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PODCAST

Whis-Cast - 50 Shades of Grain

Steven Nagel, Johannes Burchard, Laura Quesada Monje, Christina Burchard

Es war einmal im Mai 2023: 4 Freunde aus dem entfernten Köln machten sich auf die gemeinsame Reise nach Dublin zur Wiege des Irish Whiskeys, um sich die lokale Brennkunst zu Gemüte zu führen. Aus einer Guinness- und Whiskey-Laune heraus entstand die Idee: warum nicht einen gemeinsamen Whisk(e)y-Podcast machen? Gesagt - getan! Here we go! Hört rein und erfahrt alles über verschiedene Abfüllungen, Whisky Regionen, Destillerien, Herstellungsverfahren und persönlichen Erfahrungen mit unser aller

leisure hobbies

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00:51:03

Folge 37: News & Köstlichkeiten aus der ehemaligen...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/11/28

Na, wo können wir uns geographisch wohl bewegen, wenn wir von der ehemaligen Whisky-Hauptstadt der Welt sprechen?Richtig! Campbeltown auf der schönen schottischen Halbinsel Kintyre im Südwesten des Landes.Wo sich früher teils über 30 Destillerien tummelten, sind heute noch gerade 3 übrig geblieben, von welchen wir uns eine ganz besondere für einen schmackhaften Deep Dive herausgesucht haben.Genauer gesagt geht es heute um “Das Tal der Schotten” - Glen Scotia.Klar haben wir aus historischen

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Folge 36: Le Tour Belgique - Wallonischer Whisky-Exkurs

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/11/17

Wenn man schon mal rauskommt, kann man so allerhand erleben - erst recht in unserem Nachbarland Belgien.Mönche, Klöster, Kirchen, Radwege, Käse, Bier und - Whisky!Wie kann das zusammenpassen? Wir haben uns das in unserem Urlaub ebenfalls gefragt und es prompt ausprobiert. Zu Fuß und auf zwei bis vier Rädern haben wir die Gegend unsicher gemacht. Der Zufall führte uns in Klöster die Whisky brennen, versteckte Läden mit fantastischen Whiskys und zu alten Bekannten in der Hotelbar.Eine Hommage

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00:52:58

Folge 35: A Story about John and George and George...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/10/24

Das nächste "Glen" auf unserer Podcast To Do Liste! Und dieses "Glen" ist kein Kleines - mit nicht weniger als den größten Brennblasen in der Speyside.Damit nicht genug: es könnte noch deutlich mehr Wasser des Lebens hergestellt werden - warum das nicht umgesetzt wird? Lasst euch überraschen...Bis heute in 6. Generation in Familienhand der Grants (erst geführt von John, dann von George, John, George, George, John und nun wieder George), weist diese hervorragende Destillerie im "Tal des

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01:04:12

Folge 34: Akkorde und goldener Nektar im Tal der...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/10/10

Diese schöne Folge war uns eine Herzensangelegenheit!Schließlich war ein Glenmorangie Jo’s erster Whisky! Wir haben festgestellt, dass es echt schwierig ist, einen Glenmorangie zu finden, der NICHT schmeckt! Das perfekte „Tal der tiefen Ruhe“ eben.…irgendwie sind wir zwischen Intro und den 4 Destillaten aber hart vom Thema abgekommen…Wie es Louis Vuitton, Werner Beinhart, Hans Sarpei und Herr Moët in unsere Episode geschafft haben, wissen wir selber nicht mehr so recht…?!? Aber wie die

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01:23:55

Folge 33: WHIS-CAST-SPECIAL: Whisky-Talk im Thal der...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/09/29

...wann bekommt man schon mal die Chance, Whiskys zu probieren, die vielleicht erst in 8 oder 9 Jahren auf den Markt kommen?!?Dirk Rudolph hat uns dies ermöglicht!Pünktlich zum Verkaufsstart für das mit 127 Flaschen streng limitierte Thal Batch 2 (https://thalwhisky.de), hat er uns zu sich zum Whisky-Talk eingeladen.So außergewöhnlich seine Story ist, wie er zum Whisky kam, ist auch er selbst als Kopf hinter dem Ganzen!Und wer könnte die Story besser erzählen als er selbst?Also seid

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00:44:23

Folge 32: The Lübbehusen - zwischen „Moin“ und „Sláinte“

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/09/15

…Bock, in nem Fasslager zu übernachten?!?Dann seid ihr bei Lübbehusen goldrichtig! Das Schöne ist: das ist bei Weitem nicht das Einzige, was einen hier fasziniert. Selten haben wir erlebt, wie ein deutsches Destillat so nah an den schottischen großen Bruder rankommt - und das ohne, dass es explizit das Ziel bei der Gründung dieser tollen Destillerie war!Über Destillateur-Kurse, einem der schönsten Tasting-Räume Deutschlands bis hin zur warmherzigen, einladenden Atmosphäre kommt hier jede:r

