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PODCAST

石川實 DAIRY LIFE

関東1600戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオ

arts food

All Episodes

29:02

石川實 DAIRY LIFE☆USHINOBAフォーラム！応援されるだけでない社会貢献を目指す若手酪農家たち！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/04/12

先日、全国の若手酪農家の方々でつくる有志団体「USHINOBA」が初のフォーラムを東京都内で開催し参加してきました。酪農や乳業への理解を深めてもらうことを目的とし、各地の若手酪農家の方々や、農業関係者、乳業メーカー、学生さんなど、様々な立場の参加者が一堂に会し、パネルディスカッションや、グループディスカッションを通して、食や農業の将来像について、話されました。このフォーラムでパネルディスカッションに参加されていたUSHINOBAメンバー、北海道標津町☆Happy Land☆安達牧場の安達永輔さん真子さんご夫妻、富山県高岡市clover farmの青沼光さん、愛知県刈谷市清水牧場の清水一将さん、千葉県館山市須藤牧場の原正則さん、群馬県東吾妻町富澤牧場の富澤裕敏さんに、インタビューし、初開催となった「USHINOBAフォーラム」の感想と、今後の展望などについて語って頂きました。

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28:35

石川實 DAIRY LIFE 日々、良質な牛乳を届ける酪農家☆牛乳で乾杯！高校生限定クラブFly...

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/04/05

今回は、埼玉県児玉郡上里町にある保延牧場の保延学さんからメッセージが届きました。牧場の歴史、就農に至るまでのエピソード、牛たちのために心掛けていること、地域との交流、牛乳の適正価格、消費者へのメッセージなどについて語られていました。そして、先週までゲスト出演して頂いた、(株)reve代表取締役社長の大竹泰さん主催の高校生限定クラブイベントFly High Tokyoが六本木 V2 Tokyoで3月27日に開催されました。お約束通り、牛乳で乾杯してもらうために牛乳を持って行ってきました。乾杯の様子に加え、出演したDJの新谷健太郎さん、スタッフの田中信乃介さん、主催者である大竹さんの想いなどを紹介しました。

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27:09

石川實 DAIRY LIFE 牛乳で笑顔になってほしいと願う！若者に夢を持たせて！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/03/29

今回は、栃木県那須郡那須町にある那須高原中島牧場の中島隆利さんからメッセージが届きました。牧場の歴史や、那須高原ならではの牛たちの暮らし、子供たちのために行った搾乳体験のエピソード、酪農危機の中、何のために酪農を続けるのか悩み続けた中島さんを支えた言葉と、そこから見出した酪農家としての想い、間違いだらけの牛乳に関するネガティブな情報への懸念などについて語られていました。またスタジオには今回も、株式会社reve代表取締役社長の大竹泰さんをお迎えしました。現在の子どもたちが放課後に体験していること、高校生限定クラブイベントのスタッフ構成、SNSだけでなくリアルで会うことの意味、現在の中高生が負い続けられない夢、流行語大賞にもなった「中学生限定クラブ」のエピソード、大人たちに知ってほしい若い世代の想い、今後取り組んでいきたいことなどについてお話頂きました。そして、小学生の頃、練馬区の小泉牧場で酪農体験をされた大竹さんが3月27日（木）六本木のV2 TOKYOで開催した「Fly High Tokyo」での牛乳で乾杯シーン。次回4月6日の番組内で紹介します。

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26:08

石川實 DAIRY LIFE　牧場内で循環型酪農を！高校生限定クラブで牛乳を！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/03/22

今回は、埼玉県狭山市にある松本牧場の松本陽一さんからメッセージが届きました。牧場の歴史や、三代目として就農されるまでのエピソードに加え、自給飼料に力を注ぎ、およそ9割を作っていることのメリット、牛の健康管理、消費者への心遣い、そして、ご自身のお子様への想いなどについて語られていました。またスタジオには、株式会社reve代表取締役社長の大竹泰さんをお迎えしました。高校生を起点とした社会価値の創造をされている大竹さんが手がける「高校生×ビジネス」という新しい概念の事業内容、高校生限定クラブ「Fly High」を始めるまでの経緯とコンセプトなどについて教えて頂きました。そして、小学生の頃、練馬区の小泉牧場で酪農体験をされた大竹さんが3月27日（木）六本木のV2 TOKYOで開催する「Fly High Tokyo」で、牛乳で乾杯！をしてもらおうと思い、この番組から、牛乳をプレゼント。（この模様は、4月6日の番組内で放送予定）大竹さんには、次回3/30にもご出演して頂きます。

