x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Tast vertical

Catalunya Ràdio

Tot a l"entorn del vi, amb Empar Moliner. Un dia, les DO; un altre dia, els sommeliers; un altre, quines copes cal fer servir...

news

All Episodes

00:53:27

Presidentes de DO

Tast vertical ·

2023/07/30

Fa poc s'han fet eleccions a les DO de Catalunya. Per primer cop a la història, podem trobar tres dones presidentes de diferents DO. Avui parlarem amb totes tres: Pilar Just, presidenta de la DO Montsant, Carme Casacuberta, presidenta de la DO Empordà, i Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona. Al Simposi ens parlaran del "beure per oblidar", i la caçadora de productes ens porta Joan Segura, productor de fruita seca de proximitat, amb una innovadora botiga online: el projecte Closca.cat, de

ca

00:53:27

Presidentes de DO

Tast vertical ·

2023/07/30

Fa poc s'han fet eleccions a les DO de Catalunya. Per primer cop a la història, podem trobar tres dones presidentes de diferents DO. Avui parlarem amb totes tres: Pilar Just, presidenta de la DO Montsant, Carme Casacuberta, presidenta de la DO Empordà, i Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona. Al Simposi ens parlaran del "beure per oblidar", i la caçadora de productes ens porta Joan Segura, productor de fruita seca de proximitat, amb una innovadora botiga online: el projecte Closca.cat, de

ca

00:52:53

"Que no te la den con queso"

Tast vertical ·

2023/07/29

Al conegut llibre ''El lazarillo de Tormes'', hi ha un capítol en què un dels amos del protagonista es dedica a la venda de vi. Com que el seu vi és tan dolent, dona formatge als seus clients perquè el mal gust del seu producte es dissimuli amb la fortor del formatge. Actualment és tot el contrari. Maridem vins amb formatges i tots dos productes es complementen, no se solapen. Per parlar-ne tenim avui: Marc Taribo, propietari de la botiga Camarasa, a Barcelona; Antoni Falcon, propietari de Vins de

ca

00:52:53

"Que no te la den con queso"

Tast vertical ·

2023/07/29

Al conegut llibre ''El lazarillo de Tormes'', hi ha un capítol en què un dels amos del protagonista es dedica a la venda de vi. Com que el seu vi és tan dolent, dona formatge als seus clients perquè el mal gust del seu producte es dissimuli amb la fortor del formatge. Actualment és tot el contrari. Maridem vins amb formatges i tots dos productes es complementen, no se solapen. Per parlar-ne tenim avui: Marc Taribo, propietari de la botiga Camarasa, a Barcelona; Antoni Falcon, propietari de Vins de

ca

00:55:36

Cellers que val la pena visitar

Tast vertical ·

2023/07/23

Quan visitem un celler no només hi anem pel vi, també s'hi pot anar per l'arquitectura, l'enoturisme, la gastronomia etc. Ara, cada cop més, les visites s'han anat popularitzant a Catalunya. Per a explicar-ho hem portat aquests convidats: Ricard Rofes, enòleg del Celler Scala Dei, al Priorat, Carles Muray, enòleg del Celler Oller del Mas, al Bages, i Elies Gil, propietari del Celler Les Vinyes del Convent, a Horta. Al Simposi, Roser Homar i Sergi Grau ens tornen a portar a 2500 anys enrere i "La

ca

00:55:36

Cellers que val la pena visitar

Tast vertical ·

2023/07/23

Quan visitem un celler no només hi anem pel vi, també s'hi pot anar per l'arquitectura, l'enoturisme, la gastronomia etc. Ara, cada cop més, les visites s'han anat popularitzant a Catalunya. Per a explicar-ho hem portat aquests convidats: Ricard Rofes, enòleg del Celler Scala Dei, al Priorat, Carles Muray, enòleg del Celler Oller del Mas, al Bages, i Elies Gil, propietari del Celler Les Vinyes del Convent, a Horta. Al Simposi, Roser Homar i Sergi Grau ens tornen a portar a 2500 anys enrere i "La

ca

00:54:16

Botigues amb prescriptors

Tast vertical ·

2023/07/22

Quan anem a una botiga de roba i ens emprovem un vestit, l'ajuda o recomanació d'un treballador sempre és d'agrair. Doncs amb l'enologia funciona igual que amb la roba: un vi ens ha d'anar a mida. Al decantar-te per un vi o un altre, necessitem l'ajuda d'un professional. Un prescriptor no és un venedor qualsevol, sinó algú que et coneix al moment i et cus una ampolla al teu gust. En aquest programa, ho farem amb els convidats següents: Toni Albiol, sommelier de la botiga Enoteca Divins, de Martorell

ca

00:54:16

Botigues amb prescriptors

Tast vertical ·

2023/07/22

Quan anem a una botiga de roba i ens emprovem un vestit, l'ajuda o recomanació d'un treballador sempre és d'agrair. Doncs amb l'enologia funciona igual que amb la roba: un vi ens ha d'anar a mida. Al decantar-te per un vi o un altre, necessitem l'ajuda d'un professional. Un prescriptor no és un venedor qualsevol, sinó algú que et coneix al moment i et cus una ampolla al teu gust. En aquest programa, ho farem amb els convidats següents: Toni Albiol, sommelier de la botiga Enoteca Divins, de Martorell

ca

00:56:19

Wine bars

Tast vertical ·

2023/07/16

Uns llocs on gaudir del vi són els wine bars, bars de vins o bar-à-vins, en francès. A Barcelona i a Catalunya en general cada cop n'hi ha més. Allà és fàcil tastar-hi molta diversitat a copes i són un entorn excel·lent per descobrir-hi vins. En parlem amb en Ferran Centelles, exsommelier d'El Bulli i gran divulgador, i amb Segri Blanqué, propietari de la botiga i wine bar El Terrer 1834, de Santpedor, i amb Dario.

ca

00:56:19

Wine bars

Tast vertical ·

2023/07/16

Uns llocs on gaudir del vi són els wine bars, bars de vins o bar-à-vins, en francès. A Barcelona i a Catalunya en general cada cop n'hi ha més. Allà és fàcil tastar-hi molta diversitat a copes i són un entorn excel·lent per descobrir-hi vins. En parlem amb en Ferran Centelles, exsommelier d'El Bulli i gran divulgador, i amb Segri Blanqué, propietari de la botiga i wine bar El Terrer 1834, de Santpedor, i amb Dario.

ca

00:55:18

Catalunya, regió mundial de la gastronomia 2025

Tast vertical ·

2023/07/15

Catalunya ha sigut considerada la ''regió mundial de la gastronomia'' per a l'any 2025. Per parlar-ne hem convidat Marta Domènech, la directora general de Turisme de Catalunya; la xef Ada Parellada, restaurant de la qual enguany celebra el seu trentè aniversari, i Oriol Castro juntament amb Roger Margalef, xef i sommelier del grup Disfrutar, el qual ha estat escollit com a segon millor restaurant del món i primer d'Europa.

ca

00:55:18

Catalunya, regió mundial de la gastronomia 2025

Tast vertical ·

2023/07/15

Catalunya ha sigut considerada la ''regió mundial de la gastronomia'' per a l'any 2025. Per parlar-ne hem convidat Marta Domènech, la directora general de Turisme de Catalunya; la xef Ada Parellada, restaurant de la qual enguany celebra el seu trentè aniversari, i Oriol Castro juntament amb Roger Margalef, xef i sommelier del grup Disfrutar, el qual ha estat escollit com a segon millor restaurant del món i primer d'Europa.

ca

01:13:40

Cap d'any amb cava i...

Tast vertical ·

2022/12/30

En l'últim programa de l'any hem vingut a parlar de bombolles amb uns quants representants de la D.O Cava, una D.O que ha comunicat que les vendes d'enguany han estat magnífiques. Per parlar-ne hem convidat la Gemma Torelló, propietària del celler Agustí Torelló i Mata, als afores de Sant Sadurní, i la Mercè Sumarroca, responsable d'enoturisme i relacions públiques al Celler Sumarroca, entre Sant Sadurní i Gelida. A més, també parlem amb Ivà Gallego, enòleg d'un projecte personal anomenat vins Paret

ca

01:13:40

Cap d'any amb cava i...

Tast vertical ·

2022/12/30

En l'últim programa de l'any hem vingut a parlar de bombolles amb uns quants representants de la D.O Cava, una D.O que ha comunicat que les vendes d'enguany han estat magnífiques. Per parlar-ne hem convidat la Gemma Torelló, propietària del celler Agustí Torelló i Mata, als afores de Sant Sadurní, i la Mercè Sumarroca, responsable d'enoturisme i relacions públiques al Celler Sumarroca, entre Sant Sadurní i Gelida. A més, també parlem amb Ivà Gallego, enòleg d'un projecte personal anomenat vins Paret

ca

00:46:24

Vins de finca qualificada

Tast vertical ·

2022/12/23

Enguany l'INCAVI ha atorgat la prestigiosa qualificació Vi de Finca Qualificada a dos vins de casa nostra. Per parlar-ne hem convidat Xavier Agell, cap de secretaria de l'INCAVI, encarregats de decidir si el vi compleix els requisits per tenir aquesta distinció. Parlem amb Carme Casacuberta, propietària i enòloga de Vinyes d'Olivardots, que han obtingut la qualificació de Vi de Finca Qualificada amb el seu V.d'O2, fet a l'Empordà, i amb Eudald i Oriol Massana i Ester Tous, propietaris del Cellers

ca

00:46:24

Vins de finca qualificada

Tast vertical ·

2022/12/23

Enguany l'INCAVI ha atorgat la prestigiosa qualificació Vi de Finca Qualificada a dos vins de casa nostra. Per parlar-ne hem convidat Xavier Agell, cap de secretaria de l'INCAVI, encarregats de decidir si el vi compleix els requisits per tenir aquesta distinció. Parlem amb Carme Casacuberta, propietària i enòloga de Vinyes d'Olivardots, que han obtingut la qualificació de Vi de Finca Qualificada amb el seu V.d'O2, fet a l'Empordà, i amb Eudald i Oriol Massana i Ester Tous, propietaris del Cellers

ca

01:16:15

20 anys de la DO Montsant

Tast vertical ·

2022/12/16

En el programa d'avui celebrem el vintè aniversari d'una de les DO més joves de Catalunya: la DO Montsant, amb una personalitat pròpia, vins molt alegres, acolorits i amb menys maduració que la vall prioratenca. Per parlar-ne hem convidat Pilar Just, propietària dels Cellers Sant Rafel, a Pradell de la Teixeta i presidenta de la DO Montsant; Josep Blanch, un dels fundadors de la DO i expresident de la Cooperativa de Capçanes, i Mercè Ramos, propietària del Celler la Placeta, als Guiamets. A més,

ca

01:16:15

20 anys de la DO Montsant

Tast vertical ·

2022/12/16

En el programa d'avui celebrem el vintè aniversari d'una de les DO més joves de Catalunya: la DO Montsant, amb una personalitat pròpia, vins molt alegres, acolorits i amb menys maduració que la vall prioratenca. Per parlar-ne hem convidat Pilar Just, propietària dels Cellers Sant Rafel, a Pradell de la Teixeta i presidenta de la DO Montsant; Josep Blanch, un dels fundadors de la DO i expresident de la Cooperativa de Capçanes, i Mercè Ramos, propietària del Celler la Placeta, als Guiamets. A més,

ca

01:13:57

El vi novell 2022

Tast vertical ·

2022/12/09

El vi novell és el de la collita de l'any, que amb un temps molt curt ja està disponible i té unes característiques pròpies i diferents del vi envellit. Un vi amb festa pròpia organitzada per l'INCAVI i que just se celebra aquest 10 de desembre al Palau Robert de Barcelona, enguany amb convidats de Mallorca. En parlem amb Bernat Andreu, propietari del Celler Carles Andreu, a la Conca de Barberà; Oleguer Brunet, propietari del celler Vins Petxina, amb vins de la DO Conca de Barberà i la DO Tarragona,

ca

01:13:57

El vi novell 2022

Tast vertical ·

2022/12/09

El vi novell és el de la collita de l'any, que amb un temps molt curt ja està disponible i té unes característiques pròpies i diferents del vi envellit. Un vi amb festa pròpia organitzada per l'INCAVI i que just se celebra aquest 10 de desembre al Palau Robert de Barcelona, enguany amb convidats de Mallorca. En parlem amb Bernat Andreu, propietari del Celler Carles Andreu, a la Conca de Barberà; Oleguer Brunet, propietari del celler Vins Petxina, amb vins de la DO Conca de Barberà i la DO Tarragona,

ca

578 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

PBS News Hour - Full Show

PBS NewsHour

CD Voice

China Daily

Israel Today: Ongoing War Report

Noa Levi

Jeffrey Epstein: The Coverup Chronicles

Bobby Capucci