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Folge 31: Nostalgischer Rauch über Islay -...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/09/02

...was können Nostalgie gepaart mit dem Dran nach Unbekanntem bei Whis-Cast nur zu bedeuten haben?Haha! Genau: es ist wieder Zeit für eine Nachzügler-Folge! Was wir in Folge 17 bereits mit irischen Neuankömmlingen gemacht haben, war nun für die schottischen Gegenparts längst überfällig!Da wir bei weitem nicht alle schottischen Nachzügler in einer einzigen Folge unterkriegen, haben wir uns auf ein 4-2-1 System geeinigt. Was im ersten Moment nach einer schlechten Aufstellung im Fußball

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00:45:39

Folge 30: Arriba Mexico - ein Hauch Sombrero am Bodensee

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/08/15

30 Folgen und immernoch erste Male - und so ein erstes Mal hatten wir WIRKLICH noch nicht!Erstmal kann ja - sowohl thematisch als auch entfernungstechnisch - nichts weiter voneinander entfernt sein als der schöne Bodensee und das lateinamerikanische Mexiko!Aber Brigantia hat es ein ums andere Mal geschafft, das Unmögliche (und Unkombinierbare) möglich zu machen!Tequila…ok. Schon gehört, schon getrunken, schon genossen. Ziemlich geiles und immernoch besonderes Finish.Aber Tabasco in

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01:10:54

Folge 29: WHIS-CAST SPECIAL - Whisky-Talk mit David...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/08/01

Drei Whisky-Liebhaber, drei Stimmen, drei Drams… der Dreiklang des „Guten Geschmacks“!Und wenn die dritte, neue Stimme im Bunde auch noch einer der erfolgreichsten Whisky-Influencer Deutschlands ist, machts um so mehr Spaß. Kleiner Spoiler: den Spaß hört man uns in jeder der 70 Minuten an.Die erfahrene Zuhörerschaft weiß: wir lieben erste Male! Neben dem Fakt, dass unsere Folge 29 das erste Interview-Format außerhalb einer Destillerie ist, haben wir zum ersten Mal ein Fino-Finish und zum

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Folge 28: Whisky auf unterstem Niveau - sogar tiefer...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/07/18

Keine Sorge: mit unterstem Niveau ist SICHER NICHT die Qualität des Whiskys gemeint! Es geht um das legendäre „Vault No. 1“, das älteste Lagerhaus Schottlands, in welchem die Fässer sogar leicht unterhalb des Meeresspiegels unter den maritimsten der maritimen Witterungseinflüsse reifen.Kennern klingeln an diesem Punkt sofort die Ohren. Denn sie wissen: es geht um Bowmore!Erneut kehren wir zurück auf die weltberühmt rauchige Whisky-Insel vor der westlichen Küste Schottlands.Von

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00:49:33

Folge 27: JURAssic World - keine Insel wie jede Andere

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/07/04

Eine schwer zu erreichende Insel, 212 Einwohner und nur eine Destillerie - das ist die Isle of Jura! Da liegt es nur nah, dass besagte Destillerie auch deren Namen trägt.Seit nunmehr über 200 Jahren wird hier das beste Getränk der Welt destilliert: Whisky! Und das nicht zu knapp - als einst am schnellsten wachsende Brennerei kann sie sich durchaus zu den Großen zählen. Gott sei Dank hat sie mittlerweile wieder ein Dach...Viele Fragen trieben uns um: Was können die "Highlands Of The

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01:22:49

Folge 26: WHIS-CAST SPECIAL Episode 3: Live @...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/06/20

ErSTAUNlicher Whisky - HØST interessant! Aber diese Destillerie bietet deutlich mehr als eine Steilvorlage für plumpe Wortwitze 😉Willkommen zu unserem 2. Teil des Whis-Cast Nordeuropa-Trips! Auch wenn 2 Wochen zwischen den Veröffentlichungen von Folge 25 und 26 liegen - für uns war es gerade Mal 1 Tag!Kaum hatten wir die beeindruckenden Erlebnisse von der Hinrichsen Farm verarbeitet, stand das nächste hochprozentige Großereignis an.Zwischen Föhr und dem Westjütland lagen nur ein bisschen

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Folge 25: Whis-Cast Special - Live @ Hinrichsen’s...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/06/06

Nach dem Feedback zu unserem ersten Whis-Cast Special aus der Dresdner Whisky Manufaktur (Folge 21) war uns klar, dass es nicht das letzte Mal gewesen sein kann, dass wir auf Whisky-Tour waren!Dieses Mal haben wir direkt 2 Destinationen im hohen Norden angesteuert! Der erste Teil führte uns auf die Insel Föhr.Dem aufmerksamen Publikum klingeln direkt die Ohren! Richtig: es geht ein weiteres Mal um den Frisian Single Malt aus der Hinrichsen’s Farm Distillery!Das Besondere bei unseren

