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PODCAST

石川實 DAIRY LIFE

関東1600戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオ

arts food

All Episodes

29:01

石川實 DAIRY...

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/08/30

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、2年前の2023年4月に取材し紹介した、埼玉県熊谷市(株)ブルーバンブーファーム青木洋介さんからメッセージが届きました。2年前と変わった点、暑い夏、牛さんたちへの配慮、お腹いっぱい食べてもらいたいという想い、ジェラートショップを通して感じること、飲んでみたい！と望まれる牛乳を搾りたいという想いなどについて語られていました。そして、スタジオには先週に続き、なかやまきんに君をお迎えしました。エンターテインメントの世界で気を付けていること、失敗続きだった頃のエピソード、アメリカに行こうと決められた想いと学ばれたこと、アメリカでの暮らしの中で大変だったことや感じたこと、帰国してからの苦労などについてお話し頂きました。なかやまきんに君には、次回9/7も出演して頂きます。

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27:36

石川實 DAIRY...

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/08/23

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、今年5月に創業100周年を迎えた雪印メグミルク(株)総合企画室・総合企画グループ課長の宮崎昭さんからメッセージが届きました。創業当時の想い、現在に引き継がれている理念、「健土健民」の精神、次の100年にむけたコーポレートスローガン「Love Earth. Love Life.」、酪農家の方々と消費者をつなぐ乳業メーカーとしての想いなどについて語られていました。雪印メグミルクでは、創業100周年を記念して、従業員がお客様へ直接感謝を伝えるイベント「ミルクフェスティバル」を開催しています。5月に神奈川県のこどもの国からスタートし、全国８つの工場で順次開催中です。来月は、9月20日に札幌工場、それ以降も各地の工場で開催を予定しています。詳しくは雪印メグミルク100周年記念サイトをご覧ください。そして、スタジオには、なかやまきんに君をお迎えしました。筋力トレーニングに興味を持たれた背景、筋トレと栄養に気を付ける少年時代のエピソード、筋肉芸人を目指されたきっかけなどについてお話し頂きました。なかやまきんに君には、次回8/31も出演して頂きます。

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29:00

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！100年後へ繋ぐ酪農☆ヨーグルトセットプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/08/16

暑い日は牛乳で熱中症予防！先週に続き今週も、茨城県小美玉市（株）美野里牧場を紹介。四代目の外之内加奈さんの、お母様、三代目の外之内登美さんにもお話を伺ってきました。牛たちへの愛情、これまで乗り越えてきた困難な状況、牧場で牛乳を買えることの喜び、これまでの100年を知り、次の100年に向けた想いなどについて語られていました。そして、この後、美野里牧場がある、小美玉市の特産品である生乳を使用し、ヨーグルトの開発販売をしている、小美玉ふるさと食品公社へも行って、代表取締役の木村智信さんにお話を伺いました。小美玉ふるさと食品公社の歴史と設立に至った背景を教えて頂いた後、工場とショップがある「空のえきそ・ら・ら」で、ヨーグルトやソフトクリームを試食。そして、小美玉地域の酪農家の方々をはじめ、茨城県だけでなく全ての地域で酪農に携わる方々への想いなどについてお話し頂きました。また、美野里牧場がある、小美玉市の特産品である生乳を使用し、ヨーグルトの開発販売をしている小美玉ふるさと食品公社の「ヨーグルトセット」を抽選で3名の方にプレゼント！詳しくは番組ホームページをご覧ください。

ja

29:01

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！牛たちに優しい美野里牧場☆ヨーグルトセットプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/08/09

暑い日は牛乳で熱中症予防！先週に続き今週も、茨城県小美玉市（株）美野里牧場を紹介。四代目の外之内加奈さんに，牛たちが暮らしている牛舎を案内して頂きながら、牛たちにストレスをかけないために心掛けていること、飼料価格の高騰の影響、アルパカも暮らす敷地内の様子などをお話し頂きました。その後、牧場カフェ「minori milk cafe」に戻り、設備や商品の特徴、農福連携への取り組み、お客様に感じて欲しい事などについてもお話頂きました。美野里牧場の様子は次回8/17も紹介します。また、美野里牧場がある、小美玉市の特産品である生乳を使用し、ヨーグルトの開発販売をしている小美玉ふるさと食品公社の「ヨーグルトセット」を抽選で3名の方にプレゼント！詳しくは番組ホームページをご覧ください

