x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Takk for maten

Kristoffer Torheim / muld.io

Vil du forstå mer om maten du spiser? Takk for maten er en prisvinnende podkast (Årets Formidler, Matprisen 2025) der jeg, Kristoffer Torheim, reiser rundt i Norge for å møte bønder, kokker, ystere, fiskere, foredlere og forskere. Sammen med drivende dyktige gjester utforsker vi norsk mat, råvarer, matproduksjon, foredling, matkultur – og hele det norske matsystemet. Annonser, samarbeid eller gjester: hei@muld.io

arts food

All Episodes

01:47:05

tfm mot valget - MDG & Johan Rud

Takk for maten ·

2025/08/12

Johan Rud er tidligere bonde og 1. kandidat for MDG Østfold. I episoden forteller Johan om mat- og landbrukspolitikken til MDG.God fornøyelse!

nb

01:18:35

tfm mot valget - KRF & Jonas Andersen Sayed

Takk for maten ·

2025/08/12

Jonas Andersen Sayed er førstekandidat for KRF Rogaland. I episoden snakker vi om om mat- og landbrukspolitikken til KRF.God fornøyelse!

nb

01:17:13

Anne Ekornholmen - Om norsk mat- landbrukspolitikk og...

Takk for maten ·

2025/08/12

Anne Ekornholmen er politisk redaktør i Nationen, og er av de i Norge som kan norsk mat- og landbrukspolitikk best. Hun gir deg og meg en introduksjon til landbrukspolitikk og hva du og jeg burde vite hvis vi er opptatt av mat og landbruk til årets valg. God lytt!

nb

01:19:18

tfm mot valget - Senterpartiet & Nils Bjørke

Takk for maten ·

2025/08/12

Nils T. Bjørke er bonde, tidligere leder i Norges Bondelag og stortingsrepresentant for Senterpartiet (Sp) fra Hordaland. Nils. I episoden deler Nils om mat- og landbrukspolitikken til SP.God fornøyelse!

nb

01:39:31

tfm mot valget - Høyre & Lene Westgaard-Halle

Takk for maten ·

2025/08/12

Lene Westgaard-Halle er gårdseier og landbrukspolitisk talsperson for Høyre. I episoden snakker vi om om mat- og landbrukspolitikken til Høyre.God fornøyelse!

nb

01:22:07

tfm mot valget - Venstre & Alfred Bjørlo

Takk for maten ·

2025/08/12

Alfred Bjørlo er næringspolitisk talsperson for Venstre. I episoden deler Alfred om mat- og landbrukspolitikken til Venstre.God fornøyelse!

nb

01:48:07

tfm mot valget - Arbeiderpartiet & Solveig Vitanza

Takk for maten ·

2025/08/12

Solveig Vitanza er landbrukspolitisk talsperson for Arbeiderpartiet. I episoden snakker vi om om mat- og landbrukspolitikken til AP.God fornøyelse!

nb

00:56:57

Sondre Refshem x tfm i Paris - Reisen til...

Takk for maten ·

2025/08/05

Jeg har tatt turen til Frankrike og Paris for å prøve å lære mer om den franske matkulturen. I ukens episode møter vi Sondre Refshem som er sous-chef på Restaurant AT, en 1-stjerners Michelin-restaurant i midten av Paris.God fornøyelse!

nb

00:59:27

Malin Gimle x tfm i Paris - Kokkereisen til Malin,...

Takk for maten ·

2025/06/24

Siste episode før en liten sommerferie! ☀️Malin Gimle er kokk og har bodd i Paris de siste 7 årene. Malin har jobbet på en rekke restauranter i Paris, og holder på å åpne sin egen nå.Jeg har reist til Paris for å finne ut litt mer om fransk mat, og fransk matkultur. For de fleste så er fransk mat og fransk matkultur noe av det ypperste om man tenker på ren, råvarebasert mat, det å spise i sesong, og ikke minst kokkefaget. Så - da er jeg her for å prøve å finne ut litt av hva magien er.God

nb

01:46:57

Marit Kolby - Endringene i matmiljøet vårt,...

Takk for maten ·

2025/06/17

Marit Kolby er ernæringsbiolog og matviter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. Hun er en enormt viktig stemme for kampen for det å spise råvarebasert mat, 3 ganger om dagen. Hvorfor må hun og andre kjempe for at du, jeg og vi som samfunn spise råvarebasert, og et begrenset antall måltider - som vi gjorde for et par generasjoner siden? Det burde jo være helt normalt - og er en av tingene vi snakker om i episoden.God fornøyelse!

nb

01:44:19

Hanna Marie Nes - Livet som dyrelege i distriktet,...

