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PODCAST

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc

Zwei Typen, ein Podcast, null Plan – aber immer Hunger! Felix und Corc reden sich eimal pro Woche quer durch die Welt des Essens: mal schräg, mal wild, mal genial. Improvisierte Rezepte, Küchenchaos, kulinarische Geständnisse – serviert mit einer Prise Wahnsinn. Kein Skript, kein Filter, aber garantiert mit Geschmack. StopfCast an. Welt aus.

health & fitness nutrition

All Episodes

00:27:44

Grill-Top-Ten im Hitzetest #159

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/05/06

🥩🔥 In Folge 159 nehmen Felix und Corc das große Grill-Ranking aus dem Jahr 2024 auseinander. Die Ergebnisse stammen von einer Umfrage von Knuspr und Appinio – und sie liefern reichlich Gesprächsstoff: Bratwurst, Hähnchen oder Nackensteak? Zwischen überraschenden Platzierungen und deftigen Dauerbrennern liefern die beiden ihre persönliche Meinung, kommentieren mit Würze und erzählen von eigenen BBQ-Erfahrungen – von Grillplatten-Taktiken über Marinadenpannen bis hin zu selbstgebauten Patties.Dabei

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00:24:59

Low Carb, Low Fun? #158

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/05/02

🎙️ Low Carb, Low Lust – Crunch aus dem Ofen 🥦In Folge 158 stolpert das StopfCast-Duo über einen Food-Trend, den TikTok feiert – und der bei ihnen eher für Stirnrunzeln sorgt: Low-Carb-Wraps aus Zucchini, Käse, Hack oder Kartoffeln. Die beiden diskutieren ehrlich, direkt und mit viel Selbstironie über matschige Gemüseplatten, Parmesanchips, Spinat-Biskuitrollen und TikTok-Rezepte, die mehr nach Arbeit als nach Abendessen klingen. Statt blinder Trendverherrlichung gibt’s kritisches Abschmecken,

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00:24:23

Mehr als nur Frühstück - Müsli in 1 Mio. Variationen...

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/29

🥣 In dieser Folge dreht sich alles um ein Thema, das viele unterschätzen – aber jeden betrifft: MÜSLI.Felix und Corc tauchen tief ein in die Welt der Flocken, Früchte und Frühstücksgewohnheiten. Dabei wird nicht nur geredet, sondern leidenschaftlich diskutiert: Was ist eigentlich ein „richtiges“ Müsli? Wo hört gesunder Start auf, wo beginnt Dessert im Löffelformat? Corc präsentiert seine eiskalte Signature-Schale mit gefrorenen Beeren, Banane, Magerquark, Mandelmilch, gepufftem Kinoa und

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00:30:33

Ei Love It! #156

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/25

🎙️ Ei Love It – Vom Frühstück bis zur Dorade 🍳🐟In Folge 156 wird nicht gekleckert, sondern geklotzt – mit Ei. Corc und Felix (ja, George heißt eigentlich Corc!) machen sich auf zu einer kunterbunten Impro-Odyssee durch das wohl vielseitigste Lebensmittel der Welt: das gute alte Ei. Ob als matschiger Eiersalat-Resteverwerter, fluffiges Omelette mit Zwiebeln, Chili und Käse oder als Überraschungsei im Hackmantel – hier ist alles drin, was rund ist und Eiweiß hat. Selbstgemachter Joghurt,

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00:31:18

Alles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im...

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/22

🎙️ Alles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im Alltag ♻️In dieser Folge dreht sich alles um das große Thema Zero Waste – aber ganz bodenständig, ehrlich und mit einer Prise Küchenchaos. Felix und Corc teilen ihre sehr persönlichen Erfahrungen mit Resteverwertung, Kühlschrankorganisation und dem ewigen Kampf gegen das Mindesthaltbarkeitsdatum. Felix outet sich als Meister der Resteküche: Ob Linsensuppe nach neun Tagen oder kalt gegessener Tofu mit Sojasauce – hier wird nix verschwendet. Corc

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00:36:31

Clean Eating: Klar, ehrlich, überfordernd? #154

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/18

🥦 „Clean Eating: Avocado oder Apfelstrudel?“ 🍰In Folge 154 wird es philosophisch, kulinarisch und kritisch: Mit dem aller ersten Gast Karl (@fitandsoulfood auf Instagram) diskutieren Corc und Felix, was eigentlich „Clean Eating“ bedeutet – und wie viel davon überhaupt umsetzbar ist. Was ist noch „clean“ – und was schon verarbeitet? Ist eine Pink Lady aus Chile schlimmer als ein regionaler Apfel im Plastikbeutel? Und wie sinnvoll sind Proteinriegel mit 40 Zutaten? Die drei bewegen sich zwischen

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00:25:40

Garnelen, Shrimps, Gambas – Wer blickt da noch...

