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PODCAST

Ecocultura Zamora

Aguiar Audio Comunicación

🌱 ECOCULTURA Podcast | La voz del sector ecológico hispanoluso 🌍 Bienvenido a ECOCULTURA Podcast, el espacio donde exploramos el mundo de la producción ecológica, la sostenibilidad y la innovación en el sector agroalimentario. 🎙️🌾 Cada episodio profundiza en temas clave como el cambio climático, la dinamización de economías locales, la producción ecológica y las últimas tendencias en el

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All Episodes

04:28

20 años ecocultura. Fernando Martínez Maillo

Ecocultura Zamora ·

2024/10/12

Fernando Martínez Maillo era en el año 2004, el presidente de la Diputacion de Zamora, cuando se puso en marcha la Feria Hispanolusa de Productos ecológicos. En aquél momento más de medio centenar de productores acudían a la cita que ponían en marcha un equipo entusiasta, en el que permanece Antonio Regalado. A pesar que no todo era perfecto, la ilusión y las ganas de aquel equipo se mantienen en quienes hoy organizan esta cita.

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08:27

Premio Embajador - Vicente Sanz

Ecocultura Zamora ·

2024/10/12

Vicente Sanz recibe el Premio Embajador, que reconoce el apoyo desde sus comienzos, no solo participando en ella de forma ininterrumpida sino además por su difusión y compromiso con Ecocultura. Entrega el premio el Diputado de Agricultura y ganadería, José Angel Rúiz, que a su vez recoge el reconocimiento de la Asociacion para la defensa de la producción y alimentación de la Comunidad Valenciana (ASECOV) y la Diputación de Alicante por 20 años de esfuerzo y apoyo al sector ecológico.

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07:58

Dacio Martín - Premio Agricultor ecológico pionero en...

Ecocultura Zamora ·

2024/10/11

Dacio Martín López, Agricultor Pionero de producción ecológica en Zamora, recibe el Premio como reconocimiento a su labor por parte del Presidente de la Diputacion Provincial de Zamora, Javier Faundez.

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15:10

Inauguración Ecocultura 2024

Ecocultura Zamora ·

2024/10/11

Ecocultura. Un estilo de vida que deja huella en Zamora desde hace 20 años. Con la puesta en marcha de la Feria Hispano lusa de Productos Ecológicos en el año 2004, que organiza la Diputación de Zamora, se ha favorecido el crecimiento de la actividad pasando de 35 a 370 operadores y de 1400 a más de 23.800 Ha de agricultura ecológica; siendo Zamora la provincia de Castilla y León con mayor superficie certificada. Durante 20 años más de un millar de empresas han estado representadas en Ecocultura,

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08:01

Ecocultura 2023 - Resumen

Ecocultura Zamora ·

2023/10/25

Ecocultura 2023 cerró su edición nº 19 con la satisfacción del trabajo bien hecho. Las Biorregiones han sido protagonistas en una feria donde Italianos, Portugueses y Españoles hablaron de una iniciativa que ha de contribuir a la sostenibilidad de un planeta con recursos limitados.Los productores señalaron la satisfacción que supone una producción en equilibrio y el valor de los productos naturales. Queda mucho por hacer, todo un año de

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11:57

Casal da Fradissa

Ecocultura Zamora ·

2023/10/24

En la sala de Catas de Ecocultura los asistentes han podido seguir las explicaciones de Luis Palas en la cata del aceite Casal de Fradissa, que produce en la localidad Portuguesa de Mirandela. En esta charla hemos hablado de la escalada de precios del aceite y hemos contado con la participación de Luis Merino, uno de los responsables de la promoción de Tierras de Tras os Montes, de Portugal.

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01:03:00

Cata Degustación de productos Ecocultura 2023

Ecocultura Zamora ·

2023/10/23

El Chef Jonathan Garrote se encargo de elaborar las tapas que degustaron los asistentes a la cata que tenía lugar en Ecocultura. El objetivo fue elegir productos que no necesitasen elaboración y poner de manifiesto la gama de sabores de elementos como los mejillones y otros mariscos que la empresa “Sabores del camino” trasforma en Pates. Los caracoles en salsa de “Caracoles Sayago” solo fue necesario calentarlos para poder ser degustados. La propuesta de

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14:03

Bioconstruible

Ecocultura Zamora ·

2023/10/20

Luis Pastor y Ana Gordillo forman parte de la empresa Bioconstruible. Una Oficina técnica dedicada al desarrollo de Proyectos, Asesoría y Formación que desarrolla trabajos relacionados la arquitectura sostenible, el uso de materiales naturales y la adaptación de viviendas para un mayor rendimiento energético.

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01:25:31

Cata Degustación Jonathan Garrote

Ecocultura Zamora ·

2023/10/19

El profesor de cocina y chef Jonatahn Garrote ha realizado con diversos productos ecológicos presentes en la Feria Ecocultura 2023 diferentes elaboraciones que han sido presentados en el escenario principal de la feria. El objetivo ha sido la realización de una cata que ha maridado con vinos de la Bodega 4000 cepas, de cuyas características ha hablado Esteban Sanchez, uno de los responsables de la Bodega. La cata se ha desarrollado con la ambientación musical de Suricato

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14:08

Miel Salvaxe

Ecocultura Zamora ·

2023/10/18

Desde la comarca del Bierzo, en la provincia de León ha venido a Ecocultura Felix Gonzalez, el responsable de Miel SALVAXE, una marca dedicada a la obtención de productos de la colmena y a la elaboración de sus derivados. Se trata de una persona que ha hecho de su pasión una profesión extrayendo toda su miel de colmenas propias, ubicadas en paisajes en los que abundan las floraciones alejadas de entornos contaminados.

