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澳門學16號

這是科普專頁「澳門學16號」的Podcast。👇我們的故事｜Podcast｜免費電子報｜Patreon https://linktr.ee/macaology_empire💌 歡迎工商洽談，請用郵件： info@macaology16.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

society & culture social sciences

All Episodes

27:46

EP71. 澳門高校假學歷入學事件背後

澳門學16號 ·

2024/11/30

為何本地人能輕鬆入讀的高校，這些外地生卻為求學位以身試法？📣訂閱連結今集內容，Jasper 與澳門大學楊鳴宇(Leon)，一起討論這次科大假學歷事件背後拆射的各種問題。節目上部份，Leon 從內地升學制度與競爭環境，解答為何澳門高校學歷在某些內地生眼中，特別具吸引力。這些內地生多來自那裡？拿到澳門學歷對其人生有何好處？這次事件在網上激起不少輿論，既有人質疑澳門高校水平，也有人說犯法內地生都屬混學歷的富二代。Leon 作為澳門最高學府的前線教職員，決定在節目下部份為大家更新目前澳門高等教育的發展現況，以及更重要的是，實際告訴大家目前高等教育遇到的，所謂「難以調和的教學質素理解差異」。與其討論是非對錯，今集我們更希望讓大家了解事件背後的動機與制度問題。參考資料訂閱連結假學歷｜澳門司警拘4內地生　涉偽造DSE成績入讀澳科大　20人潛逃 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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35:37

EP70. 茶樓賣書、北上消費與本地藝文發展 ft. Bookery藝術書展3.0（附折扣碼）

澳門學16號 ·

2024/11/23

當封關不再，各地可自由交流；當北上消費成為常態，藝文不能只靠本地人撐起（可能從來不是），獨立的本地藝文活動要如何調整定位？📣訂閱連結今集內容，Jasper 與本地藝文書展Bookery成員Alan 和Sara 對談，討論從澳門藝文活動遇到的新問題，以及今屆書展的新搞作。（門票折扣見參考資料）節目上部份，Alan 和Sara 反思為何去年書展大搞後，今年卻縮小規模，當中遇到什麼難以解決，甚至算是內在矛盾的現實問題。我們從Bookery首屆跟蹤其發展，希望透過它們了解澳門的獨立藝文活動，跌撞下Bookery 來到第三年，面對新舊問題，Alan 和Sara 似乎「領悟」出一套更健康的mindset 讓活動生存下去，這又是什麼？能否套用到其他類活動？今年Bookery 繼續跨界交流，將書展移師澳門傳統茶樓：大龍鳳茶樓。他/她們是如何說服唱大戲的老朋友，讓其在樓上賣書，樓下飲茶？背後又拆射出什麼城市意涵？如你也是藝文友，或純粹好奇書展如何辦在茶樓，歡迎收聽今集內容。參考資料：門票購買｜專屬折扣碼：#16macaology訂閱連結EP33. 電影、音樂、攝影與插畫，在澳門如何將藝文活動在地化？ft

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30:23

EP69. 周街都是虧錢咖啡店，為何仍有人入行？ft.「原咖啡」老闆 Johnson

澳門學16號 ·

2024/11/18

據統計局資料，2020年澳門咖啡店達117間，整體虧損破千萬；2023年最新數據為121間，屬飲食業唯一負增長。雖然店量已變少，但一般認為開cafe仍難賺錢。📣訂閱連結為何在數據上已證明難以盈利的行業，不少澳人還不斷入行？今集內容，澳大楊鳴宇與Jasper，請來老朋友「原咖啡」老闆Johnson，一起討論此業界現象。節目上部份，Johnson 簡述自己的入行原因，以及自疫情以來，嘗試過那些轉變與努力，現在的經營現況如何。甚至，什麼時候他才會止損離場？過去數年，澳門也曾出現咖啡價格戰，這場戰役帶來什麼結果？整體來說澳門飲啡的人有增加嗎？北上消費直接衝擊全澳飲食業，但不少咖啡店仍在掙扎，更有人接手入行。節目下半部，Leon 和 Johnson 也提出各自解釋，這可能關涉澳門人的價值觀以及社會風氣？Johnson 也給出一些過來人建議。如也是啡友或曾想過入行創業，不妨先聽聽今集內容。參考資料：訂閱連結原咖啡咖啡是一種對美好生活想像的鄉愁 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more

