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PODCAST

Potager Maestro

Dans le monde foisonnant du jardinage, j’ai découvert une multitude d’approches : permaculture, potager traditionnel, culture sur sol vivant, phénoculture, syntropie… Autant de méthodes qui peuvent sembler contradictoires et désorientantes pour les débutants mais aussi les jardiniers expérimentés. Mais j’ai compris une chose essentielle : la réussite d’un potager ne dépend pas tant des dogmes que de notre ressenti, de nos expérimentations personnelles, et surtout de notre bon sens. Bienvenue dans le

leisure home & garden

All Episodes

00:09:14

Réussir la culture du fenouil dans votre potager

Potager Maestro ·

2025/08/11

On l'aime ou on ne l'aime pas.On l'adore avec le poisson (ou pas) mais il ne nous laisse pas indifférent et nous rappelle à tous et toutes nos vacances dans le Sud de la France avec cet arrière-goût d'un apéritif bien connu. Le fenouil bulbeux, avec sa saveur anisée caractéristique et sa texture croquante, constitue un légume méditerranéen de choix pour enrichir votre potager. Cette plante appartenant à la famille des Apiacées, scientifiquement nommée Foeniculum vulgare dulce, demande quelques

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00:08:08

Réussir la culture du panais dans votre potager

Potager Maestro ·

2025/08/08

Le panais mérite amplement sa place dans nos potagers modernes. Ce légume racine de la famille des Apiacées, souvent méconnu en France mais très apprécié outre-Manche, connaît un regain d'intérêt mérité. Robuste, rustique et délicieux, le panais offre de nombreux avantages tant pour la santé que pour le jardin. Historiquement, le panais était un aliment de base au Moyen Âge, parfois même utilisé comme édulcorant naturel avant l'arrivée du sucre de canne. Sa saveur légèrement sucrée et sa texture

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00:09:02

Réussir la culture du chou rouge dans votre potager

Potager Maestro ·

2025/08/06

Cette culture ancestrale, appréciée depuis le Moyen Âge, présente l’avantage de pouvoir être semée presque toute l’année pour échelonner les récoltes.Avec une durée de culture d’environ quatre à cinq mois, le chou rouge récompense le jardinier patient par de belles pommes fermes et denses. La culture du chou rouge, bien que parfois délicate, récompense le jardinier attentif par des récoltes généreuses et savoureuses. Cette crucifère rustique et nutritive mérite sa place dans tous les potagers où

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00:09:05

La culture de l'ail rose

Potager Maestro ·

2025/08/04

L'ail rose (Allium roseum) séduit de plus en plus les jardiniers par sa beauté délicate et sa facilité de culture. Cette plante vivace bulbeuse de la famille des Amaryllidacées offre une floraison remarquable tout en apportant des bienfaits culinaires et thérapeutiques. Originaire des régions méditerranéennes, l'ail rose s'adapte parfaitement aux jardins français, particulièrement dans le Midi, le Sud-Ouest et jusqu'en Corse. Notre podcast du jour vous accompagne dans toutes les étapes de sa culture

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00:06:38

Culture de la roquette

Potager Maestro ·

2025/07/31

La roquette s'impose aujourd'hui comme l'une des salades les plus appréciées des jardiniers amateurs et des cuisiniers.Cette plante potagère originaire du bassin méditerranéen, déjà consommée par les Romains dans l'Antiquité, séduit par son goût piquant caractéristique et sa facilité de culture remarquable. Membre de la famille des Brassicacées, au même titre que les choux et les radis, elle offre une croissance rapide et des récoltes généreuses qui raviront les jardiniers de tous niveaux. Riche

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00:04:35

Potager Maestro se présente et on discute de nos...