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28:16

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！100年の歴史・美野里牧場☆ヨーグルトセットプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/08/02

暑い日は牛乳で熱中症予防！昨年、6月16日に電話でメッセージを頂いた、茨城県小美玉市（株）美野里牧場の外之内加奈さんに会ってみたくなり、先日、東京を飛び出し行ってきました。昨年の電話でお話されていた牧場カフェ「minori milk cafe」オープンに至るまでのエピソード、現在の茨城県小美玉市、美野里地域と酪農の歴史、牧場の歴史、四代目を継がれるまでのエピソード、地域の組合での助け合いや取り組みなどについてお話し頂きました。美野里牧場の様子は次回8/10も紹介します。また、美野里牧場がある、小美玉市の特産品である生乳を使用し、ヨーグルトの開発販売をしている小美玉ふるさと食品公社の「ヨーグルトセット」を抽選で3名の方にプレゼント！詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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29:04

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！東京の酪農と農業でアイスを！未来の地球を農業から！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/07/26

暑い日は牛乳で熱中症予防！東京都武蔵村山市で唯一の酪農家、モトキ牧場の本木祐一さんからメッセージが届きました。就農されるまでの経緯、牧場で搾られた生乳と東京の農産物で商品を製造販売する「手づくりアイス工房ヴェルデ」を立ち上げられた背景、東京の農業の魅力などについて語られていました。また今週も、ドキュメンタリー映画『World Without Cows（牛なき世界）』を制作されたオルテック・ジャパン合同会社マーケティングコマーシャルプロジェクトマネージャーの森田真由子さんにオンライン出演して頂きました。オルテックが掲げる「ACE原則」に基づき展開されていること、最も新しいパーパス「Planet of Plenty」、酪農における再生可能エネルギーやアニマルウェルフェアにもつながる取り組み、食糧生産の最先端を担っている酪農家の方々と消費者へのメッセージ、今後、さらに取り組んでいきたいことなどについてお話し頂きました。

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29:03

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！新規就農し感じる酪農家の繋がり！牛なき世界とは？！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/07/19

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、千葉県南房総市で昨年新規就農された佐合牧場の佐合秀康さんからメッセージが届きました。就農されるまでの経緯、就農にあたり尽力して下さった奥様と酪農家の方々への想い、就農から1年たった今、感じていることなどについて語られていました。また今週も、ドキュメンタリー映画『World Without Cows（牛なき世界）』を制作されたオルテック・ジャパン合同会社マーケティングコマーシャルプロジェクトマネージャーの森田真由子さんにオンライン出演して頂きました。ドキュメンタリー映画『World Without Cows（牛なき世界）』を制作された背景と内容、映画製作時のエピソード、特別上映会の反応、映画を通じて知ってほしい事や考えて欲しい事などについて、お話頂きました。森田さんには、次回7/27もオンライン出演して頂きます。

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29:02

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！酪農を継承し1年。今の想い！ACE原則とは？

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/07/12

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、埼玉県深谷市にある木本牧場の木本優さんからメッセージが届きました。昨年5月に、お父様がお亡くなりになり、三代目を継承。引き継がれておよそ1年のエピソード、埼玉酪農協青年部の会議へも参加し、先輩方から教えを受けながら酪農に励んでいることなどについて語られていました。また、ドキュメンタリー映画『World Without Cows（牛なき世界）』を制作されたオルテック・ジャパン合同会社マーケティングコマーシャルプロジェクトマネージャーの森田真由子さんにオンライン出演して頂きました。兵庫県在住の森田さんの勤務内容、オルテックのコンセプトと事業内容、その歴史と創設者であるピアース・ライオンズ博士の理念、動物(Animal) 、消費者(Consumer)、環境(Environment)への想いなどについてお話し頂きました。森田さんには、次回7/20もオンライン出演して頂きます。

