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PODCAST

einfach. besser. essen.

Sasha Walleczek

Sasha Walleczek erklärt Ernährung. Hier kommt dein Wegweiser durchs Ernährungsdickicht! Damit kannst du die richtigen Tipps ganz einfach in dein Leben integrieren - und all die anderen ganz entspannt ignorieren. Sasha Walleczek ist Österreichs wohl bekannteste Ernährungsexpertin, Bestsellerautorin von 6 Büchern, TV-Moderatorin und Erfinderin des Faustformel Systems. Seit über 20 Jahren hilft sie Menschen dabei, ihre Ernährung entspannt und ohne strenge Diät zu verbessern - und damit ihr

health & fitness nutrition

All Episodes

32:08

Gesättigt, ungesättigt, essentiell: Das 1x1 der Fette

einfach. besser. essen. ·

2025/04/20

Was ist eigentlich „gutes“ Fett? Welche Öle sind wirklich gesund? Und macht Fett automatisch fett? In dieser Folge klären wir die wichtigsten Fragen rund um das Thema Fette – alltagstauglich, wissenschaftlich fundiert und leicht verständlich. Ich erkläre den Unterschied zwischen gesättigten, einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie du hochwertige Öle erkennst und wie du Fett sinnvoll in deinen Speiseplan einbaust. Außerdem erfährst du, warum Fett nicht gleich fett macht – und worauf es

de

27:38

Wozu frühstücken?

einfach. besser. essen. ·

2025/04/13

Viele haben morgens gar keinen Appetit oder lassen es aus Zeitmangel einfach weg – das Frühstück. Doch wie wichtig ist die erste Mahlzeit des Tages wirklich? Welche Rolle spielt das Frühstück für unsere Leistungsfähigkeit, unseren Stoffwechsel und unsere Gesundheit? Finde heraus, ob es besser wäre zu frühstücken und welche Auswirkung es hat, wenn man es auslässt. Hol dir Tipps, wie du ein ausgewogenes Frühstück zusammenstellst, mit dem du fit und zufrieden in den Tag startest.

de

32:39

Gutes Ei, böses Ei? Der Faktencheck zu Cholesterin

einfach. besser. essen. ·

2025/04/06

Pünktlich zu Ostern stellt sich wieder die Frage: Wie viele Eier darf ich eigentlich essen? Und sind Eier tatsächlich schlecht für den Cholesterinspiegel? Eier gelten immer wieder als potenzielle Cholesterin-Bomben – doch wie viel Wahrheit steckt hinter dieser Annahme? In dieser Folge beleuchte ich die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse und diskutiere, ob das Frühstücksei wirklich ein Risiko für die Herzgesundheit darstellt. Dabei erkläre ich die Rolle von Cholesterin im Körper, zeige, welche

de

29:42

Die 6 größten Abnehmfehler – und wie man sie vermeidet

einfach. besser. essen. ·

2025/03/30

Warum klappt das Abnehmen oft nicht, obwohl man sich so anstrengt? Was sind die häufigsten Fehler, die viele auf ihrem Weg zu weniger Gewicht unbewusst machen – und die den Erfolg sabotieren. Ist mehr Sport wirklich die Lösung? Hilft es, einfach weniger zu essen? Und warum führt der Verzicht auf Zucker oft zum Gegenteil des gewünschten Effekts? Erfahre, welche Strategien wirklich funktionieren, wie du Heißhunger in den Griff bekommst und wie du dauerhaft dein Wohlfühlgewicht erreichst.

de

31:50

Sind wir alle vergiftet? Worauf es bei “Detox”...

einfach. besser. essen. ·

2025/03/23

Der Frühling ist da – und mit ihm die alljährliche Detox-Welle. Doch braucht unser Körper wirklich eine spezielle Reinigungskur, oder macht er das ganz von selbst? Was bedeutet „Entgiften“ überhaupt? Auf welche Weise übernimmt unser Körper diese Aufgabe? Und welche Ernährung unterstützt ihn optimal? Erfahre, warum Saftkuren nicht die beste Lösung sind, wie dein Körper Schadstoffe los wird und was wirklich hinter dem Begriff „Schlacken“ steckt.

de

45:57

Ihr fragt, ich antworte - Mikrowelle, Mikrobiom & Co.

