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PODCAST

Suti kocht

ORF Radio Vorarlberg

Moderator Christian Suter kocht mit Ihnen und präsentiert die besten Rezepte des Landes. Dieser Podcast begleitet die Beiträge "Suti kocht", jeden Mittwoch in der Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag" von 09.00 bis 12.00 Uhr.

arts food

All Episodes

22:18

Suti kocht - Cappuccinotorte

Suti kocht ·

2024/06/05

Die Schwende Alpe in Dornbirn ist seit vielen Jahren dafür bekannt, dass es nicht nur die klassischen Brettljausen und Lumpensalat gibt, sondern auch die verschiedensten Torten – unter anderem die Cappuccinotorte.

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15:06

Suti kocht - Mexikanische Tortilla-Lasagne mit Jokl

Suti kocht ·

2024/05/15

Essen auf Knopfdruck und das rund um die Uhr! In den Jokl-Automaten gibt es regionales Essen auf Knopfdruck. Neben frischen, täglich wechselnden Menüs gibt es auch feine selbstgemachte Delikatessen, wie die Mexikanische Tortilla-Lasagne, die ORF Radio Vorarlberg-Moderator Christian „Suti“ Suter mit Jokl kocht. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 15.05.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

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16:36

Suti kocht - Gebackene Käsknöpfle mit Preiselbeeren...

Suti kocht ·

2024/05/08

Aus zwei Portionen „übrigen Käsknöpfle“ werden vier Portionen „gebackene Käsknöpfle“. Das kocht Christian „Suti“ Suter gemeinsam mit Alexandra Zünd, Michael Tschanun und Emanuel Ganahl vom Hotel Alpenrose in Schruns. Sie veranstalten im Juli auf der Bielerhöhe den höchstgelegenen Streetfood-Markt des Landes.

de-at

10:07

Suti kocht - Spargel mit Familie Winder

Suti kocht ·

2024/04/24

Einfacher geht Spargel wirklich nicht. ORF Radio Vorarlberg-Moderator Christian „Suti“ Suter hat das perfekte Spargelrezept für Leute, die nicht so viel Zeit haben, auf Spargel aber trotzdem nicht verzichten wollen. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 24.04.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

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22:16

Suti kocht - Bärlauchpizza

Suti kocht ·

2024/04/10

Christian „Suti“ Suter vom ORF Vorarlberg hat mit Simon Bolter eine Bärlauchpizza gekocht. Der Caterer macht regelmäßig Pizza-Partys und verkauft seine eigene Pizzabackmischung.

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26:31

Suti kocht - Acht Schätze mit Hühnerfleisch

Suti kocht ·

2024/04/03

ORF Radio Vorarlberg-Moderator Christian „Suti“ Suter hat mit Klaus Zimmermann gekocht. Zimmermann war über 30 Jahre in der Inatura Dornbirn der Fachmann für Pilze und Fauna. Dieses Rezept ist mit Mu Err (Judasohren) – einem Pilz vom Holunderbaum aus seinem eigenem Garten. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 03.04.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

de-at

23:55

Suti kocht - Mais Pakoras mit Mango Chutney

Suti kocht ·

2024/03/13

Sandra Wandl, bekannt durch ihre Brotbackkurse, hat 2024 die Essküche in Götzis übernommen. Sie bietet dort Koch- und Backevents an und legt großen Wert auf eine frische, leichte, aromatische und gesunde Küche. Ein Beispiel dafür ist ihr Rezept für Mais Pakoras mit Mango Chutney. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 20.03.2024, 9.00 - 12.00 Uhr

de-at

15:44

Suti kocht - Kartoffelgratin mit Rosa Kaufmann

Suti kocht ·

2024/02/28

Diese Woche ist ORF-Radiokoch Christian „Suti“ Suter zu Gast bei Rosa und Lothar Kaufmann vom Steinerhof in Nenzing. Zusammen mit Rosa bereitet Suti ein köstliches Kartoffelgratin zu, das sich natürlich als Beilage eignet, aber zusammen mit einem Salat auch gut als Hauptspeise serviert werden kann.

de-at

11:08

Suti kocht - Brösel, Riebel nach Montafoner Art mit...

Suti kocht ·

2024/02/21

Diese Woche bereitet ORF Vorarlberg Radiokoch Christian „Suti“ Suter zusammen mit Thomas Hilbrandt von der Tourismusschule Bludenz einen typisch Vorarlberger Klassiker zu: „Brösel“ – so wird der Riebel im Montafon genannt. Grundlage ist ein Rezept aus „Zu Tisch im Muntafu – das Montafon Kochbuch“. __ Zum Rezept (https://vorarlberg.orf.at/radio/stories/3245591/) __

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10:27

Suti kocht - Zwiebelrostbraten mit Kroketten

Suti kocht ·

2024/01/24

Christian „Suti“ Suter kocht mit Küchenchef Tibor vom Gasthaus Rössle in Nenzing einen Klassiker der österreichischen Küche: einen Zwiebelrostbraten. Die Kroketten dazu werden genauso wie die Rindersauce selbst gemacht.

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18:52

Suti kocht - Zweierlei Früchtetopfenkuchen mit...

Suti kocht ·

2024/01/17

Den Früchte-Topfenkuchen gibt es in zwei Varianten. Es handelt sich dabei um ein Original-Rezept der ehemaligen Traditions-Konditorei Hefel in Lauterach. Gebackten hat ihn „Suti“ mit Reinhard Lässer.

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20:08

Suti kocht - Knöpfle in ar Brüoh mit Richard Dietrich

Suti kocht ·

2024/01/10

Überlieferte Rezepte aus Lauterach gibt es seit kurzem im Buch: „Knöpfle in ar Brüoh“. ORF-Koch Christian „Suti“ Suter ist zu Gast bei Richard Dietrich, der an dem Buch mit vielen anderen mitgearbeitet hat, und kocht die Suppe, die dem Buch den Namen gibt.

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16:12

Suti kocht - Beurre Blanc mit Jonathan Burger

Suti kocht ·

2023/12/20

Beurre blanc – weiße Buttersauce – ist eine sehr schnell zubereitete warme Sauce, die immer passt. Das besondere an dieser Version von Küchenchef Jonathan Burger ist seine selbstgemachte Shoyu (Sojasauce). Die Beurre blanc passt ideal zu Gemüse, Kartoffeln, gebratenem Fisch oder Fleisch.

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18:36

Suti kocht - Bratäpfel mit Simon Matt

Suti kocht ·

2023/12/13

Ein herrlich einfaches Dessert, das viel zu selten gemacht wird!Suti kocht mit Simon Matt, er ist hauptberuflich Landwirt auf dem Balottahof in Schlins und hat sich auf Ländle Äpfel spezialisiert.

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15:42

Suti kocht - Brotbowl im Badhus in Lingenau

Suti kocht ·

2023/12/06

Das Badhus in Lingenau soll ein Ort sein für Genuss, Lebensfreude, gute Laune, Nachhaltigkeit, Regionalität, Süßes, Delikates, Schönheit, Glücksmomente, Kaffeetanten, Schokoholics, Kuchentiger, Suppenlöffler, Eisprinzessinnen und vieles mehr. Christian „Suti“ Suter kocht dort eine Brotbowl mit Gemüseeintopf.

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17:56

Suti kocht - Firefood mit Eva und Max aus Lustenau

Suti kocht ·

2023/11/29

"Suti kocht" mit dem Geschwisterpaar Eva und Max aus Lustenau. Die beiden töpfern selbst ihr Kochgeschirr und kochen damit ihr "firefood". Gemeinsam kochen sie heute Feta mit Trauben am Feuer. Schmeckt besonders gut auf frischem Brot.

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17:17

Suti kocht - Kütchup und Edamame vom Vetterhof Lustenau

Suti kocht ·

2023/11/22

Die Idee zum Kütchup hatte Simon Vetter mit dem Chefkoch Jonathan Burger vom Hirschen in Schwarzenberg. Das Kütchup mit dem Frischkäse verrühren und auf frisches Brot nach Wahl streichen. Die Zutaten: Hokkaidokürbis, Tomaten, Rübenzucker, Branntweinessig, Gelierzucker, Ingwer, Knoblauch, Meersalz, Curcuma, Chili de Cayenne

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10:37

Suti kocht - Tori Karaage bei Sasha im Schmugglar...

Suti kocht ·

2023/11/15

ORF Radio Vorarlberg-Koch Christian „Suti“ Suter besucht das Restaurant "Schmugglar" in Lustenau. Gemeinsam mit dem neuen Chefkoch Sasha kochen sie Tori Karaage, ein japanisches Gericht mit frittiertem Hühnchen.

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11:28

Suti kocht - Chef's Night in Stuben für Licht ins Dunkel

Suti kocht ·

2023/11/08

ORF Radio Vorarlberg-Koch Christian „Suti“ Sutter hat Starkoch Dieter Koschina und Mondscheinchef Markus Kegele in Stuben getroffen und mit ihnen über die Chef's Night zugunsten von Licht ins Dunkel gesprochen. Von ihnen hat er ein Rezept für Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster mitgebracht.

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27:08

Suti kocht - Vegihacklaibchen mit Tobias Rümmele

Suti kocht ·

2023/10/25

ORF Radio Vorarlberg-Koch Christian „Suti“ Suter kocht mit Tobias Rümmele, Gastronomieberater und Gründer von "Was Vegetarier wollen", Vegihacklaibchen.

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