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27:57

石川實 DAIRY LIFE 酪農の灯を絶やさない！美味しいチーズで酪農家さんありがとう！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/03/15

今回は、千葉県八千代市にある加茂第二牧場、場長の長﨑清子さんからメッセージが届きました。2018年の12月に取材し2019年1月に放送した加茂牧場が、酪農をやめられた方から受け継ぎ、2022年3月にスタートしたのが加茂第二牧場。岡山出身の長﨑さんが、酪農を目指され、加茂牧場代表の加茂さんと出会い、場長を任されるまでの経緯。牧場で心掛けていること、酪農の灯を絶やさないために実践されていること名地尾についてなどについて語られていました。またスタジオには今回も、チーズプロフェッショナルで、立川のチーズ専門店＆カフェ「サロン・ド・テ・チーズ王国」スタッフの大和田百合香さんをお迎えしました。この番組で取材した牧場の生乳でつくられたチーズを含め、おススメの国産チーズを試食。さらに、酪農家の方々、チーズ工房やチーズ職人の方々、そして消費者の皆さんへのメッセージを頂きました。

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26:59

石川實 DAIRY LIFE 夢はミルクのキッチンカー！フランスの山小屋で1か月ハイジ体験！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/03/08

今回は、茨城県鉾田市にある藤田牧場の藤田ももみさんからメッセージが届きました。酪農家の長女として生まれ育ち、酪農を志された経歴、六次化に向けた試み、地域の小中学生とのふれあいから感じることや、牧草地へのゴミ捨てなど心無い行為への警鐘、さらに今後の目標などについて語られていました。またスタジオには今回も、チーズプロフェッショナルで、立川のチーズ専門店＆カフェ「サロン・ド・テ・チーズ王国」スタッフの大和田百合香さんをお迎えしました。フランスの地域による牛やチーズの違いと特徴、本家本物のカマンベールの特徴、フランスで出逢った忘れられない方々とのエピソード、日本国内の酪農家さんやチーズ工房を巡る旅でのエピソード、日本のチーズの特徴などについて教えて頂きました。大和田さんには、次回3/16のご出演して頂きます。

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29:02

石川實 DAIRY...

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/03/01

今回は、千葉県鎌ケ谷市にある鈴木牧場の鈴木早紀さんからメッセージが届きました。鳥取出身の鈴木さんが、牧場三代目の旦那様のもとへ嫁がれるまでの経緯、現在、牧場で取り入れているエコフィード、小学校でのモーモースクールへ参加して感じること、牛乳を使ったおススメのスープやドリンクのレシピなどについてお話頂きました。そして、石川實はメキシコへ！その景気や、体験したホエールウォッチングのエピソードなどを紹介しました。またスタジオには、チーズプロフェッショナルで、立川のチーズ専門店＆カフェ「サロン・ド・テ・チーズ王国」スタッフの大和田百合香さんをお迎えしました。大和田さんが、チーズに魅かれプロフェッショナルを目指された背景と経歴、エコフィードの仕事に関わられた理由と、酪農におけるエコフィードのメリット、チーズを求めてフランスへ渡るエピソードなどについて教えて頂きました。大和田さんには、次回3/9のご出演して頂きます。

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29:03

石川實 DAIRY LIFE ぶつかり合った父に感謝し牧場三代目を継承！食は命！プレゼント応募受付中☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/02/22

今回は、千葉県袖ケ浦市にある切替牧場の切替宣充さんからメッセージが届きました。幼いころお手伝いをしていたものの、中学の頃「酪農はやらない」と心に決めて、業種に違う企業に就職した切替さんが三代目を継がれるまでのエピソードの他、二代目であるお父様との衝突と、励みとなった言葉、日本の食を支える酪農家の誇りと将来への不安、仲間である酪農家へのメッセージなどお話頂きました。そして、石川實は久しぶりに東京を離れ、想い出の街ロサンゼルスにいます。日本のミルクを使ったソフトクリームを味わえる「INDIGO

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29:04

石川實 DAIRY LIFE 経営は人の事情、牛たちのために投資！西洋と東洋の栄養学！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/02/15