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24:38

EP68. 換個角度看澳門特首選舉

澳門學16號 ·

2024/11/02

為何換上一個看似沒有本地背景的特首？📣訂閱連結今集內容，Jasper 借用近年關於澳門菁英政治的學術研究，嘗試回答以上問題。節目上部份，Jasper 先討論目前的主流論點，指出所謂「京人治澳」或「家族政治」觀點的不足之處。社會與政治發展並非簡單因果關係，而是一個漸進過程，近年學界討論澳門政治聚焦於管治聯盟的重構，了解此觀點，亦有助理解目前發生的事。節目下部份，我們將說明澳門管治聯盟為何及如何重構，此重構如何影響現在的結果？以及未來可能要關注的議題。如果不滿目前主流觀點，或不希望將澳門政治視作陰謀論，希望今集內容能有所幫助。參考資料：訂閱連結換個角度看澳門特首選舉岑浩輝參選澳門特首：北京栽培四十年的「南下幹部」與「京人治澳」的爭議Ruling coalition restructuring under Macao's Hybrid RegimeOne formula, different trajectories: China’s coalition-building and elite dynamics in Hong Kong and Macau Get bonus content on

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43:57

EP67. 嚤囉雞飯朝聖之旅：起源、邪教與推廣 ft. 嚤囉雞飯關注組組長Toni｜澳門人不做正經事 07

澳門學16號 ·

2024/10/12

怎樣才算正宗嚤囉雞飯？📣訂閱連結今集內容，Jasper 請來「嚤囉雞飯關注組」組長Toni，一起聊聊這道澳門特色平民菜的歷史、變化與推廣。節目上部份，Toni 分享自己如何自小學五年級和嚤囉雞結緣，至今吃上百間的經歷。數年前因不愛吃嚤囉雞的老婆的一夕話，如何激發Toni 認真分享與研究此菜的決心？有人說一間道地的澳門茶記必須包括嚤囉雞飯，但該飯演變至今從配菜到飯本身，也已是變化多端（邪教臨立）。依靠歷史資料與食譜，節目下部份Toni 嘗試還原嚤囉雞飯從源起到開枝散葉的過程，並仔細比較土生葡人和茶記版本的巨大差別。對此，Toni 是如何看待「正宗嚤囉雞飯」的命題？如果正宗已難以確認，我們又認如何推廣？最後，他亦推薦了心中Top3 嚤囉雞飯，並分享他現在如何計劃帶嚤囉雞，衝出澳門。如果你也是嚤囉雞飯Fans，不要錯過今集內容，會流口水！參考資料：澳門嚤囉雞飯關注組Toni 的專頁：旅途上的仨倆事幾難食都有人幫襯：茶餐廳在港澳的存在意義餐廳推薦：彩香園、新鴻、新金城、老地方、澳葡之家 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See

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37:11

EP66.（番外篇）我的知識管理史

澳門學16號 ·

2024/09/28

「我覺得宣稱萬能的軟體，都是違反人性」從工具到方法論，今集Jasper 分享自己N 年來，在「個人知識管理」（Personal Knowledge Management）上的探索與反思。節目上部份，Jasper 分享為何對知識管理產生興趣，自己對「知識管理」的定義是什麼。從研究所到工作，曾用過那些軟體及背後的方法論。現今的工具發展通常是越多功能越好，但他卻不太認同似趨勢。簡目下部份，Jasper 分享了三個知識管理上的反思。為何放棄萬能（All in one）軟體？又如何抵抗演算法控制？如果你同樣有知識管理需求，或厭惡注意力被社交媒體控制，今集內容或有幫助。參考資訊：EvernoteOneNote《卡片盒筆記法》EP53. 從輟學到Web3創業，專訪斜槓青年Jason｜澳門人不做正經事 03Roam ResearchNotionObsidianHeptabase（附折扣優惠）RSS介紹ReadwiseInoreader Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more

