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PODCAST

Comiendo con María (Nutrición)

María Merino Fernández

Comiendo con María es un podcast diario dedicado a la nutrición, la salud y el bienestar, donde cada semana se abordan temas que van más allá de las dietas y los números en la báscula. María, junto con expertos y profesionales del sector, explora cómo la alimentación influye en nuestro cuerpo y mente, con un enfoque cercano, accesible y libre de juicios. Desde la pérdida de peso hasta el cuidado de enfermedades crónicas, pasando por la importancia de la salud mental en la relación con la comida,

health & fitness nutrition

All Episodes

39:51

1960. Veganismo y deporte.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/28

IntroducciónPresentación del tema: ¿Es compatible la dieta vegana/vegetariana con el deporte?Presentación de las participantes:Nutricionista especializada en veganismo.Nutricionista especializada en rendimiento deportivo.Contexto generalCrecimiento del veganismo/vegetarianismo en el ámbito deportivo.Beneficios y desafíos de estas dietas para deportistas.Mitos y realidades¿Se puede ganar masa muscular con una dieta vegana o vegetariana?¿Es más difícil obtener proteínas completas?¿Las dietas

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21:47

1959. Caso real. La paciente que creía comer sano.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/27

Caso real.Una mujer de 34 años acudió a consulta buscando perder peso y mejorar sus problemas digestivos. Trabaja como administrativa, pasando la mayor parte de su jornada laboral sentada, y tiene dos hijos pequeños, de 4 y 7 años. A pesar de llevar un ritmo de vida ajetreado, estaba convencida de que comía bien, ya que elegía alimentos saludables y evitaba ultraprocesados. Sin embargo, no lograba perder peso y experimentaba síntomas como hinchazón abdominal, gases y pesadez después de las

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17:40

1958. Desayunos y snacks.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/24

Aquí tienes una lista variada de ideas para desayunos y meriendas saludables, fáciles de preparar y aptas para niños y adultos, que van más allá de lo típico:Desayunos y meriendas portátilesMini muffins saludables: Hechos con harina integral, plátano, zanahoria rallada o calabacín, y endulzados con dátiles o un poco de miel.Rollitos de tortilla: Tortilla de huevo rellena con aguacate, queso fresco y espinacas, enrollada como un wrap.Tortitas de avena: Prepáralas con avena, plátano, huevo y un toque

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60:50

1957. Entrevista a Sergi Godia.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/23

Entrevista a un Especialista en Medicina Familiar y PsicoNeuroInmunologíaIntroducciónCuéntenos un poco sobre usted, su trayectoria y cómo llegó a interesarse por la PsicoNeuroInmunología (PNI).La situación de la sanidad en España¿Cómo describiría la sanidad española actualmente?¿Cuáles cree que son sus principales fortalezas y debilidades?¿Qué cambios considera urgentes en el sistema de salud?Hábitos y cuidados de las personas¿Cree que en general las personas se cuidan adecuadamente?¿Qué errores

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13:02

1956. Pescados.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/22

1. Consumo máximo de pescado blancoEl pescado blanco (como merluza, bacalao, lenguado, o rape) tiene un bajo contenido en grasas y es rico en proteínas de alta calidad, vitaminas (como la B12) y minerales (como fósforo y selenio).Frecuencia recomendada:No existe un consumo máximo específico, pero es seguro consumirlo 3-4 veces por semana como parte de una dieta equilibrada. Es menos preocupante en cuanto a metales pesados comparado con el pescado azul.2. Omega-3 y metales pesados en pescados

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16:11

1955. Agua.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/21

Aquí tienes recomendaciones prácticas que puedes incluir en su rutina para aumentar el consumo de agua diario:1. Lleva siempre agua contigoRecomiéndales tener una botella reutilizable (mejor si tiene un diseño atractivo o marcas de cantidad para motivarles).Proponles poner alarmas en el móvil cada 2 horas como recordatorio para beber.2. Aumenta el sabor del aguaAñadir rodajas de limón, pepino, menta, jengibre o frutas frescas para darle un toque refrescante.Infusiones frías sin azúcar son una

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27:20

1954. Caso real. Amenorrea en SOP.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/20

En este episodio, exploramos un caso real de una paciente con Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP) que experimentó amenorrea tras seguir dietas restrictivas bajas en carbohidratos. Analizamos cómo las dietas extremas pueden empeorar los síntomas del SOP, afectando la salud hormonal y el bienestar general.Te explicamos los factores clave que influyen en la pérdida del ciclo menstrual en mujeres con SOP y cómo una intervención nutricional personalizada, basada en la inclusión de carbohidratos

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12:52

1953. La dieta carnívora y DietAlvaro.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/17

La dieta carnívora, que se basa en consumir exclusivamente alimentos de origen animal como carne, pescado, huevos y algunos lácteos, elimina completamente frutas, verduras, cereales, legumbres y otros grupos alimenticios esenciales. Aunque algunos defensores argumentan que tiene beneficios para la pérdida de peso o condiciones como la inflamación, numerosos expertos en nutrición y salud han señalado razones por las cuales esta dieta no es saludable ni sostenible a largo plazo.1. Falta de nutrientes

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6:58

1952. Menopausia con Elisa Llurba.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/16

Entrevista Elisa LlurbaEmpecemos definiendo… ¿Qué es la menopausia y cuáles son las etapas?¿Qué cambios físicos principales sufre el cuerpo de una mujer durante la menopausia?Desde su experiencia, ¿cuáles son las dificultades más comunes que enfrentan las mujeres para aceptar estos cambios físicos?¿Qué papel juegan los cambios hormonales en los síntomas y transformaciones del cuerpo durante esta etapa?¿Cuáles son los síntomas más frecuentes que presentan las mujeres en menopausia?¿Qué complicaciones

