x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

ALKOHOLOG

Lukáš K. + Viktor G.

Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií! Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty! Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

arts food

All Episodes

00:37:49

EP91 - Tabák a doutníky II. (Jindřich Jásek)

ALKOHOLOG ·

2025/06/15

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Pojďme pokračovat v tématu doutníků a tabáku s naším hostem Jindrou Jáskem.Jak probíhá fermentace tabákových listů, jaké se používají nádoby a jak dlouho vše trvá? Kombinují se různé ročníky sklizní? Kde se bere rozdílnost chuti?Jak rozpoznat sílu doutníku a podle čeho vybírat? Jak správně doutníky skladovat, jak je správně kouřit a podíváme se i na pár mýtů okolo doutníků.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:21:46

EP90 - Tabák a doutníky I. (Jindřich Jásek)

ALKOHOLOG ·

2025/06/08

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes nás čeká historie tabáku a také ty nejlepší doutníky, o kterých se budeme bavit se skvělým znalcem Jindrou Jáskem.Které destinace vévodí světu doutníků a je Kuba stále tak atraktivní? Kde hledat doutníkové kořeny a jak se doutníkům daří v dnešním světě?Co potřebuje tabák k životu, kde se s ním můžeme setkat a kdo jsou největší pěstitelé? Jaké jsou druhy listů tabáků a jak se postupuje při sklizni a po ní?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:27:01

EP89 - Historie americké whiskey

ALKOHOLOG ·

2025/06/01

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Čeká nás výlet za velkou louži do Ameriky a podíváme se na historii legendární americké whiskey.Jak se tento spirit kategorizuje a pil se v Americe vždy? Proč se dostaneme k bramborám a tuřínu a hlavně ke kukuřici? Whiskey byla platidlem, přežila velké války a který prezident měl svou vlastní whiskey?Jak vzniklo slovo bourbon, co je to sour mash, jaký vliv měla prohibice na rozvoj a podíváme se i na svatou trojici J-J-J.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:31:08

EP88 - Rumy britského typu

ALKOHOLOG ·

2025/05/25

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes na naše oblíbené téma, kterým jsou rumy, a to konkrétně rumy britského typu.Jaké země jsou zástupci této kategorie, co definuje chuť těchto rumů a jaká destilace se používá při výrobě? Podíváme se na ostrov Barbados a posvítíme si na jejich "tři a půl palírny". Dovoz melasy, práce s cukrem a budeme mluvit i o cognacu, který hraje zajímavou roli.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:34:10

EP87 - Trendy marketing alkoholu (Petr Polák)

ALKOHOLOG ·

2025/05/18

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Podíváme se na alkohol jiným úhlem, konkrétně z divize marketingu, a to s marketingovým ředitelem společnosti Pernod Ricard - Petrem Polákem.Lze zachránit prodeje dobrým marketingem? Na co slyší český zákazník? Jaký je přínos ambasadorů a na co se firma aktuálně nejvíce zaměřuje? Je lepší značku vlastnit nebo být jen distributorem?Čekají nás festivaly, úspěšné marketingové kampaně a povíme si, jak to bylo s Becherovkou. Trendy, novinky a spousta

cs

00:29:50

EP86 - Sirupy a likéry Monin (Tomáš Prückner)

ALKOHOLOG ·

2025/05/11

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes to vypadá na souboj v ringu, ale čekají nás známé sirupy a likéry značky Monin a s nimi jejich ambasador ve firmě Zanzibar - Tomáš "Priky" Prückner.Co vše má v nabídce Zanzibar, jaké soutěže Priky vyhrál a je ještě mladým hochem? Rozdíl mezi sirupem a likérem a rozdíly ve výrobním postupu, jaké se používají destiláty?Kolik příchutí má Monin, je ve všech cukr a jak důležitý je paragon a pečený marshmallow? Kde Prikyho můžete potkat a co vám

cs

00:37:26

EP85 - Institut PIVO - Ambiente (Lucie Janečková)

ALKOHOLOG ·

2025/05/04

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes na téma pivo s lektorkou Školy čepování a jednou z tváří Institutu PIVO - Luckou Janečkovou.Od žurnalistiky k pivní pípě, brigáda v Lokálu Hamburk a proč není ZOO jako ZOO? Jaká je úroveň českých výčepních, standardy kvality v Lokálech a v čem je jejich úspěch?Co je to Zlatá pípa? Uživí se hospoda jen s pivem v nabídce a v čem tkví skvěle načepované pivo? IPA, APA, Ale, Sour - a co dál? Na zdraví přátelé!Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:30:27

