朝酒晚五 Wine at 5

2024聖誕特輯🎄 你知道邱吉爾超愛喝香檳嗎？據說他一天要喝掉好幾瓶🍾 香檳也有分無糖跟微糖？ 黑葡萄也可以做出金黃色的香檳？ 在這個家人朋友相聚、充滿歡樂與魔法的節日，充滿氣泡閃閃發亮的香檳自然是不可或缺的主角🥂 今天的聖誕特輯，會帶大家一起探索法國香檳Champagne產區背後的迷人故事。 本集重點✨ 🇫🇷法國香檳Champagne產區的地理環境 (02:51) 🍇主要葡萄品種以及著名的子產區 黑皮諾 Pinot Noir - 漢斯山區 Montagne de Reims; 巴爾丘 Côte de Bar 莫尼耶皮諾 Pinot Meunier - 馬恩河谷 Vallée de la Marne 夏多內 Chardonnay - 白丘 Côte des Blancs; 塞扎纳丘Côte de Sézanne 🍷香檳的類型 - 以三大面向區分： 葡萄品種 甜度 年份

你知道勃根地的分級制度是依據“葡萄園地塊”來分級的嗎？對葡萄酒新手來說，勃根地是個既迷人又讓人頭痛的產區，各種村莊和特級園名稱真的多到讓人眼花繚亂，但其活潑多變的葡萄酒風味，就像是開寶可夢卡包或是盲盒，充滿未知與驚喜，是愛酒人士的摯愛 在勃根地的下集，我們會化繁為簡，給你一個勃根地產區大致的分級框架，然後會著重聊聊這個產區的紅葡萄酒，介紹黑皮諾Pinot Noir葡萄，並聊聊各個以紅葡萄酒著名的子產區們 本集重點✨ 🇫🇷法國勃根地的分級制度（由高至低）： 特級園 Grand Cru 一級園 Premier Cru 村莊級 Village 地區級 Régional 🍇主要紅葡萄品種：黑皮諾Pinot Noir 🍷以紅葡萄酒著名的子產區 - 夜丘 “Côte de Nuits”以及夜丘裡面著名的村莊： 酒體飽滿的 “熱夫雷-香貝丹 Gevrey-Chambertin ” 細膩優雅的 “馥思-羅曼尼 Vosne-Romanée” 個性鮮明的 “夜聖喬治 Nuits-Saint-Georges”

今天我們將回到法國，來到與波爾多齊名，也是全球最知名的葡萄酒產區之一 — 🇫🇷勃根地 Burgundy (法: Bourgogne)在勃根地的上集，我們會著重聊聊這個產區的白葡萄酒介紹起源自勃根地的夏多內Chardonnay葡萄，並聊聊各個以白葡萄酒著名的子產區們 讓大家可以更好的挑選出自己喜歡的勃根地白葡萄酒！ 本集重點✨ 🇫🇷法國勃根地產區整體地理環境 🍇主要白葡萄品種：夏多內 Chardonnay 🍷以白葡萄酒著名的子產區 (由北至南）： 清新與高酸度的“夏布利Chablis” 濃郁與豐滿的“伯恩丘Côte de Beaune” 性價比高適合平日小酌的“馬貢內Mâconnais”