ProstCast

00:59:33

#16_HowMuchIsTheIPA

ProstCast ·

2026/04/21

Prostcast – Folge 16 #16_HowMuchIsTheIPA Was ist ein IPA eigentlich wirklich? Hype, Hopfenbombe oder einfach nur missverstanden? In dieser Folge gehen wir den Mythen und Legenden rund ums IPA auf den Grund: Woher kommt der Stil, was unterscheidet West Coast, East Coast & Co. – und warum schmeckt IPA oft so, wie es schmeckt? Dazu wird’s experimentell: Hopfen im Kuchen – Stichwort Velvet Cake. Funktioniert das wirklich oder ist das einfach nur eine

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01:04:20

#15_Bock_aufMai_BockTails

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2026/04/13

#15_Bock_aufMai_BockTails Bock auf Mai? Wir auch. Und zwar richtig. In dieser Folge wird gemixt, probiert und eskaliert: Bockbier trifft auf Bier, Shots und spontane Ideen – irgendwo zwischen Experiment und „das war so nicht geplant“. Willkommen zur inoffiziellen BockTails Masterclass. Dazu gibt’s Bier-News aus Deutschland, Europa und dem Rest der Welt: Was geht gerade, was passiert und was sollte man vielleicht im Auge behalten (oder auch lieber nicht). Und

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01:08:01

#14_Spezial

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2026/04/08

Prostcast – Folge 14 #14_Spezial Wir waren unterwegs. Für euch. Für das Bier. Und vielleicht auch ein bisschen für uns selbst. In dieser Folge liefern wir Bier-News aus erster Hand: Eindrücke, Beobachtungen und Begegnungen rund um das, was gerade passiert – draußen, an der Theke, im echten Leben. Dabei wird schnell klar: Das Bier-Image lebt. Vielleicht anders als früher, vielleicht lauter, vielleicht leiser – aber definitiv nicht tot. Und

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#13_BambergAnDerBam_oder_TheDayAfter

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2026/04/08

Prostcast – Folge 13 #13_BambergAnDerBam_oder_TheDayAfter Bamberg. Bier. Und der Tag danach. In dieser Folge nehmen wir euch mit auf unseren Trip – oder besser gesagt: auf die Geschichtsstunde danach. Zwischen Erinnerungen, Lücken und ehrlicher Rekonstruktion arbeiten wir uns durch das, was passiert ist. Vom legendären Rauchbier über ungespundetes Helles bis hin zu Schäuferle und dem ein oder anderen Mexikaner: Bamberg hat geliefert – wir haben

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01:05:23

#12_WasStimmtNicht_Alkoholfrei?!

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2026/03/24

Prostcast – Folge 12 #12_WasStimmtNicht_Alkoholfrei?! Alkoholfrei – Ersatz oder eigenständiges Getränk? Und was stimmt hier eigentlich nicht? In dieser Folge schauen wir genauer hin: Wie hat sich alkoholfreies Bier entwickelt – vom belächelten Ersatzprodukt hin zu einer ernstzunehmenden Kategorie mit eigenem Anspruch? Wir probieren uns durch 9 alkoholfreie Biere, vergleichen, diskutieren und stellen fest: Vieles wird falsch verstanden – manches aber

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01:01:55

#11_einerVonUns_🤬DieseFolge

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2026/03/16

Prostcast – Folge 11 #11_Landbier_OderDochNicht? Landbier – klingt nach Dorf, Tradition und ehrlichem Handwerk. Aber was ist das eigentlich genau? In dieser Folge versuchen wir herauszufinden, was hinter dem Begriff Landbier steckt und wo der Unterschied zum Kellerbier liegt. Ist das wirklich ein eigener Stil – oder eher ein Name, der nach Natur, Holzfass und Wirtshausromantik klingt? Dazu kommt eine kleine Besonderheit: Ausnahmsweise stehen vier Biere

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01:05:25

#10_Schwarzes_Weißbier

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2026/03/12

Prostcast – Folge 10 #10_Schwarzes_Weißbier Ein dunkles Bier, das eigentlich ein Weizenbier ist – ist das dann ein Weißbier, das ein Schwarzbier ist? In dieser Folge sprechen wir über eine der kleinen sprachlichen und brautechnischen Paradoxien der Bierwelt. Wenn ein dunkles Weizen plötzlich fast schwarz wirkt, verschwimmen Begriffe schnell: Weißbier, Weizenbier, Dunkelweizen – und irgendwo dazwischen steht plötzlich die Frage, was ein Bier eigentlich zu dem

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01:10:06

#9_Weizen_Weisse_WasNu?

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2026/03/04

Weizenbier. Weißbier. Weisse. Alles das Gleiche – oder steckt doch mehr dahinter? In dieser Folge schauen wir uns an, warum das Bier mit der charakteristischen Hefe, dem hohen Schaum und den bananigen oder nelkigen Aromen so viele Namen trägt. Ist es einfach nur eine regionale Sprachfrage – oder gibt es tatsächlich Unterschiede? Wir sprechen über Herkunft, Brauart, Tradition und darüber, wie sich Begriffe im Laufe der Zeit regional unterschiedlich entwickelt haben.

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01:03:27

#8_ExportKönig_Bier

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2026/02/24

Diese Folge steht im Zeichen eines unterschätzten Klassikers: Exportbier. Mal mild belächelt, mal treuer Begleiter – aber selten wirklich verstanden. Wir sprechen darüber, was Export eigentlich ausmacht, woher der Name kommt und warum es lange Zeit das Bier der Arbeiter, der Kühlschränke und der Kisten war. Und dann wird’s praktisch: Duschbier.Wegbier.Konzertbier.Kreissaalbier. Welche Rolle spielt Bier in genau diesen Momenten? Warum passt es plötzlich so selbstverständlich dazu

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01:01:30

#7_Pilsener_oderDochPils

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2026/02/18

<section> Prostcast – Folge 7 Pils oder Pilsener – gleicher Stoff oder nur ein anderer Name? Ist Pils einfach nur die Abkürzung von Pilsener? Oder steckt hinter dem Namen mehr als ein sprachlicher Unterschied? In dieser Folge gehen wir der Sache detaillierter auf den Grund – historisch, kulturell und mit dem nötigen Prostcast-Charme. Wir sprechen

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01:06:24

#6_SpeziaaalGuest#1

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2026/02/10

#6_SpeziaaalGuest#1 In Folge 6 haben wir Besuch: Micha ist am Tisch – und bringt nicht nur Geschichten, sondern gleich drei Bier-Starter mit. Gemeinsam führt er uns durch seine ganz persönliche Reise: vom Euphorie-Bierchen über das Genuss-Bierchen bis hin zum wohlverdienten Entspannungsbierchen. Kein festes Tasting, kein Bewertungsschema – sondern Gefühl, Moment und Stimmung. Es geht um Erlebnisse, Anekdoten, Lachen und das, was Bier am Ende oft wirklich ausmacht:

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01:05:19

#5_Der_WegDesbieres

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2026/02/03

Bevor das Bier dein Gesicht berührt, hat es bereits eine Reise hinter sich. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Bier überhaupt zu uns kommt – nicht nur geografisch, sondern auch kulturell, handwerklich und menschlich. Wir verlassen die Brauerei, folgen dem Bier durch Logistik, Lagerung, Ausschank und Verantwortung und stellen fest: Der Weg endet nicht am Zapfhahn. Es geht um Kontrolle und Kontrollverlust, um Rituale, um Menschen, die das Bier begleiten, und um die

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01:05:26

#4_KreislaufDesBieres_HabeIchDichNichtSchonmalGetrunken?

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2026/01/27

Ich war mal Wasser.Klar, harmlos, ohne Meinung.Jetzt bin ich Bier. In Folge 4 sprechen wir über den Kreislauf des Bieres – nicht technisch, sondern menschlich: von der Quelle über Kasten, Tresen und Kehle bis zu dem Punkt, an dem Bier mehr ist als ein Getränk. Mensch. Meinung. Begleiter. Auslöser. Dabei landen wir ganz automatisch bei der Frage: 👉 Warum Kronkorken oder Bügelverschluss? Was trennt die beiden – und was verbindet sie mit dem Moment, wenn es ploppt? Kein

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01:16:17

#3_Bock_aufBier_IPA_UndWasHatSkatDamitZuTun?

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2026/01/23

Bock auf Bier? Definitiv.In Folge 3 nehmen wir uns Starkbier vor und gehen der Frage nach, was es mit dem Bockbier eigentlich auf sich hat – jenseits von Alkoholgehalt und Stammtischmythen. Von dort führt der Weg ganz organisch zum Annafest in Forchheim und endet bei einer Frage, die zuerst absurd klingt, dann aber erstaunlich logisch wird:👉 Was ist eigentlich die Gemeinsamkeit von Bock, IPA und Skat?Genau das klären wir auf – irgendwo zwischen IPA, Tradition, Halbwissen, Abschweifungen und

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01:00:21

#2_TrockenerJan_uarBierAufDieHeizung

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2026/01/08

Das Thekengespräch – Folge 2ungezwungen, selbstironisch, gesellig.Dry January, Breslau & BiertemperaturenZwischen freiwilligem Bierverzicht und akuter Biersehnsucht sprechen wir über Dry (Jan)uary, streifen durch Budweis – gedanklich wie geschmacklich – und verlieren uns in der ewigen Frage:Wie kalt muss Bier eigentlich sein, um glücklich zu machen?Keine wissenschaftlichen Antworten, keine Dogmen – dafür Meinungen, Abschweifungen, Halbwissen und das ein oder andere „ach komm“.Spaß, Rumblödeln

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#1_DieQuelleAllenBieres 🍻

ProstCast ·

2025/12/29

Das Thekengespräch mit Mikrofon ungezwungen, selbstironisch, gesellig.Biertourismus & Ursprung Quellen des Bieres im wörtlichen und übertragenen Sinn: Wasser, Orte, Reisen, Brauereien – ohne Anspruch auf Vollständigkeit oder Fachwissen.Spaß, Rumblödeln & DynamikDer Fokus liegt klar auf Unterhaltung, spontanen Einfällen und lockeren Dialogen statt Strukturwenn es euch gefällt kauft uns gerne ein 🍺

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