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PODCAST

The Hospitality Advocate

Alejandro Mazza

The Hospitality Advocate e i contenuti pubblicati da Alejandro Mazza vengono presentati esclusivamente a titolo personale e a scopo informativo generale e di intrattenimento. Le informazioni veicolate attraverso questo podcast, social network o altre piattaforme, non sono da ritenersi collegate ad alcuna società del gruppo Pernod Ricard e suoi brand.Instagram @thehospitalityadvocate

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All Episodes

2:09

Atto di Vito Mollica e Vivolo

The Hospitality Advocate ·

2023/09/06

L'ormai ex Chic Nonna di Firenze cambia nome. E diventa Atto, a cura di Vito Mollica. Sarà infatti questo il nuovo nome del ristorante dello Chef stellato che è anche diventato proprietario di Mine Lifestyle Firenze Srl, la società che gestisce la ristorazione presso il Palazzo Portinari Salviati a Firenze. Lo Chef Vito Mollica prosegue il suo viaggio nell’eccellenza culinaria scegliendo un naming che riflette la sua crescita e il continuo impegno ad offrire ai propri clienti un’ospitalità

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2:06

Inizio Vendemmia in Champagne

The Hospitality Advocate ·

2023/09/05

Arriva la fine dell'estate e con essa un momento cruciale: la vendemmia. Un momento chiave per la regione vinicola e per tutta la Champagne, un momento di effervescenza, di aggregazione, di festa. Ma soprattutto un momento di lavoro, dove sono richiesti rigore e precisione.Migliaia di persone sono impegnate nei vigneti, a raccogliere l'uva matura con la massima cura possibile. Si contano circa 120.000 vendemmiatori, ovvero 4 per ettaro. Ognuno ha un ruolo ben definito: raccoglitore, trasportatore,

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2:08

Andrea Lonardi Master of Wine e Fidenza Village

The Hospitality Advocate ·

2023/09/04

È il veronese Andrea Lonardi, classe 1974, direttore operativo di Angelini Wines & Estates, vicepresidente del Consorzio tutela vini Valpolicella e consigliere di Unione italiana vini , il nuovo Master of Wine italiano. Dopo Gabriele Gorelli nel 2021, Lonardi è quindi il secondo italiano a tagliare questo importante traguardo, istituito dall’Institute of Masters of Wine di Londra A oggi i Master of Wine sono 414 provenienti da 31 Paesi. L’Istituto londinese da 70 anni lavora su una comunità di

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3:59

Parole di Ospitalità - Emozioni

The Hospitality Advocate ·

2023/09/03

Oggi apro la nuova rubrica del weekend che si chiama PAROLE DI OSPITALITÀ, uno spazio nel quale parleremo di varii argomenti , dalla parte più tecnica, alla comunicazione fino alla motivazione, aprendo il grande ventaglio di argomenti che compongono il vasto mondo dell'hospitality. Ci prenderemo qualche minuto in più del nostro caffè quotidiano per scopire l’argomento che quella parola ci introduce Oggi iniziamo con "Emozioni" e mi viene in aiuto un libro che amo, "Il più grande venditore del mondo"

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2:08

Milano Wine Week e Ristorante Marghe

The Hospitality Advocate ·

2023/09/02

La sesta edizione della Milano Wine Week si terrà dal 7 al 15 ottobre. La manifestazione si preannuncia ricca di novità ed è caratterizzata dal coinvolgimento di tutti i wine lover, dal professionista al consumatore finale. L’agenda, con numerosi appuntamenti giornalieri, conta su due punti nevralgici: Palazzo Bovara (Corso Venezia, 51) e l’Enoteca MWW. Il primo si conferma centro mondiale di promozione vinicola con un ricco palinsesto di eventi, tra cui walk around tasting e masterclass nazionali

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2:09

Chivas Brothers e The Hoxton

The Hospitality Advocate ·

2023/09/01

La divisione dedicata al whisky scozzese di Pernod Ricard, Chivas Brothers, investirà più di 60 milioni di sterline pari a 76 milioni di dollari per raggiungere il suo obiettivo di distillazione a zero emissioni di carbonio entro la fine del 2026. L’investimento pianificato nei prossimi tre anni “accelererà” gli sforzi dell’azienda per ridurre la propria impronta energetica installando caldaie elettriche e implementando tecnologie di recupero del calore. Il presidente e amministratore delegato di

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2:09

Casa Baglioni Rooftop by Sadler e Ristorante Berton

The Hospitality Advocate ·

2023/08/31

Nel cuore del quartiere di Brera, al settimo piano di Casa Baglioni Milan, all’angolo tra Via dei Giardini e Via Fatebenefratelli, apre Casa Baglioni Rooftop by Sadler - l’unico rooftop in città firmato da uno chef stellato. Si tratta di uno spazio di 150mq che può ospitare fino a 50 persone, 35 sedute, con una vista panoramica sui vari "volti" rappresentativi di Milano. Progettato dallo studio d’architettura Spagnulo & Partners, così come le 30 suite e camere e aree comuni dell'hotel, la

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2:05

Host Milano e Villa Agrippina Roma

The Hospitality Advocate ·

2023/08/30

Sta finendo la calda estate e guardare avanti al futuro: oggi più che mai è la necessità di ogni operatore dell’ospitalità. Una attitudine che da sempre fa parte del Dna di HostMilano, la fiera internazionale leader del fuori casa, dell’HoReCa e del Retail che attrarrà nei padiglioni di Rho Fiera tutti i key player mondiali dell’Hospitality professionale all’appuntamento con la 43a edizione dal 13 al 17 ottobre 2023. Tante aree espositive: dalla Ristorazione Professionale al Bakery, Pizza e Pasta;

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2:05

Italian Chef Charity Night e Hilton Molino Stucky Venice

The Hospitality Advocate ·

2023/08/29

Italian Chef Charity Night è tra gli eventi di beneficenza aperti al pubblico più amati di Firenze, e quest’anno l’appuntamento di solidarietà che vede protagonisti 16 chef da tutta la Toscana nella serata degustazione con i loro piatti firmato è stata programmata per giovedì 7 settembre 2023, sulle terrazze del Forte Belvedere, con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno di enti con finalità benefiche,Quest'anno è sostenuta Fondazione Casa Marta.I partecipanti di quest'anno Paolo Lavezzini (Il

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2:06

Nuova Edizione 2023/2024

The Hospitality Advocate ·

2023/08/28

Benvenuti in questa Nuova Edizione di The Hospitality Advocate-Host: Alejandro Mazza-Mail: thehospitalityadvocate@gmail.com-Instagram e LinkedIn: The Hospitality Advocate-Benvenuti a Bordo

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2:04

Tel Aviv Cocktail Week in Firenze e #ShakeYourLife JW...

The Hospitality Advocate ·

2023/04/18

Così nasce l’incontro fra Florence Cocktail Week e Tel Aviv Cocktail Week, la manifestazione legata al bere miscelato Per partecipare alla serata evento del 19 aprile visitate www.thesocialhub.co .#ShakeYourLifeEvents CoordinatorJW Marriott Venice Resort & Spawww.marriott.com

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2:04

Giappone e #ShakeYourLife Summeet

The Hospitality Advocate ·

2023/04/18

Il giappone ha l’obiettivo di attirare professionisti qualificati soprattutto nella ricerca, in attività specialistiche, commerciali e gestionali avanzate.www.ccigi.org.#ShakeYourLifeOrganizzatore di eventiVaresehttps://www.summeet.it/

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2:04

GENERAZIONE TERRA e #ShakeYourLife Guest Relations...

The Hospitality Advocate ·

2023/04/16

Il nuovo strumento fondiario ISMEA rivolto ai giovani si chiama GENERAZIONE TERRA e finanzia fino al 100% del prezzo di acquisto dei terreni www.ismea.it.#ShakeYourLifeGuest Relations ManagerLe CollectionistParigiwww.lecollectionist.com

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2:05

Little Hotelier si integra con il...

The Hospitality Advocate ·

2023/04/15

L’unione consentirà a un maggior numero di strutture locali di entrare in contatto con i milioni di viaggiatori che ogni anno effettuano prenotazioni su bed-and-breakfast.it. www.Bed-and-Breakfast.it.#ShakeYourLifeDirector of People and Culture San Domenico Palace Taorminahttp://www.fourseasons.com

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2:06

The Gold List 2023 e #ShakeYourLife Lionard

The Hospitality Advocate ·

2023/04/14

The Gold List 2023, una selezione di 34 hotel iconici nel mondo, i più apprezzati dai giornalisti dell’edizione Condé Nast Traveller in India, Usa, Uk, Italia, Cina e Spagna-America Latinawww.cntraveller.com.#ShakeYourLifeReal Estate Analyst - Settore Luxury HotellerieFirenzehttps://www.lionard.com/

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2:03

Florence Cocktail Week e #ShakeYourLife Corinthia Hotels

The Hospitality Advocate ·

2023/04/13

Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 17 al 23 aprile 2023 nei migliori 46 locali del capoluogo toscano.www.florencecocktailweek.it.#ShakeYourLifeHead of ReservationsCorinthia Hotels Limited Malta http://www.corinthia.com

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2:05

Monkey 47 Design Gin Garten e #ShakeYourLife Service...

The Hospitality Advocate ·

2023/04/12

Il gin della Foresta Nera Monkey 47 sbarca in Isola Design Festival con “Monkey 47 Design Gin Garten”www.monkey47.com.#ShakeYourLifeService Executivehttps://www.onefinestay.com/

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2:03

Muraless Art Hotel e #ShakeYourLife

The Hospitality Advocate ·

2023/04/11

Muraless Art Hotel è un hotel a 4 stelle situato a Castel D’Azzano, in prossimità di Verona, ed il “primo hotel in Europa dedicato alla street art” https://www.muralessarthotel.com/it/.#ShakeYourLifeAddetto al negozio e alle visite guidateCantina Antinori nel Chianti ClassicoSan Casciano in Val di Pesawww.antinori.it

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2:04

The Cocktail Cabinet e #ShakeYourLife CÉ LA VI Singapore

The Hospitality Advocate ·

2023/04/10

“The Cocktail Cabinet: The Art, Science and Pleasure of Mixing the Perfect Drink” di Zoe BurgessLei esplora il regno del gusto e dell'aroma: come si creano armonia, equilibrio e piacere?urly.it/3tpdd.#ShakeYourLifeGuest Relations ManagerCÉ LA VI Singaporewww.celavi.com

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2:05

Wine in Moderation e #ShakeYourLife #ShakeYourLife...

The Hospitality Advocate ·

2023/04/09

Il programma internazionale del settore enologico, Wine in Moderation ha quindi sviluppato una formazione che sarà disponibile in diversi formati www.wineinmoderation.eu.#ShakeYourLifeDirector of Food & BeverageShangri-La Dubaihttp://www.shangri-la.com/

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