Alimentación Sostenible

¿Cuánta comida tiramos al año? ¿Qué pilares debemos tener en cuenta para que en casa la bolsa de desechos orgánicos no se llene tan rápidamente? ¿El batch cooking nos ayuda a ser más sostenibles? Laura González, responsable de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé España nos responde a estas y otras muchas preguntas en un nuevo podcast de 'Alimentación Sostenible'.

¿Cómo se valora si los atributos sensoriales de una tableta de chocolate cumplen o no con lo esperado? ¿Cómo se consigue describir el sabor del chocolate? ¿Qué son las manchas blancas que a veces encontramos en las tabletas? Aina Martínez, especialista en análisis sensorial de Nestlé España, nos responde a estas y otras cuestiones.

¿Qué tipos de chocolates podemos encontrar en el supermercado? ¿En qué se diferencian unos de otros? ¿En qué nos tenemos que fijar para asegurar que el cacao o chocolate que consumamos sea sostenible? Respondemos a estas y otras muchas preguntas de la mano de Laura González, responsable de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé España, Joan Moreno, responsable de marketing de las tabletas de chocolate en Nestlé y Luis Rojas, responsable de producción y especialista en chocolate de Nestlé.

¿Cómo conseguir una alimentación cardiosaludable? ¿Qué diferencias hay entre las grasas saturadas y las monoinsaturadas? ¿Qué papel juega la sal en este tipo de dieta? Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, nos responde a estas y otras cuestiones.

¿Qué es la microbiota? ¿Qué papel juega en nuestra salud? ¿Cómo influye nuestra alimentación para tener una microbiota correcta? Respondemos a estas y otras muchas preguntas de la mano de Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en el podcast 'Alimentación Sostenible'.