Takk for maten ·

2025/06/10

Hanna Marie Nes er utdannet veterinær og har de siste 7 årene vært rundtom i ulike deler av Norge som dyrlege. Dyrleger spiller en enormt viktig rolle for norsk matproduksjon, og jeg synes det er viktig å løfte fram alle de som jobber for at du og jeg skal ha mat på tallerkenen. God fornøyelse!

nb

01:30:47

Kolonihagen x Horgen gård - Det å være landbruker, å...

Takk for maten ·

2025/06/03

Horgen gård er en regenerativ og økologisk gård med en variert produksjon, som ligger rett nord for Oslo. Gudbrand, som er 4. generasjon Qvale, driver gården sammen med Jenni og sine 3 barn. De har egg fra beitende høner, ammekyr, frilandsgris, grønnsaker i sesong, og en hel del arrangementer gjennom året.God fornøyelse!

nb

01:54:02

Runar Døving – Om nordmenns kulinariske usikkerhet,...

Takk for maten ·

2025/05/27

Runar Døving er professor i sosialantropologi med spesialisering i matvaner, spaltist i Nationen – og jeg vil kalle han en kunnskapsrik og frittalende matforsker med skarpe observasjoner om nordmenns forhold til mat.I denne episoden snakker vi om matpakka som ødela norsk matkultur, vår kulinariske usikkerhet, hvorfor vi har sluttet å spise sild og brisling, og hvordan dagligvarekjedene påvirker hva vi legger i handlekurven.God fornøyelse!

nb

01:29:57

Maja Skogstad & Susann Stave - Markedsføring av usunn...

Takk for maten ·

2025/05/20

Maja Skogstad og Susann Stave har begge mastergrad i samfunnsernæring, og jobber til daglig i Barnematbyen (som Maja har startet). De jobber for å mer kunnskap rundt mat og barn, sånn at flere barn får muligheten til å vokse opp friske. De står også bak flere bøker, og er begge en tydelig og viktig stemme for bedre barnemat. Vi er blant annet innom markedsføring av usunn mat mot barn, barnegrøtdebatten, Barnematbyen, mat & idrettsarrangement, og kresne barn & ultraprosessert mat — og en hel

nb

00:51:05

Ommang Søndre - Om Bente og Gertjan, det å drive på...

Takk for maten ·

2025/05/13

Ommang Søndre er en av de eldste biodynamiske gårdene vi har i Norge, og Bente og Gertjan er for mange innen det biodynamiske og det økologiske miljøet veldig kjent. De har vunnet mange priser for sine produkter, men også gården og måten de driver Ommang. Nå er Bente og Gertjan på vei inn i pensjonisttilværelsen, og de leter etter noen som ønsker å ta over gården. Er det deg, eller kjenner du kanskje noen som er interessert? Ta kontakt med Ommang Søndre direkte!God fornøyelse!

nb

01:44:41

Johan Rud - Om sprøytemidler og konsekvensene av det,...

Takk for maten ·

2025/05/06

Johan Rud er agronom og tidligere bonde, cleantech gründer, forsker og foredragsholder. Han er svært engasjert i kampen mot sprøytemidler, og jobber for å få et renere landbruk med gårder over hele landet.God fornøyelse!

nb

01:54:42

Anders Nordstad - Dagligvarekjedene, vertikal...

Takk for maten ·

2025/04/29

Anders Nordstad er bøndenes og norsk mat sin viktigste forkjemper. Han jobber i dag fulltid med kunnskapsformidling om og for norsk mat og norske bønder. Han er siviløkonom, tidligere råvaretrader og tidligere generalsekretær i Småbrukarlaget.God fornøyelse!

nb

01:37:15

Simen & Frifor - Om ultraprosessert mat, renvare &...

Takk for maten ·

2025/04/22

Simen Øian Gjermundsen er med-gründer av appen Frifor, og initiativ-taker til ordet og merkeordningen “Renvare”. God fornøyelse!

nb

01:11:49

Mette & Martin fra Le Bistro - deres kokkereiser, Le...

Takk for maten ·

2025/04/15

Mette og Martin er eiere og kokker på en av Trondheims beste restauranter - Le Bistro. Der lager de fransk-inspirert mat, på norske og hovedsaklig trønderske råvarer.God fornøyelse!

nb

01:28:09

Toddum gård - Om norsk mozzarella, burrata og...

Takk for maten ·

2025/04/08

Like nord for Namsos ligger Toddum gård, hvor Silje og Einar holder til. Der har de melkeproduksjon, og et nybygget ysteri hvor de lager norsk mozzarella, burrata og stracciatella.God fornøyelse!01:09 Om gården og valget om å flytte hjem06:00 Å ta over med odel – og veien dit10:28 Hverdagen på gården og i fjøset13:22 Fra samdrift til egen drift17:00 Økonomi og investeringer i robot og bygg23:15 Oppstarten av ysteriet26:55 Mozzarella til Tinos og pandemiens effekt31:00 Kompetansen fra Nederland og

nb

92 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich