x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

大小电波

大小咖啡大师傅

《大小电波》是一档大小咖啡咖啡馆里孵化出来的播客节目。我们的话题不止有咖啡，还探讨精品吃喝有关的生活方式。节目每周三更新，欢迎收听订阅。「大小咖啡」创建于2016年的北京胡同，是以精品咖啡为载体的社区消费和社群文化品牌。公众号：BigSmallCoffee大小咖啡听友群小助手vx：Hellodashifu，回复听友群

leisure hobbies

All Episodes

24:49

咖啡新语：咖啡小课堂，冷泡咖啡怎么做才好喝？

大小电波 ·

2024/07/16

Vol.217 | 咖啡新语：咖啡小课堂，冷泡/冷萃咖啡这里是咖啡小课堂，为听众朋友解答日常生活中大大小小关于咖啡的问题。如果大家有什么对咖啡比较感兴趣的话题，可以在节目下方的评论区进行交流，也可以通过我们的大小电波听友群进行互动，我们会选择一些大家感兴趣的问题，在未来的节目中和大家一起探讨。夏天，想要制作冷泡咖啡，就必须推荐大挂耳！选择大挂耳就必须推荐大小电波的大挂耳！大小电波咖啡大挂耳，使用埃塞俄比亚原生种瑰夏~风味描述有，火龙果、草莓、菠萝、橘子糖~按照如下制作方法说明，再放入冰箱冷藏8-10小时即可，还可以根据自己的喜好调整水粉比及冷泡时间。（听友群专属秘籍：直接倒入牛奶进行冷泡，味道贼好喝！欢迎大家到大小咖啡店内或小程序商城下单购买！主播：李琦剪辑：老K（前期使用Vocut）推荐歌曲：Ladyfingers- Ryan

zh-cn

1:15:22

城市新语：他带着音乐在城市的公共场所游牧 | RE:ANALOG

大小电波 ·

2024/07/02

Vol.215 | 城市新语：他让音乐在城市的公共场所游牧前段时间，大小咖啡店停靠了一辆有趣的定制自行车，轻松愉悦的音乐从自行车上的黑胶唱机里播放出来，、坐在户外的客人，喝着咖啡，沉浸在美妙舒适的初夏午后。此时，音乐在狭长的过道、错落的桌椅、愉快的对话，以及背后油绿的银杏树叶间流动。而这个场域的源头，是来自创意品牌RE：ANALOG的主理人原铭和Soya今天，大小电波就邀请原铭和Soya，来聊聊他们策划的「城市黑胶游牧计划」，以及各站停靠时发生的有趣故事。你希望城市黑胶游牧的下一站是哪里？欢迎评论区告诉我们。【关于RE：ANALOG】创立于2022年的黑胶生活方式多媒介创意品牌，致力于将黑胶唱片文化融入当代生活，持续带来与黑胶相关的创意内容与产品。以影片「An Impossible Project」中 "Analog Now"的宣言为诞生灵感。Now 即为「当下」，Analog 在此刻解读为「真实」。Good Vibe, Simple

zh-cn

1:05:37

城市新语：聊聊我的专业（户外和动物医生）

大小电波 ·

2024/06/25

Vol.214 | 城市新语：聊聊我的专业（户外和动物医生）又到了毕业季，本周正好也是高考的学子们填报专业的时候。大小电波邀请身边的朋友聊聊他们的专业，希望能让学生们多了解一些有趣的专业，对自己当下的选择多一分参考。也希望能唤起已经经历过选专业的听友们一些当时的回忆，在评论区聊聊你的专业或者你高中毕业后的暑假是怎么过的？不知道你有没有一种感觉，好像高中三年在拿到了高考分数之后就一下子翻篇了，自己更多的是对未来的打算和期待，出国的同学已经启程，几个人也约上一起毕业旅行，有的人把自己锁在家里纠结着要不要复读……有一段时间是五味杂陈的，像不同的花朵终于开放，朝着不同的方向，看向不同的远方。希望大小电波的这一段，能提醒你在当下某个时刻，回望下高中三年，结下的友谊、班集体的并肩作战以及老师的点滴之恩，或许会有新的感受。谢谢本期的嘉宾，勾起我回望高中。主播：古寺嘉宾：jack、猫子剪辑：唐狸子（前期使用Vocut）推荐歌曲：Light On - Maggie

zh-cn

44:36

番外 | MANNER咖啡的商业模式“疯”了吗？（ft.贝望录）

大小电波 ·

2024/06/24

zh-cn

1:24:12

咖啡时间：世界咖啡馆巡礼² - 六曜社

大小电波 ·

2024/06/18

Vol.213 | 咖啡时间：世界咖啡馆巡礼² -

zh-cn

1:24:55

城市新语：大小电波存钱罐

大小电波 ·

2024/06/11

Vol.212 | 城市新语：大小电波存钱罐【好消息】淘宝618活动福利来了！打碎杯子如意宝茶官方店，跨店满300元-50元，综合折扣低至8折，满199元送一个品牌定制帆布包Foodgood精品巧克力店，跨店满300元-50元，综合折扣低至8折，买喝巧克力即送电动搅拌棒️一次采访中，主持人问投资大师吉姆.罗杰斯Jim Rogers给中国年轻人的建议，他沉思片刻，回答道：「趁年轻尽可能的多存钱。」「居安思危」，刻在DNA里（了吗？）在我们听友群里，日常总能偷学到一些容易操作的省钱小技巧。本期我们来聊聊：1、你有哪些省钱小技巧？2、你如何存钱？3、你怎么看待金钱这件事？欢迎大家在评论区留下你的省钱存钱生活小妙招：）没进群的朋友们快快进群重要情报不再错过！涉及资料：【吉姆.罗杰斯建议，去做你热爱的事情，追随你的热情所做，你不但可能会很成功，至少会过的很开心】主播：古寺、马主理、Vivi剪辑：老K推荐歌曲：Jessie J - Price Tag ft. B.o.Bchilldspot -

zh-cn

1:05:48

好设计市集：劳动节，聊聊打工人被自动贩卖机治愈的瞬间

大小电波 ·

2024/04/30

Vol.206 | 好设计市集：劳动节，聊聊打工人被自动贩卖机治愈的瞬间五一快乐！有一部纪录片，叫做《纪实72小时秋田深冬的自动售货机前》它讲述了位于日本秋田港一台有着40多年历史的乌冬自动售货机及其顾客们的故事。这台自动售货机虽然年久失修，存在各种小毛病，、但它依然安全可靠的陪伴着附近的打工人，并成为了他们日常生活中的一种情感寄托。在五一劳动节的这一天，我们想聊聊自动贩卖机以及对打工人的支持和陪伴。主播：古寺、小A剪辑：犀牛（前期使用Vocut）推荐歌曲：你的扣肉-群星节目封面：截取自大桥英儿的《Roadside Lights》【互动方式】1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群”2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡3、听友反馈及“好消息”投稿：bigsmallpodcast@163.com4、商务合作请邮件【大小海报墙】【大小咖啡】

zh-cn

1:10:45

咖啡时间：在读书日，爱上手冲咖啡

大小电波 ·

2024/04/22

Vol.205 | 咖啡时间：在读书日，爱上手冲咖啡本期节目参与小宇宙编辑部 423 世界读书日特别企划 —— 「春日宜尝新」一本入门小书，带你打开一个新领域。今天这期节目通过我们自己个人的经验，推荐几本好书，带大家进入手冲咖啡的世界，更希望大家把手冲咖啡也当做自己的一种生活方式。从此爱上手冲咖啡。※节目概要：介绍了手冲咖啡的文化，面向不同阶段爱好者推荐了两本介绍咖啡知识的书籍。《你不懂咖啡》是一本图文并茂的咖啡知识百科，非常适合新手了解手冲咖啡。书中详细介绍了咖啡豆的种类、烘焙过程、冲泡方法等知识，通过绘画的方式呈现，生动有趣。书中还回答了新手常见的问题，如咖啡器具的选择和使用、咖啡的保存方法等。对于新手来说，这本书是一个很好的起点。讨论了咖啡入门所需的器具和学习方法，强调了通过多跑咖啡馆、与咖啡师交流和学习的重要性。田口护的著作《爱上手冲咖啡》详细讲解了手冲咖啡的过程结构、技巧和细节，通过图文并茂的方式呈现，非常易读。无论是专业咖啡师还是爱好者，都可以从这本书中获得收获。主播：古寺、马主理剪辑：李万鸡（前期使用Vocut）推荐歌曲：moumoon

zh-cn

1:03:00

咖啡时间：春天来了，要不要在办公室自制冰果咖？

大小电波 ·

2024/04/09

Vol.203 | 咖啡时间：春天来了，要不要试试自制冰果咖？春天来了，天气也逐渐热了起来。工作日下午，大家是不是也总想喝点清爽提神的小甜咖？那么本期节目就分享一些，在办公室就可以制作果咖的好方法。所有原料都可以在公司的自动贩卖机，或者旁边的便利店轻松获得！也欢迎大家亲自尝试，多多和我们分享你制作果咖的心得体验。主播：古寺、马主理、Vivi剪辑：老K（前期使用Vocut）推荐音乐：Laufey - From The StartMaro- saudade,

