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PODCAST

Slope Podcast - Ospitalità 4.0

Se gestisci una struttura ricettiva, lavori in hotel o semplicemente sei un appassionato di gestione alberghiera… allora questo è il podcast che fa per te!Attraverso le parole di Edoardo Ridolfi, marketer ed esperto di comunicazione e Marco Matarazzi, imprenditore e ingegnere informatico, tratteremo argomenti e aspetti tecnologici e non che orbitano intorno alla gestione alberghiera.Perché Ospitalità 4.0 come titolo del podcast?“Ospitalità 4.0” è un termine preso in prestito dal settore

business entrepreneurship

All Episodes

17:06

Ep.302 - Hotel Green

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2025/01/17

Nella puntata 302 del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco parlano di sostenibilità con un focus specifico sulla sostenibilità in hotel. L’episodio esplora come la sostenibilità si traduca in tre ambiti operativi per una struttura ricettiva: l’efficienza energetica, la gestione delle risorse idriche e la corretta gestione dei rifiuti, dando dei consigli su come migliorare le performance in ciascuno di questi settori. Un aspetto cruciale sottolineato è l’importanza di evitare il “greenwashing”;

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13:55

Ep.301 - Come creare un business plan con...

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2025/01/10

Nella puntata n.301, Marco insieme all'aiuto di "Edoardo"🤖 si cimenta nella creazione di un business planning, utilizzano l'Intelligenza artificiale come alleato strategico per la sua creazione.Dimenticate i lunghi fogli di calcolo e i modelli statici: oggi parliamo di come l'AI possa aiutarti a costruire un business plan dinamico e perché no, anche un po' futuristico.Quali sono i vantaggi di affidarsi all’AI?Quali errori comuni possiamo evitare con il supporto della tecnologia?In questo confronto,

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25:50

Ep.300 - Parola agli ascoltatori!

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2025/01/03

Nella puntata 300 di Ospitalità 4.0 abbiamo dato spazio alla voce degli ascoltatori.Edoardo e Marco hanno risposto a 4 messaggi di albergatori arrivati da tutta Italia in cui si chiedono maggiori informazioni su diversi argomenti tra cui procedure per semplificare il lavoro in hotel, come addestrare un AI e tecniche di SEO.

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19:47

Ep.299 - Facebook è morto, Instagram è cambiato, e...

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/12/27

Nella puntata 299 del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco provano a spiegare come stanno cambiando i social network e quale ruolo possono avere per il marketing alberghiero.Facebook sembra ormai destinato a un utilizzo prevalentemente legato alle sponsorizzazioni, mentre Instagram ha evoluto il suo focus sui contenuti video con i Reel. E TikTok? È una piattaforma con grandi potenzialità, ma davvero adatta per promuovere hotel? Nel podcast, Edoardo e Marco analizzano come scegliere il social più

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16:34

Ep.298 - Marketing alberghiero: le frasi strafatte da...

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/12/20

Nella nuova puntata del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco affrontano un tema centrale per chi lavora nel marketing aziendale: il linguaggio usato nelle comunicazioni d’impresa.Frasi come “azienda leader nel mercato” o “orientamento al cliente” sono diventate così comuni che rischiano di perdere efficacia. Spesso, dietro queste espressioni si nasconde un approccio standardizzato che non trasmette il reale valore dell’azienda.Nel podcast, Edoardo e Marco discutono come il linguaggio autentico

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11:44

Ep.297 - Un po' di chiarezza sui software revenue per...

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/12/13

Nell’ultima puntata del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco esplorano il tema cruciale della scelta degli strumenti giusti per il revenue management nel settore alberghiero.In un mercato sempre più complesso e competitivo, le strutture ricettive devono prendere decisioni strategiche per massimizzare i ricavi. Tra gli strumenti più discussi ci sono gli RMS (Revenue Management Systems) e i software di Yielding, che, sebbene abbiano scopi differenti, spesso vengono confusi.Nel podcast si

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16:26

Ep.296 - Clienti in Blacklist

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/12/06

Scopri Ospitalità 4.0 "on the Road" => https://open.spotify.com/show/4JeGJE4HAPALQRuBRuMwQF?si=39c2c47d518248a5Come si possono prevenire i clienti tossici in hotel? In questa puntata di Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco parlano della della gestione dei clienti problematici, concentrandosi su come il front office possa individuare preventivamente i clienti “tossici”.Nell’episodio si esplora l’importanza di strutturare un processo di qualificazione standardizzato, documentato e supportato da strumenti

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15:34

Ep.295 - Giovani senza capo

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/11/29

Nell'ultima puntata del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco affrontano il tema della difficoltà di integrare giovani risorse nel settore alberghiero. Nonostante le scuole alberghiere formino i ragazzi con tirocinio pratico, persiste uno scollamento tra il mondo della scuola e quello del lavoro. Molti giovani si avvicinano al settore con aspettative idealizzate, spesso alimentate dai media, senza comprendere appieno la complessità del lavoro in hotel. Dall’altra parte, gli albergatori cercano di

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15:55

Ep.294 - Il Revenue Manager che vorrei

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/11/22

Quando un hotel si avvale della consulenza di un revenue manager, ottiene diversi vantaggi rispetto all’uso esclusivo di un RMS. Il revenue manager non solo contribuisce alla formazione del personale, ma integra un approccio strategico nella gestione tariffaria. Definisce le linee guida all’inizio della stagione e supervisiona le decisioni critiche, mentre il software RMS si occupa di regolare dinamicamente i prezzi in base alla domanda quotidiana.