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22:36

EP65. 線上書店與香港人閱讀口味 ft. 獅墨書店店長Dexter

澳門學16號 ·

2024/09/14

香港人閱讀口味又有何變化？📣訂閱連結早前我們和本地獨立書店「邊度有書」對談關於書店經營和澳門閱讀風氣等議題，那麼線上書店會較實體書店簡單嗎？同一屋檐下的港人，面對近年社會轉變又如何反映在閱讀風氣上？今集內容，客席主持澳大楊鳴宇邀請主打香港史的獅墨書店店長Dexter，一起討論相關議題。節目上部份，Dexter 分享為何會想經營一家專賣香港史、且學術味濃的線上書店，他是如何分析自身定位與優勢，以及如何維持與讀者關係。除了香港史，獅墨亦會推介澳門史著作，而港澳社會近年也經歷大轉變，從讀者口味，Dexter 又觀察到什麼變化？參考資料：獅墨書店EP60. 商業模式、讀者群像與世代焦慮，專訪澳門獨立書店「邊度有書」｜澳門人不做正經事 06 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:26:26

EP64. 梁彥明之死 ft. 中山大學歷史學博士生阿鈿

澳門學16號 ·

2024/09/01

誰是梁彥明？📣訂閱連結他是上世紀初澳門華人領袖，他至少有兩個身份：一個是華人教育家，創辦首間具規模華人學校，更前尖性地引入葡語教育；他也是國民黨在澳門的最資深黨員之一，從黨支部成立到抗日戰爭鞠躬盡瘁。今集節目，Jasper 請來中山大學歷史學博士生阿鈿，講述他是如何重新發現這位，曾深遠影響澳門近代政治與社會發展的華人領袖。這位集詩人、教育家與政黨領袖一身的歷史人物，又是如何因一次暗殺，突然殞落…參考資料：EP 44. 愛國商人何賢是漢奸？「何賢引渡案」分析 ft. 廣州暨南大學歷史系研究生阿鈿國民黨澳門支部的民國往事系列：（一）入主澳門、（二）黨同伐異、（三）權力洗牌、（四）戰時風雲 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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47:38

EP63.「澳門研究」升學（勸退）指南

澳門學16號 ·

2024/08/20

什麼人適合做澳門研究？📣 訂閱連結雖然我們常說澳門人不做澳門研究，就只能被別人定義。但面對全球惡化的大學就業環境，繼續讀博士，甚至以澳門作為研究主題，又是否理智？今集內容，Jasper 請來將到北美升讀社會學博士的友好作者阿Don，一起與澳大政政系老師楊鳴宇（Leon）探討升學、申請策略，以及本地學術社群缺失等問題。節目上部份，Leon 講述了目前全球高校博士面對何等嚴峻的競爭與就業環境，阿Don在知道這些後為何仍要讀博；Leon 更提供一個思考是否適合讀博的「30秒快速測試」。阿Don的特殊性在於，他是以澳門作為研究主題申請上北美頂尖高校。他研究的主題是什麼？如何引起那些可能連澳門在哪都不知道的北美學者們的興趣？而Leon 每年也需審查無數博士申請，作為教授他看重的又是什麼？節目下部份，Leon