zh-cn

27:43

咖啡时间：答啡所问，聊聊冲煮用的水

大小电波 ·

2024/04/02

Vol.202 | 咖啡时间：答啡所问，聊聊冲煮用的水※节目概要：本文讨论了萃取不足的问题以及解决方法，包括调整研磨度、提高水温、增加搅拌等。此外，水质也是影响咖啡味道的重要因素，建议注意水的质量，换水就能解决问题。文章还介绍了水质对咖啡口感的影响以及世界咖啡冲煮大赛冠军选手的充足用水情况。研究发现，水中一定的离子含量可以提高咖啡的萃取率和风味表现。水中钙镁离子的添加可以增加咖啡风味的复杂度，而水中矿物质的种类和浓度也成为关注的焦点。目前科学研究还无法确定水中矿物离子对咖啡风味的具体影响，但建议关注水质对咖啡体验的影响。农夫山泉是推荐使用的瓶装水，能够较好地表现咖啡的酸质、甜香感和风味。此外，文章还介绍了调配水的过程和所需原料和工具，以及水质对咖啡烘焙的影响。根据不同的烘焙程度，建议调整水的硬度和碱度，以提升萃取能力和保持风味平衡。主播：李琦剪辑：老K推荐歌曲：Espresso Sun- Citrus AvenueOrange Coffee- Rockectman节目概要：通义听悟，AI生成后改写内容包含：05:36

zh-cn

1:06:24

好设计市集：日历，看时光走过生活

大小电波 ·

2024/03/12

Vol.199 | 风味吃喝：你希望大小电波的巧克力是什么味道？欢迎收听《大小电波》的新栏目——好设计市集。在这档栏目中，我们将带领大家深入了解设计与创意如何融入日常生活，为生活增添色彩。而本期节目的主题是：日历。日历作为记录时间的工具，已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。然而，你有没有想过，日历也可以成为设计的对象，通过独特的创意和构思，让时间的记忆变得更加美好？在本期节目中，我们将探索日历的设计创意。设计背后的灵感来源和创作过程。从选择合适的纸张和印刷技术，到字体选择和排版布局，每一个细节都关乎着日历的整体美感和使用体验。最后我们还推荐了一些身边的创意日历，分享给大家。希望通过本期节目，大家能够重新认识到日历的魅力和价值，并从中获得灵感和创意，让生活变得更加美好。同时，也欢迎大家参与讨论，分享你与日历的故事，与更多人共同探索设计与创意的无限可能。主播：古寺、小A剪辑：犀牛（前期使用Vocut）推荐歌曲：陈婧霏 -

zh-cn

55:56

风味吃喝：你希望大小电波的巧克力是什么味道？

大小电波 ·

2024/03/05

Vol.198 |

zh-cn

31:35

咖啡时间：答啡所问，咖啡因如何影响我们？

大小电波 ·

2024/02/27

Vol.197 | 咖啡时间：答啡所问，咖啡因如何影响我们？近来喝咖啡对身体健康影响的话题叕一次登上热搜，已经记不清是第几次了，这个话题每过一段时间就会拿到网上，被我们吃瓜群众们热烈的讨论，虽然是一盘冷饭，被反复的炒来炒去，但热度一直是居高不下，似乎只有饮用量达到用吨为计量单位时，那些不利因素才能发挥作用，各种针对性辟谣的新闻已经很多，我们也不去赘述，这里我们就咖啡中对我们影响最大的物质— 咖啡因来跟大家探讨一下。咖啡因之于咖啡，就像酒精对于酒，都是灵魂一样的存在，无法想象没有咖啡因的咖啡，还能不能成为如今世界最受欢迎的饮品，本期大小电波

zh-cn

1:00:53

风味吃喝：聊聊蜂蜜酒以及家酿技巧

大小电波 ·

2024/02/20

Vol.196 |风味吃喝：聊聊蜂蜜酒以及家酿技巧因为之前蜂蜜的那期节目喝到了非常好喝的蜂蜜酒（对，就是那瓶贴着Bob Dylan歌词的酒标，叫做“一瓶”的蜂蜜酒），我们认识了背后的酿造者，张海膺张先生。张先生很忙，为了这次录制我们约了好几个月，他工作之余在家或工作室自己酿酒，虽然是个爱好者，但据说第一次参加业余组的比赛就拿到了冠军！张先生也很谦虚，节目中不怎么说起他的“一瓶”，但他的酒在一圈酒友里有非常好的口碑，基本每出一批酒都会很快被抢光。这次特地给我们留的新年款山楂蜜酒，以及一支用鸭脚木蜜酿的传统蜂蜜酒就很是惊艳。总之，感谢张先生这次给我们打开了蜂蜜酒的大门。也希望大家有机会可以尝尝他的“一瓶”对了，这也是Colin临研学前的最后一期节目，祝他一切顺利~主播：古寺、Colin嘉宾：张先生（“一瓶”蜂蜜酒家酿爱好者）剪辑：唐狸子（前期使用Vocut）推荐歌曲：Maybe I - GaldiveSoulful - L'IndecisThis Time - Kyden【好消息】

zh-cn

1:07:45

咖啡时间：日本咖啡馆推荐（冲绳、大阪、京都篇）

大小电波 ·

2024/02/13

Vol.195 |咖啡时间：日本咖啡馆推荐（冲绳、大阪、京都篇）春节破五快乐！本期假期节目邀请刚刚享受完假期的小A，带给我们日本冲绳的咖啡馆体验，顺便我也给大家推荐一些日本其他的咖啡馆。大家在春节有没有去哪些咖啡馆打卡，欢迎也给我们多多推荐。再次祝大家新年快乐！主播：古寺、马主理嘉宾：小A剪辑：李万鸡（前期使用Vocut）推荐歌曲：TAYORI,倚水 - 花がら【互动方式】1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群”2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡3、听友反馈及“好消息”投稿：bigsmallpodcast@163.com4、商务合作请邮件【大小海报墙】【大小咖啡】

zh-cn

1:27:13

城市物语：年货清单借我瞅瞅

大小电波 ·

2024/02/06

Vol.194 |城市物语：年货清单借我瞅瞅过年好!I know! I know! 大家日常真的不缺吃穿，新年新好运，还是需要准备一下。本期春节特别节目，老哥几个约老朋友小A来交流一下大家都买了/准备买哪些好东西，互相学习，登封造极！本期话题包含但不限于· 年夜饭清单：年夜饭今年准备哪些硬菜？有没有什么新花样？· 采购清单：最近为过年买的东西？吃穿用度什么都算· 礼品清单：有没有什么礼盒/走亲戚伴手礼推荐？· 愿望清单：分享一下新年的一些小计划小愿望吧！好的坏的都是去年的事儿了，远程再干一杯！祝大家新年大吉大利！主播：古寺、马主理、Vivi嘉宾：小A剪辑：李万鸡（前期使用Vocut）推荐歌曲：Vaundy - 常熱感谢三顿半赞助本期节目 SUPER RED 2024

zh-cn

1:02:34

风味吃喝：一颗山楂酿了酒，红红火火解忧愁

大小电波 ·

2024/01/30

Vol.193

zh-cn

48:34

咖啡时间：当一个咖啡师决定去墨尔本Gap Year

大小电波 ·

2024/01/23

Vol.192 |咖啡时间：一个咖啡师决定去墨尔本Gap Year《Colin》我们的“老壮丁”，大小咖啡的咖啡师Colin要去墨尔本了。和Colin的接触其实不算多，通常都是在店里喝着咖啡闲聊几句，但在前面做客几期节目中发现，他也是一个很有意思的人，喜欢风味，喜欢古典乐，喜欢冷场（笑）……还有一次，我在听友群组织了一个摄影活动，大家约个时间拍大小麦子店店外面黄了的银杏。我到的时候，Colin正在吧台里做着咖啡，等我们走到外面正准备拍照的时候，就见一个黑影迅速的凑过来端起一架单反一样大的索尼微单，一声不吭的咔咔按着快门，我吃了一惊！原来他还喜欢摄影，后来大雪，还在群里看到了他拍的没有人的故宫雪景，很好看。这次的封面图本来想找他讨要一张在北京拍的最满意的照片，没想到却拿到了他本人……而且这明显不是他自己拍的……（果然够冷场）哈哈。开个玩笑！以后想看到Colin的摄影，就只能在听友群里期待了，希望Colin此次的行程一路平安，顺利落脚

zh-cn

1:22:39

咖啡时间：和《大坊咖啡店手记》背后的三个朋友聊聊他们喜欢的咖啡馆

大小电波 ·

2024/01/16

Vol.191 |

zh-cn

58:23

风味吃喝：我们跟一家只卖dirty的咖啡馆做了场精品巧克力品鉴活动

大小电波 ·

2024/01/09

Vol.190

zh-cn

255 results

Similar Podcasts

Expres Ráno

Expres FM

詭哭郎嚎

郎祖筠 & FMTaiwan製作團隊

Ron en Erik Podcast

Ron en Erik

Poor Man"s Pinball Podcast

Poor Men Ian and Drew

WeAreChange on Odysee

WeAreChange