Potager Maestro ·

2025/07/26

Émission spéciale aujourd'hui ! Après 30 épisodes, nous vous dévoilons enfin qui se cache derrière Potager Maestro et nos projets passionnants à venir.Un énorme projet secret est en préparation avec plus de 50 fiches de culture potagère pour vous aider à organiser vos cultures d'une année sur l'autre. Un immense merci à tous nos auditeurs fidèles pour votre soutien grandissant ! Notre merveilleux site web : https://potagermaestro.fr/ Notre page Facebook :

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00:08:33

La culture des betteraves

Potager Maestro ·

2025/07/25

La betterave, ce légume racine à la chair colorée et à la saveur terreuse légèrement sucrée, constitue un ajout précieux à tout potager familial. Facile à cultiver et généreuse en récolte, elle offre d’excellentes qualités nutritionnelles et une grande polyvalence en cuisine. Que vous soyez jardinier débutant ou expérimenté, ce podcast vous accompagnera pas à pas dans la culture réussie de ce légume racine essentiel, du choix de l’emplacement jusqu’à la conservation après récolte. Consultez le guide

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00:10:35

La culture du chou brocoli

Potager Maestro ·

2025/07/24

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) s’impose aujourd’hui comme l’un des légumes les plus prisés du potager.Originaire de Sicile et sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage, ce membre de la famille des Brassicacées a conquis le coeur des jardiniers par sa facilité de culture et sa remarquable richesse nutritionnelle. Avec seulement 25 à 37 calories pour 100 grammes selon le mode de cuisson, il offre une densité nutritionnelle exceptionnelle, concentrant vitamines, minéraux et

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00:07:47

La culture des topinambours

Potager Maestro ·

2025/07/23

Le topinambour fait son grand retour dans les jardins français après des décennies d’oubli.Ce tubercule aux saveurs délicates d’artichaut mérite une place de choix dans votre potager, tant sa culture est facile et productive. Découvrez dans cette émission tous les secrets pour cultiver avec succès ce légume rustique et savoureux. Très consommé jusqu’au XVIIIe siècle, il fut délaissé au profit de la pomme de terre avant de refaire surface pendant la Seconde Guerre mondiale comme aliment de

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00:08:00

La culture des épinards

Potager Maestro ·

2025/07/20

Les épinards (Spinacia oleracea) sont des légumes-feuilles particulièrement appréciés pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles exceptionnelles.Originaires du Moyen-Orient, ces plantes herbacées annuelles offrent une culture relativement simple qui permet des récoltes généreuses du printemps à l'hiver. Cependant, leur succès dépend largement d'une bonne compréhension de leurs exigences climatiques et culturales spécifiques. L'épinard se distingue par sa facilité de culture et sa rapidité

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00:08:02

La culture de la mâche

Potager Maestro ·

2025/07/15

La mâche est connue sous de nombreux noms régionaux qui témoignent de sa popularité : doucette, blanquette, oreillette, boursette, herbe des chanoines, ou encore rampon en Savoie.Cette petite salade d'hiver aux feuilles tendres et au goût délicat de noisette, mérite une place de choix dans tous les potagers. Facile à cultiver et peu exigeante, elle offre des récoltes généreuses pendant les mois les plus froids de l'année. La mâche présente également des qualités nutritionnelles remarquables qui en

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00:07:57

La culture des courgettes

Potager Maestro ·

2025/07/14

La courgette (Cucurbita pepo) représente l’un des légumes estivaux les plus gratifiants à cultiver au potager. Appréciée pour sa productivité généreuse et sa facilité de culture, elle ravit jardiniers débutants et confirmés. Ce podcast vous accompagne à travers toutes les étapes de la culture des courgettes, du semis à la récolte, en passant par l’entretien et la gestion des maladies courantes. Pourquoi cultiver des courgettes ? La courgette présente de nombreux avantages pour le jardinier amateur

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00:09:54

La culture du céleri-rave

Potager Maestro ·

2025/07/11

Aujourd'hui, dans ce podcast nous parlons du céleri-rave, ce légume méconnu aux allures rustiques qui mérite pourtant une place de choix dans nos potagers.Cette plante potagère bisannuelle de la famille des Apiacées offre une racine tubéreuse charnue pouvant peser jusqu'à un kilogramme, avec une chair croquante et une saveur délicatement piquante. Contrairement à son cousin le céleri-branche, le céleri-rave se distingue par sa racine arrondie jaune crème, légèrement verte à certains endroits. Alors