今回は、静岡県田方郡函南町にある（有）片野牧場の片野恵介さんからメッセージが届きました。函南町の丹那盆地で三世代に渡り続けられている牧場の歴史、恵介さんが三代目を継がれるまでの背景、牛たちのストレスをできるだけ除き快適性を高めることカウコンフォート向上への取り組み、エネルギー摂取効率の良さと、センイ質の緩やかな消化・吸収という双方の良い点を併せ持つ木材から作られる飼料「元気森森」を与えるなど牛たちのためへの投資、酪農の明るい未来のために思われていることなどについて語られていました。またスタジオには、管理栄養士で国際薬膳師、そして、ニュートリ・クッキング代表の葭谷麻利子さんをお迎えしました。葭谷さんが栄養学の道を志された経緯、さらに料理と薬膳を学ばれた背景、医食同源と薬食同源、中医学の内容と食材の例、カルシウムの必要性、牛乳・乳製品が与えてくれるメリットなどについて教えて頂きました。そして、麻利子さんの著書「今日の野菜 82種を丸ごと活かす保存法＆レシピ」を抽選で10名の方にプレゼントします。詳しくは番組ホームページをご覧ください。次回2/23も葭谷さんをお迎えします。

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29:04

石川實 DAIRY LIFE 大型トラクターとハーレー乗りの酪農家！産地で生産者と交流するパルシステム！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/02/08

今回は、栃木県塩谷郡高根沢町にある黒内牧場の黒内智治さんからメッセージが届きました。水田地帯の中、お父様が牛を飼い始め酪農をはじめ、二代目を継承した黒内さん。現在、乳用牛として成牛30頭、育成牛25頭を飼養し、耕畜連携コーディネーターとして地域の耕種農家と酪農家の連携もはかり、離農が進み不耕作地が増える中、地域農業基盤を支えられています。農業を目指された背景、牛たちのために良質な粗飼料を与えることのメリット、次世代へ繋ぐために想うこと、愛車ハーレーの魅力などについて語られていました。またスタジオに今回も、パルシステム生活協同組合連合会食料・農業政策推進室の関根史人さんをお迎えしました。産地を守り続けるために行われている取り組み、産地や生産者の方々との交流の内容、酪農家の方々へタオルを贈る運動の内容、協同組合の意義と大切さ、今後、取り組みたいことなどについてお話頂きました。

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28:24

石川實 DAIRY LIFE 消費者や次世代の酪農のために・・・吉田牧場☆生産者と消費者をつなぐパルシステム！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/02/01

今回は、埼玉県秩父郡小鹿野町にある吉田牧場の吉田恭寛さんからメッセージが届きました。2019年7月に番組で取材し紹介し、さらに、2023年2月、地域交流牧場全国連絡会（交牧連）の代表メンバーとしてスタジオにお越し頂いた吉田さん。吉田牧場が取り組み続けているエコフィード、牛を小学校に連れてのわくわくモーモースクールのエピソード、新たに加わった若手スタッフの紹介、地域交流牧場全国連絡会（交牧連）の活動として2月15日（土）日本獣医生命科学大学で交流会の内容、次世代へ繋がる活動、次世代への橋渡しができるようにしていきたいと望まれる想いなどを語られていました。またスタジオに今回も、パルシステム生活協同組合連合会、食料・農業政策推進室の関根史人さんをお迎えしました。環境のために行われている回収とリサイクルのシステム、産地や生産者と消費者をつなぐプラン、食育にもつながる交流、環境に負荷をかけず持続可能な農業のサポート、参加型の商品企画などについて教えて頂きました。関根さんには、次回2/9もご出演して頂きます。

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28:24

石川實 DAIRY LIFE 近郊型酪農に取り組む牧場！牛乳も大人気のパルシステム！

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/01/25

今回は、神奈川県平塚市にある伊藤牧場の伊藤宏さんからメッセージが届きました。住宅地の中で、現在ホルスタインを50～60頭飼養されていて、地域貢献につながる活動には積極的に参加され近郊型酪農に取り組んでいる伊藤さん。幼いころの想い出、小中学校の受け入れや、牛を連れての出前授業で感じていること、平塚市内の酪農家からなる「角笛会」の活動、酪農の魅力などについて語られていました。またスタジオには、パルシステム生活協同組合連合会食料・農業政策推進室の関根史人さんをお迎えしました。パルシステムの歴史とコンセプト、主な事業内容と宅配の仕組み、名称に込められた想い、主な商品の種類や特徴などについて教えて頂きました。関根さんには、次回2/2もご出演して頂きます。

