guerra Mundial y hoy es considerado un regalo de lujo en Corea del Sur? ¿Qué tienen en común un candidato al senado romano y un estudiante que se gradúa de la universidad? En este capítulo hablamos de: La increíble historia del SPAM, desde su rol en la guerra hasta su estatus como ícono cultural, El

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46:55

En los entremeses del Banquete del Dr. Zagal: El...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/06/16

¿Cómo un pastor y sus cabras eufóricas dieron origen a una de las bebidas más consumidas del mundo? ¿De qué manera un ramo de flores se convirtió en la semilla del imperio cafetero de Brasil? ¿Qué país europeo se ganó el título de "Baluarte de la Cristiandad" por su férrea defensa contra el Imperio Otomano? ¿Por qué la corona española ordenó confiscar y ocultar la obra monumental de

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50:19

Calamares de tres corazones, camisa hawaiana y la IA,...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/06/09

¿Qué tienen en común un calamar con tres corazones, un biólogo marino con camisa hawaiana y una inteligencia artificial que termina siendo dios? ¿Por qué alguien dedicaría su vida a dibujar esponjas en pantalones? ¿Y cómo una historia sobre la evolución humana terminó convirtiéndose en la más alucinante odisea del cine? En este capítulo hablamos de: Calamares: tentáculos, tinta, inteligencia y

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51:53

La lucha libre mexicana en los entremeses del...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/06/05

¿Sabías que hay un luchador que entró al ring para alimentar a 270 niños? ¿O que la Arena México sobrevivió a un terremoto sin rasguños? ¿Qué relación hay entre una cemita poblana, una cerveza bien fría y una llave a ras de lona? ¿Y por qué el Santo peleó contra vampiros, brujas y extraterrestres? En este capítulo hablamos de: Lucha libre y gastronomía: a dos de tres mordidas sin

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46:41

Sesos, Río de Janeiro, la peor elección y tres...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/06/02

¿Quién decidió que comerse los sesos era una buena idea? ¿Por qué Río de Janeiro se llama así si no tiene río? ¿Cómo es posible ganar una elección con más votos que votantes? ¿Y qué puede salir mal cuando tres británicos sin habilidades náuticas deciden irse de vacaciones en un bote? En este capítulo hablamos de: Sesos: entre el manjar prehistórico y la pesadilla sanitaria,

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53:08

Programa especial 15 aniversario del Banquete del Dr....

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/05/26

En este capitulo celebramoe el 15 aniversario del Banquete con una transmisón muy especial desde el Museo Casa del Risco, en San Ángel. Estuvimos acompañados de nuestro querido "fresco" Emilio Montes de Oca, Andrea Borbolla, quien será nuestra próxima Cheff, que unirá a esta cocina, una entrevista con la Directora del museo Gabriela López, que nos habló del orígen de tan espectacular Casa museo. Nuestros invitados de honor, Óscar

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52:57

Lo que dice la chaviza - El Banquete del Dr. Zagal 17...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/05/19

¿Son los memes la nueva forma de filosofía popular? ¿Qué tienen que ver con los virus, con Dawkins y con la cocinera pionera Josefina Velázquez de León? ¿Por qué las secundarias parecen incubadoras de caos cultural? ¿Y desde cuándo las modas juveniles duran menos que un video de Tik Tok? En este capítulo hablamos de: La memética, Josefina Velázquez de León y la cocina como identidad nacional, Las

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47:59

Las Mamás - El Banquete del Dr. Zagal 10 mayo 2025.

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/05/12

¿Sabías que la sopa que hace mamá es más antigua que la cerámica? ¿Qué relación hay entre el caldo y el alma? ¿Qué tienen en común Santa Mónica, Olimpia de Epiro y Norman Bates? ¿Por qué las madres están tan presentes en la historia, en la política... y en nuestras pesadillas? En este capítulo hablamos de: Sopas y caldos: el menú emocional de la humanidad, Santa Mónica

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50:06

Datos curiosos del los Papas y el Vaticano - El...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/05/05

¿Qué platillo le recordaba a Benedicto XVI su hogar en Baviera? ¿Cómo un comentario nostálgico de Juan Pablo II convirtió un pastel polaco en un ícono nacional? ¿Sabías que la zona donde hoy se erige el Vaticano fue alguna vez un circo romano famoso por el martirio de cristianos? ¿Qué título tenía el futuro Papa Francisco antes de ingresar al seminario? En este capítulo hablamos de: Los platillos

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47:06

El calor, datos curiosos y culturales en El Banquete...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/04/28

¿De dónde viene la expresión “día de perros” cuando hace calor? ¿Por qué en México se comen caldos hirviendo justo en la canícula? ¿Qué onda con la estrella Sirio y qué tiene que ver con que estemos sudando la existencia? ¿Por qué el calor ha sido uno de los asesinos silenciosos más persistentes de la historia? En este capítulo hablamos de: El Sol y su efusividad cósmica, El

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50:41

La semana y sábado Santo - El Banquete del Dr. Zagal...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/04/20

¿Cuál es el origen de la semana santa? ¿Qué tradiciones y qué eventos han surgido en torno a esta semana durante los años? ¿ Por qué surgió la tradición de aventarse agua y por qué se está dejando de hacer? ¿Qué se come durante la cuaresma? En este capítulo hablamos de: Viernes de Dolores, Altares, Procesiones, Carros, Pastorelas, Capirotadas, Y más datos curiosos y hechos culturales de la

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50:44

Los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 16 abril 2025.

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/04/18

¿Cómo y de qué ingredientes están hechos los Nuggets? ¿Quiénes fueron los pobladores originales de Irlanda y que imperios los fueron invadiendo? ¿ De qué trata Siddharta de Hermann Hesse y por qué su estilo es tan único? ¿Qué nos puede decir Sostiene Pereira de la dictadura salazarista? En este capítulo hablamos de: Nuggets, Robert C. Baker, Demian, Bildungsroman, Los Normandos, El trébol de cuatro

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49:56

La rivalidad entre las Universidades Oxford y...

El Banquete Del Dr. Zagal ·

2025/04/14

¿Cómo se originó la rivalidad entre Oxford y Cambridge? ¿Cuál es el significado del nombre de Oxford? ¿El cuerpo de qué filósofo está embalsamado en UCL? ¿Quién es Phineas, la mascota de los estudiantes de la UCL? En este capítulo hablamos de: Universidades, Whiffler, Oxford, Cambridge, El King's College, Y más datos curiosos de las Universidades Británicas en el Banquete del Doctor Zagal.See

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