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00:07:21

La culture des poireaux

Potager Maestro ·

2025/07/09

Le poireau, ce légume emblématique de nos potagers, mérite une place de choix dans votre jardin.Robuste, nutritif et savoureux, il accompagne nos plats d’automne et d’hiver avec délice. Cultiver des poireaux demande certes de la patience et quelques techniques spécifiques, mais les résultats en valent largement la peine. Ce podcast vous accompagnera pas à pas, du premier semis jusqu’à la dégustation, en passant par tous les secrets d’une culture réussie. Consultez le guide complet de cette culture

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00:11:24

La culture des poivrons

Potager Maestro ·

2025/07/08

Le poivron, ce légume-fruit coloré et savoureux, fait partie des incontournables du potager d’été.Originaire d’Amérique centrale, cette solanacée généreuse mérite une place de choix dans votre jardin. Bien que sa culture demande quelques attentions particulières, les récoltes abondantes et la diversité des couleurs et formes disponibles récompensent largement les efforts du jardinier. Ce podcast vous accompagnera dans toutes les étapes, du semis à la récolte, pour réussir la culture de vos

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00:10:55

La culture du chou chinois ( pé-tsaï /pak-choï )

Potager Maestro ·

2025/07/07

Le chou chinois, venu d’Asie, gagne progressivement nos jardins européens grâce à sa facilité de culture et ses remarquables qualités gustatives. Appartenant à l’espèce Brassica rapa, ce légume de la famille des Brassicacées se distingue par sa saveur plus douce que nos choux traditionnels et sa richesse nutritionnelle exceptionnelle. Cultivé en Chine depuis le 5ème siècle, ce crucifère s’adapte parfaitement aux climats tempérés et offre des récoltes généreuses en automne et début d’hiver. Dans ce

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00:10:06

La culture des patates douces

Potager Maestro ·

2025/07/04

La patate douce fait aujourd'hui figure de légume tendance dans nos jardins . Cette plante aux multiples facettes, scientifiquement appelée Ipomoea batatas, séduit autant par sa valeur nutritionnelle exceptionnelle que par sa facilité de culture relative. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, la patate douce n'appartient pas à la famille de la pomme de terre mais aux Convolvulacées, la même famille que les ipomées ornementales et les liserons. Originaire d'Amérique tropicale,

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00:08:33

La culture de l'échalote

Potager Maestro ·

2025/07/02

L’échalote, cette petite bulbeuse aux saveurs subtiles, constitue l’un des condiments les plus appréciés dans notre cuisineQue vous soyez jardinier novice ou expérimenté, cultiver l’échalote dans votre potager vous garantira des récoltes savoureuses et une autonomie culinaire appréciable. Le but de cet article est de vous accompagner étape par étape pour réussir la culture de vos échalotes, depuis la préparation du sol jusqu’à la conservation de votre récolte. Consultez le guide complet de cette

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00:10:21

La culture du chou-fleur

Potager Maestro ·

2025/07/01

Le chou-fleur, cette magnifique inflorescence blanche qui orne nos assiettes depuis des siècles, mérite toute l’attention du jardinier amateur. Originaire du Proche-Orient et consommé par les Grecs et les Romains dans l’Antiquité, ce légume fut introduit en France au XVIIe siècle par le jardinier de Louis XIV. Aujourd’hui, la France figure parmi les principaux producteurs mondiaux, notamment en Bretagne, en Normandie et dans le Nord.Membre de la famille des Brassicacées, le chou-fleur (Brassica

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00:09:57

La culture des radis

Potager Maestro ·

2025/06/27

Le radis, ce petit légume croquant aux saveurs variées, figure parmi les incontournables du potager pour sa facilité de culture remarquable.Appartenant à la famille des Brassicacées, le Raphanus sativus séduit autant les jardiniers débutants que les plus expérimentés grâce à sa croissance exceptionnellement rapide et ses faibles exigences de culture. En seulement trois à six semaines, vous pouvez savourer des radis frais directement sortis de votre jardin. Cette culture polyvalente s’adapte à tous

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