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PODCAST

Nourrir le vivant

Comment répondre durablement aux besoins alimentaires de dix milliards de personnes en 2050 ? Nourrir le vivant, le podcast du Cirad, part à la découverte de territoires et populations qui réinventent leur agriculture, et revisite ainsi notre rapport au monde vivant.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d"informations.

science earth sciences

All Episodes

12:23

Faire vivre la biodiversité (4/6) - La chasse, une...

Nourrir le vivant ·

2022/12/02

Dans certaines régions d’Afrique australe, la chasse est au cœur de l’identité culturelle mais aussi au cœur de la survie des populations rurales. C’est le cas de plusieurs zones forestières du Gabon, où la chasse est une source essentielle de nourriture et de revenus.Pour éviter que la demande croissante conduise à une exploitation jusqu’à épuisement de la faune sauvage, l’Etat gabonais a mis en place des restrictions légales très contraignantes pour les populations locales. Afin de contrebalancer

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12:34

Faire vivre la biodiversité (3/6) - Cohabiter avec la...

Nourrir le vivant ·

2022/11/25

La faune sauvage d’Afrique australe est diverse et bien conservée, et ce notamment grâce à l’implantation de nombreuses aires protégées. A lisière de ces zones de conservation, les habitants doivent cohabiter avec cette vie sauvage – éléphants, lions…Ces populations, qui ont été écartée des politiques de conservation, sont pourtant celles qui vivent au contact de cette faune. Comment les remettre au cœur des processus de décision? C’est l’objectif du projet ProSuLi: que les habitants de ces zones

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12:59

Faire vivre la biodiversité (2/6) – La biodiversité...

Nourrir le vivant ·

2022/11/18

Mobilisés pour faire face aux aléas climatiques, les agriculteurs et les paysans façonnent aussi la biodiversité. Pour celles et ceux qui pratiquent l'agriculture familiale (soit près de 85% des exploitations agricoles dans le monde), la diversité des semences cultivées est une des principales ressources dont ils disposent pour s'adapter à l'hétérogénéité de leur environnement et faire face à sa variabilité temporelle. Alors, face auxdérèglements climatiques,l’enjeuse dessine : comment faire en

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16:46

Faire vivre la biodiversité (1/6) - Forêts...

Nourrir le vivant ·

2022/11/10

L’Amazonie, recouvre un trésor de biodiversité. Au Brésil, des femmes et des hommes vivent de cette richesse, à travers l’exploitation du bois. Pour être pérenne, cette économie dépend de l’accès à une certaine diversité d’arbres, ainsi qu’à son renouvellement.Aujourd'hui, les modèles d’exploitation ne permettent pas ce renouvellement. Les scientifiques réfléchissent donc à une meilleure cohabitation entre les humains et les forêts qu'ils peuplent. Sur les sites expérimentaux du réseau Tropical

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1:13

[SAISON 2] Faire vivre la biodiversité - Bande annonce

Nourrir le vivant ·

2022/11/03

La biodiversité, c’est la diversité des gènes, des espèces, des écosystèmes, et de toutes leurs interactions. Humains, plantes, animaux, microorganismes, nous sommes tous interdépendants et évoluons ensemble dans un environnement changeant. Dans Faire vivre la biodiversité, la nouvelle saison de Nourrir le vivant - le podcast du Cirad, nous nous rendrons au Gabon, au Vietnam, au Brésil, et ailleurs sous les tropiques, pour montrer qu’il est possible de vivre des richesses de la biodiversité, tout en

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15:00

L'alimentation change le monde (6/6) - Les lois de la...

Nourrir le vivant ·

2022/04/01

Pourquoi le Brésil ne parvient-il pas à modifier son système alimentaire ? Dans ce pays grand comme vingt fois la France, l’agrobusiness - c’est à dire la production agro-industrielle conventionnelle de masse – prédomine, avec un cout élevé en intrants chimiques, du fret longue distance et du gaspillage. Par ailleurs, l’agriculture entrepreneuriale monopolise plus de 75% des terres exploitables, n’en laissant qu’une infime partie pour les exploitations familiales, paysannes et autochtones. Alors,

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13:32

L'alimentation change le monde (5/6) - Les déchets...

Nourrir le vivant ·

2022/03/25

En Afrique de l’Ouest, les difficultés d’accès à l’énergie sont telles que les entreprises agroalimentaires préfèrent s’installer en ville ou dans leurs périphéries, loin des zones où sont récoltées leurs matières premières. Mais accéder à ces zones urbaines nécessite l’usage de camions polluants, l’acheminement et le stockage altèrent une partie des produits et les emplois restent concentrés en ville. Résultat : un impact environnemental négatif, beaucoup de gaspillage et du travail en moins en

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14:14

L'alimentation change le monde (4/6) – Le goût du...

Nourrir le vivant ·

2022/03/18

Thé, café… à l’heure de la mondialisation, la protection des produits d’origine devient cruciale pour maintenir la diversité des systèmes alimentaires. Comment revaloriser alors les spécificités de chaque territoire ? Au Laos, pays réputé pour ses thés, le cadre juridique des « indications géographiques », a permis aux producteurs de se structurer pour éviter la standardisation des produits, et mettre en lumière des savoir-faire traditionnels. En protégeant un nom, on évite les fraudes,maison

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14:15

L'alimentation change le monde (3/6) – Qui nourrit...

Nourrir le vivant ·

2022/03/11

On pense souvent, à tort, que les systèmes traditionnels de distribution urbains, comme les marchés par exemple, vont disparaître au profit de systèmes plus modernes, comme les supermarchés. Pourtant, dans les villes du Sud, différentes formes d’approvisionnement coexistent et se combinent. À Hanoi, au Vietnam, pour pouvoir répondre aux besoins des foyers les plus modestes et les plus pauvres, la vente de rue côtoie les petits marchés, les boutiques - souvent tenues par des femmes -, les

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14:31

L'alimentation change le monde (2/6) – Produire...

Nourrir le vivant ·

2022/03/04

Comment éviter qu’un plat quotidien ne devienne un produit de luxe ? Lasécuritéalimentaire est essentielle et, en Afrique de l’Ouest où la banane plantain est une destuberculesles plus consommées, la demande s’intensifie. Alors, pour faire face aux besoins, deux choix s’offrent auxplanteuses et planteurs: augmenter les surfaces cultivées - plutôt rares - ou intensifier. Alors comment mettre à disposition les compétences techniques et les innovations scientifiques pour intensifierla culturesans

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14:17

L'alimentation change le monde (1/6) - La cantine...

Nourrir le vivant ·

2022/02/25

Et si on apprenait à écouter les enfants, à leur donner la parole, pour transformer nos systèmes alimentaires ? La restauration scolaire est un moment clé dans l’éducation à l’alimentation et à la santé. Et pour mettre en place des dispositifs raisonnés, la ville de Montpellier a décidé de travailler avec les enfants, les parents et lesproducteurs locauxpour développer le projet “Ma cantine autrement” : 25 mesures liées à la lutte contre le gaspillage, à la reconnexion avec l’agriculture, ou encore

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1:26

[SAISON 1] L'alimentation change le monde - Bande...

Nourrir le vivant ·

2022/02/17

Partout dans le monde naissent des initiatives vertueuses qui nous rapprochent de systèmes alimentaires plus durables et plus inclusifs. A travers cette série consacrée à l’alimentation, le Cirad ambitionne de donner de la voix à ces expériences. Chaque épisode met en valeur un levier de transformation des systèmes alimentaires, illustré par un terrain et raconté par une ou un scientifique du Cirad, accompagné d’un de ses partenaires. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus

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