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/15

🦐 „Garnelenliebe: Zwischen Surf & Turf und Sommerrolle“ 🌿In dieser Folge tauchen Corc und Felix tief in die Welt der Garnelen ein. Dabei geht’s um die kleinen Meeresbewohner in all ihrer kulinarischen Vielfalt: roh, gegrillt, gebraten, in Pasta, als Cocktail oder als edles Surf & Turf. Felix erzählt von seinen liebsten Gerichten – von Garnelen auf dem Grill mit Knoblauch und Rosmarin bis hin zur intensiven Brühe. Corc berichtet, wie man Pasta mit Garnelen und Weißweinsauce veredelt und

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00:28:15

Verkocht, versalzen, verbrannt – was tun? #152

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/11

🔥 „Verkocht, versalzen, verbrannt – unsere besten Notfalltipps“ 🔪In Folge 152 dreht sich alles um Küchenpannen – was tun, wenn das Essen daneben geht? Corc und Felix berichten aus ihrem eigenen Küchenalltag: von versalzener Gemüsesuppe über angebrannte Chilis bis hin zu verkochten Nudeln. Sie diskutieren, ob und wie sich solche Missgeschicke retten lassen – mit Tricks wie Verdünnen, Abschöpfen, geschicktem Umrühren, kreativen Resteverwertungen oder der schlichten Erkenntnis: „Dann war’s das

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00:26:16

Klöße, Knödel und Gnocchi: Rund und lecker! #151

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/08

🥔 „Klöße, Knödel und Gnocchi: Kulinarische Vielfalt auf dem Teller!“ 🍽️ In Folge 151 dreht sich alles um die wunderbare Welt der Klöße und Knödel! Corc und Felix diskutieren leidenschaftlich darüber, ob es nun Knödel oder Klöße heißt und welche Varianten die besten sind. Von klassischen Kartoffelklößen über Serviettenknödel bis hin zu Gnocchi – die beiden Food-Enthusiasten tauschen sich über Konsistenzen, Zubereitungsarten und regionale Unterschiede aus. Besonders spannend: Warum werden manche

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00:32:40

Berühmt-berüchtigt: Corcs Rouladen und Felix'...

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/04/04

🎉 „Jubiläumsgenuss: Kartoffelsalat & Rouladen – unsere besten Rezepte“ 🍽️In der 150. Jubiläumsfolge des StopfCasts verraten Corc und Felix, für welche Gerichte sie persönlich besonders bekannt sind und warum diese Gerichte so beliebt sind. Corc präsentiert stolz seine legendären Rinderrouladen – perfekt gerollt, gefüllt mit Dijon-Senf, knusprigem Speck, geschmorten Zwiebeln und Gewürzgurken. Schritt für Schritt erklärt er seine Zubereitung und gibt Tipps, wie die Rouladen garantiert

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00:26:30

Karotte oder Möhre? Die leckersten Rezepte mit dem...

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2025/04/01

🥕 „Möhrenliebe: Unterschätzte Helden der Gemüseküche“ 🥕In Folge 149 widmen sich Corc und Felix den oft unterschätzten Karotten – oder doch Möhren, gelbe Rüben oder gar Morüben? Die beiden diskutieren humorvoll über Kindheitserinnerungen, als Karotten noch Stück für Stück geknabbert wurden, und verraten ihre liebsten Zubereitungsarten. Es geht um spannende Fakten zur Zubereitung: Muss man Karotten wirklich schälen oder reicht gutes Waschen? Wie bekommt man den süßesten Kern aus der Karotte, und

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00:30:20

Döner-Träume & Dürüm-Dramen: Von Genuss bis Albtraum...

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/03/28

🌯 „Dönerträume & Dürüm-Dramen: Zwischen Genuss und Pannen“ 🔥In Folge 148 tauchen Corc und Felix tief in ihre persönlichen Döner-Erfahrungen ein. Sie sprechen über die besten Döner ihres Lebens und die schlimmsten Dürüm-Dramen, die sie erlebt haben. Corc berichtet von einem besonders scharfen Kino-Döner, der ihm fast den Atem nahm und ihn zu einem ungewöhnlichen Schritt zwang: dem ersten Döner, den er je wegwerfen musste. Felix erzählt von einem Döner-Albtraum, bei dem mangelnde Hygiene zum

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00:31:14

Süße Versuchungen: Die besten Brotaufstriche im Test...

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/03/21

🍯 „Nuss-Nougat-Creme, Honig oder Marmelade? Süße Aufstriche im Geschmacks-Check“ 🍓In Folge 147 widmen sich Corc und Felix einer besonders süßen Versuchung: den Brotaufstrichen! Die beiden testen und diskutieren ausführlich verschiedene süße Aufstriche – von klassischer Erdbeer- und Aprikosenmarmelade bis hin zu Schokocreme und Nuss-Nougat-Creme. Warum hat Felix eine geheime Liebe zu Aprikosenmarmelade? Wie viel Zucker ist in Nutella wirklich enthalten, und ist Honig tatsächlich eine gesündere

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00:28:18

Bärlauch-Saison eröffnet: Alles über das wilde Kraut...