EP84 - Zelená (a naši hosté)

ALKOHOLOG ·

2025/04/27

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnešním tématem je Zelená, o které si budeme povídat s plejádou hostů - Jakub Moravec, Pavlína Švarcová, Lukáš Skala, Michal Rambousek, Lukáš Taschner, Šárka Pomahačová a Jakub Bednárik.Jaká byla naše druhá degustace Zelené? Co je to vlastně za nápoj a má svou vlastní kategorii? Je to likér nebo už krém? Pamatujete si legendární české míchačky z tohoto drinku? A máme k tomu odbornou literaturu?Jaké zajímavosti lze pořídit na českém trhu? Musí být Zelená

cs

00:35:39

EP83 - Česká whisky (Jakub Moravec)

ALKOHOLOG ·

2025/04/20

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnešním hostem je podruhé fotograf, publicista a hlavně specialista na whisky - Jakub Moravec.Jak se zrodila česká whisky a jaké značky se daly sehnat za minulého režimu? Lišil se nějak postup výroby? V čem je unikátní česká whisky a na čem stavět, aby její popularita rostla?Na dálku se k nám připojí i další hosté, kterým tímto děkujeme a vy si s námi pojďte vychutnat českou whisky.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:58:06

EP82 - 30 let Bugsy's baru (Jan Braniš, Václav Vojíř,...

ALKOHOLOG ·

2025/04/13

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.V dnešní výjimečné epizodě se podíváme na již 30-ti letou historii Bugsy's baru s jejími představiteli - Honzou Branišem, Václavem Vojířem a Gabrielem Pavlem.Jak se vyvíjel koncept baru, jak se stále drží na špici a jaká je interní mixologie? Kolik prošlo barem zaměstnanců, je nějaká věc, která je v baru od samého počátku?Jak se na začátku sháněli barmani, využívali legendární Annonci a jaké jsou nezapomenutelné momenty a hosti z tohoto legendárního

cs

00:31:48

EP81 - Whisky na konci světa (Jakub Moravec)

ALKOHOLOG ·

2025/04/06

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnešním hostem je fotograf, publicista a hlavně specialista na whisky - Jakub Moravec.Kolik zemí už navštívil, jak dlouho se věnuje whisky a zodpoví nám pradávnou otázku, zda je lepší skotská nebo irská whisky? Kde všude narazil na whisky ve světě?Liší se nějak obilí a proces fermentace? Jaké sudy se používají nejvíce? A jak moc se řeší unikátnost a experimentování?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:27:26

EP80 - Prague Cocktail Week (Filip Stránský, David...

ALKOHOLOG ·

2025/03/30

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Týden skvělých koktejlů v Praze a s ním opět bratrské duo - Filip Stránský a David Stránský.Proč je Prague Cocktail Week právě v květnu a co vše se musí domluvit před startem? Jaký je zájem a reakce zákazníků a kdo všechno je součástí této akce?Co získám v rámci programu, jaké jsou letos novinky a co vše bude na závěrečné párty? A přijde i ten často vyzývaný kouzelník?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:40:34

EP79 - AnonymouS concept (Filip Stránský, David...

ALKOHOLOG ·

2025/03/23

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes ne tak anonymně o konceptu AnonymouS a připojí se známé bratrské duo - Filip Stránský a David Stránský.Co si představit pod celým konceptem Anonymous, kdy založili první podnik a jak vnímají aktuální barovou scénu? Kolik je již lidí v legii, ideální koncept do Prahy a co jim na naší scéně chybí?Jak začít s novým podnikem, jak často mění u sebe menu, v jaký den a proč, a jak dělat kvalitní obsah na sociální sítě? Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:33:02

EP78 - Francouzská vína (Vít Hepnar)

ALKOHOLOG ·

2025/03/16

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnešním hostem je sommelier a specialista na francouzská vína Vít Hepnar.Jak definuje vína z Francie a jaké jsou zde odlišnosti? Podle čeho se laik má při výběru orientovat? V jakých vínech má Francie svou sílu? jaké jsou klasifikace a apelace?Jsou v módě tichá vína nebo jsou budoucností bublinky? Prestiž francouzských oblastí, změny ve stylu vín z Francie a jaké jsou trendy a změny ve vinařském průmyslu.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:31:58