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28:59

石川實 DAIRY LIFE 消費者とのつながりも目指す富士の麓の牧場☆Graceland☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/01/18

今回はまず、リスナーの方から頂いたメッセージを受けて、様々な飲料を牛乳で割るポイントと、人生を楽しむ考え方を紹介しました。そして、これまで2週にわたって紹介しています、静岡県富士宮市の牧場、（株）Graceland を今週も紹介しました。三代目の関内慎介さんの案内のもと、富士の麓、朝霧高原で暮らす牛たちとご対面。息子さんが大切にしている牛、息子さんへの想い、餌へのこだわり、導入している新技術、ご自身が日々感じたことを文字に残している「富士遊牧人」の内容、今後取り組みたい事などについてお話頂きました。

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24:50

石川實 DAIRY LIFE 全ての人に感謝する経営者！富士の麓の牧場☆Graceland☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/01/11

今回は、これまでのように修理できない修理の独占の現状に注目し、知的所有権の問題について考えてみました。そして先週に続き、静岡県富士宮市の牧場（株）Gracelandを紹介。朝霧高原の雄大な富士のもと、きれいな夜空と、きれいな朝日を見ながら牛たちと共に暮らす、三代目の関内慎介さんと奥様の恵さんにお話を伺いました。ドローンの試験飛行が行われているフィールドで奥様が取り組まれている「己書（おのれしょ）」、奥様をサポートする慎介さんの心、伸介さんが学び、志す経営、コンテストで最優秀賞を受賞されている乳質のために取り組まれていること、従業員への感謝と心遣いなどについてお話頂きました。Gracelandの様子は、次回1/19も紹介します。

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28:48

石川實 DAIRY LIFE 毎日絶景！富士の麓の牧場☆Graceland☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2025/01/04

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします！新年1回目の放送。新年の幕開けに、霊峰富士の空気感を伝えたくなり、昨年11月に電話でメッセージを届けてくれた、静岡県富士宮市にある牧場、(株) Gracelandに行ってきました。富士の麓、朝霧高原の標高約800m。見晴らしのいい高台にあるGracelandのドローンフィールドで、代表取締役、そして牧場オーナーとして三代目の関内慎介さんが、迎えてくれました。酪農に並行してドローンフィールドを始められた背景と活用のされ方、朝霧高原での酪農の歴史、三代目を継がれるまでの経歴、「Graceland」という名称に込めた想い、さらに、奥様の恵さんに、酪農家に嫁がれるまでのエピソード、ご夫婦で支えあう心遣いなどについてお聞きました。Gracelandの様子は、次回1/12も紹介します。

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27:54

石川實 DAIRY LIFE 酪農・農業は生命維持産業！煉乳を子どもたちにプレゼント！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/12/28

今回は、千葉県旭市にある宇畑牧場の宇畑耕作さんからメッセージが届きました。牧場のある旭市の特徴、牧場の歴史、現在飼養している牛の種類、HOME OF MOTHERSというジェラートショップをオープンされた背景と名称に込められた想い、今年も厳しい状況が続いた酪農の現状と国に求めることなどについて語られていました。そして、この番組恒例の牛乳・乳製品のプレゼント。今年もやってきました！この番組では、これまで酪農家の方々のご協力もあって牛乳やジェラートなどを様々なところにプレゼントしてきました。今年は、保育園に通うお子様に、給食や、おやつを、いつもより、チョットだけ豊かな時間にして頂きたいという想いを込めて、先週までゲスト出演してくれた（株）日清煉乳の『ここだけ練乳』をもって、東京都中野区にある「社会福祉法人

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28:02

石川實 DAIRY LIFE ウィスキーのミルク割はいかが！煉乳でSomething...