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2025/03/18

🌱 „Bärlauch – Frühlingskraut mit Knoblauchnote“ 🌱 In dieser Folge beschäftigen sich Corc und Felix mit der gerade begonnenen Bärlauch-Saison. Was genau ist Bärlauch eigentlich und warum lieben wir ihn so sehr? Felix klärt auf, wie man Bärlauch richtig sammelt, wäscht und verarbeitet – inklusive praktischer Tipps, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden. Dabei werden verschiedene Rezepte diskutiert: Vom klassischen Bärlauchpesto, das Felix besonders liebt, über Risotto bis hin zu überraschenden

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00:34:59

Lasagne – Schicht für Schicht zum Genuss #145

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2025/03/14

🍝 „Lasagne – Schicht für Schicht zum Genuss“ 🧀 In dieser Folge widmen sich Corc und Felix ganz dem beliebten italienischen Schichtgericht: der Lasagne. Dabei geht es um die zentrale Frage: Was macht die perfekte Lasagne aus? Ist es die klassische Kombination aus Ragù, Béchamel und Käse, oder überzeugen auch vegetarische Alternativen? 🤔 Die beiden diskutieren über die richtige Reihenfolge der Schichten, geben wertvolle Tipps zur Konsistenz der Béchamel und verraten, warum Gouda manchmal besser

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00:25:46

Roboter in der Küche: Ersetzt KI bald unsere...

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2025/03/11

🤖 „Roboter als Spitzenköche: Ersetzt KI bald unsere Küchenchefs?“ 👨‍🍳 In dieser Folge sprechen Corc und Felix über ein heiß diskutiertes Thema: Werden Roboter und KI in der Küche bald zur Normalität? Ist künstliche Intelligenz wirklich in der Lage, kreativ zu kochen, oder bleibt es bei der stumpfen Umsetzung von Rezepten? 🍳 Die beiden diskutieren über automatisierte Küchenhelfer, intelligente Roboter und wie nahe wir einer vollständig automatisierten Küche wirklich sind. Kann ein Roboter den

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00:31:22

Mehr als Essig & Öl: Das Dressing macht den Salat! #143

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/03/07

🥗 „Von klassisch bis kreativ: Salatdressings, die begeistern“ 🥄Ein guter Salat steht und fällt mit dem richtigen Dressing – doch was macht ein wirklich gutes Dressing aus? Essig und Öl oder lieber Joghurt? Süß oder herzhaft? Und wie bringt man das Ganze perfekt in Balance? 🤔 In dieser Folge tauchen Corc und Felix tief in die Welt der Salatsaucen ein. Von klassischen Vinaigrettes über cremige Joghurt-Varianten bis hin zu ausgefallenen Exoten mit Senf, Granatapfelsirup oder Sesamöl – alles wird

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00:24:04

Wochenmarkt-Liebe: Frische, Vielfalt und echte...

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2025/03/04

🥕 „Wochenmarkt-Liebe: Frische, Vielfalt und echte Qualität“ 🥖 In dieser Folge tauchen Corc und Felix in die Welt der Wochenmärkte ein! Warum lohnt es sich, dort einzukaufen, anstatt zum Supermarkt zu gehen? Und bekommt man dort wirklich bessere Qualität? 🤔 Die beiden sprechen über ihre eigenen Markt-Erlebnisse, von exotischen Obstsorten bis hin zu besonderen Fleisch- und Käseprodukten. Was sind die größten Unterschiede zwischen Markt und Discounter? Wie viel teurer ist der Einkauf wirklich? Und

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00:27:29

40 Tage Fasten: Gesund oder nur ein Trend? #141

StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc ·

2025/02/28

🍲 „Fastenzeit: Schaffst du 40 Tage Verzicht?“ 🍷In dieser Folge geht es um die Fastenzeit! Corc und Felix stellen sich die große Frage: Könnten wir 40 Tage wirklich verzichten? Sei es auf Fleisch, Alkohol oder Süßigkeiten – was bedeutet es, in der heutigen Zeit zu fasten? Die beiden diskutieren über verschiedene Fastenformen, von der veganen Ernährung über Alkoholverzicht bis hin zu Saftkuren und Heilfasten. Dabei kommt auch der humorvolle Blick auf Schummeltricks wie Herrgottsbescheißerle

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00:28:41

Spare Ribs: BBQ-Kunst oder Küchengeheimnis? #140

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2025/02/25

🍖 „Spare Ribs: BBQ-Kunst oder Küchengeheimnis?“ 🔥 In dieser Folge dreht sich alles um Spare Ribs – die Königsdisziplin des BBQ! Corc und Felix diskutieren darüber, ob man wirklich einen teuren Smoker braucht oder ob die Rippchen auch im Backofen gelingen können. 🥩 Von der richtigen Fleischwahl über Dry Rubs und Marinaden bis hin zu Garmethoden – die beiden geben Tipps, wie man Spare Ribs zu Hause zart, saftig und würzig hinbekommt. Dabei erzählen sie von ihren eigenen Spare Ribs-Erfahrungen, vom

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