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15:21

Estudiantes de Bellas artes Ilustran Ecocultura

Ecocultura Zamora ·

2023/10/17

Nayara Padin, Angela Palos, Evian Alves, Andrea Cano, Lucia García, Alba Pereira, Alicia Prieto, Nayara Aguado y Sergio Barrio, estudiantes de laFacultad de Bellas Artes de Salamanca se han encargado de ilustrar las edición número 19 de la Feria Hispano Lusa de Productos Ecológicos. La iniciativa ha supuesto una de las novedades de la Feria que dejará huella den Ifeza gracias al mural que han elaborado en una de las paredes del recinto ferial de Zamora. Su trabajo

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13:06

Balance Ecocultura 2023

Ecocultura Zamora ·

2023/10/15

ECOCULTURA 2023 CIERRA SUS PUERTAS CON UN NOTABLE INCREMENTO DE VENTAS Y UN NUEVO ÉXITO DE VISITANTES • Más de 15.000 personas han asistido a la Feria de Hispanolusa de Productos Ecológicos celebrada en IFEZA durante los tres días • Se han completado todas las plazas ofertadas para las actividades programadas • La Diputación planifica ya la cita del 2024 en la que la Feria celebrará su 20 aniversario como un referente nacional e

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11:59

Montros Cosmetics

Ecocultura Zamora ·

2023/10/15

Martí Monros ha expuesto en el salón de Catas de Ecocultura las principales características de los productos de cuidado e higiene corporal, que por segundo consecutivo, ha traído a la Feria Hispanolusa de productos Ecológicos. Señala que desde hace 10 años se dedica a la producción de cosmética ecológica y apunta que atrás quedo un pasado laboral dedicado a la aviación.

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13:13

Asociación Botánica de Castilla y León.

Ecocultura Zamora ·

2023/10/15

La Asociación Botanica de Castilla y León, constituida hace apenas un año participa por primera vez en la Feria Hispanolusa de productos ecológicos para dar a conocer su existencia y promover el conocimiento y la divulgación de la botánica contribuyendo a la publicación de estudios científicos en el ámbito de la asociación, representar a los aficionados a la botánica ante las administraciones y realizar estudios sobre las

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24:54

Resumen de la Jornada sobre Biodistritos.

Ecocultura Zamora ·

2023/10/15

El Jefe del servicio de Agricultura y ganadería de la Diputación Provincial de Zamora, Carlos Díez, dialoga con Salvatore Basile, presidente director de la Red Europea de Biodistritos, Custodio de Sousa, Representante de Portugal y Aina Calafat, responsable de proyectos Internacionales de la SEAE sobre algunos de los aspectos que se han abordado durante la Jornada Sobre Biodistritos desarrollada durante la Feria Hispanolusa de Productos ecológicos.

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01:52:36

Jornada sobre Biodistritos. Estrategia sobre...

Ecocultura Zamora ·

2023/10/15

Representantes de Portugal, Italia y España señalaron durante esta jornada sobre las estrategias sobre dinamización ecológica, que se llevan a cabo en estos países. Carlos Díez, El Jefe del área de Agricultura y ganadería de la Diputación Provincial de ZAmora fue el encargado de inaugurar una jornada en las que participaron la Responsable de Proyectos Internacionales de la SEAE, Ana Calafat, el Director de la Red Europea de Biodistritos

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12:51

Castelo Branco

Ecocultura Zamora ·

2023/10/14

Más de 1400 Km2 forman parte de esta región portuguesa, que está presente en la Feria Ecocultura para dar a conocer el trabajo que se desarrolla desde hace más de 10 años en favor de la producción ecológica a través de un proyecto que ha servido para incentivar el desarrollo de nuevos proyectos y para promocionar el ecoturismo. Nos lo cuenta Sergio Ribeiro.

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08:02

La Presa - Lácteos de Cabra

Ecocultura Zamora ·

2023/10/14

La Presa Lácteos de cabra es una Empresa familiar ubicada en la localidad leonesa de Matadeón de los Oteros, que se dedican a la elaboración de productos lácteos y derivados. Los asistentes a la cata realizada en ecocultura tuvieron la oportunidad de degustar algunas de las referencias que elaboran, entre ellas yogur o Helado.

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09:12

Pasta y cerveza Artesanal - Bubela

Ecocultura Zamora ·

2023/10/14

En Bubela son artesanos, los saberes tradicionales son la base de un proyecto que se adapta y mejora sus elaboraciones porque aprenden continuamente. En Bubela respetan los tiempos de los procesos y la naturaleza de los ingredientes, para preservar sus propiedades nutricionales y organolépticas, y así obtener productos sanos, sabrosos y equilibrados.

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13:35

Comunica que Alimenta - Sociedad Española de...

Ecocultura Zamora ·

2023/10/14

Sara Serrano, coordinadora de comunicación de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica ha participado en Ecocultura 2023 para explica el mensaje que desde la SEAE tratan de acercar a la sociedad y a los productores con el fin de destacar los beneficios de la producción ecológica.

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