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1:06:32

EP62. 當我們在說澳門00後，我們在說什麼？｜ft. 紀錄片《零．聲》製作團隊

澳門學16號 ·

2024/07/25

「躺平、小確幸、身份模糊」，出生自澳門回歸後的首批00後，今年已正式進入社會，面對各種刻板印象，怎樣聽到他／她們的聲音？📣訂閱連結今集內容，Jasper 與拍攝澳門00後紀錄片《零．聲》的導演團隊：雷Sir、Sam和Nicky 對談關於紀錄片內容、00後特質與青年進入大灣區等議題。《零．聲》紀錄四位澳門00後的各種人生抉擇，他／她們的故事某程度代表澳門不同階層背景。節目上部份，雷Sir 等人介紹該系列開拍原因，為何想要了解澳門00後，他們看到的00後特質又有那些？類似紀錄片經常遇到是否尊重被拍者意願等倫理問題，雷Sir是如何獲得信任並維持4年的拍攝關係？甚至讓各人自拍自己的生活？這些自拍又有何意外收獲？節目下部份，我們討論了4位角色帶出的各種社會議題，從邊緣青年、校園欺凌到大灣區發展，00後其實面對更多自身與大環境的不確定性，他們選擇如何回應？有興趣爐友、前線教育工作者、或你聯想起香港那部《給十九歲的我》，都推薦收聽今集內容。參考資料《零．聲》宣傳片放映會報名連結（8月3日）那些選擇離開澳門的青年那些選擇離開澳門的青年：（上集）、（下集） Get bonus content on

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42:29

EP61. 崔世安做左乜 X 野？｜澳門選舉專題 02

澳門學16號 ·

2024/07/13

你對崔世安的施政十年（2009－2019）有何印象？📣訂閱連結今集「澳門選舉專題」，阿恆繼續和Jasper 回顧第二任特首崔世安的十年工作。崔的任內澳門經濟繼續高歌猛進，庫房大浸水，那麼他任內最重要的政策與基建又是什麼？人們能夠為其施政風格做總結嗎？今次我們除公布上集對何厚鏵的滿意度調查，亦繼續請大家為崔世安評分。選舉已進入下半場，但人們對往事健忘，政施卻應連續觀察，對議題有興趣的爐友聽眾，不要錯過今集內容。參考資料EP55. 何厚鏵做左乜 X 野？｜澳門選舉專題 01【投票】崔世安施政值幾分？分析十七年來的「施政報告」用詞，到底發現了什麼？EP28. 學術分析：「反離補運動」不應出現？土生葡人企業家華子鋒：「這裏有官方論述，但無生意」 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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56:40

EP60. 商業模式、讀者群像與世代焦慮，專訪澳門獨立書店「邊度有書」｜澳門人不做正經事 06

澳門學16號 ·

2024/07/01

「如果靠澳門文青，死左好耐啦」📣訂閱連結今集內容，Jasper對談澳門獨立書店「邊度有書」老闆子嬰，探討從書店商業模式、日常營運到在社會角色等問題。節目上部份，子嬰分享了為何「邊度有書」能在小城屹立廿載的秘密，聽來簡單，執行很難。而他是如何看待不斷轉變的讀者口味？或者說，澳門文青的口味又是什麼？常說「澳門閱讀風氣差」、「澳門出版無人睇」，甚至「邊度有書＝文青書店」云云。但子嬰在節目下部份，通通質疑這些迷思。他提出了什麼思考與數據？節目最後，子嬰亦坦言自己越來越力不從心的原因，自己對書店甚至社會發展的渴望，以及一些「真實」的呼籲。如果自認文青、同樣擔心「邊度」執笠、或純粹好奇澳門閱讀風氣的聽眾，不要錯過今集內容。參考資料澳門電子書閱讀交流區論盡專訪：只要世道還未夠好　獨立書店仍然存在 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:04:32

EP59. 文科仔談錢🤑

澳門學16號 ·

2024/06/10

「文科仔搵食難」在澳門成立嗎？📣訂閱連結參考資料：文科仔的相反：EP53. 從輟學到Web3創業，專訪斜槓青年Jason｜澳門人不做正經事 03 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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57:50

