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2:37

台灣閩南語我嘛會｜「中晝」的念法及用法☀️

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2026/05/10

你知道台語「中晝」是什麼意思嗎？☀️「中晝」除了表示「中午」，還可以表示「午餐」🍱、「午睡」😴 喔！📖 例如：🗣「中晝時仔，先歇睏一下。」👉 中午的時候，先休息一下。🗣「食飯飽愛睏中晝。」👉 吃飽飯要睡午覺。一起來學台語，認識生活中有趣的用法吧！✨🎙️阿政先講臺灣主持人：董峯政🎙️台灣閩南語我嘛會主持人：鄭安住#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六阿政先講臺灣#每周日台灣閩南語我嘛會#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting

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6:36

🎧 阿政先講臺灣｜掠烏魚趁烏金🐟🐟🐟

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2026/05/08

天氣愈冷，烏魚就來報到啦！❄️每年「大雪」到「冬至」這段時間，正是台灣西南沿海掠烏魚的季節。烏魚因為每年都會準時沿著固定路線來到台灣，所以也被叫做「信魚」✨而全身都有經濟價值的牠，更被漁民稱作「烏金」！🥢 烏魚子🍲 烏魚米粉🍶 麻油烏魚膘都是台灣冬天最經典的美味～本集一起來認識：🐟 烏魚為什麼叫「信魚」？🌊 台灣人和烏魚的歷史關係💰 為什麼大家說「趁烏金」？還有氣候變遷與漁業文化的故事喔！台語原文「大雪」節氣（12月初6～8），天氣愈來愈冷，烏魚群來台灣西南沿海報到。俗語：大雪來，烏魚到。（小雪小到，大雪大到）「冬至」節氣（12月21～23），民間俗稱「冬節」，閣是民俗節日，彼工家家戶戶挲圓仔、拜祖先。俗語：冬節圓，食了準備過年。俗語：冬節烏，較肥豬跤箍：較好食豬跤箍冬節烏，是指烏魚來到「冬節」時，是上肥、上好食ê時機。烏魚：分類屬鯔科ㄗ，本名鯔魚tsu-hî，鯔是烏色ê

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5:36

佇厝講台語30｜♨️ 欲去佗𨑨迌－來去浸溫泉 (第6季終)

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2026/05/02

各位聽眾朋友，你敢有佮意浸溫泉？今仔日「佇厝講台語」欲來講的主題是——👉 來去浸溫泉！嘉芬校長佮淑惠老師，邀請臺北市復興高中的洪詮益同學，來紹介北投浸溫泉的好所在～♨️ 北投泡湯好去處詮益分享，北投有三个免費的溫泉區，會當來泡跤，真方便又舒適：📍 復興公園（離學校上近）📍 泉源公園📍 硫磺谷這三个所在各有特色：💧 復興公園、泉源公園 → 青磺（清清的水）🤍 硫磺谷 → 白磺（水色白殕白殕）👉 浸溫泉，嘛有人講「浸磺水」喔！🛁 欲浸規身軀的選擇若是想欲全身放鬆，會當去：📍 北投溫泉公園有室外溫泉池，環境清幽，價錢嘛真親民：💰 一張票40箍👵 老人票20箍👉 比一杯咖啡閣較俗！🌿 浸溫泉，放鬆身心，嘛是生活中小確幸的一種～節目的尾聲，除了感謝在地報馬仔報好康，嘛鼓勵逐家——🗣️ 佇厝講台語！佮厝內的人分享生活、分享快樂❤️🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六聽厝邊聽海風#每周日佇厝講台語學台語#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail

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5:22

🎙️厝邊聽海風30｜🐟⚓ 鏢丁挽是旗魚

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2026/05/01

在台灣的海洋文化中，捕魚不只是討生活，更是一門技藝與勇氣的展現！常見的捕魚方式有：🎣 鉤釣🕸 網撈🔱 鏢刺而其中最令人驚嘆的，就是——鏢旗魚！🌊 旗魚的世界旗魚是生活在熱帶到亞熱帶海域的大型魚類，速度極快，時速可達100公里以上⚡因此，多半採用「鏢射」方式捕抓。台灣東部黑潮流域，正是旗魚的重要漁場，📅 每年9月到隔年3月為捕撈旺季📍 宜蘭蘇澳、台東成功漁港是主要據點🐠 常見旗魚種類• 白皮旗魚（旗魚仔）：數量多、肉質佳• 黑皮旗魚（丁挽、鐵皮）：體型大• 紅肉旗魚（紅肉仔）：適合做生魚片• 雨傘旗魚（破雨傘）：常做魚排、魚丸• 劍旗魚（旗魚舅）：肉質較鬆🚤 鏢旗魚的驚險現場鏢旗魚技術源自1910年代日本傳入蘇澳，漁船前端設有高高的「鏢台」，船上分工非常精細：👀 瞭望員：負責尋找魚群🧭 船長與助手：掌握方向與時機⚙️ 輪機手：控制船速當旗魚出現時——鏢手站在高台上，靠鞋套固定身體，在風浪中穩住重心🌊再用：🔱 長度超過5公尺、重達6公斤以上的三叉鏢槍精準出手，一擊命中！這不只是捕魚，更是膽識與技術的極致展現💪🏆 漁季盛事每到漁季，漁會會舉辦鏢旗魚比賽，🎖

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5:19

佇厝講台語29｜🚗 安全蓋重要－旅行的交通安全

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2026/04/25

各位聽眾朋友，你敢有出去旅行過？今仔日「佇厝講台語」欲來講的主題是——👉 旅行的交通安全嘉芬校長佮淑惠老師，邀請臺北市復興高中的黃楷和同學，分享伊旅行的經驗佮需要注意的代誌。🚌 日常交通安全觀念楷和講，伊佇臺北主要坐捷運佮公車，學校嘛定定宣導交通安全，像是：✔ 手扞電梯兩爿攏會當徛咧，較袂重頭輕✔ 月台有車廂人數的青紅燈🚦，會使選人較少的車廂✔ 盡量莫顧手機仔📱，愛注意四界的情形⚠️ 出外旅行，安全第一老師特別提醒：不論是坐車、坐船，抑是騎車，攏愛記得——🏠 厝裡有人咧等待👉 安全，永遠是第一重要！💡 旅行毋但欲耍，嘛愛顧好家己，才會使安心出門，平安轉來❤️節目的尾聲，嘛鼓勵逐家「佇厝講台語」，佮家己的人好好討論——👉 出去旅行，按怎做才安全？🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六聽厝邊聽海風#每周日佇厝講台語學台語#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail

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5:22

🎧 厝邊聽海風29｜台東成功漁港 🌊🐟

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2026/04/24

台灣東部因為地形關係，天然良港較少，其中最重要的大型漁港之一，就是位在台東的——成功漁港。早期這裡被稱為「成廣澳」，原音其實是「蟳廣澳」，形容海灣像螃蟹鉗子🦀圍起來的形狀，而更早的名稱，來自阿美族語「麻荖漏」，充滿濃厚的在地文化意涵。📜 歷史發展1908年，日本時代開始有建港構想，直到1927年才動工，1932年完工並命名為「新港」。戰後，將「成廣澳」與「新港」合併，正式定名為「成功」。1988年至1996年間再度擴建，如今已成為東台灣最大的漁港⚓🐟 漁業特色成功漁港以遠洋漁業聞名，主要漁獲包括：🐠 鬼頭刀🐟 黃鰭鮪🐬 雨傘旗魚🐟 正鰹魚尤其每年10月東北季風來臨時，正是「標旗魚」的旺季，也是當地重要的經濟來源！🌅 自然與人文並存成功鎮不只有漁港，還擁有豐富的觀光與文化資源：📍 三仙台📍 石雨傘📍 八仙洞📍

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5:35

佇厝講台語28｜啥物當時行－環保當時行🌱♻️

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2026/04/18

各位聽眾朋友，啥物當時行？今仔日咱欲來講一个和逐家生活攏有關係的主題——環保當時行！本集節目，嘉芬校長佮淑惠老師，邀請臺北市復興高中的詹肱晉同學，分享伊佇日常生活中按怎落實環保🌏 肱晉講，伊的冊包內底攏會紮幾个食物袋仔：🛍️ 細个：買茶葉卵用🥖 中个：去麭店買麭用🍜 大个：買蚵仔麵線用用過了洗洗咧閣再用，一工就會使減用3个塑膠袋仔！毋但環保，嘛會使減少塑化劑的風險，顧著健康💪 另外，伊嘛分享：👕 若買的衫無欲穿，會提去回收再利用👀 買衫進前先想清楚，敢真正需要？小小一个決定，就會使減少浪費、保護環境🌿 節目最後嘛鼓勵逐家：👉 多多「佇厝講台語」，👉 和厝內的人做伙討論按怎做環保環保，無是大代誌，是逐工攏會使開始的好習慣❤️ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風 #每周日佇厝講台語學台語 #喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw -----

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5:38

🎙️厝邊聽海風28｜🌊🚤 達悟拼板舟 × 飛魚文化

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2026/04/17

台灣原住民族中，阿美族、卑南族與達悟族，都擁有與海洋緊密相連的生活文化🌊 位於蘭嶼的達悟族（Tao），原意是「海島之人」，展現出深厚的海洋南島文化精神。島上分布著椰油、漁人、紅頭、朗島、東清、野銀等六大部落，與南方菲律賓巴丹島也有密切的文化連結。 🏝️ 海洋與生活達悟族以耕作與漁業為生，種植芋頭、捕撈漁獲，搭配半地下屋與涼台的建築形式，形成蘭嶼獨特的部落景觀。 🚤 拼板舟｜工藝與文化的結晶達悟族的大船，是極具代表性的工藝傑作✨造船前會精選不同木材，再裁製拼組成「拼板舟」。 ✔ 10人乘坐的大船，由27塊木板組成✔ 小型船則約21塊木板✔ 船身頭尾翹起，造型優美✔ 紅、黑、白三色塗裝鮮明✔ 圓形「眼睛」圖騰象徵守護與靈性每當大船完成，部落會舉行盛大的下水祭典，象徵文化與信仰的延續🎉 🐟 飛魚季｜文化的節奏每年4到6月，是蘭嶼的飛魚季，達悟族駕駛拼板舟出海捕飛魚，這不只是生計，更是一種世代相傳的文化儀式。從拼板舟到飛魚文化，展現的是人與海洋共生的智慧🌿 一起透過節目，認識蘭嶼、認識達悟族，感受這份獨特而珍貴的文化❤️ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村

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5:19

佇厝講台語27｜上愛食啥物－來煮食喔！

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2026/04/11

各位聽眾朋友，你敢會曉煮食咧？嘉芬校長佮淑惠老師邀請著臺北市復興高中的朱伯諺同學做伙來開講，分享伊佇學校煮咖哩飯的過程。伯諺講代先煮飯進前，先共雞肉用豆油、咖哩粉小豉一下，閣來共洋蔥和雞肉炒炒咧。紲落來愛用電鍋煮飯，才閣用剾仔共紅菜頭、馬鈴薯的皮剾剾咧。提一个鍋仔，水燃予滾，才共紅菜頭、馬鈴薯囥入去煮予爛，若用炊的嘛會使，共炒好的雞肉囥入去鍋仔，才閣共咖哩塊囥入去，愛抐抐咧，鍋仔底較袂臭火焦。若是會當濫一寡椰子粉和一片起司，會加真紲喙。節目的尾聲嘛有鼓勵聽眾「佇厝講台語」，和厝內的人好好仔規劃煮一頓仔好料的，毋但會當學台語嘛會使培養感情喔！ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風 #每周日佇厝講台語學台語 #喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn 搜尋訂閱：做伙學台語 ----- 🎙教育電臺🎙

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5:22

🎙️ 厝邊聽海風 27｜龜山朝日照宜蘭 🌊🌅

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2026/04/10

台灣四面環海，周邊離島各具特色，有火山作用形成的澎湖群島、龜山島、綠島、蘭嶼，也有沉積與變質作用形成的小琉球、金門與馬祖，共同構成豐富多元的海洋地景。其中，位於宜蘭外海的龜山島，距離烏石港約10公里，是台灣少見的火山島之一。島形如龜，東西長約3.1公里、南北約1.6公里，龜尾的石礫灘還會隨季風移動，展現自然的動態之美🌿 🌅 蘭陽八景之一｜龜山朝日「龜山朝日」是宜蘭著名景致，對許多宜蘭人來說，穿過雪隧後第一眼看見龜山島，往往就湧現濃濃的返鄉情感❤️也因此成為重要的地景象徵。 📖 傳說與自然並存關於龜山島，流傳著鄭成功打敗巨龜的故事，而島上至今仍有煙霧繚繞的景象，其實是因為海底溫泉與硫磺氣所形成的自然現象。 🏝️ 從有人島到觀光勝地龜山島過去曾有居民，最多達700人，但因資源有限與交通不便，1977年基於軍事考量，全數遷居本島。宜蘭也流傳一句話：「台灣遊透透，龜山去沒到」，形容它雖常見，卻不易親近。直到2000年正式開放觀光後，龜山島成為東北角暨宜蘭海岸國家風景區的重要據點，如今搭船賞鯨豚、登島探訪，已是熱門的海洋旅遊體驗🐋✨ 一起透過節目，感受海風、地景與人文交織的宜蘭魅力🌊

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4:58

🎧 佇厝講台語26｜學校心適代｜同學之間難免會冤家，按怎排解才好？

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2026/04/04

各位聽眾朋友，今仔日「佇厝講台語」咱欲來講的主題是：同學之間難免會冤家，按怎排解才好。🤔 淑惠老師講著大人攏知影佮人冤家愛「鬱鬱在心底，笑笑陪人禮」，毋知少年家按怎想，所以今仔日邀請著復興高中的洪詮益同學來分享冤家的經驗。詮益講伊冤家的經驗有分大冤佮小冤。 🏫有一改欲上體育課，in和隔壁班預約著相仝的場地，逐家「輸人毋輸陣，輸陣著歹看面」人濟就敢大聲，差一點仔就起跤動手，佳哉，老師歕一聲觱仔，逐家就恬去矣。 😔講著小冤，有當時仔家己心情無好，就牽拖別人，無歡喜就和人冤家。無論大冤抑是小冤，老師有講過「相罵無揀喙，相拍無揀位。」，所以若是有這種情形就愛先冷靜一下，處理家己的心情。節目的尾聲有鼓勵聽眾「佇厝講台語」，嘛會使和厝內的人好好相處，莫冤家喔！❤️ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風 #每周日佇厝講台語學台語 #喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！ ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw -----

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6:37

🎙️ 厝邊聽海風26｜東隆宮王爺信仰 🌊🚢

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2026/04/03

台灣的王爺信仰相當普遍，有句話說：「出海靠媽祖，上陸拜王爺。」王爺多被視為驅瘟怯疫的守護神，常見如朱、池、施、吳、李、溫等王爺。全台已有1300多座王爺廟，尤其集中在西南沿海一帶，成為台灣海洋文化的重要象徵之一。在眾多王爺信仰中，屏東東港東隆宮格外具代表性。東港漁業興盛，尤其以鮪魚聞名，東隆宮創建於1706年，主祀溫府王爺，屬於瘟神信仰系統。歷經1894年水災後重建，延續至今，最具特色的，就是三年一科的「迎王平安祭典」。 🚢 三年一科王船祭典從祭典前一年開始，便要尋找造船材料，由匠師打造等比例的王船。祭典期間，先進行遶境祈福，再將金銀紙與各式祭品裝載上王船，待子夜時分，在海濱點火焚燒🔥象徵送走瘟疫與不祥，祈求地方平安。 2011年，「東港迎王平安祭典」被列為國家重要民俗文化資產，而2024年9月28日至10月5日，正是為期8天7夜的三年一科盛典，熱鬧非凡，也承載著世代相傳的信仰與文化。一起透過聲音，走進海風與信仰交織的地方，感受屬於台灣的在地文化魅力🌊 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！

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6:35

🎧 佇厝講台語25｜欲去佗𨑨迌－來耍一逝藍色公路🌊v

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2026/03/28

各位聽眾朋友，你敢有聽過藍色公路？今仔日「佇厝講台語」的主題就是來耍一逝藍色公路，用無仝的角度來欣賞臺灣的風景！ 🚢淑惠老師先介紹，所謂的藍色公路，就是利用水路規劃的觀光路線，予逐家會當佇船頂欣賞河岸佮城市的景緻，感受和平常時佇路裡看風景無仝的體驗。 👩‍🎓節目中嘉芬校長佮淑惠老師邀請著臺北市復興高中陳貝兒同學做伙來開講，分享伊體驗藍色公路的過程。貝兒講，平常時伊攏是佇路裡欣賞淡水河的風景，毋過彼改改做佇水面看臺北市，感覺真特別、嘛真新鮮。主持人嘛請來賓規劃一逝藍色公路的小旅行。貝兒講，伊會先坐船去淡水，落船了後來去淡水老街行行咧，食一寡在地好料，譬論講魚丸仔、阿給、鐵卵、魚酥。等到欲暗仔的時陣，閣坐船轉來市區，佇船頂慢慢仔欣賞日頭落山的風景，想起來就真享受！ 🏠節目的尾聲嘛鼓勵聽眾朋友佇厝講台語，會使佮厝內的人做伙開講，順紲規劃一逝藍色公路的小旅行，體驗臺灣水岸的美麗風光喔！ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風 #每周日佇厝講台語學台語

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6:37

🎧🧂厝邊聽海風25｜鹽田風光

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2026/03/27

鹽，是人類生活中不可或缺的重要物資，而利用海水製鹽更是大自然賜予的珍貴資源。在台灣，許多地名都與鹽業有關，例如鹽埕、鹽埔、鹽行、鹽寮等，都記錄著過去製鹽產業的歷史。 📜從日本時代開始，鹽和菸、酒一樣屬於政府專賣的管制物資。當時鹽田還配置鹽警負責監督管理，以防止偷竊或私自販售。台灣沿海曾有大片鹽田分布，從新竹油車港、苗栗通霄、彰化鹿港、嘉義布袋與東石，到台南北門、七股、將軍與高雄永安等地，都曾是重要的曬鹽區。 🏭1919 年，日本人成立台鹽會社，1938 年又設立南日本鹽業株式會社，推動大型工業化製鹽。生產的鹽除了供應民生需求，也成為化學工業的重要原料。製鹽過程主要是引海水入鹽田，經日曬蒸發、結晶成鹽後再收集，而鹽民長時間在烈日下工作，十分辛苦。 🏝1947 年政府接收日本鹽業資產，1952 年成立台鹽總廠，設置鹿港、布袋、北門、七股、台南與高雄六大鹽場。1995 年台鹽民營化後，因氣候條件與生產成本難以與國外競爭，2002 年台灣鹽田全面停止生產。 🌞如今在七股鹽山園區，仍可看到鹽田、鹽屋以及曬鹽體驗區，並於 2005 年成立

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5:35

🎧 佇厝講台語24｜安全蓋重要－騎跤踏車愛注意啥物安全？🚲

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2026/03/21

各位聽眾朋友，你敢會曉騎跤踏車？今仔日「佇厝講台語」的主題就是騎跤踏車愛注意啥物安全？一起來學台語、嘛順紲了解安全的重要！ 👩‍🏫嘉芬校長佮淑惠老師邀請著臺北市復興高中郭語妡同學做伙來開講，分享伊平常時騎跤踏車的經驗。語妡講，伊有時會騎跤踏車去補習、騎去捷運站坐捷運，閣會對捷運站騎轉阮兜。假日的時陣，嘛會佮厝內人做伙騎去公園 tshit-thô，抑是騎去駁岸邊做休閒活動。 ⚠️若講著騎跤踏車的安全，語妡嘛分享幾項重要的注意事項：🔧 欲騎進前，愛先檢查看覓輪仔敢有風，鈃仔佮手擋仔敢有歹去。🚦 騎車的時，愛遵守交通規則。🚳 毋通騎佇快車道抑是人行道，愛騎佇慢車道的上正爿。⛑ 一定愛戴安全帽仔，嘛莫挵紅燈。🚛 若拄著大台車，愛離伊較遠的。🐢 上重要的就是莫騎傷緊，安全第一！ 🏠節目的尾聲嘛鼓勵聽眾朋友佇厝講台語，毋但會當學台語，嘛會使佮厝內人做伙開講、增進彼此的感情喔！ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風 #每周日佇厝講台語學台語

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5:38

🎧⛵佇厝講台語24｜竹排仔變膠筏

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2026/03/20

早期在台灣海上航行的船隻，多是來自中國沿海的唐山帆船，又稱戎克（junk）。隨著蒸汽機時代來臨，輪船逐漸取代帆船，成為海上運輸的重要工具。而在沿岸與河川地區，人們則多使用靈活的小船——舢舨船。🌊台灣西南沿海多為沙岸、淺灘與潟湖地形，最適合的船具就是竹筏。早期的竹筏通常以 8 到 14 根麻竹製作，將竹子烘彎、翹起作為船艏，再以藤條編紮固定而成，長度約兩丈。竹筏可用於近岸捕魚，也能運送魚獲與物資，甚至加上風帆行駛，或作為大船與岸邊之間的接駁工具。🛶隨著時代演變，傳統竹筏逐漸改為塑膠管製作，形成現在常見的膠筏。膠筏長度多在 14 公尺以內（可免驗船單位檢驗），寬約 4 公尺，並搭配 90 匹馬力以下的馬達作為動力。🌿如今在

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5:05

🎧 佇厝講台語23｜啥物當時行－健康飲食當時行喔

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2026/03/14

🍎各位聽眾朋友，啥物當時行？今仔日「佇厝講台語」的主題是健康飲食當時行。健康的飲食習慣，毋但會當顧身體，嘛會當予咱的生活閣較有元氣！ 🥦嘉芬校長佮淑惠老師講著健康飲食，頭一个就會想著莫食傷油臊，愛加食菜蔬佮果子，加工食品佮「糞埽食物」嘛愛減食寡。 👩‍🍳節目中嘛邀請著臺北市復興高中江相愛同學，分享伊佇厝裡的飲食慣勢。相愛講，in兜平常時食的攏較健康，阿母煮食大部分是用煠的抑是用炊的。雖然伊有時仔嘛會想欲食烘的抑是糋的，毋過伊其實嘛真愛食青菜，親像高麗菜、水蓮、萵仔菜攏是伊的最愛。 🍽雖然烘的佮糋的食物真好食，毋過伊無定定食，只有三不五時佮同學做伙出去𨑨迌的時陣才會食。 💧另外，食物件的時，保持健康的習慣嘛是真重要。譬論講愛沓沓仔哺，莫食傷緊，而且愛記得補充足夠的水分，身體才會健康。 🏠節目的尾聲嘛鼓勵聽眾朋友佇厝講台語，會使佮厝裡的人做伙討論「健康飲食當時行」這个話題，培養好習慣，予身體愈來愈勇健喔！ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風

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🎧🧊厝邊聽海風23｜虱目魚，甚麼魚？

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2026/03/13

🍚滷肉飯（肉燥飯）配上一碗熱騰騰的虱目魚肚湯，是許多台灣人熟悉又懷念的庶民經典美食。虱目魚從魚頭、魚肚到虱目魚丸都能料理入菜，是被充分利用的食用魚，也展現了台灣飲食文化的智慧。 🐟虱目魚的名稱其實很多，最常見的是「麻虱目魚」，也有人稱它為「國姓魚」。相傳鄭成功初到台灣時，曾問漁民這是什麼魚，後人附會與「國姓爺」有關，因此有了這個別名。 🌊在西方，虱目魚被稱為 milkfish（牛奶魚），名稱「sabalo」也被認為可能與西班牙語有關。如今野生虱目魚較少，大多以養殖為主。早期漁民會捕撈細小如針的魚苗，透過黑點般的眼睛來計算數量，甚至還流傳著有趣的「魚栽歌」。 🌱現在多採人工繁殖魚苗，屏東佳冬是重要的魚苗養殖地，而成魚養殖則集中在嘉義、台南與高雄沿海地區。養殖約 100～120 天，當魚長到約 50 公分、1 公斤左右，就適合捕收。 🎉每年高雄市彌陀區還會舉辦虱目魚文化節，用各式料理與活動，推廣這道屬於台灣人的平民美味。一起來聽節目，認識這條陪伴台灣人餐桌已久的海味吧！🌊 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師

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🎧🧊 佇厝講台語 22｜上愛食啥物－阮兜的冰箱 🍎

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2026/03/07

各位聽眾朋友，冰箱毋若是囥食物的所在，內底嘛藏著每一个家庭的生活故事喔！這一集「佇厝講台語」的主題是——「阮兜的冰箱」，咱做伙來看覓逐家冰箱內底攏囥啥物好料！ 😋 節目一開始，嘉芬校長分享伊上愛食果子，所以 in 兜的冰箱攏囥足濟各種水果。淑惠老師則笑講伊是 in 兜的總舖師，冰箱內底攏是煮飯會用著的食材。節目也邀請復興高中二年仔的陳可芹同學來到現場，分享 in 兜冰箱的故事。可芹講，因為阿媽驚 in 枵著，所以冰箱定定囥甲滇滇滇，內底有魚、有肉、有菜蔬、嘛有果子，閣有阿媽煮食愛用的各種醬料。🍲 可芹嘛分享欲按怎正確使用冰箱：🥬 食物愛分類收好，囥佇無仝的區域🧼 定期清理冰箱，保持整齊衛生若無，冰箱隨時會變做「糞埽場」呢！😆 透過分享「阮兜的冰箱」，不但會當練習佇厝講台語，嘛會使佮厝裡的人開講生活的趣味代。你敢有想過——你兜的冰箱內底，上愛食的是啥物？ 🗣️ 🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村 🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師 #一周五分鐘，臺語你嘛通！ #每周六聽厝邊聽海風 #每周日佇厝講台語學台語

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🎧🌊 厝邊聽海風 22｜烏魚誤人不誤冬 🐟

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2026/03/06

每到冬天，台灣海峽就會迎來一群重要的「海上旅人」——烏魚。烏魚是一種季節性洄游魚類，每到冬季便會南下到台灣海峽產卵，也因此形成了著名的「烏魚汛」。早在宋代史書中，就已記載中國東南沿海的漁民會依照烏魚汛期來到台灣海峽捕魚。透過一次次的捕撈與航行，他們也逐漸對台灣有了更多認識，因此在不同時期與地點，曾以雞籠山、北港、大員、打鼓山等名稱來指稱台灣。到了荷蘭統治時期，東印度公司甚至向前來捕烏魚的中國漁民徵收「什一稅」，可見烏魚漁業在當時已具有相當的經濟價值。清代初期的《台灣府志》也記載了烏魚捕撈的時機差異：🐟 冬至前捕撈的「正頭烏」——魚體肥美、品質最好🐟 冬至後捕撈的「回頭烏」——體型較瘦，風味略遜而烏魚最珍貴的部分，其實是母魚卵巢經鹽漬與日曬製成的烏魚子。這種被稱為「漁村黑金」的珍貴食材，也讓冬季的烏魚捕撈成為許多漁村重要的經濟來源。因為烏魚每年都會依時南下，汛期相當準確，所以漁民流傳一句話：「烏魚誤人，不誤冬。」意思是說，烏魚一定會在冬天到來，但能不能捕到，就要看漁民的本事與運氣了。另外，因為烏魚子來自母魚，因此在漁村也有一句話：「採烏魚子，不採公。」

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