einfach. besser. essen. ·

2025/03/16

Zahlreiche spannende Fragen sind in den letzten Wochen bei mir eingegangen – und heute gibt’s die Antworten dazu! Vom besten Zeitpunkt für Süßigkeiten bis hin zu Wissenswertes über die Mikrowelle – ich gebe dir wieder jede Menge praktische Tipps für deinen Alltag. Erfahre außerdem, wie Kantinen-Essen nach der Faustformel klappt, ob Frischkäseaufstriche zu den stark verarbeiteten Lebensmitteln zählen und vieles mehr.

de

35:53

Intervallfasten: Hype oder echter Gamechanger?

einfach. besser. essen. ·

2025/03/09

Intervallfasten – sinnvolle Strategie oder nur ein weiterer Ernährungstrend mit großen Versprechungen? Gerade in der Fastenzeit setzen viele darauf, um etwas für ihre Gesundheit zu tun. Doch hält Intervallfasten wirklich, was es verspricht? Welche Formen gibt es, und wo liegen die größten Missverständnisse? Höchste Zeit, die Fakten zu sortieren und herauszufinden, ob Intervallfasten wirklich sinnvoll ist – oder ob es bessere Alternativen gibt.

de

30:54

Wiegen ohne Wahnsinn: Gewichtsschwankungen endlich...

einfach. besser. essen. ·

2025/03/02

Bestimmt auch bei dir das Wiegen am Morgen deine Laune für den restlichen Tag? Erfahre in dieser Folge, warum du dich von deinem Gewicht nicht so verrückt machen lassen solltest, wie du dich richtig wiegst und welche Gewichtsschwankungen normal sind. Schluss mit Frust – hallo entspanntes Wiegen!

de

35:36

Mikrobiom füttern, Cholesterin senken: Die...

einfach. besser. essen. ·

2025/02/23

Superkraft Ballaststoffe! Sie halten dein Mikrobiom gesund, machen satt, senken Cholesterin, fördern die Verdauung und können sogar Entzündungen senken. Doch warum essen die meisten von uns zu wenig davon? Erfahre in dieser Folge, wie Ballaststoffe wirklich wirken, welche Lebensmittel die besten Quellen sind und wie du sie clever in deine Ernährung integrierst.

de

24:39

Wenn ich nur aufhören könnte… Wie Designerfood dein...

einfach. besser. essen. ·

2025/02/16

Hast du dich schon einmal gefragt, warum du bei bestimmten Lebensmitteln kaum widerstehen kannst – selbst wenn du eigentlich satt bist? In dieser Folge erfährst du, wie sogenannte "hyperschmackhafte" Lebensmittel gezielt so entwickelt werden, dass du davon mehr isst, als dein Körper eigentlich braucht. Hör rein und erfahre, wie du hochverarbeitete Lebensmittel erkennst und wie Designerfood auf dein Gehirn wirkt. 🎧

de

38:41

Zucker in Zitronensaft? Ist Kaugummi schädlich? Und...

einfach. besser. essen. ·

2025/02/09

Neue Fragen - interessante Antworten! Weil auch kleine Missverständnisse in der Ernährung im Alltag einen großen Unterschied bewirken können.Diese Woche mit besonders vielfältigen Themen. Erfahre unter anderem, ob Vollkornmehl mehr Zucker enthält als Weizenmehl, ob der Zuckergehalt von Zitronensaft zu hoch ist, ob Kaugummi kauen schädlich ist und was du tun kannst, wenn du mal absolut keine Lust auf Kochen hast.

de

23:54

Süß ohne Sünde? Sind Süßstoffe wirklich ein guter...

einfach. besser. essen. ·

2025/02/02

Süßstoffe - künstlich und natürlich. Was können sie wirklich und sind sie eine bessere Alternative zu Zucker? Sie haben abenteuerliche Namen wie Sucralose, Erythrit, Stevia oder Xylit - aber wie wirken sie auf unseren Körper? Darüber möchte ich heute sprechen! Außerdem erfährst du, ob sie beim Abnehmen helfen und welche Risiken man kennen sollte. Hör rein und finde heraus, ob Süßstoffe überhaupt einen Platz in deinem Alltag haben sollten. 🎧

de

27:00

Wie viel Zucker ist okay? Gibt es eine “gesunde”...

einfach. besser. essen. ·

2025/01/26

In dieser Folge von einfach. besser. essen dreht sich alles um Zucker! Wie viel ist gesund, und warum zieht uns Süßes so an? Und was passiert in unserem Körper, wenn wir zu viel Zucker essen? Hör rein und hol dir praktische Tipps, wie du deinen Zuckerkonsum im Alltag reduzieren kannst und in welchen unerwarteten Lebensmitteln sich Zucker versteckt.