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/12/21

今回は、栃木県那須塩原市にある越沼牧場の越沼佑矢さんからメッセージが届きました。写真関連の会社に就職後、27歳で方向転換し就農され、35歳でお父様から3代目を継承し、約115頭を飼養。先輩酪農家の方にもアドバイスをうけながら牛たちが休めるホスピタリティ的なスペースを作り、アニマルウェルフェアにも取り組まれています。牛乳の消費拡大を願い、経営をよくすることは牛の状態をよくすることにつながると信じ、一頭一頭の牛を大切に育てて、長く越沼牧場で暮らしてほしいという想いなどについて語られていました。またスタジオには今回も、（株）日清煉乳・代表取締役社長の石川直樹さんと、営業部の中野満佑子さんをお迎えしました。先月開催された「煉乳レシピコンクール」のエピソードをお聞きした後、スタジオで様々な食材に煉乳を加えて試食しました。さらに、様々な取り組みにチャレンジする日清煉乳の展望などについてお話頂きました。そして、今週ゲスト出演して下さいました、株式会社日清煉乳から「ここだけ練乳20ｇ50個入り1パック」プレゼント！詳しくは番組ホームページをご覧ください。

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27:56

石川實 DAIRY LIFE 都内のベッドタウンで酪農経営！登山に煉乳！☆ここだけ煉乳プレゼント☆

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/12/14

今回は、東京都清瀬市・増田牧場の増田光紀さんからのメッセージでスタート。都内のベッドタウンで酪農経営をされ三代目の光弘さん。ご両親の勧めで埼玉の農業大学校畜産科へ、在学中、以前この番組で取材した埼玉県日高市の加藤牧場で実習。そこで牛の美しさを競う共進会の魅力を体験し、一度は就職するも、ご実家を継承。皮肉なことに就農後に気づいた動物アレルギーを克服するまでのエピソード。さらに、増田牧場の牛乳を含む、東京の牛乳がSHIBUYA CHEESE STANDや東京ミッドタウン日比谷のGOOD CHEESE GOOD PIZZAで使われている喜びなどについて語られていました。またスタジオには今回も、（株）日清煉乳・代表取締役社長の石川直樹さんと、営業部の中野満佑子さんをお迎えしました。沖縄で人気の煉乳の使われ方、煉乳の豊富な栄養素、登山家も携行品として注目する煉乳、新商品の「ここだけ練乳」の開発背景と特徴、さらに手軽に使用できるスティックタイプの「CONDENSED

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29:01

石川實 DAIRY LIFE...

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/12/07

今回は、馬淵牧場の三代目の奥様、馬淵博子さんからのメッセージでスタート。牧場のある山梨県富士河口湖町の富士ヶ嶺地区で、牛を飼いはじめた歴史、富士山や地元の名産品の魅力、山梨初の獣医師だった博子さんの経歴、牛乳を届け続けたいという想いなどについて語られていました。またスタジオには、（株）日清煉乳・代表取締役社長の石川直樹さんと、営業部の中野満佑子さんをお迎えしました。煉乳を作り続け創業90年を超える会社の歴史とコンセプト、煉乳が作られた背景と歴史、煉乳のおしいい食べ方、各国での使われ方などについて教えて頂きました。石川さんと中野さんには、次回12/15もご出演して頂きます。そして（株）日清煉乳からリスナーの方にプレゼントを頂いています。「ここだけ練乳20ｇ50個入り1パック」　を抽選で6名の方にプレゼント。応募方法は、番組ホームページをご覧ください。

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27:13

石川實 DAIRY LIFE 寒い冬にはお子様にホットミルクを！別の人生を体験できる夢！

石川實 DAIRY LIFE ·

2024/11/30

今回は、群馬県前橋市にある小林牧場の小林幹男さんからのメッセージでスタート。米・麦・養蚕が盛んな地域で、お父様が農業に加え、牛を飼いはじめ、幹男さんで二代目。そして昨年、息子さんの大輔さんが三代目を継がれた小林牧場。大輔さんが継承するまでのエピソードや、牛たちのために取り組まれていること、コロナや円安の影響、組合の役員も務める幹男さんが魅力ある酪農を継承していくために思われていることなどについてお話されていました。また今回もスタジオには、「夢」をテーマに研究をされている東洋大学・社会学部・社会心理学科教授の松田英子先生をお迎えしました。歴史や文化による夢の違い、共通の夢のテーマ、世代による夢の違い、二度寝・三度寝と夢の関係、色彩をはじめ夢の中の五感、夢と金縛りの現象、監修された書籍「夢の鍵　あなたの未来を思い通りに」の内容、夢を楽しむためのアドバイスなどを教えて頂きました。

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