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14:00

Ep.293 - Hotel ridotti a numeri: 3 rischi

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/11/15

In un mondo che guarda sempre più a numeri e performance, anche le strutture alberghiere corrono il rischio di basare il proprio successo soltanto sui numeri. Prendendo spunto da un articolo di giornale, Edoardo e Marco parlano di come la gestione alberghiera non possa basarsi esclusivamente su analisi quantitative, andando a sottolineare l'importanza di bilanciare i dati con valutazioni qualitative per garantire un'esperienza positiva agli ospiti.

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19:02

Ep.292 - Bing e SearchGPT vs Google

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/11/08

Con l'integrazione di SearchGPT su Bing, la ricerca sui motori di ricerca potrebbe segnare una svolta. Il momento storico che stiamo vivendo è il passaggio da "trovare informazioni" a "ricevere risposte elaborate e contestuali".Google scomparirà? Assolutamente no. Tuttavia, va ricordato che Google nasce (e per la maggior parte dei casi rimane) come motore di ricerca, non come un motore di risposte. La sua capacità di raccogliere, organizzare dati e offrire ampia possibilità di scelta all’utente è,

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16:08

Ep.291 - Lunga vita ai post it (digitali)

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/11/01

In un contesto alberghiero, dove l’efficienza e la precisione sono fondamentali, la gestione ottimale dello scambio di informazioni rappresenta un elemento cruciale per garantire un servizio impeccabile alla clientela. Questa comunicazione viene messa a repentaglio tutte le volte in cui c'è un passaggio di informazioni tramite post-it. Nella puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco parleranno di come sostituire i post-it analogici con quelli digitali.

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20:27

Ep.290 - Il consulente AI inaffidabile

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/10/25

Chat GPT come consulente in hotel ➡️ https://youtu.be/0OKNmcvSpw8Può ChatGPT sostituire il lavoro di un receptionist o di un consulente revenue?In questa puntata, Marco mostra come ha esportato i dati di una struttura ricettiva da Slope e li ha caricati all’interno di ChatGPT, un esperimento per esplorare l’efficacia dell’intelligenza artificiale nel migliorare la gestione alberghiera.Edoardo e Marco discutono i risultati di questo test, analizzando se un modello AI può davvero supportare l’hotel

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16:08

Ep.290 - Lunga vita ai post it (digitali)

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/10/25

Può ChatGPT sostituire il lavoro di un receptionist o di un consulente revenue?In questa puntata, Marco mostra come ha esportato i dati di una struttura ricettiva da Slope e li ha caricati all’interno di ChatGPT, un esperimento per esplorare l’efficacia dell’intelligenza artificiale nel migliorare la gestione alberghiera.Edoardo e Marco discutono i risultati di questo test, analizzando se un modello AI può davvero supportare l’hotel nelle attività quotidiane, come la generazione di report, il

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13:23

Ep.289 - Il libro delle prenotazioni

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/10/18

Che ci piaccia o no, il libro delle prenotazioni rappresenta un capo saldo del mondo della ristorazione. Se gli hotel sono riusciti a digitalizzare i processi di prenotazione, i ristoranti sono ancora affezionati ed abituati a segnare le prenotazioni all’interno di un libro cartaceo. Come mai questa tradizione e resistenza al cambiamento rispetto al mondo dell’ospitalità? Edoardo e Marco nel podcast Ospitalità 4.0, mettono in luce quali sono i vantaggi di una gestione digitale delle prenotazioni

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11:45

Ep.288 - Non è tutto misurabile..dalla fiera!

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/10/11

Puntata speciale del podcast Ospitalità 4.0, registrata non negli studi di Slope ma direttamente dallo stand Slope alla fiera TTG di Rimini. In questo episodio, Marco ed Edoardo discutono di come nel marketing non tutto sia quantificabile. A sostegno di questa tesi, portano l'esempio della campagna pubblicitaria di cartellonistica creata appositamente per l'evento nella città di Rimini ➡️ https://www.slope.it/2024/10/07/dietro-le-quinte-della-campagna-slope-a-rimini/

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14:25

Ep.287 - Truffa in Hotel

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/10/04

Pretexting e phishing sono due comuni tattiche di social engineering che possono verificarsi anche in un hotel.Nel pretexting, un malintenzionato si spaccia per un tecnico per ottenere informazioni personali dagli ospiti, ad esempio richiedendo dettagli della carta di credito per "confermare" una prenotazione. Il phishing, invece, coinvolge l'invio di email fraudolente agli ospiti, spesso sotto le sembianze di comunicazioni ufficiali dell'hotel, per indurli a cliccare su link dannosi o fornire

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18:40

Ep.286 - Le startup della Silicon Valley

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/09/27

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12:06

Ep.285 - Pricing dinamico come gli Oasis

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/09/20

Il pricing dinamico è tornato a far parlare prepotentemente di sé con la questione Oasis. Il sistema di vendita online di Ticketmaster ha registrato un aumento esponenziale dei prezzi per i concerti degli Oasis, generando un forte malcontento tra gli utenti. Cosa succede se il pricing dinamico viene applicato al settore dell'hotellerie?Ne parlano Edoardo e Marco nella puntata 285 del podcast Ospitalità 4.0

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13:51

Ep.284 - Receptionist senza permessi

Slope Podcast - Ospitalità 4.0 ·

2024/09/13

I gestionali alberghieri contengono una miniera di dati sensibili: informazioni sugli ospiti, carte di pagamento, prenotazioni... E proprio come in qualsiasi altro sistema informatico, è essenziale garantire che solo le persone autorizzate possano accedere a queste informazioni e compiere determinate azioni. Nella puntata 284 del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco parleranno di permessi e di quanto sia importante gestire bene gli accessi.

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