EP58. 「紅線」在哪裡？專訪《端傳媒》澳門記者Abel｜澳門人不做正經事 05

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2024/05/20

「我覺得自己在紀錄一個時代」📣訂閱連結今集內容，Jasper 與端傳媒澳門記者Abel，討論從近年本地採訪的轉變、自身的寫作風格，以至記者作為一種志業面對的現實問題。節目上部份，Abel 分享自身的入行經歷，如何成為端傳媒這間從事大中華地區深度報導的（當時）唯一澳門記者，她面對的優勢和劣勢又是什麼？Abel為端傳媒帶來不少具澳門視野的深度採訪，但澳門的熟人社會與近年的「大環境」轉變，如何影響其採訪工作？她又是如何思考各種「紅線」？節目下半部，Abel分享自身的寫作風格與經歷，幾次深刻的採訪報導，讓她重新思考自己與澳門的關係，從「以前唔鐘意澳門」漸轉為「自己在紀錄一個時代」，大時代的轉變，亦牽動記者的生命歷程。雖然記者作為一種志業看似偉大，但近年Abel

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17:09

EP57. 回內地發展，但不選大灣區

澳門學16號 ·

2024/05/08

「即使再選一次，也不回大灣區發展」📣訂閱連結今集內容，客席主持澳門大學楊鳴宇，找來一位澳大應屆畢業生Donner，討論他為何在「內捲」問題嚴重的時候，仍選擇回大陸發展，卻又不選官方熱推的大灣區？節目上部份，Donner 分享他是如何獲得上海公司的offer，他的就學與辯論經驗，如何成就了現在的自己？當官方積極鼓勵本地生回大灣區就業，Donner的想法是什麼？為何他說就算去越南，也不去大灣區？最後，主持人亦分享自己看到的本地生就業問題，以及Donner 對未來會否回澳門發展的思考。參考資料EP34. 我們問了澳門青年關於未來的問題（上集） Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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54:41

EP56. 澳門體育出了什麼問題？專訪澳門體育Youtuber Frank｜澳門人不做正經事 04

澳門學16號 ·

2024/04/24

拍片十年，他全職推廣本地體育賽事。📣訂閱連結近年如果在社群平台看過任何澳門足球、籃球、排球甚至手球賽事的精華短片，可能都來自澳門體育Youtuber Frank。今集Podcast，Jasper 將與這位全澳最資深球迷，討論從本地體育發展，到為何及如何能全職拍片等問題。節目上部份，Frank 分享自己如何從大學時期的業餘興趣，到十年後將拍攝本地體育當作全職工作的過程，如何說服（或不理？）家人要當全職Youtuber，為何他說是「為了啖氣拍片」？又是如何摸索出一套不靠流量變現，而是透過實際幫助各球隊？澳門體育長期面對觀眾少、專業度不足等問題，這些問題背後又涉及市場邏輯、政策配合和本地文化等因素。作為足球波友，Jasper 特別關心近年街場人數越來越少的現象，這是好是壞？主流足球和籃球的近年發展如何？Frank 亦提出他相當貼地的分析觀察。最後，Frank 分享了他近年看球的「感動瞬間」，以及除了現場看球的刺激感，他認為澳門人進場睇波，還能獲得什麼。參考資料Frank Facebook pageFrank.West16 - YouTube Get bonus content on Patreon

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45:39

EP55. 何厚鏵做左乜 X 野？｜澳門選舉專題 01

澳門學16號 ·

2024/04/09

你對首任特首何厚鏵的十年（1999－2009）有何印象？📣訂閱連結📣【學人噏馬交】2024系列講座，開催！今集是「澳門選舉專題」首集，阿恆重看何厚鏵十年施政報告後和Jasper 一起回顧。何的施政特點是什麼？那些近年完成的政策是他提出？其任內最有效率和最沒效率的政策又是什麼？你的答案是什麼？又會給他多少分數？選舉將近，但人們對往事健忘，而政施卻應連續觀察，對議題有興趣的爐友聽眾，不要錯過今集內容。章節速覽07：59－何厚鏵年代的基建特色18：56－醫院發展和文化產業22：58－舊區重整和利益相關者28：49－何年代的好政策39：46－最驚訝的一點參考資料【投票】何厚鏵施政值幾分？｜澳門選舉專題分析十七年來的「施政報告」用詞，到底發現了什麼？三個月試訂方案 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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18:41

EP 54. 本地新興畫廊的求生之道（含招聘）ft. Humarish Club...