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29:03

石川實 DAIRY LIFE☆暑い日は牛乳で熱中症予防！新たな酪農のために地域との連携！酪農に対しての誤解！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/07/05

暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、群馬県前橋市にある（有）アラトデイリーファームの野口旭洋さんからメッセージが届きました。お父様のお兄様が牧場を経営していて規模拡大に伴い、年をとっても志を持ち、夢を追いかけている姿に背中を押され、そんな魅力のある仕事ならやってみようと思い入牧された野口さん。最新の技術を投入された牧場の様子や、良質な堆肥を使い化学肥料メーカーと共同でつくられた指定混合肥料、農業界へ入るきっかけになるようにという想いから実施されている学生のインターンや学校見学の受け入れなどについて語られていました。また、先週に続き今週も、酪農学園大学　農食環境学群・循環農学類教授の山田弘司先生にオンライン出演して頂きました。一部でささやかれている酪農における牛たちへの間違った情報に関する見解、酪農家の方々への家畜福祉意識の調査の具体例、食だけでなく教育にもつながる酪農の実例、人と動物の理想的な関係などについて教えて頂きました。

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29:02

石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！牛たちの健康と牛乳のために！愛情と愛着とは？！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/06/28

6月は牛乳月間！今週は、昨年の6月23日にもメッセージを頂いた、茨城県小美玉市のある（株）保田農場の保田知紀さんからメッセージが届きました。今回は、小美玉市の酪農の歴史と現状、市としての酪農や牛乳・乳製品、特にヨーグルトへの近年の取り組み、さらに保田さんが牧場で2年前から取り組まれているゲノム解析などについて語られていました。また、先週に続き今週も、酪農学園大学　農食環境学群・循環農学類教授の山田弘司先生にオンライン出演して頂きました。アニマルセラピーより先に始められた乗馬療法、人の接し方による動物の反応、酪農家の方々への家畜福祉に関する調査結果から見える牛たちへの愛情、産業動物として関わる酪農家の方々の心情などについて教えて頂きました。山田先生には、次回7/6もオンライン出演して頂きます。

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29:02

石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！カウファーストをモットーに！人と動物の心理学から見えることは！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/06/21

6月は牛乳月間！今週は、栃木県那須塩原市のある大沼牧場の大沼辰徳さんからメッセージが届きました。牛の美人コンテスト問われる共進会の魅力にひかれ就農された大沼さんの経歴、レディーファーストのように「カウファースト」というコンセプトを掲げ牛の長命連産のために取り組まれていることなどについて語られていました。また、酪農学園大学　農食環境学群・循環農学類　教授の山田弘司先生にオンライン出演して頂きました。農食環境学群・循環農学類の研究内容、ご専門の人と動物の関係学の内容、山田先生の経歴、動物が人の心を癒す効果についての研究エピソードなどについて教えて頂きました。山田先生には、次回6/29もオンライン出演して頂きます。

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29:03

石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！美味しいといわれることが幸せ☆日本の生産者は素晴らしい！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/06/14

6月は牛乳月間！今週は、栃木県塩谷郡高根沢町にあるアライファームの荒井芳幸さんからメッセージが届きました。高校卒業後、自動車整備会社に勤務、その後、運送会社に勤務したのち就農された荒井さんが輸入に頼らない国産飼料への取り組み、栄養の吸収率を上げるための工夫。さらに、乳生産を終えた後の牛を、ブランド牛「平田ロッソ牛」として地元レストランに卸していることなどについて語られていました。この「平田ロッソ牛」は、高根沢町民広場南側にある「イタリア食堂　ヴェッキオ・トラム」で味わえます。またスタジオでは、日本における脱脂粉乳の現状と問題について考えてみました。さらに、先週に続き、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをスタジオにお迎えしました。脱脂粉乳で服を作るプロジェクトを「moment of MILK」と名付けた背景、脱脂粉乳における酪農家の負担、同様に廃棄漁具からサングラスを作る「moment of OCEAN」の内容、酪農家の方や漁師の方の反応、一次産業に従事される人を増やしたいという想いなどについてお話頂きました。

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29:03

石川實 DAIRY LIFE☆牧場と学校を繋ぐ☆諦めずに脱脂粉乳からTシャツを実現！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/06/07

6月は牛乳月間！今週は、2023年10月にゲスト出演して頂いた日本酪農教育ファーム研究会事務局長の横山弘美さんからメッセージが届きました。「食やいのち、働くことの学び」を充実・発展させることを目的といている酪農教育ファームの内容とメリット、ファシリテーターとして携わられている若手酪農家のネットワーク『USHINOBA』の活動内容、そして、酪農家の方々と消費される方々への想いを語られていました。またスタジオでは、急増しているといわれる大腸がんに、ヨーグルトと牛乳が、そのリスクを軽減するという研究を紹介しました。さらに、先週に続き、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをスタジオにお迎えしました。脱脂粉乳からTシャツを作ろうとされた背景、脱脂粉乳から繊維を作るために国内全ての繊維メーカーの他、中国にまで問い合わせたエピソード、繊維にする工程、完成したTシャツの特徴、そのTシャツを通して伝えたい事などについてお話頂きました。鈴木さんには、次回6月15日もご出演して頂きます。

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27:21

石川實 DAIRY LIFE☆6月は牛乳月間！埼玉でミルクフェア☆脱脂粉乳からTシャツ誕生！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/05/31

今日6月1日は牛乳の日。そして6月は牛乳月間。これにあわせ、今日午前10時から埼玉県こども動物自然公園・乳牛コーナーで開催のミルクフェアについて全農埼玉県本部畜産酪農部畜産酪農課の吉田緋里さんからメッセージが届きました。またスタジオには、(株)Blueprint one代表取締役の鈴木大樹さんをお迎えしました。会社のコンセプト、社名に込められた想い、鈴木さんの経歴と第一次産業に注目した背景、脱脂粉乳からTシャツをつくる意味などについてお話頂きました。鈴木さんには、次回6月8日もご出演して頂きます。

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26:30

石川實 DAIRY LIFE☆牛乳の日イベント in...

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/05/24

今回は、神奈川県酪農業協同組合連合会の倉持茂さんからメッセージが届きました。6月1日（日）牛乳の日に神奈川県立花と緑のふれあいセンター花菜ガーデンで開催される「牛乳の日イベント in 花菜ガーデン」の内容を紹介してくださいました。また、北海道大学大学院・農学研究院・連携研究部門・地域連携経済学准教授の小林国之先生に先週に続きオンライン出演して頂きました。先生が酪農をテーマに書籍「牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ」を書かれた背景、書籍の内容と取材のエピソード、酪農という仕事の魅力、食べ物の価格に対する考え方、消費者が味方となる日本の酪農の未来像などをお話頂きました。そして、小林先生の著書「牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ」を2名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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26:36

石川實 DAIRY...

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/05/17

今回は、千葉県酪農農業協同組合連合会の石井雅晴さんからメッセージが届きました。牛乳の日にあわせ5月31日（土）と6月1日（日）に千葉ポートパーク円形芝生広場で開催される牛乳の消費拡大と酪農への理解促進を目的としたミルクフェスティバルの内容を紹介してくださいました。また、北海道大学大学院・農学研究院・連携研究部門・地域連携経済学・准教授の小林国之先生に先週に続きオンライン出演して頂きました。協同組合のメリットと必要性、欧米に比べ農業に対する補助が少ない日本の背景、生産者の方々との信頼をベースにした繋がりの大切さなどについて教えて頂きました。小林先生には、次回5/25もオンライン出演して頂きます。そして、小林先生の著書「牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ」を2名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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26:32