EP77 - Čokoláda.cz II (Šárka Robinson Pomahačová)

ALKOHOLOG ·

2025/03/09

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.I dnes si budeme vychutnávat tu nejlepší čokoládu. Pozvání k nám opět přijala skvělá Šárka Robinson Pomahačová.Jaké technologie potřebují čokoládovny? Patří do čokolády cukr? Může se dělat čokoládový "blend"? Je čokoláda superpotravinou?Co vše se smí do čokolády přidat a jakou největší specialitu Šárka měla možnost ochutnat? Jaké jsou trendy, s čím vším lze párovat čokoládu a tloustne se po čokoládě?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:32:42

EP76 - Čokoláda.cz (Šárka Robinson Pomahačová)

ALKOHOLOG ·

2025/03/02

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Čeká nás degustování a povídání o čokoládě s profesionální degustátorkou. Pozvání k nám přijala skvělá Šárka Robinson Pomahačová.Jak se stát degustátorkou čokolády, co se na institutu vyučuje a kolik lidí jím projde? Jak poznat dobrou čokoládu? Proč kakao rapidně zdražilo v posledních letech?Jak probíhá sklizeň a jak vypadá plantáž? Dlouhá cesta kakaových bobů, rozdíly mezi farmami, kakaové boby v sudu po whisky a spoustu dalšího.Nebuď alkoholik, buď

cs

00:28:05

EP75 - Pivovary Staropramen (Michaela Kučerová)

ALKOHOLOG ·

2025/02/23

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes si budeme povídat o tom, jak se velký pivovar stará o svoje zákazníky a kvalitu piva - naše pozvání přijala Michaela Kučerová z Pivovary Staropramen. Kdo jsou to obchodní sládci, co mají na starost a jak se zajišťuje kvalita výroby a později pak kvalita v podnicích, kde se čepuje Staropramen? Co je to certifikace provozoven a jak se s ní pracuje v průběhu času?Co znamená vyhrát výčepní soutěž, jak se s vítězi pracuje, jak běžný host pozná místo, kde si

cs

00:32:09

EP74 - Láska jménem gin (Jiří Richter)

ALKOHOLOG ·

2025/02/16

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes opět se skvělým Jirkou Richterem a je opravdu gin jeho láskou?Jak dlouho dělá ambasadora, jaký je vývoj popularity ve světě a jaké giny najdeme v nabídce firmy Pernod Ricard? Je jedničkou v nabídce Beefeater gin? A proč se tak jmenuje?Kinobi, Monkey 47 a gastro-spolupráce právě s Monkey ginem, marketing směrem k ho-re-ka a do retailu, prodejnost a kam rozhodně nejít na gin-tonic.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:32:07

EP73 - Sexy holka na baru (Pavlína Švarcová)

ALKOHOLOG ·

2025/02/09

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Dnes si budeme povídat opět se skvělou hostkou, žurnalistkou CNN Prima a Alcoholcou - Pavlínou Švarcovou.Co hledá moderní zákazník v barech, jaké zažila perličky a klišé při svých barových návštěvách a umí se lidé ještě bavit při návštěvě baru?Kam na špatné a na dobré Negroni, jak si otevřít špatný bar a proč jsme přehlíženi v rámci The Worlds's 50 Best Bars výběru? Nechybí ani rychlé kolo otázek a zajímavých odpovědí!Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

cs

00:25:43

EP72 - Suchý únor (Jiří Richter)

ALKOHOLOG ·

2025/02/02

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Podtitul dnešní epizody "pít či nepít" jasně ukazuje na téma měsíce února, a s námi si o něm bude povídat skvělý Jirka Richter. Jaká je Jirkova úloha ve firmě, jaké jsou trendy ve světě ginu a mění se zájem o tuto kategorii? Je suchý únor módní vlna? A jak se na ní divá firma Pernod Ricard? Vliv sítí na mladé lidi, měnící se trendy a jak přistupovat k pití a nepití alkoholu. Změna v rámci marketingu, cesta skrze cocktaily a raději pít méně a lépe. Nebuď

cs

111 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich