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PODCAST

La saveur du jour, ici Orléans

Cuisinons, mangeons, dégustons, testons, apprenons ensemble. On découvre ou redécouvre des façons de cuisiner pour le plaisir. Les chefs, les producteurs de notre région nous donne trucs et astuces. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

arts food

All Episodes

00:26:12

Le cochon - avec Estelle CABEZAS de la Chèvrerie de...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/16

durée : 00:26:12 - La saveur du jour - Tout est bon dans le cochon ! Découvrez comment choisir et préparer la viande de porc avec Estelle CABEZAS de la Chèvrerie de la Petite Brosse à Girolles.

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00:23:37

Les desserts aux pommes, avec Christophe Escobar des...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/13

durée : 00:23:37 - Les desserts aux pommes, avec Christophe Escobar des "Gourmandises d'Axel" à Orléans - La saison des pommes débute ! Découvrez nos idées recettes et les conseils de notre invité Christophe Escobar des "Gourmandises d'Axel" à Orléans

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00:23:29

Comment aimez-vous les moules ? Avec l'Atelier des...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/12

durée : 00:23:29 - Comment aimez-vous les moules ? Avec l'Atelier des poissoniers à Olivet

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00:24:19

Quels sont vos recettes préférées avec du jambon...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/11

durée : 00:24:19 - Quels sont vos recettes préférées avec du jambon blanc ? Avec Thibaut Grillon, boucher-charcutier à Orléans. - Découvrez les conseils et astuces de Thibaut Grillon, boucher-charcutier à Orléans, pour choisir et cuisiner votre jambon blanc.

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00:25:00

Les aubergines, comment les préparez-vous ? Avec...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/10

durée : 00:25:00 - Les aubergines, comment les préparez-vous ? Avec Jean-Etienne Chaperon du Jardin "GART" à Batilly en Puisaye - Découvrez comment choisir et préparer vos aubergines avec Jean-Etienne Chaperon du Jardin "GART" à Batilly en Puisaye

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00:25:33

Les poires avec Jérome Brou des Vergers de Melleray à...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/09

durée : 00:25:33 - La saveur du jour - Découvrez les différentes variétés de poires et comment les choisir avec Jérome des Vergers de Melleray à St Denis en Val.

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00:21:45

Les légumes farcis, avec Benjamin Trousselard du...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/06

durée : 00:21:45 - Les légumes farcis, avec Benjamin Trousselard du "Potager d'antan" à Chécy - C'est le moment de se lancer dans les légumes farcis ! Découvrez comment les réussir avec Benjamin du "Potager d'antan" à Chécy.

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00:20:51

Comment aimez-vous les saucisses ? Avec Stéphane...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/05

durée : 00:20:51 - Comment aimez-vous les saucisses ? Avec la boucherie "Nulle part ailleurs" dans le Loiret - Découvrez comment choisir et préparer vos saucisses avec Stéphane Belon de la boucherie Nulle part Ailleurs à Sandillon et Marcilly en Vilette.

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00:20:14

Quel est votre goûter idéal ? Avec Stéphane...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/04

durée : 00:20:14 - Quel est votre goûter idéal ? Avec Stéphane Dangleterre d'Epi Pop à Orléans - Découvrez comment préparer un gouter sain avec notre invité Stéphane Dangleterre boulanger d'Epi Pop à Orléans.

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00:24:52

Les oeufs : comment les aimez-vous ? Avec Dominique...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/03

durée : 00:24:52 - Les oeufs : comment les aimez-vous ? Avec Dominique Salomon, ex-chef de "L'Auberge de Vienne" à Vienne-en-Val

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00:21:34

Les tartes aux fruits : quelles sont vos préférées ?...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/09/02

durée : 00:21:34 - La saveur du jour - Découvrez comment réussir vos tartes aux fruits avec tous les conseils et astuces de Lucas Arnou, traîteur à Avaray.

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00:27:16

Des idées d'apéritifs originales, avec Guillaume...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/08/30

durée : 00:27:16 - Des idées d'apéritifs originales, avec Guillaume Labitté du "Petit Gone" à Orléans. - Découvrez comment préparer un apéritif rapide et facile avec notre invité Guillaume Labitté du "Petit Gone" à Orléans.

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00:20:53

Les tomates, avec Aurélien Lombard des "Jeunes...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/08/29

durée : 00:20:53 - Les tomates, avec Aurélien Lombard des "Jeunes pousses de Cortrat" - Découvrez les astuces et conseils pour cuisiner et préparer vos tomates avec notre invité Aurélien Lombard des "Jeunes pousses de Cortrat"

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00:23:07

Quelle est votre huile préférée ? Avec Marie-Thé de...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/08/28

durée : 00:23:07 - Quelle est votre huile préférée ? Olive, tournesol, colza, noix ? Avec l'Huilerie LaluquE à Bazoches-les-Gallerandes - Plongez dans le monde des huiles avec notre invitée Marie-Thé de l'huilerie Laluque à Bazoches-les-Gallerandes

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00:27:52

Les conserves : en boîte ou en bocal ? Avec Rodolphe...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/08/27

durée : 00:27:52 - Les conserves : en boîte ou en bocal ? Avec Rodolphe Husson du restaurant "A la Maison" à Meung sur Loire - Consommez vous des conserves en boite ou en bocal ? Fabriquez vous vos propres bocaux ? On fait le point avec Rodolphe Husson du restaurant "A la Maison" à Meung sur Loire

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00:19:45

L'artichaut, comment le préparez-vous ? Avec Denis du...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/08/26

durée : 00:19:45 - La saveur du jour - Découvrez comment préparer et cuisiner vos artichauts avec Denis du restaurant Dionysos à Orléans.

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00:20:31

Les aubergines, avec Benjamin du Potager d'antan à Chécy

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/06/28

durée : 00:20:31 - Les aubergines, avec le Potager d'antan à Chécy - Découvrez comment choisir, préparer et cuisiner les aubergines avec Benjamin du Potager d'antan à Chécy.

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00:21:28

Les sirops avec Antoine Rauline de "BonjourBonsoir...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/06/27

durée : 00:21:28 - Les sirops avec Antoine Rauline de "Bonjour Bonsoir" - Découvrez les sirops artisanaux avec Antoine Rauline de BonjourBonsoir Bio à St Prvyé St Mesmin.

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00:21:18

La saveur du jour

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/06/26

durée : 00:21:18 - La saveur du jour

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00:21:13

Les légumes-fruits avec Jean-Sébastien Bardalou, de...

La saveur du jour, ici Orléans ·

2024/06/25

durée : 00:21:13 - Les légumes-fruits avec Jean-Sébastien Bardalou, de la Ferme urbaine 9ter à Orléans - Découvrez les légumes fruits avec Jean Sébastien de la Ferme 9 TER à Orléans.

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