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Folge 24: Der rote Drache - walisischer Penderyn at...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/05/23

Über 100 Jahre gab es keinen Whisky, der auf walisischem Boden gebrannt wurde…Bis sich ein paar Waliser ein Herz gefasst und der „Durststrecke“ ein Ende bereitet haben. Logisch - wenn sich der Prince of Wales himself die Ehre gibt, kann das Projekt ja nur durch die Decke gehen!Grund genug für uns, das Destillat in all seinen Facetten auf Herz und Nieren zu prüfen. Zur Brust genommen haben wir die gesamte Dragon Series, bestehend aus 3 hervorragenden, weichen Whiskys mit unterschiedlichen,

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Folge 23: Zurück zur Insel der Inseln - die Lagavulin...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/05/02

Unsere zweite der drei zu verpodcastenden Destillerien der Kildalton Brennereien (nach Laphroaig aus Folge 8) ist Lagavulin. Kleiner Spoiler: auch die Dritte wird noch folgen ;-)In traumhafter Küstenlage auf der legendären schottischen Torf-Insel Islay in der "Mulde der Mühle" steht diese äußerst berühmte und traditionelle Whisky-Destillerie - schließlich ist Lagavulin einer der ursprünglichen "Classic Malts of Scotland."Daher wird es in dieser Folge auch mal wieder historisch interessant -

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Folge 22: Usjebüxt - Die Geschichte von Petermann und...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/04/11

Heute haben wir etwas aus unserer gemeinsamen (Wahl-)Heimat für euch mitgebracht - den ersten und einzigen kölschen Whisky!Denn wo könnte man einen besseren Whisky brennen als in der schönsten Stadt am Rhein?(…also zumindest für uns Kölner) ;-)Wenn wir schon keinen guten Fußball spielen, dann können wir zumindest mit Fug und Recht behaupten, dass wir guten Whisky machen können!Neugierig geworden? Dann geht mit uns zusammen auf die Reise in die Welt des Pittermann Whiskys, erfahrtwer

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01:17:18

Folge 21: Whis-Cast Special - Live @ Dresdner Whisky...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/03/28

Schon seit unserer Nachzügler-Folge wisst ihr: wir sind Wiederholungstäter ;-)…doch was ihr diese Woche auf die Ohren bekommt, hat’s so bei uns noch nicht gegeben!Mit unserem neuen mobilen Aufnahmegerät haben wir für euch Eindrücke DIREKT aus der Destillerie von Hellinger, aus dem grandiosen Tasting-Raum und ein wirklich aufschlussreiches Interview mit dem Geschäftsführer der Dresdner Whisky Manufaktur, Jörg Hans, aufgenommen!Um euch aber nicht vollends von unserem gewohnten

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Folge 20: Von Wein und Whisky - wir machen´s heute...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/03/17

Was habt ihr als Erstes im Kopf, wenn ihr an Frankreich denkt? Richtig: Paris, Wein, Käse und Baguette... Aber sicher nicht Whisky, oder?Ob dieses ur-gälische Produkt auf französischem Boden Potenzial hat, wollten wir für euch aufopferungsvoll testen!Daher haben wir uns zu unserem westlichen Nachbarn auf die Suche begeben - und sind fündig geworden! Mit der elsässischen Meyer´s Destillerie und der bretonischen Armorik Destillerie haben wir direkt hervorragende Whiskys aus zwei

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Folge 19: Auchentoshan - unaussprechlich, aber...

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/02/29

Das erste Mal ziehen wir in die schottischen Lowlands. Eine historisch bedeutsame Whisky-Region mit häufig viel zu geringer Anerkennung! Das wollen wir heute zumindest ein bisschen ändern:Unter den flachlandigen schottischen Whisky-Vertretern ist der Auchentoshan wohl einer der Bekanntesten.Auch neben der Core Range begeistert dieses Destillat regelmäßig mit unabhängig feingeschliffenen Bottlings. Wie schön, dass wir einfach Beides in dieser Folge zu bieten haben.Begleitet uns auf unserer

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Folge 18: Whisky-Abenteuer im Land der aufgehenden Sonne

Whis-Cast - 50 Shades of Grain ·

2024/02/15

...lange haben wir selbst auf diese Folge hingefiebert! Denn wie viel Positives haben wir alle schon vom japanischen Whisky gehört?!Von historischen Ereignissen, den westlichen Einflüssen im traditionellen Japan, kurzen Sprach-Exkursen und dem japanischen Whisky-Boom der Neuzeit ist in dieser Folge alles mit dabei!Obwohl wir uns hier herstellungstechnisch "nur" mit vier Blended Whiskys beschäftigen, kann die geschmackliche Vielfalt kaum größer sein. Beeindruckender Variantenreichtum trifft

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