de

37:29

Eure Fragen - meine Antworten

einfach. besser. essen. ·

2025/01/19

Eure Fragen - meine Antworten! Ich beantworte, ob man sich Kohlenhydrate für eine größere Portion “aufsparen soll”, ob man spät am Abend noch essen soll, wie Schwarztee wirkt, wenn er länger zieht, rede über Eiweiß bei Unverträglichkeiten, das richtige Aufwärmen von Speisen und vieles mehr.

de

21:31

Kohlenhydrate im Fokus - mehr als nur Kartoffeln und...

einfach. besser. essen. ·

2025/01/12

Willkommen zur neuen Folge von einfach. besser. essen! Auf vielfachen Wunsch spreche ich heute über einen unserer 3 Makronährstoffe: Kohlenhydrate. In dieser Episode erfährst du, was Kohlenhydrate eigentlich sind, ob es “gute” und “schlechte” Versionen davon gibt - und wie du diese unterscheidest. Außerdem zeige ich dir, wie du mit der Faustformel gesunde Kohlenhydrate einfach und genussvoll in deinen Alltag einbauen kannst. Hör gleich rein!

de

15:41

Low Carb zum Abnehmen: Sind Kohlenhydrate wirklich so...

einfach. besser. essen. ·

2025/01/05

Willkommen zur neuen Folge von einfach. besser. essen.! Ist eine Low-Carb-Ernährung wirklich die Lösung, um erfolgreich abzunehmen? Das klären wir heute! Ich rede darüber, wie Kohlenhydrate unseren Körper beeinflussen, warum Low-Carb kurzfristig so effektiv sein kann und welche Rolle Insulin dabei spielt. Erfahre, ob die Faustformel Low Carb ist und wie du deine Ernährung langfristig und gesund umstellen kannst! Außerdem hörst du hier, ob es wirklich besser ist, abends keine Kohlenhydrate zu

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52:03

Neujahrsvorsätze richtig machen - was sind gute und...

einfach. besser. essen. ·

2024/12/29

Dem Jahresende angemessen widmen wir uns in dieser Episode von einfach. besser. essen. den lieben Neujahrsvorsätzen. Gemeinsam mit der Ernährungspsychologin Julia Nittmann schaue ich mir an, warum so viele Vorsätze scheitern und wie man es einfach besser machen kann. Denn ja, es gibt “gute” und “schlechte” Ziele! Wir besprechen, welche tatsächlich funktionieren und warum Perfektionismus total überbewertet ist! Hol dir unsere Tipps und starte voller Motivation ins neue Jahr!

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19:24

Koffein - die Lieblingsdroge aller Schlafmützen:...

einfach. besser. essen. ·

2024/12/15

In dieser Folge von einfach. besser. essen. dreht sich alles rund um das Thema Koffein. Ich beantworte folgende Fragen: Wie wirkt Koffein wirklich in deinem Körper? Welche Vor- und Nachteile gibt es? Und wie findest du die Balance zwischen Genuss und Gesundheit?

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29:01

Wie viel Eiweiß brauche ich?

einfach. besser. essen. ·

2024/12/08

Hier kommt Teil 2 vom großen Thema Eiweiß! Ich bespreche, wie viel Eiweiß du tatsächlich brauchst, welche Quellen besonders wertvoll sind und wie du deinen täglichen Bedarf ganz einfach decken kannst. Ob Muskelaufbau, Gewichtsverlust oder einfach nur gesunde Ernährung – Eiweiß spielt eine entscheidende Rolle. Hol dir meine praktischen Tipps, wie du Eiweiß optimal in deine Ernährung einbaust - ohne komplizierte Rechnerei.

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48:57

Schokolade ist nicht das Problem, sondern die Lösung

einfach. besser. essen. ·

2024/12/01

In dieser Folge von einfach. besser. essen. decken wir die psychologischen Hintergründe von Heißhunger auf. Warum greifen wir abends vor dem Fernseher zur Schokolade? Welche Rolle spielen dabei Emotionen, Stress und unsere Gewohnheiten? Gemeinsam mit der Ernährungspsychologin Julia Nittmann gehe ich diesen Fragen auf den Grund und zeige dir, wie du deinen Heißhunger besser verstehen und langfristig in den Griff bekommen kannst. Denn: Schokolade ist oft nicht das Problem, sondern die Lösung – aber

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