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15:42

1951. Meal prep fácil.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/15

En este episodio, exploramos cómo el meal prep puede transformar tu forma de organizar las comidas semanales, haciéndolas más prácticas, creativas y saludables. Descubre qué es realmente el meal prep y por qué puede ser tu mejor aliado para ahorrar tiempo, reducir el estrés y mantener una alimentación equilibrada.1. ¿Qué es el meal prep y por qué es importante?"El meal prep, o preparación de comidas, es simplemente planificar y cocinar con anticipación las comidas de la semana. Esto no solo te

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15:08

1950. Novedades sobre el café.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/14

En este episodio analizamos un estudio publicado en el European Heart Journal que investigó si el momento del día en que tomamos café influye en nuestra salud. El estudio incluyó datos de más de 40,000 adultos estadounidenses obtenidos a través de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES), complementados con datos del Estudio de Validación del Estilo de Vida de Mujeres y Hombres. Los investigadores identificaron dos patrones principales de consumo:Patrón matutino: consumo de café limitado a

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22:02

1949. Caso real. Hipercolesterolemia.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/13

Caso real Controlar el colesterol alto sin recurrir a medicamentosHoy os traigo un caso real que creo que puede resonar con muchos de vosotros, porque se trata de una condición muy común: el colesterol alto.Anamnesis del pacienteSe trata de un paciente de 45 años, con un diagnóstico reciente de hipercolesterolemia y riesgo cardiovascular alto debido a un síndrome metabólico.Este diagnóstico incluía obesidad abdominal, hipertensión arterial y triglicéridos elevados.Cuando llegó a consulta, el

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10:02

1948. Escala Bristol.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/10

La Escala de Bristol es una herramienta visual y descriptiva que clasifica las heces en 7 tipos diferentes, según su forma y consistencia. Fue desarrollada en la Universidad de Bristol en los años 90, y hoy en día se utiliza en consultas de médicos, nutricionistas y gastroenterólogos para evaluar la salud intestinal.Te explico brevemente los 7 tipos:Tipo 1: Heces separadas en bolitas duras, como nueces. Esto suele indicar estreñimiento severo.Tipo 2: En forma de una salchicha grumosa. También

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58:46

1947. Entrevista a Laura Martínez, paciente...

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/09

He tenido el placer de recibir a Laura en mi podcast.Laura fue paciente oncológica y nos viene a contar su experiencia como paciente oncológica y de temas esenciales como la importancia de la alimentación, el apoyo de la familia y amigos, y cómo el tratamiento juega un papel clave en este proceso.Gracias, Laura, por compartir tu historia con tanta valentía y sinceridad. Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

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16:56

1946. No es culpa tuya.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/08

Hoy quiero hablar de un tema que muchas personas gordas enfrentan, pero que a menudo no se aborda desde el respeto y la empatía que merece: cómo nos desconectamos de nuestro cuerpo, cómo terminamos asumiendo que somos los culpables de nuestra apariencia, y qué podemos hacer para reconectar y trabajar esto en consulta.La desconexión del cuerpo es algo que no surge de la nada. Vivimos en una sociedad que valora la delgadez por encima de todo y que constantemente nos bombardea con mensajes de que el

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18:32

1945. Caso real. Esteatosis hepática.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/07

Caso real. Esteatosis hepática.Historia Clínica del PacientePaciente: Hombre de 45 años.Peso inicial: 98 kg.Altura: 1,75 m.IMC inicial: 32 (obesidad grado 1).Antecedentes familiares: Padre con diabetes tipo 2, madre con hipertensión arterial.Síntomas:Cansancio constante, especialmente después de las comidas.Dolor leve y ocasional en la parte superior derecha del abdomen.Dificultad para concentrarse.Sensación de hinchazón abdominal frecuente.Pruebas iniciales:Ecografía abdominal: Esteatosis hepática

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9:47

1944. Suplementación en vitamina D.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/03

En este episodio exploramos todo lo que necesitas saber sobre la vitamina D, conocida como el "nutriente del sol". Descubre por qué es esencial para tus huesos, tu sistema inmunitario y tu energía diaria.Hablaremos sobre:Las razones detrás de la deficiencia de vitamina D.Cuánto tiempo necesitas exponerte al sol para cubrir tus necesidades.Cuándo y cómo tomar suplementos de vitamina D.Los riesgos de una sobredosis y cómo evitarla.Si alguna vez te has preguntado si deberías suplementarte o cómo

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63:03

1943. Entrevista a Emilia Gómez.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/02

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13:58

1942. Eje intestino-cerebro.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2025/01/01

¿Sabías que lo que comes puede influir directamente en cómo te sientes? En este episodio exploramos la fascinante conexión entre la alimentación y la salud mental, desentrañando el impacto que ciertos alimentos tienen en tu estado de ánimo, estrés y ansiedad.Hablamos sobre el eje intestino-cerebro y cómo el sistema digestivo afecta la producción de neurotransmisores como la serotonina, conocida como "la hormona de la felicidad". También analizamos los nutrientes esenciales para el bienestar

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11:56

1941. Top5 mitos del 2024.

Comiendo con María (Nutrición) ·

2024/12/31

Top 5 mitos de alimentación en 2024:"Los frutos secos engordan"Realidad: Aunque son calóricos, los frutos secos contienen grasas saludables, fibra y proteínas que pueden incluso ayudar a mantener el peso gracias a su efecto saciante. Consumidos con moderación, son una opción nutritiva y beneficiosa para la salud cardiovascular."La fruta provoca diabetes"Realidad: El azúcar natural de las frutas no se comporta igual que el azúcar añadido. La fruta contiene fibra, vitaminas y antioxidantes que ayudan

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