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PODCAST

Locker und Lecker - Der Kochcast zu CJ"s Foodblog

Locker und Lecker - Der Kochcast

Auf dem Kochcast von CJs Foodblog gibt es die leckersten Rezepte auf die Ohren! Sei dabei, wenn ich neue Gerichte koche und sieh dir die Beschreibung dazu auf cjfoodblog.wordpress.com an 😋

health & fitness nutrition

All Episodes

00:09:57

Locker & Lecker #114: Schweinefilet aus dem Ofen -...

Locker und Lecker - Der Kochcast zu CJ"s Foodblog ·

2022/09/29

Back to Basics: Du hast dich schon immer gefragt, warum das Essen im Restaurant so lecker schmeckt? Ganz einfach, weil die Köche sich nicht verkünsteln, sondern einfach stabile gute Gerichte kochen. Du willst das auch können? Dann lernen wir heute, wie man man ein richtig leckeres und saftiges Schweinefilet zubereitet. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/09/29/basisrezept-schweinefilet-aus-dem-ofen/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker

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00:09:42

Locker & Lecker #113: Das Oktoberfest Omelette

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2022/09/16

O'zapft is! Zur Wiesn Zeit kann man sich jedes Jahr aufs Neue auf spannende neue Fusion Rezepte freuen. Dieses Jahr habe ich mir ein Wiesn Frühstück überlegt, dass dir das ganze Oktoberfest auf klassisch bayerisch auf den Teller bringt. Wir kochen heute zusammen ein leckeres Oktoberfest Omelette. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/09/16/oktoberfest-omelette/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs

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00:06:20

Locker & Lecker #112: Das perfekte Burger Patty

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2022/09/02

Back to Basics: Wer kennt es nicht? Man hat so richtig Lust auf einen guten, saftigen Burger aber alles, was du in der Stadt bekommst sind ausgetrocknete Rinderhackscheibletten ohne Struktur und Geschmack. Das muss nicht sein! Deshalb gibt es hier das Grundrezept für das perfekten Burger Patty! Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/09/02/das-perfekte-burger-patty/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs

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00:24:44

Locker & Lecker #111: Sommerliche Gurkensuppe

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2022/08/05

Der kälteste Sommer für den Rest unseres Lebens? Ohje, dann müssen wir uns mit erfrischenden und kühlen Rezepten wappnen für alles, was noch kommen mag. Für diesen Sommer fangen wir mit einem Klassiker neu interpretiert an: die kalte Gurkensuppe. Um hier noch mehr Frische und leckeres Aroma reinzubekomme und trotzdem kalorientechnisch sparsam zu bleiben, verfeinern wir die Suppe mit Buttermilch und Feta. Mach dich bereit für die frischeste Gurkensuppe deines Lebens: Sommerliche Gurkensuppe mit

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00:11:44

Locker & Lecker #110: Polnischer Flammkuchen

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2022/07/22

Zeit für Fusion Kitchen! Ganz im Geiste der Resteverwertung des Foodblogs machen wir uns zusammen einen leckeren Abendsnack, den man gut zum Picknicken mitnehmen kann. Damit es aber nicht immer das gleiche ist, was du an Belag hernimmst, sind wir heute etwas kreativ und bedienen uns der Zutaten der osteuropäischen Küche. Also was gibt es denn heute? Polnischen Flammkuchen bzw. Polska tarta flambée Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im

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00:12:00

Locker & Lecker #109: Nougat Waffeln

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2022/07/01

Waffeln gehen immer, ob zum Geburtstag, Ausstand oder Einstand! Dazu gibt es die verschiedensten Rezeptvarianten. Heute machen wir Waffeln mit Nougat Likör (am besten aus Italien für das Urlaubsfeeling). Das macht leckere Nougat Waffeln mit Schokogeschmack. Gönn dir die besten Waffeln mit Geling-Garantie, auch super, um sie im Toaster am nächsten Tag wieder aufzuwärmen. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/07/01/nougat-waffeln/ Einfach

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00:10:29

Locker & Lecker #108: Tomatensalat

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2022/06/17

Bei dem Wetter willst du doch sicher raus und grillen. Dazu passt ein frischer Tomatensalat einfach immer. Deshalb heute in alles Kürze und weil ich auch raus will das Rezept zum frischen, veganen Tomatensalat. Mach dich bereit für ein mega leckeres Rezept für die unglaubliche grüne und vegane Radieschensuppe! Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/06/17/tomatensalat/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs

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00:24:53

Locker & Lecker #107: Vegane grüne Radieschen Suppe

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2022/06/10

Wenn es nach meinem Urlaub ginge, dann würdest du jetzt ein paar Tapas Rezepte von mir bekommen. Nun habe ich mich doch etwas daran satt gegessen und mir das eine oder andere Tapaskilo auf die Hüften geschaufelt. Um nicht komplett aus der Form zu fallen, machen wir uns zum entschlacken eine frische frühsommerliche Suppe. Nicht nur irgendeine Suppe, sondern eine vegane! Ja das geht echt einfach wie mir aufgefallen ist. Mach dich bereit für ein mega leckeres Rezept für die unglaubliche grüne und

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00:13:30

Locker & Lecker #106: Spargel Blätterteig Crumble

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2022/05/27

Bevor es in den Urlaub geht, gilt es, den Kühlschrank noch von allem auszumisten, das in der Abwesenheit Füße bekommen könnte. In den Untiefen der einzelnen Fächer findet sich dann doch das eine oder andere, dass sich perfekt für ein Resteverwertungsgericht eignet. Für das heutige Rezept können wir ein wunderschönes und sehr experimentelles, frühsommerliches Tapasgericht zaubern: Spargel Blätterteig Crumble. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im

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00:24:26

Locker & Lecker #105: Vegane Lowcarb Bolognese

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2022/05/13

Go hard or go home, das könnte der Slogan zum heutigen Rezept sein. Wir machen nicht nur etwas veganes sondern auch gleichzeitig lowcarbiges, say whaaaaat? Wie geht das denn? Mit veganem Hack von Greenforce und Lowcarb Nudeln. Was mit damit machen? Vegane Lowcarb Bolognese! Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/05/13/vegane-lowcarb-bolognese/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs Foodblog ist der

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00:20:44

Locker & Lecker #104: Veganes Blumenkohl Curry

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2022/05/06

Heute habe ich mal ein Rezept von einer Foodblog Kollegin @sophies_rezeptwelt ausprobiert. Das Bild sah so gut aus, dass ich mir gedacht habe, dass ich dieses Rezept unbedingt nachkochen muss. Mein Bild ist leider nicht ganz so toll geworden wie ihr, dafür habe ich das Gericht jedoch noch etwas upgraden können ;) Während dem Kochen ist mir dann auch erst aufgefallen, dass das Gericht vegan ist. Auch gut :) Also freu dich auf den Kochcast und das super leckere vegane Gericht "Blumenkohl Edamame

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00:16:06

Locker & Lecker #103: Bolo Kumpir

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2022/04/29

Zum Start in den Frühling gibt es ein schönes Fusion Rezept für locker leichte Frühlingsgefühle. Es gibt etwas aus Italien und aus Türkei, na was das wohl wird? Richtig, Bolo Kumpir! Wie leicht und schnell das Rezept geht, erfährst du gleich hier unten und natürlich im Kochcast. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/04/29/italienischer-bolo-kumpir/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs Foodblog ist der

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00:17:03

Locker & Lecker #102: Thymian Kürbis Risotto

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2022/04/08

Wer kennt das nicht: da räumt man die Küche mal wieder auf und findet ganz unverhofft einen Butternutkürbis. Was nun tun? Ist doch noch gar nicht Herbst. Dann eben Risotto! Warum? Warum eigentlich nicht ;) Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/04/08/thymian-kurbis-risotto/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs Foodblog ist der einflussreichste Koch Podcast Deutschlands!

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00:20:56

Locker & Lecker #101: Workout Bananen Pancakes

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2022/03/25

Get ready for Season 3: Es geht wieder weiter mit neuen und freshen Rezepten von deinem Lieblingsfoodblog! Damit ich hier auch gleich mit allem altbekannten breche, fangen wir mit einem einem Backrezept an. Ja, es wird wohl dieses Jahr mehr gebacken, mal schauen ob ich das bereuen werden. Für heute ist das auch ein sehr einfacher Rezept, es gibt nämlich Workout Bananen Pancakes mit High Protein und Low Carb Zutaten :) Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im

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00:20:29

Locker & Lecker #100: Maultaschen Pfanne mit...

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2022/01/22

Das beliebteste Rezept von meinem Foodblog bekommt zur 100. Kochcast Folge von Locker & Lecker endlich auch eine Podcast Anleitung :) Wenn du so richtig Lust auf schwäbisches Soulfood hast, dann sind Maultaschen mit Weißwein-Sahne-Champignons genau das richtige! Super einfach, super lecker und mit Zufriedenheitsgarantie. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/01/22/recooked-maultaschen-pfanne-mit-weiswein-sahne-champignons/ Einfach

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00:23:58

Locker & Lecker #099: Veganer McRib

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2022/01/08

Zum Veganuary gibt es gleich einen richtigen Kracher: Den veganen McRib! 100% ohne tierische Zutaten! Ein richtig leckerer veganer Burger, der noch mal besser schmeckt als die fertigen. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2022/01/08/sm-veganer-mcrib/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs Foodblog ist der einflussreichste Koch Podcast Deutschlands!

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00:06:02

Locker & Lecker #098: Vegane Falafel Pita

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2021/12/30

Nachdem wir zusammen die Falafeln aus Karotten Petersilie Walnuss gemacht haben und dazu noch die vegane Aioli auf Cashew Kernen Basis, brauchen wir ein Rezept, dass diese beiden super leckeren veganen Einzelteile sinnvoll verbindet. Das Bindeglied hier heißt Pita, also gibt es heute eine vegane Pita mit veganer Soße sowie Falafelbällchen. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/12/30/vegane-falafel-pita/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂

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00:06:53

Locker & Lecker #097: Vegane Aioli

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2021/12/20

Du brauchst noch einen veganen Dip für die Falafeln aus Karotten Petersilie Walnuss aus der vorletzten Folge? Then wait no more! Wir machen uns heute eine vegane Aioli auf Cashew Kernen Basis. Wie einfach die Zubereitung ist, liest du im Foodblog:https://cjfoodblog.wordpress.com/2021/12/20/sm-vegane-aioli/ Einfach draufklicken und nachkochen 🙂 Locker & Lecker - Der Kochcast zu CJs Foodblog ist der einflussreichste Koch Podcast Deutschlands!

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00:21:42

Locker & Lecker #096: Stabiles Bigos

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2021/12/10

Dzien Dobre meine lieben Kochies. Heute gibt es eine Neuauflage meines Lieblingseintopfrezepts: Stabiles Bigos! Das ist ein Sauerkraut Eintopf. Bigos ist ein altes Bauerrezept, bei dem alle Fleischreste am Ende der Woche zusammen geworfen und mit Sauerkraut aufgekocht wurden. Ähnliches machen wir heute auch, jedoch in Locker & Lecker gelernter Manier ;) Mit Champignons verfeinert und mit leckerem Sauerkraut mit geräuchertem Speck drin, hast du dir das perfekte Essen für die kalten Wintertage

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00:20:54

Locker & Lecker #095: Bolognese Deluxe

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2021/12/06

"His palms are sweaty, knees weak, arms are heavy. There's vomit on his sweater already, mom's spaghetti." Falls du dich schon immer gefragt hast, mein lieber Kochie, woher ich meine Rezeptidee nehme, sagen wir mal so, ich bin sehr leicht zu beeinflussen. Damit du gestärkt durch die vorweihnachtliche Zeit kommst, kochen wir heute zusammen meine Bolo Deluxe! Da ist alles drin was lecker ist und dir das Gefühl von Soulfood vermittelt, denn eine Bolo Deluxe ist was für den Magen und die Seele :) Wie

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