PODCAST

Ferniot fait le marché

Chaque dimanche, de 10h à 11h, Vincent Ferniot vous invite à savourer Ferniot fait le marché, le magazine dédié à l’alimentation, la cuisine et la restauration. Un rendez-vous gourmand pour explorer tout ce qui se mange, à retrouver sur Sud Radio et en podcast. En partenariat avec METRO.

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 15...

Ferniot fait le marché ·

2025/06/15

Salon Game Fair, le Salon de la Chasse à Lamotte-Beuvron

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 8...

Ferniot fait le marché ·

2025/06/08

Quand la cuisine niçoise monte à Paris / Une révolution dans le salage de vos aliments

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du...

Ferniot fait le marché ·

2025/06/01

Ferniot fait le marché met à l’honneur cette semaine le chef Nicolas Sale et son restaurant "À la source", un lieu de partage et de convivialité à Rungis. Avec Xavier Thuret, Meilleur ouvrier de France fromager, ils célèbrent les cent ans de l’appellation Roquefort, ce fromage de brebis au goût inimitable.

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 25...

Ferniot fait le marché ·

2025/05/25

Le Comté est-il un danger pour l’Écologie ? Le Jura en émoi / La Gastronomie dans les EPHAD et les Écoles : c’est le concept de cuisine Gastrollective

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 18...

Ferniot fait le marché ·

2025/05/18

Plongée dans l'univers envoûtant de la confiserie traditionnelle

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Ferniot fait le marché - Les recettes du printemps

Ferniot fait le marché ·

2025/04/27

Les recettes du printemps

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 13...

Ferniot fait le marché ·

2025/04/13

Découvrez le trésor caché de la gastronomie française : le fromage de Brillat-savarin

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 16...

Ferniot fait le marché ·

2025/03/16

Ça bouge dans la charcuterie française : Championnat de France de Fromage de Tête / Concours National des Rillons de Touraine au Salon Rest’Hôtel à Tours

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 9...

Ferniot fait le marché ·

2025/03/09

Du soleil dans nos assiettes : La Cuisine de Noredine par Noredine Labiadh / On célèbre l’IGP obtenue par le Caviar d’Aquitaine

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Ferniot fait le marché - Ferniot fait le marché du 16...

Ferniot fait le marché ·

2025/02/16

Salon Wine Paris et le Congrès des Glaciers de France

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 9...

Ferniot fait le marché ·

2025/02/09

Challenge Un Œil en Salle et "Partitions Étoilées" des Diners d’Exception, à 4 mains et 6 étoiles

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 2...

Ferniot fait le marché ·

2025/02/02

La France représentée par Paul Marcon, 30 ans après son père Régis remporte le Bocuse d’Or (les J.O. de la Cuisine)

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 26...

Ferniot fait le marché ·

2025/01/26

Sirha, Bocuse d’Or, OnlyLyon et la disparition de la fromagère Renée Richard tout un symbole: Semaine lyonnaise

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 5...

Ferniot fait le marché ·

2025/01/05

Les coups de cœur 2024 des gastronomes

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Ferniot fait le marché - La préparation du réveillon...

Ferniot fait le marché ·

2024/12/29

La préparation du réveillon du nouvel an

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 22...

Ferniot fait le marché ·

2024/12/22

Que mangent les grands chefs à Noël et que nous font-ils manger ?

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 15...

Ferniot fait le marché ·

2024/12/15

Les volailles des fêtes : Glorieuses de Bresse (concours de volailles), Poule noire du Mans, Foie gras et canards de Challans

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 8...

Ferniot fait le marché ·

2024/12/08

À la rencontre d'Olympe Versini, cheffe cuisinière et plus jeune femme étoilée & Anne Etorre, auteure de "Olympe, une cuisinière libre"

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché 1er...

Ferniot fait le marché ·

2024/12/01

Les championnats du monde du Chou farci et de l’œuf Mayo

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Ferniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 17...

Ferniot fait le marché ·

2024/11/17

Les inventions et les inventeurs du Génie Culinaire depuis la Révolution / Novembre le mois des produits Tripiers

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