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PODCAST

EspressoAroma

EspressoAroma – Der Kaffee-Podcast für Home-Baristas Willkommen bei EspressoAroma! Host Karl Klein zeigt dir den Weg zum perfekten Kaffee zu Hause – von der Siebträgermaschine über V60 bis zur Bialetti. Jede Woche gibt"s Praxis-Tipps zu Equipment, Bohnen-Wissen und Brühmethoden. Karl entlarvt Kaffee-Mythen, erklärt die Sprache der Röster und trainiert deine Sensorik für Aromen. Was bedeutet Körper, Säure oder florale Noten? Hier lernst du es. Ob Einsteiger oder Fortgeschrittener – messbar besserer

arts food

All Episodes

00:23:31

Folge 7: French Press, V60, AeroPress oder Espresso?...

EspressoAroma ·

2025/06/17

Welche Zubereitungsmethode ist die richtige für dich? In dieser Folge vergleiche ich French Press, V60, AeroPress und Siebträger – mit allen Vor- und Nachteilen. Du erfährst, wie jede Methode funktioniert, für wen sie sich eignet und was du wirklich brauchst. Ich zeige dir, wie du Fehler vermeidest, Geld sparst und Kaffee trinkst, der zu deinem Alltag passt. Dazu: Warum Kapselmaschinen keine gute Idee sind – und wie du besseren Kaffee in 2 Minuten machen kannst. Praxisnah, ehrlich und mit viel

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00:12:37

Folge 6: Was macht perfekten Espresso aus? – Meine 3...

EspressoAroma ·

2025/06/10

Was ist perfekter Espresso – und wer bestimmt das überhaupt? In dieser Folge wird’s persönlich: Ich erzähle dir, wie ich nach über 1000 Shots meine ganz eigene Definition von Espresso-Perfektion gefunden habe. Du erfährst von den größten Aha-Momenten, falschen Vorstellungen, missratenen Shots und den drei Säulen, an denen ich heute meinen perfekten Shot erkenne. Keine Technik-Anleitung, sondern ein ehrlicher Blick auf das, was Espresso für mich ausmacht – und was du daraus für dich mitnehmen

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00:15:34

Folge 4: French Press Anleitung – So gelingt dir...

EspressoAroma ·

2025/06/06

Schlammiger, bitterer French Press Kaffee? Kenn ich – so hat auch meine Kaffee-Reise begonnen. In dieser Folge lernst du, wie du die typischen Fehler vermeidest und richtig guten Brühkaffee mit der French Press zubereitest: von Mahlgrad über Verhältnis bis zur perfekten Ziehzeit. Plus: Mein erprobtes Rezept, Troubleshooting-Tipps, Bohnenempfehlungen und warum die French Press trotz aller Trends ein unterschätzter Klassiker bleibt. Kaffee. Einfach. Gut.

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00:07:45

Folge 1: Willkommen bei EspressoAroma – Meine...

EspressoAroma ·

2025/06/06

n dieser ersten Folge lernst du mich und den EspressoAroma Podcast kennen. Ich erzähle dir, wie ich vom Filterkaffee-Einsteiger zum Home-Barista wurde – mit vielen Fehlern, Aha-Momenten und ganz viel Neugier. Du erfährst, worum es im Podcast geht, was dich erwartet und wie du mit jeder Folge besseren Kaffee zubereiten kannst. Ob Espresso, V60, French Press oder Bohnenwissen – hier startet deine Kaffee-Reise!

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00:26:34

Folge 5: Welche Siebträgermaschine passt zu dir? Der...

EspressoAroma ·

2025/06/06

Du willst dir endlich eine Siebträgermaschine zulegen, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst? In dieser Folge bekommst du ehrliche Tipps für den Einstieg – inklusive Budgetberatung, Maschinentypen, Mythen, Anfängerfehler und Zubehör. Ob Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler oder Handhebel: Ich erkläre dir, was zu deinem Alltag passt – ohne Marketing-Blabla. Dazu meine wichtigste Regel: Investiere lieber in eine gute Mühle als in glänzende Geräte. So findest du dein perfektes Home-Barista-Setup!

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00:19:25

Folge 3: Siebträgermaschine & Mühle – Das beste...

EspressoAroma ·

2025/06/06

Du willst zuhause richtig guten Espresso mit der Siebträgermaschine machen?In dieser Folge erfährst du, welche Espressomaschinen und Mühlen sich wirklich lohnen, worauf du beim Kauf achten musst und wie du ein Setup bekommst, das besser ist als manche Luxuslösung. Plus: Die größten Fehlkäufe aus 20 Jahren Erfahrung – damit du sie nicht machen musst. Ehrliche Empfehlungen, klare Tipps und alles, was du für den Start als Home-Barista brauchst!

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00:21:02

Folge 2: Die 6 größten Kaffee-Fehler – und wie du sie...

EspressoAroma ·

2025/06/06

Machst du einen dieser typischen Kaffee-Fehler? In dieser Folge verrate ich dir die 6 größten Stolperfallen – von alten Bohnen bis falschem Wasser. Mit persönlichen Geschichten, klaren Erklärungen und praktischen Tipps wirst du verstehen, warum dein Kaffee manchmal nicht schmeckt – und wie du es besser machst. Perfekt für alle, die zuhause besseren Espresso oder Filterkaffee zubereiten wollen. Werde mit jeder Tasse besser – ganz ohne teures Equipment!

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