石川實 DAIRY LIFE☆美味しいから食べたいチーズ！農業が必要とする政策とは？

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/05/10

今回は、5年前（2020年3月）に取材し放送した東京都青梅市にあるチーズ工房フロマージュ・デュ・テロワール代表の鶴見和子さんからメッセージが届きました。昨年10周年を迎えるも、国産そして東京産の原料にこだわり、美味しいチーズを作り続けられ、現在はスタッフの方と共に経営されています。そんな鶴見さんが、酪農家の方々への感謝の想いと、消費者の方へのメッセージなどを語られていました。また、北海道大学大学院・農学研究院・連携研究部門・地域連携経済学准教授の小林国之先生にオンライン出演して頂きました。昨年9月に著書「牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ」を出版された小林先生にご専門の農業経済学を研究された背景とその内容、農業を取り巻く問題点、必要とされる政策や支援、日本の農業の未来のために必要な考え方などについて教えて頂きました。小林先生には、次回5/18もオンライン出演して頂きます。そして、小林先生の著書「牛乳から世界がかわる　酪農家になりたい君へ」を2名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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28:05

石川實 DAIRY LIFE☆美味しいの最上級「幸せ」がある宇畑牧場ホームオブマザーズ！ジェラートプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/05/03

これまでに続き今回も、千葉県旭市の宇畑牧場へ行ってきた模様を放送。宇畑牧場三代目の宇畑耕作さんにジェラートに取り組まれた背景をお聞きした後、ジェラートショップ、ホームオブマザーズに案内して頂きました。ショップを担当する奥様、はる子さんにも加わって頂き、お店の歴史や特徴をお聞きしました。さらに、訪れていたお客様にもジェラートの感想をお聞きし、おススメのジェラートを試食。また、ホルスタイン、ブラウンスイス、ジャージーの違いも体験させて頂きました。そして、宇畑牧場、搾りたての牛乳を使ってつくられたジェラートを販売しているショップホームオブマザーズの、【おすすめジェラート6個セット】を、3名の方にプレゼント！（人気のミルフィーユ、バニラ、茶道の世界でも使われる上質な茶葉「抹茶金賞」他、おススメのフレーバー3種）応募方法など詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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26:36

石川實 DAIRY LIFE☆酪農の発祥の地で新たな取り組み！ジェラートプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/04/26

先週に続き今回も、千葉県旭市の宇畑牧場へ行ってきた模様を放送。宇畑牧場三代目の宇畑耕作さんと牧場長の福本峻さんに、牛舎の特徴、従業員の経歴、後継者の見込み、牧場で働く魅力、農家の利益の問題、厳しい酪農の状況などについてお話頂きました。宇畑牧場の様子は次回5/4も紹介します。また、宇畑牧場、搾りたての牛乳を使ってつくられたジェラートを販売しているショップホームオブマザーズの、【おすすめジェラート6個セット】を、3名の方にプレゼント！（人気のミルフィーユ、バニラ、茶道の世界でも使われる上質な茶葉「抹茶金賞」他、おススメのフレーバー3種）応募方法など詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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22:12

石川實 DAIRY LIFE 牛たちの命を繋ぐ酪農家の物語！ジェラートプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/04/19

今回は、昨年末12/29に電話でメッセージを頂いた千葉県旭市の宇畑牧場へ行ってきた模様を放送。暖かな風の吹く中、フリーバーン牛舎の前で牛たちと共に、宇畑牧場三代目の宇畑耕作さんが迎えてくれました。牧場のある千葉県旭市の特徴、宇畑牧場の歴史、宇畑さんが継がれるまでの経緯、北海道から来た「もこちゃん」と、早産で危うい命を救われた「チョコちゃん」にまつわる物語、牛たちへの心遣いや、様々な経験談をお聞きしました。宇畑牧場の様子は次回4/27も紹介します。さらに、宇畑牧場、搾りたての牛乳を使ってつくられたジェラートを販売しているショップホームオブマザーズの、【おすすめジェラート6個セット】を、3名の方にプレゼント！（人気のミルフィーユ、バニラ、茶道の世界でも使われる上質な茶葉「抹茶金賞」他、おススメのフレーバー3種）応募方法など詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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