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2024/04/04

人們常說澳門是「文化沙漠」，為何一間新興畫廊選擇紮根澳門？📣訂閱連結－－－今集內容，客席主持澳門大學楊鳴宇找來畫廊總經理Florence 聊天，談談畫廊的經營與工作日常。節目上部份，Florence 介紹了其任職畫廊Humarish Club 的主打理念，作為新興畫廊近年如何創新，什麼東西又賣得最好？在澳門，推廣甚至欣賞藝術作品仍是起步階段，Florence 日常到底要做什麼推廣？如何和世界各地藝術家打交道？這些藝術家又如何看待澳門市場？最後 Florence 亦托我們節目，為畫廊招聘她所謂「有趣靈魂」的本地人才，如果你對藝術銷售的工作有興趣，或純粹想要一窺畫廊日常，不要錯過今集內容。參考資料Humarish ClubEP 46. 專訪「現代收賣佬」鄭國興｜澳門人不做正經事 01 Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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1:19:11

EP53. 從輟學到Web3創業，專訪斜槓青年Jason｜澳門人不做正經事 03

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2024/03/25

📣訂閱連結——-「我唔係無腦，只係唔鐘意個教育體制」。中學起創業但資優班倒數畢業、大學輟學到杭州操盤密碼貨幣基金，到現在投入Web3新創，99年出生的Jason 說他的知識幾乎全部來自Youtube。今集內容，Jasper 和阿恆邀來這位非典型資優生Jason 吹水（他不認同自己屬資優），既討論他的自學經歷，也問他對澳門發展高新科技的看法，以及若干人生觀。節目上部份，Jason 分享他在中學時期為何及如何靠遊戲賺錢，面對水土不服的填鴨式教育，Jason 是如何和家人與學校「周旋」。他認為能用工具解決的問題就不用強迫去學，那什麼是他認為有用的知識？大三時Jason 毅然退學赴杭州從事量化交易，「印銀紙」

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57:20

EP 52. 讚政府？北韓關係？異性看法？讀者問題全解答

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2024/03/09

📣訂閱連結📣【學人噏馬交】2024系列講座，開催！---如果要你讚今屆澳門政府，會讚乜？有無興趣研究澳門同北朝鮮關係？想知道你們又怎麼看「澳門女仔」？...從公共問題到個人觀點，今集Jasper 和阿恆全力回答收集自讀者和爐友的所有問題。章節速覽02：07－如果要你讚今屆澳門政府，你會讚乜？07：54－X安法生效後，澳門經濟會否比香港現況更差？08：57－現時澳門環境下幾位有冇睇好邊行/邊方面？11：45－能分析在台澳生與港生的行為和表現差異？16：45－距離上次講16號未來的podcast至今，方向和目標有改變嗎？各成員如何看自己和對方的性格？21：35－是否有正職，十六號是否能支撐自己的生活開銷？23：00－可唔可以開個課程，一齊學習點樣寫一篇文章25：15－希望16號可以開個新欄目，搵澳門唔同行業嘅人分享吓澳門社會現況26：41－有冇興趣研究下澳門同北朝鮮嘅關係？30：59－有無想過離開澳門？35：59－啟蒙 16 號成員關注澳門社會的時間點和事件44：02－16號成員是怎麼和家人討論和溝通社會議題？48：21－我想知道你們怎麼看「澳門女仔」參考資料EP 49

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